Real Wine Guide (リアルワインガイド) 2017年 07月号 [雑誌]

リアルワインガイド
2017年06月15日発売
レビュー平均2.5点/2
¥1851(税込) 送料無料
Wイイかも

リアルな視点と本音で綴るワインガイド現在のブルゴーニュのヴィンテージ考

ビール王国 2017年 05月号 [雑誌]

ワイン王国
2017年04月15日発売
レビュー平均5.0点/1
¥1000(税込)
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クラフトビール in USA 西部編

ELLE gourmet (エル・グルメ) 2017年 07月号

講談社
2017年06月06日発売
レビュー平均4.0点/1
¥979(税込)
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●GOOD OLD TASTES 懐かしい味が新しい コッペパンに食パン、プリンにゼリー、コロッケ、おにぎり、出し巻き卵…。 近頃、街をにぎわしているのは、ちょっとノスタルジックな懐かしい味。 とはいっても、昔ながらのお店が守り続けてきた味だけではなく、 新しいお店があえて懐かしい味に向き合い、その魅力を生かしながらも 時代に合わせてアップデートした「懐かしくて新しい味」が増えています。 そんな、ほっとすると同時に新しい発見のある、パンとお菓子、料理、そしてお酒を集めてレポート。 食べに出かけるもよし、家で作るもよし。あなたの懐かしい味を見つけてみて! ●パンとおやつに見る、“懐かしい味"ブームを検証! コッペパン専門店にプリン専門店…。 なぜか今、“子どもの頃に食べたあの味"を味わえるお店が続々とオープンしている。 そのブームの魅力に迫った。 ●回帰スイーツの2大勢力に迫る! アイスとプリンはいつだってみんなの人気者スイーツ。 そのなかでも今、アイスクリームはソフトクリームが、プリンは固めのレトロ系が熱い! ●手土産のトレンドも“レトロかわいい" 味はもちろん、ビジュアルにもこだわるフーディーを満足させる手土産は、 長く愛されてきたおいしさと、レトロなデザインが光るアイテムたち。 ●いつものコロッケにニュージェネ系が到来 昔からかわらず、ずっと親しまれてきたコロッケ。 気軽さはそのままに、より自由で個性的な新世代が登場している。 ●「だし」を身近にするおでんとお茶漬け だしはDNAレベルで刻まれた日本人のソウルフード。 専門店の本気なだしが手軽に味わえるスポット増加の潮流をチェック! ●ベトナム料理はワインとともに ベトナムローカルの味が日本で急速に広まったのは、第一次ブームの頃のこと。 今、自然派ワインとともに楽しむのが、フーディーの最旬スタイルに! ●WELCOME to SETOUCHI  グルメな旅は今、“瀬戸内"がイイ! ここ数年、フーディーの間で瀬戸内エリアが話題になっている。 いわゆる「古き良き日本のローカル」という枠を越えたさまざまなムーブメントから目が離せない。 注目は香川県・小豆島、岡山、愛媛県・しまなみ海道、そして広島県・尾道。4エリアを厳選リポート! 【別冊付録:1】エル・クッキング 夏ごはんでパワーチャージ 梅雨のあとに待つのは夏本番! 湿気や暑さに負けてなんかいられない。食卓からおいしく元気になれるレシピをご紹介。 【別冊付録:2】オーストラリアのフーディー案内 おしゃれフーディーはオーストラリアを目指す… 広大な自然環境のなかで育つ新鮮な食材に加え、 ユニークな固有種の素材を使ったクリエイティブな料理が日々生まれているオーストラリア。 世界のフーディーが注目するこの国のフードシーンを、今すぐ体験しないと!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2017年 07月号 [雑誌]

学研マーケティング
2017年06月21日発売
レビュー平均4.0点/1
¥490(税込)
Wイイかも

特別編集企画 完熟美味! 今が食べどき トマト&なす

あまから手帖 2017年 05月号 [雑誌]

クリエテ関西
2017年04月22日発売
レビュー平均5.0点/1
¥800(税込)
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関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介和菓子のココが知りたい 名店の10年、分類&用語集、覚えておきたい10店

料理通信 2017年 08月号 [雑誌]

角川春樹事務所
2017年07月06日発売
レビュー平均5.0点/1
¥1007(税込)
Wイイかも

クリエイティヴ・フード・マガジン自由に愉しむ! お茶とお菓子 “いがらしろみさんの英国ティールーム案内" レシピ付き!妄想アフタヌーンティーセット [第2特集]“ミルクスイーツ"素材からレシピまで

