R25「酒肴道場」

荻原和歌
三笠書房
2008年11月20日発売
レビュー平均4.48点/54
¥699(税込)
Wイイかも

「作ってみたら予想以上に簡単だった!」と大評判!あっと驚く裏ワザ満載!使い方はあなた次第!毎日をちょっと贅沢にするとっておきの「おつまみ」レシピ。

カクテル・パーフェクトブック

桑名伸佐
日本文芸社
2006年02月発売
レビュー平均4.6点/42
¥1512(税込) 送料無料
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カクテルをさらにおいしく、深く味わう一冊。カクテルの魅力には、“飲む楽しみ"と“作る楽しみ"があります。本書は、ビギナーから極めたい人にまでこの楽しさがひとめで伝わるように「テイスト」、「作り方」、「度数」、「飲むタイミング」をマークで表示しました。一流バーの味とレシピを存分にご堪能ください。

旨い居酒屋メニュー

オレンジページ
2003年02月発売
レビュー平均4.37点/41
¥699(税込)
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塩麹と甘酒のおいしいレシピ

タカコ・ナカムラ
農山漁村文化協会
2011年02月発売
レビュー平均4.24点/29
¥1512(税込) 送料無料
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塩麹ー麹と塩と水を合わせるだけ 甘酒ー炊飯器で保温するだけ。これで麹が和・洋・エスニックに使える万能調味料になります。料理に入れる。素材を漬け込む。たれを作る。保存食を仕込む。自然なスウィーツの甘味に。生きた麹をもっと手軽に楽しむレシピ55。

塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ

小紺有花
河出書房新社
2011年11月発売
レビュー平均4.04点/23
¥1296(税込)
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植物性素材だけでつくる「麹スイーツ」は体にやさしくて、おいしいお菓子です。

「知識ゼロからの」日本酒入門

尾瀬あきら
幻冬舎
2001年10月発売
レビュー平均4.44点/16
¥1296(税込)
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大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の?が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。

酒粕のおいしいレシピ

なかじ
農山漁村文化協会
2011年12月発売
レビュー平均4.25点/12
¥1404(税込)
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酒粕料理は作るたびに新しいおいしさを発見し、日々楽しくなります。また食べると快便になり、こころと体は軽く、健康的にきれいになります。この本は、酒粕でつくるおかず、ごはん、麺、おつまみ、たれやソース、お菓子、パンのおいしいレシピの本です。

発酵道

寺田啓佐
スタジオK
2007年08月発売
レビュー平均4.42点/12
¥1620(税込) 送料無料
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日本酒手帳

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
東京書籍
2010年08月発売
レビュー平均4.55点/11
¥1512(税込) 送料無料
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果実とハーブのお酒とシロップジャムとお茶とコンポート

田端永子/八月社
主婦の友インフォス
2010年04月発売
レビュー平均4.82点/11
¥1296(税込)
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保存とフレッシュ120レシピ。

Theカクテルハンドブック

YYT project
池田書店(新宿区)
2005年10月発売
レビュー平均4.82点/11
¥842(税込)
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居酒屋あさこ

いとうあさこ
小学館
2013年05月発売
レビュー平均3.6点/10
¥1188(税込)
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麹と酒粕のおいしい食卓

小田真規子
日東書院本社
2011年10月発売
レビュー平均4.4点/10
¥1296(税込)
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麹と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。発酵の力で体をリセットして、毎日の食事をおいしく健康にしませんか?体の中からきれいになる。

モルトウィスキー・コンパニオン最新版

マイケル・ジャクソン/土屋希和子
小学館
2011年01月発売
レビュー平均4.67点/9
¥3456(税込) 送料無料
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果実酒とジャム160

飯田順子
主婦の友社
2008年04月発売
レビュー平均4.44点/9
¥1296(税込)
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焼酎手帳

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
東京書籍
2010年08月発売
レビュー平均4.5点/8
¥1512(税込) 送料無料
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酒の肴360

