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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。

河岸宏和/著 / 東洋経済新報社
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業界最大のタブーからあなたと家族を守る。

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マクロビオティック食材物語

日本CI協会/企画・監修 アイシーエム/編集 / キラジェンヌ
2014/02/27発売
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日本中を旅して集めた生産者の想いの数々。12の食材や調味料を通して知るマクロビオティックの世界。

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