Donna Hay 2016年 03月号 [雑誌]

日販アイ・ピー・エス
2016年01月26日発売
レビュー平均5.0点/1
¥2376(税込) 送料無料
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オーストラリアの食のスペシャリスト Donna Hay が責任編集するオーストラリア発の料理誌。季節感ある内容に定評がある。わかりやすいレシピや盛り付けの豪華さなどで人気。

3分クッキング 2017年 07月号 [雑誌]

KADOKAWA
2017年06月16日発売
レビュー平均2.0点/1
¥479(税込)
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「夏のスピード小鉢101」特集で、献立もラクラク! 今号の第1特集は「夏のスピード小鉢101」。 主菜は決まっているけど副菜はどうしよう、というときの強い味方になる特集です。 夏野菜をたっぷり食べられる小鉢を中心に、豆腐や卵を使った小鉢も。 ワンパターンになりがちな冷ややっこの食べ方も広がります。 さらに、ビールがすすむ、おつまみにもおかずにもなる小鉢や 夏場のパワーアップにぴったりな梅干しやしょうがを使った小鉢、 と盛りだくさんの101品をお届けします。 第2特集は「電子レンジでできる! しっとり蒸し鶏&こんがりチャーシュー」。 暑い時季でもレンジで作れるからラクラクです。 電子レンジ調理は仕上がりがいまいち、と思いがちですが 作り方のポイントをおさえれば、蒸し鶏はしっとりジューシーに チャーシューはこんがり香ばしくできますよ。 話題のサラダチキンも、電子レンジで作るレシピをお伝えします。 ほか、旬ならではのフレッシュトマトソースを紹介している 「李家のおいしいおすそわけ」、 手間のかかる春巻きが驚きの簡単レシピで登場の 「目からウロコの料理塾」も好評連載中。 番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。 放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。 ※本誌は日本テレビ系「3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。 ※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。 ●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)

製菓製パン 2017年 07月号 [雑誌]

製菓実験社
2017年06月27日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1543(税込) 送料無料
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和洋菓子とパンの情報誌

四季の味 2017年 07月号 [雑誌]

ニュー・サイエンス社
2017年06月07日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1549(税込) 送料無料
Wイイかも

本物のおいしさを追求する料理誌夏日に気がきく「酒肴」と「夕餉」

ジミンちのおもち(月刊 たくさんのふしぎ 2012年 06月号)

福音館書店
2012年06月01日発売
レビュー平均0.0点/0
¥720(税込)
Wイイかも

ぼくんちのとなりに、ジミンって名前の女の子が引っ越してきた! 引っ越しのあいさつに、おもちを持ってきてくれたけど、食べなれた日本のもちとは何だかちょっとちがうぞ? 似ているところ、似ていないところ…おとなりのおうちのおもちから、おとなりの国・韓国の文化に出会います。韓国のおもち料理の作り方も紹介。

Donna Hay 2017年 07月号 [雑誌]

日販アイ・ピー・エス
2017年06月27日発売
レビュー平均0.0点/0
¥2376(税込) 送料無料
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オーストラリアの食のスペシャリスト Donna Hay が責任編集するオーストラリア発の料理誌。季節感ある内容に定評がある。わかりやすいレシピや盛り付けの豪華さなどで人気。

食楽 2017年 07月号 [雑誌]

徳間書店
2017年06月06日発売
レビュー平均0.0点/0
¥979(税込)
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“食と酒"旨さにこだわる!今こそ、ビールは選ぶ時代に。

ビール王国 2017年 08月号 [雑誌]

ワイン王国
2017年07月13日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1000(税込)
Wイイかも

今号のアメリカ特集は中部・東部にフォーカスします。西海岸がホッピーなビールが多いのに対し、中部・東部のビールはアメリカンクラフトの系統を踏襲しつつ、モルティなもんがたくさんあります。また、日本でもすっかりお馴染みになったセッションIPAや、ここ1〜2年急激に注目を集めるニューイングランドスタイルも、東海岸から生まれました。現地取材を中心に、今号もアメリカンクラフトの“旬"がたっぷり詰まっています。

栄養と料理 2017年 08月号 [雑誌]

女子栄養大学出版部
2017年07月07日発売
レビュー平均0.0点/0
¥699(税込)
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栄養バランスの良いお料理作りをおてつだい李映林さんの子どもも喜ぶお魚レシピ

3分クッキング CBCテレビ版 2017年 08月号 [雑誌]