世界文化社
2008年02月発売
レビュー平均3.88点/8
¥2052(税込) 送料無料
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いけやの料理帖 - だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる -

いけや賢二
ワニブックス
2016年12月20日発売
レビュー平均4.75点/8
¥1512(税込) 送料無料
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だし+しょうゆ+みりん+酒だけの黄金合わせダレから作る絶品50品!簡単&和洋中すべての料理の技が1冊に。

つぶつぶ雑穀甘酒スイーツ

大谷ゆみこ
学陽書房
2006年06月発売
レビュー平均4.38点/8
¥1620(税込) 送料無料
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砂糖なし、乳製品なし、卵なしのカラダにやさしいスイーツ。

シングルモルトウィスキー大全

土屋守
小学館
2009年12月発売
レビュー平均4.63点/8
¥3564(税込) 送料無料
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世界中で大ブームとなっているシングルモルトウィスキーその最新情報を満載した、待望の新編集版!世界から注目を集めている日本の9蒸留所をはじめて紹介。新規開業や復活の7蒸留所、スコットランド以外の6蒸留所も登場。掲載ボトル、蒸留所写真を全面的に刷新。幻のボトルも…。ボトルのテイスティングも新たに敢行。その数、200以上。

梅酒の基本

エイ出版社
2010年05月発売
レビュー平均4.63点/8
¥1007(税込)
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愛と情熱の日本酒

山同敦子
ダイヤモンド社
2005年11月発売
レビュー平均4.5点/8
¥1944(税込) 送料無料
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旨い酒にはドラマがある。心を熱くする物語がある。蔵元を巡って20年、気鋭の酒ジャーナリストが綴る魂を込めて醸す男たちの、愛と涙のルポルタージュ。

新世代日本酒が旨い

風間りんぺい
角川マガジンズ
2010年01月発売
レビュー平均4.71点/7
¥842(税込)
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いま日本酒は歴史上最高の味になっている。いわば「新世代」の日本酒であるその酒は、「フレッシュでフルーティー。そしてきれいに切れてするりと喉に落ちていく、わかりやすいおいしさ」という共通の味を持っている。「ただ辛いだけの酒」「ベタッと甘い酒」とはまったく異なる新しい酒ー。その魅力と、背景にある技術の進化を解説する。おいしい酒の買い方から飲み方まで、“ゼロからわかる日本酒ガイド"。著者が厳選した全国の「新世代日本酒」36銘柄、「注目の日本酒」154銘柄を紹介。

カクテル完全ガイド

YYT project
池田書店(新宿区)
2005年06月発売
レビュー平均4.43点/7
¥1512(税込) 送料無料
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本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5つとそこから生み出される100種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテルの方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。

本格焼酎・泡盛ガイド(2010-11年版)

金羊社
2010年07月発売
レビュー平均4.17点/6
¥2571(税込) 送料無料
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原料別で見やすいオールカラーカタログ。沖縄から北海道まで全国1365銘柄。

コンビニ部屋カクテル

酒向明浩
集英社
2010年09月発売
レビュー平均4.67点/6
¥1131(税込)
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会社帰りに買える材料だけで作れる80種類カクテルレシピ。

梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A

藤巻あつこ
主婦と生活社
1999年05月発売
レビュー平均4.5点/6
¥1404(税込)
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ウイスキーの基本

エイ出版社
2012年01月発売
レビュー平均3.83点/6
¥596(税込)
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ウイスキーの基礎知識から楽しみ方まで、この一冊でウイスキーのことがひと通りわかるようになる。

新しい日本酒の教科書

プレジデント社
2013年10月発売
レビュー平均3.5点/6
¥1007(税込)
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3行レシピでつくる居酒屋おつまみ

検見崎聡美
青春出版社
2005年11月発売
レビュー平均4.2点/5
¥616(税込)
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