≪2017年出荷始まりました≫ 天然活け〆鱧 (はも)【送料無料】一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気◇ はも骨切り(250g)2人用◇ (クール冷蔵便)

レビュー平均4.51点/63
¥3348
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こちらの商品は1日の出荷数に上限(約30)があるため、ご指定日が集中するとご対応が出来ない場合がございます。 その際はご連絡をさせて頂きますのでご理解のほどお願い申し上げます。(ご指定は早いご注文が優先) 本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く)、福岡 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、北陸、信越、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます。東北地域は時間指定無しの場合、翌日お届けが可能な場合がございます。 商品詳細 商品内容 骨切りハモ約250g、すだちポン酢、梅肉のたれ 原材料 材料別に記載 お召し上がり方 同梱のすだちポン酢、もしくは梅肉のたれとご一緒に、お召し上がりください。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 天然・養殖 天然、活け〆のみ使用(天候状況等でお届けが遅れる場合がございます) 消費期限 出荷日より3日(要冷蔵) 保存方法 商品到着後、すぐに冷蔵にて保存して下さい。 配送方法 クール冷蔵便

【送料無料】淡路産活はも湯引き【3人前】30切れ入り酢味噌・梅肉付き【発送日調理】【配送日指定可】【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・落とし)

レビュー平均4.49点/49
¥3990
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ギフト対応 商品説明名称・産地 はも湯引き(30切入り)淡路産人数の目安は3人~4人前程度の量です酢味噌・梅肉付き※商品写真は盛り付け例です 大葉・ケンなどは付きません保存方法要冷蔵 10℃以下  到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となりますので到着日中です ※消費期限はパッケージに記載生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りして湯引きにしたものをクール冷蔵便にてお届けいたします 調理済みですので到着後すぐにお召し上がりいただけます配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 鱧の本場!あわじ島からお届けいたします! 旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています骨切りは当店職人による手切りご注文いただきました鱧は、当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと食べられません最近ではこの骨切も機械化が進む中、当店では今でも熟練した職人により1本づつ手切りしています手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです骨や頭はグリルで素焼きにしてからお鍋のダシに使います6月〜8月限定のハモ子(卵)はお鍋やシメの雑炊に入れます肝・浮き袋は珍味!湯通ししてからぽん酢で一品捨てるところなく丸ごと1本味わえるのもはも料理の魅力の一つ余すところなく頂きましょう!鱧は大きくなるほど脂がありますがその分、皮が厚くなります大きさにより合った料理方法があります「湯引き」や「落とし」なら・・・900gサイズまでの小サイズがオススメです!「はもしゃぶ」や「はもすき」なら・・・1kg以上のサイズがオススメです!6人~8人で皆でわいわい鱧を味わうなら・・・お得な♪「はも鍋ワイワイセット」はもしゃぶ・はもすき・湯引きなど鱧料理が初めての方や・・・ご贈答にも安心の調理レシピ付き

