ワイン生活

田崎真也
新潮社
2009年06月発売
レビュー平均4.5点/34
¥464(税込)
Wイイかも

ワインを楽しむことに、難しいルールや知識は必要なし!この本では、日常の食卓にワインを気軽に取り入れるコツをお教えします。どんなグラスがオススメ?刺身や焼き魚とワインを合わせるための意外なテクとは?飲み残したワインの上手な楽しみ方は?レストランでの賢い注文の仕方は?世界最優秀ソムリエが様々な疑問にQ&A方式で答える、今日から使えるワイン本決定版。

おつまみワイン亭

平野由希子
池田書店(新宿区)
2009年11月発売
レビュー平均4.59点/27
¥1080(税込)
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「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワインの相性bar」を収録。

イタリアワイン最強ガイド

川頭義之
文藝春秋
2005年11月25日発売
レビュー平均4.48点/23
¥1944(税込) 送料無料
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試飲対決でフランスワインを完全撃破!マスコミに騙されずに良いワインを選ぶ方法。問題だらけのリストランテとワイン業界を徹底批評。フランスワインより断然美味い、1000円台からのイタリアワイン100本大公開。

(知識ゼロからの)ワイン入門

弘兼憲史
幻冬舎
2000年11月発売
レビュー平均4.56点/18
¥1296(税込)
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死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン

山本昭彦
講談社
2008年07月20日発売
レビュー平均4.56点/16
¥946(税込)
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ブームの酒が身近になる知恵。探し出すべし!シャンパンの至宝がここにある。キーワードは造り手、品種、そして格付け。シャンパン飲みの達人への道、教えます。

アンリ・ジャイエのワイン造り

ジャッキー・リゴー/立花洋太
白水社
2005年03月発売
レビュー平均4.5点/14
¥2592(税込) 送料無料
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テロワール、ヴィンテージ、栽培、醸造、熟成に至る全プロセスがジャイエ自身の言葉によって説き明かされる。伝説の醸造家が明かす偉大なるブルゴーニュワインの神髄。

おうち飲みワイン100本勝負

山本昭彦
朝日新聞出版
2011年04月発売
レビュー平均4.83点/12
¥756(税込)
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とかく、ワインの「値段」はわかりにくい。でも、2000円台でも十分、超高級ワインと遜色ない味わいが楽しめる。平日、週末、アウトドア、特別な日、贈り物に…。ワインをこよなく愛す著者が、これまで自腹で飲んだ中から納得できる、おすすめの逸品だけを選んだ。グラスや保存方法など、ワインにまつわるコラムも充実、読んで楽しく、飲んでおいしい、重宝な1冊。

ブルゴーニュワイン100年のヴィンテージ

ジャッキー・リゴー/立花洋太
白水社
2006年07月発売
レビュー平均4.45点/11
¥1944(税込) 送料無料
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このヴィンテージは「悪い」のか、「平凡」なのか、それとも「偉大」なのか?100年にわたる全ヴィンテージを詳細に解説。

ワインの個性

堀賢一
SBクリエイティブ
2007年02月発売
レビュー平均4.73点/11
¥1944(税込) 送料無料
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ワインは先史時代から地上に存在し、人間に喜びを与えてきたのですが、伝播先の気候や土壌により、栽培に適した葡萄品種が取捨選択され、醸造方法も地域によって多様なものとなりました。「ワインは風土を表す」といわれる所以です。21世紀にはいって、ワインの味わいに、地域性や独自性はもう必要なくなったのでしょうか。消費者や批評家が望む味であれば、どこでつくられたか、誰がつくったか見えなくてもよいのでしょうか。本書を通じて、このことを考えてみたいと思います。『ワインの自由』に続く珠玉のワインコラム集。

(さらに極める)フランスワイン入門

弘兼憲史
幻冬舎
2003年11月発売
レビュー平均3.91点/11
¥1296(税込)
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ビンテージ・あたり年の解説、シャトー・ラベルの紹介、美味しく飲むための順番・グラス選び…ワインの世界がどんどん広がる本。こんなにある!美味しいワインとシャトー紹介。

ブルゴーニュワインがわかる

マット・クレーマー/阿部秀司
白水社
2000年04月発売
レビュー平均4.5点/10
¥4104(税込) 送料無料
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ワイン愛好家必携の書。『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。

イタリアワインがわかる

マット・クレーマー/阿部秀司
白水社
2009年04月発売
レビュー平均4.6点/10
¥3672(税込) 送料無料
Wイイかも

北はピエモンテから南はシチリアまで、クレイマーが選びぬいた銘醸の地と優れた生産者を紹介。個性と本質を見つめた「本当にわかる」一冊。

ポケット・ワイン・ブック第6版

ヒュ-・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
早川書房
2005年06月30日発売
レビュー平均4.33点/9
¥4320(税込) 送料無料
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全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。

ワイン完全ガイド

君嶋哲至
池田書店(新宿区)
2009年01月発売
レビュー平均4.44点/9
¥1620(税込) 送料無料
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人生が楽しくなる!「飲んで覚える」実践的ワイン入門書。君嶋氏がセレクトした究極の221本収録。

30分で一生使えるワイン術

葉山考太郎
ポプラ社
2009年12月発売
レビュー平均3.78点/9
¥1296(税込)
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意外と知らないワインの飲み頃曲線、1000円以下にも狙い目ワインがある、右回し、左回し?ホストテイスティングの技、セラーなしでワインを20年保存するには?迷わず正解を選ぶ、ワインリストの見方とは?記念日ワインの選び方からワインの飲み頃を逃さない秘訣までー。