KADOKAWA
2017年07月15日発売
レビュー平均0.0点/0
¥479(税込)
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なすの絶品おかずを大特集!飛田和緒さんの夏に食べたいめん特集もおすすめ 夏野菜の中でも特に魅力的なのが、ツヤツヤと紫色に輝く「なす」。 なすの好きなおかずを考えると、みそ炒めに麻婆なす、そしてはさみ揚げ。 洋風ならラタトゥイユやグラタン、シンプルな煮ものや焼きなすもはずせない、 と次々頭に浮かんでしまいます。 第1特集では、これら魅力たっぷりのなすおかずフルラインアップを、 絶対おいしくなるレシピでご紹介しています。 サラダのようにバリバリ食べたいなすの浅漬けも、たっぷりご紹介。 こちらは、もう1品のおかずとして重宝すること間違いなしです。 大のめん好きの料理家・飛田和緒さんが、とっておきレシピを公開しているのは「夏のひだめん」。 そうめんや冷たいうどんのマンネリを打破し、 この夏、大活躍してくれそうなメニューが並びました。 作ってみたいレシピばかりです。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2017年 08月号 [雑誌]

学研マーケティング
2017年07月21日発売
レビュー平均0.0点/0
¥490(税込)
Wイイかも

特別編集企画1 お酒にもご飯にも!真夏のおつまみおかず

製菓製パン 2017年 08月号 [雑誌]

製菓実験社
2017年07月27日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1543(税込) 送料無料
Wイイかも

和洋菓子とパンの情報誌

月刊 専門料理 2017年 08月号 [雑誌]

柴田書店
2017年07月19日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1512(税込) 送料無料
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プロの料理人におくる業界唯一の料理技術誌

おかずのクッキング 2017年 09月号 [雑誌]

テレビ朝日
2017年07月21日発売
レビュー平均0.0点/0
¥540(税込)
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TV番組 「おかずのクッキング」 のテキスト■巻頭特集 土井善晴先生の 一汁一菜があれば ■今月の特集 大原千鶴さんの「作る人にも食べる人にもやさしい夏の煮もの」 ■土井善晴先生のテレビテキスト <おかずの教科書> ポークハンバーグ 担々そうめん <素材のレシピ> イカ 青紫蘇 ■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょちょいとおつまみ" 冬瓜の冷たいすりながし、なすのたたき、とうもろこしの飛竜頭 他 ■コウケンテツさんの“旬の2品で満足ごはん" 牛肉とセロリの中華煮と揚げなすのスイートチリソース 他 ■思いっきり食べよう 大人の愉しみ 旬の味わい 銀座「Furuta」オーナー・シェフ古田等さん ■人気連載! あのときあの味 小泉武夫さん

3分クッキング 2017年 08月号 [雑誌]

KADOKAWA
2017年07月15日発売
レビュー平均0.0点/0
¥589(税込)
Wイイかも

なすの絶品おかずを大特集 別冊付録は大きな文字で読みやすい人気おかず集 夏野菜の中でも特に魅力的なのが、ツヤツヤと紫色に輝く「なす」。 なすの好きなおかずを考えると、みそ炒めに麻婆なす、そしてはさみ揚げ。 洋風ならラタトゥイユやグラタン、シンプルな煮ものや焼きなすもはずせない、 と次々頭に浮かんでしまいます。 第1特集では、これら魅力たっぷりのなすおかずフルラインアップを、 絶対おいしくなるレシピでご紹介しています。 サラダのようにバリバリ食べたいなすの浅漬けも、たっぷりご紹介。 こちらは、もう1品のおかずとして重宝すること間違いなしです。 そして昨年12月号で読みやすい、作りやすいと大好評をいただいた 「大きな文字で読みやすい」付録が再登場。 みょうがや青じそなどの香り野菜を効果的に使った、 さっぱりと食べられる夏にうれしい人気おかずを集めました。ぜひ、ご活用ください。 大のめん好きの料理家・飛田和緒さんが、とっておきレシピを公開しているのは「夏のひだめん」。 マンネリになりがちなそうめんやうどんですが、 新定番になりそうな作ってみたいメニューが並びました。

buono (ブオーノ) 2017年 05月号 [雑誌]

エイ出版社
2017年04月06日発売
レビュー平均0.0点/0
¥979(税込)
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buono 5月号の特集は「家酒場“やってます"」。今、人気急上昇中の酒場料理に注目! 酒をしっぽりと楽しむ居酒屋メニューから、カジュアルなパーティにも使えるバルの料理、ちょっと特別な時間を楽しめるビストロの逸品まで、プロの料理人がテクニックとレシピを教えてくれました。第二特集は「FOODIES RESTAURANT」。今、絶対に行っておきたい、話題のレストランを紹介するとともに、人気メニューの作り方も伝授します。