鱧 瀬戸内海産 600g、湯引き用の辛子酢みそつき、天ぷら、はもしゃぶ にも(3〜4人前)活き締め RCP

レビュー平均4.57点/49
¥3024
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商品説明 名称 鱧(はも) 内容量 1尾(600g前後) 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 送料 全国一律 900円(税別)  一配送に付き合計7,000円(税別)以上のお買い上げで送料無料となります。 詳細は、こちら>> 送料無料品との同梱で送料無料になります。こちらから>> 名称 からし酢味噌 原材料名  味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 内容量 1個 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 暗冷保存 製造者 (株)藤商店 福岡県福岡市ハモの押し寿司、ハモの煮麺味噌仕立て ハーブソテーの作り方は、こちらから>> 夏の鱧は、脂がのり身はしっとりとして淡泊。ふわぁっとした身と皮の歯応えをお楽しみ頂けます。鱧料理は関西の夏の風物詩。大阪の天神祭、京都の祇園祭には欠かせないご馳走です! ハモは無数の小骨が皮まで達しており、その為 関東ではあまり食べる習慣がないのですが関西では骨切りという技法によりその問題点を克服し、欠かせない食材となっています。 骨切りがしてありますので湯引きをすると花が咲いた様な感じになります♪ふわぁ〜っとした上質の白身辛子酢みそや梅肉を掛けてお楽しみ下さい♪辛子酢みそをお付け致します! 鱧の皮の歯応えと辛子酢みそが、すがすがしい初夏にしてくれます! 鱧を焼いてシンプルにわさび醤油につけても 美味しいです! それを、ちょっと一手間かければ鱧の押し寿司も出来ます♪ 簡単!ハモの湯引きの作り方は、こちらから>> ハモのアラでたっぷりのだしを取った、にゅうめん ハモを卵を甘辛く煮付け鶏卵でとじました ■鱧料理は関西の夏の風物詩。小骨が多い為 関東ではあまり食べる習慣がないのですが関西では骨切りという技法によりその問題点を克服し、夏には欠かせない食材となっています。アラもお付け致しますので、存分にご賞味下さい。 ◆他にもこんな嬉しいお声を頂いております。 鱧は薄めに切って水菜と一緒に鱧しゃぶに (丁寧な骨きりで全く身が崩れませんでした)辛子味噌と梅肉、ポン酢と三種のタレで頂きました。2歳の子供が身を乗り出して 「おたかな!もっと!」とお皿を叩く始末で、目を白黒させながら口いっぱいに頬張っては「おたかなおいしいねーぇ」と一言。最後のぞうすいまで、家族3人、美味しい美味しいと興奮しながらあっという間に食べてしまいました。 A様より♪ 鱧は二度目の購入ですが、実に美味しい。今回は友人を招待し、二人で湯引きを堪能しました。築地の魚市場近くの店からも購入したことがありますが、 鱧が 捕れてから余分に1日かかっているので、当然貴店の鱧の方が鮮度が良いです。 アラは教えてもらった通りに、潮汁にしました。確かに身の付いている部分は骨が凄い!でも、火の通った部分を冷ましてから丁寧に指でしごき、骨を取り除き(この作業に1時間近くかかりましたが) 汁に戻しで食べました。卵はアサツキやミョウガを散らすと格別です。 前回(と今回も)おまけで付いてきた「がんす」は癖になる味ですね。バンにマヨネーズを塗って、挟んで食べても美味しいです。本当に美味しい商品をありがとう。(一部抜粋) タイムセール時のみ 活き締め生鱧 600gの半分 (1.5〜2人前) 活き締め生鱧 600g(3〜4人前) 活き締め生鱧 800g(5〜6人前) 送料込2,300円 こちらから>> 2,800円 こちらから>> 3,800円 こちらから>> 鱧湯引き200g (2人前) 鱧湯引き300g (3人前) 鱧湯引き300g 広島菜ざるうどんセット (3人前) 1,800円 こちらから>> 2,800円 こちらから>> 送料込4,700円 こちらから>> 活き締め生鱧 500g(2〜3人前) おつまみセット 活き締め生鱧 600g(3人前) おつまみセット(竹) 活き締め生鱧 800g(5人前) おつまみセット(松) 送料込4,100円 こちらから>> 送料込5,400円 こちらから>> 送料込5,900円 こちらから>> 活き締め生鱧 500g(2〜3人前) 純米酒とおつまみ セット 送料込5,900円 こちらから>> *税別価格表示

瀬戸内鱧フルコースセット(蒲焼き) 送料無料 鱧ちり 鱧しゃぶ 照り焼き 冷蔵品(お中元 夏ギフト 海鮮 オススメ 送料無料)