ワイン手帳

熊野裕子
東京書籍
2010年06月発売
レビュー平均4.25点/8
¥1512(税込) 送料無料
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基本さえわかれば困らない。産地別の構成、各産地の基礎知識、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安などがひと目でわかる手帳型のワイン入門&図鑑。

梅酒の基本

エイ出版社
2010年05月発売
レビュー平均4.63点/8
¥1007(税込)
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ワインの飲み方、選び方

ジャンシス・ロビンソン/島田精治
新潮社
1998年12月10日発売
レビュー平均4.29点/7
¥1620(税込) 送料無料
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ワインとともに、あなたも人生をたのしんでみませんか?ゆっくり待って飲むもの、寝かさないとその真価を発揮しないもの、すぐに飲んでしまう若飲みオススメものなどなど…。あれこれ飲み較べて楽しんで、もっともっと深くワインを知る歓び。その豊穣な香りに包まれて一瞬の薔薇色をみてみませんか!?この本を読めばあなたも、短期間で、かならず一人前のワインテースターになれます!世界屈指のテースターによる、たのしくて奥深いワイン攻略本。

アロマパレットで遊ぶ

富永敬俊
ワイン王国
2006年07月発売
レビュー平均4.14点/7
¥1512(税込) 送料無料
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グラスの中で出合った香りを的確に表現するためのテイスティング用語を厳選。香りを聴く、香りを描く、香りに尋ねる。ワインの香りの国を旅する人へのガイドブック。

ポケット・ワイン・ブック第8版

ヒュー・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
早川書房
2009年07月発売
レビュー平均4.29点/7
¥4860(税込) 送料無料
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全世界6000種以上のワインの最新情報を満載。飲み頃が一目で分かるように収穫年を太字と色分けで表示し、巻末に収穫早見表も掲載。各国の安心して飲める銘柄一覧を掲載したほか、ヒュー・ジョンソンが楽しんだお気に入りワインを紹介。ワインにまつわるコラムも多数収録。

ワインの合格力50のステップ(2007)

Winart編集部/石井文月
美術出版社
2007年04月発売
レビュー平均4.71点/7
¥2700(税込) 送料無料
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ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートの資格取得を目指す方に。過去問題の徹底分析により、合格に必要な知識を50の項目に絞り込み、要点を簡潔にまとめた受験参考書です。各項目には該当する過去問題を掲載。傾向と対策がつかめます。また主要産地の原産地統制呼称などをまとめた資料編、さらに産地の地図編も収録。合格力がよく身につく一冊です。

本間チョースケが独断と偏見で選ぶイタリア安旨ワイン203連発!

本間チョースケ
講談社
2012年07月発売
レビュー平均4.67点/6
¥1404(税込)
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『神の雫』の本間チョースケが、超わかりにくいイタリアワインを解きほぐす、ワイン選びの最終決定版。

ブルゴーニュ・ワイン

山本博
柴田書店
2009年09月発売
レビュー平均4.5点/6
¥5184(税込) 送料無料
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ワイン受験ゴロ合わせ暗記法(2011)

矢野恒
アカデミー・デュ・ヴァン
2011年02月発売
レビュー平均3.33点/6
¥2160(税込) 送料無料
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ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート試験対策。

ポケット・ワイン・ブック第7版

ヒュ-・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
早川書房
2007年06月25日発売
レビュー平均4.6点/5
¥4536(税込) 送料無料
Wイイかも

世界6000種以上のワインの最新情報が満載。チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。「収穫年早見表」「ワインと適正温度」など巻末付録も充実。原書刊行30周年を記念し、著者による総括論文「ワイン地図今昔」「2007年向けセレクション」を掲載。世界で最も権威あるワイン評価の本。

ワインの教科書

木村克己
新星出版社
2006年06月発売
レビュー平均4.6点/5
¥1620(税込) 送料無料
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ワインの歴史、ブドウ品種、地域別・国別ワイン事情などをウンチク話を満載。タイプ別に200のワインも紹介。

フランスから届いたワインのおつまみ

森田幸二
青春出版社
2007年11月10日発売
レビュー平均4.75点/4
¥1620(税込) 送料無料
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田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。

誰にも教えたくない神ワイン

樹林伸
幻冬舎
2013年12月発売
レビュー平均4.25点/4
¥1404(税込)
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すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない!本当に「使える」「買える」「唸る」。それが神ワイン!『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介!

ワインを愉しむ基本大図鑑

辻調理師専門学校/山田健
講談社
2007年11月発売
レビュー平均4.5点/4
¥4104(税込) 送料無料
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赤17種、白23種の主要ブドウ品種と品種を代表するワインカタログを収録。旧世界(フランス、イタリアなど)の銘醸もの、新世界(アメリカ、チリなど)のベンチャーのもの、注目の国産ものなど話題のワインを紹介し、すべてにテイスティングノート付き。世界の料理との相性(マリアージュ)を見つけるヒント満載。ワインの味を決める3要素、ワイン法、ラベルの読み方などを解説する基礎講座、ソムリエ作法、グッズ紹介、歴史、健康学などを掲載する、ワインの基本図書の決定版。

おつまみワイン100本勝負

山本昭彦
朝日新聞出版
2013年12月13日発売
レビュー平均4.75点/4
¥777(税込)
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ワインを飲む時には、洒落たおつまみが必要なのか。赤ワインが好きだけど、魚料理にはやっぱり白ワインなのか。普段のおかずで、もっと気軽にワインを楽しみたいあなたに、オールシーズン、さらには、季節ごとに食べたくなる料理にピッタリ合う、とっておきの1本を選びました。

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