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食料の世界地図

Erik Millstone/〔著〕 Tim Lang/〔著〕 大賀圭治/監訳 中山里美/訳 高田直也/訳 / 丸善
2009/07/30発売
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世界の人びとが、何を、どこで、どのように食べているか、食料がどのように作られ、販売され、消費されているかなど、食文化と過程における問題点を世界地図とグラフでわかりやすく見せています。“食料の旅"には産業、技術、経済、社会、政治の要素がつねに変化しながら複合的に関係していることがわかります。自然科学と社会科学の観点から、世界の食を見渡している世界地図は、眺めているだけで、新たな発見に出会うことができるでしょう。

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新訂 地球環境の教科書 10講

九里徳泰/編著 左巻健男/編著 平山明彦/編著 / 東京書籍
2014/07/07発売
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地球環境問題における重要な論点を10章で解説。<br>大学1〜2年生の環境教育のテキストとしても、環境問題全般の入門書としても好評な書籍を大改訂。<br><br>今回の改訂では、主に原子力利用の問題や、メタンハイドレード、シェールガスの実用化などの<br>エネルギー分野の変化について加筆、温暖化や生物多様性、酸性化、水問題などについても大幅修正。<br>さらに、第10講を「企業と環境経営」、補講を「環境教育」として、環境問題と社会のつながりについても内容を増強。<br>今日的な話題を取り入れて、さらに長期にわたり、環境問題の定番テキストとなるように編集しました。(「近刊情報」より)

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地球環境学入門

東樋口護/著 / 丸善出版
2015/03/30発売
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環境倫理学・環境経済学・環境社会学など新しい学際的学問の視点から環境保全・循環型社会形成などを具体的に解説。

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