あまから手帖 2017年 04月号 [雑誌]

クリエテ関西
2017年03月23日発売
レビュー平均0.0点/0
¥800(税込)
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関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介奈良、開花

3分クッキング CBCテレビ版 2017年 07月号 [雑誌]

KADOKAWA
2017年06月16日発売
レビュー平均0.0点/0
¥479(税込)
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月刊誌になりました! 番組テキストが大幅に増ページ、内容も大充実!! 「3分クッキング CBCテレビ版」が生まれ変わりました! 季刊誌から月刊誌になり、番組テキストの1か月あたりのページ数がほぼ倍増。 番組で放送したレシピをおいしく作るコツが、よりわかりやすくなります。 悩みのたねの献立作りにお役立ちの、放送レシピに合わせた3品献立もご紹介します。 放送レシピ以外の特集ページも大充実! 今号の第1特集は「夏のスピード小鉢101」。 主菜は決まっているけど副菜はどうしよう、というときの強い味方になる特集です。 夏野菜をたっぷり食べられる小鉢を中心に、豆腐や卵を使った小鉢も。 ワンパターンになりがちな冷ややっこの食べ方も広がります。 さらに、ビールがすすむ、おつまみにもおかずにもなる小鉢や 夏場のパワーアップにぴったりな梅干しやしょうがを使った小鉢、 と盛りだくさんの101品をお届けします。 第2特集は「電子レンジでできる! しっとり蒸し鶏&こんがりチャーシュー」。 暑い時季でもレンジで作れるからラクラクです。 電子レンジ調理は仕上がりがいまいち、と思いがちですが 作り方のポイントをおさえれば、蒸し鶏はしっとりジューシーに チャーシューはこんがり香ばしくできますよ。 話題のサラダチキンも、電子レンジで作るレシピをお伝えします。 ほか、ちょっとしたプレゼントにぴったりな 「李家のおいしいおすそわけ」、 今さら人に聞けない料理の「うまくいかない」や「困った」を解決してくれる 「目からウロコの料理塾」などの強力連載もスタート。 新しい「3分クッキング」テキストを、どうぞお役立てください! ※CBCテレビ製作「キユーピー3分クッキング」のテレビテキストが掲載されています。 ※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください ●全国13局ネット CBCテレビ/北海道放送(HBC)/IBC岩手放送/東北放送(TBC)/新潟放送(BSN)/テレビユー福島(TUF)/信越放送(SBC)/北陸放送(MRO)/静岡放送(SBS)/大分放送(OBS)/宮崎放送(MRT)/熊本放送(RKK)/琉球放送(RBC)

buono (ブオーノ) 2017年 08月号 [雑誌]

エイ出版社
2017年07月06日発売
レビュー平均0.0点/0
¥979(税込)
Wイイかも

今まで、スパイスと言えばカレーというイメージが強かったかもしれませんが、 今、全方位的にスパイスの魅力が広まっています。 スパイス料理を標榜するレストランが増加しただけでなく、 フレンチや果ては和食に至るまで、スパイスを取り入れた料理だらけ。 本誌はそんなスパイスに注目。 古今東西のスパイスの知識から、今をときめくスターシェフによる スパイス料理のテクニックやレシピなど、 スパイス好きにはたまらない特集でお届けします。 また、第二特集では、自宅キッチンのDIYや、調理道具のオーダーメイドなど、 この夏にやっておきたいコトをピックアップして紹介!

Wine-What!? (ワインホワット) 2017年 07月号 [雑誌]

ATパブリケーション
2017年06月05日発売
レビュー平均0.0点/0
¥979(税込)
Wイイかも

料理王国 2017年 08月号 [雑誌]

CUISINE KINGDOM
2017年07月06日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1080(税込)
Wイイかも

料理好きな人・料理人のための料理専門誌働きたい店、辞めない店、人材が育つ店

あまから手帖 2017年 08月号 [雑誌]

クリエテ関西
2017年07月22日発売
レビュー平均0.0点/0
¥800(税込)
Wイイかも

関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介

あまから手帖 2017年 07月号 [雑誌]

クリエテ関西
2017年06月23日発売
レビュー平均0.0点/0
¥800(税込)
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関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介150年目の味、煌めく 神戸ハイライト

料理通信 2017年 09月号 [雑誌]

角川春樹事務所
2017年08月05日発売
レビュー平均0.0点/0
¥1007(税込)
Wイイかも

クリエイティヴ・フード・マガジン

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