レビュー平均4.84点/45
¥10000
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無料写真付きメッセージカード ◆ 商 品 詳 細 ◆ ▼店長おすすめポイント 厳選された活鱧(はも)を使用しています。夏が旬のほどよく脂がのり、身もふっくら柔らかいです。活鱧を発送日に調理致しますので、一番美味しい時にお客様にお届けできます。新鮮な鱧ならではのモチモチ感、繊細な風味そして料理人が心を込めて作り上げた味覚の最高峰をぜひお楽しみ下さい。 ▼お届けの内容 鱧骨切り処理後約400g、鱧の湯引き200g、鱧の照焼き200g、鱧の卵200g、すきだし(濃縮)・梅肉3パック・からし酢味噌3パック ※盛り付けの皿等の柄やサイズが変わる場合がございます。内容量は同じですのでご安心下さい。 ▼おいしい食べ方 【鱧すき】 すきだしを作ります。沸騰しましたら鱧を入れてください。もう一度沸騰しましたら食べ頃です。お好みの野菜(白菜・玉葱等)・そうめん・くずきり・麩等を入れて召し上がってください。 【鱧落とし】 そのまま、からし酢味噌又は梅肉などを付けてお召し上がり下さい。 【鱧の照焼き】 オーブンで温めてお召し上がり下さい ▼食事人数の目安  3人前 ▼賞味期限 発送日を含め3日以内にお召し上がり下さい。 (要冷蔵) ▼原材料名 鱧(はも):標準和名ハモ 兵庫県産 天然 ▼加工販売業者 有限会社てんだいフーズ兵庫県明石市上ノ丸1丁目20-24 TEL.078-914-1212 調理師名簿登録番号 第141711号 明石好弘 ▼配送方法 【配送便】ヤマト運輸・佐川急便 お届けの地域や時間に合わせ最適に選びます。 ご希望の配送便をご指定ください。 ふぐのてんだいのはもセットは さまざまなシーンのギフトとしても喜ばれます 【季節の贈り物に】 まだ間に合う父の日・まだ間に合う父の日・敬老の日・御中元・夏ギフト・暑中お見舞い・残暑お見舞い・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー 【感謝の気持ちやご挨拶に】 御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いおめでたい時の贈り物に】 御祝・お祝い・内祝い・誕生日祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事のお品にも】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し ※慶事用商品はお使いいただけません。鱧の本場、瀬戸内から鱧コースセットのお届けです。 瀬戸内海の夏の高級魚『鱧』を贅沢なフルコースセットにしました。 淡白な白身魚の「はも」をいろんなアレンジでお楽しみいただけます。 骨切り鱧・鱧の湯引き・鱧の蒲焼き 上品で贅沢な鱧をお楽しみください。 初めて鱧をお召し上がりいただく方もご安心を 味付けなどは不要です♪ + 鱧が初めての方もご安心ください    

【送料無料】淡路産活はも丸ごと1本500g〜600gサイズ【2人前】【発送日調理】【配送日指定可】【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・生)

レビュー平均4.73点/40
¥3990
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ギフト対応 商品説明名称・産地 はも1本(500gから600gサイズ)淡路産人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約2人前程度の量です 内容量骨切済みの身250g~300gアラ(頭・骨・胃袋・肝・浮袋) はも子(卵)約50g(6月〜8月下旬限定)酢味噌と梅肉付き調理レシピ1通保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは 2日配送となりますので到着日中です※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください補足説明当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 

【送料無料】淡路産活はも丸ごと1本800g〜900gサイズ【3人前】【発送日調理】【配送日指定可】【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・生)

レビュー平均4.83点/35
¥5990
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ギフト対応 商品説明名称・産地 はも1本(800g~900gサイズ)淡路産人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約3人前程度の量です 保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日  北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となりますので到着日中です※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください内容量骨切済みの身400g~450gアラ(頭・骨・胃袋・肝・浮袋)はも子(卵)約70g(6月〜8月下旬限定) 酢味噌と梅肉付き調理レシピ1通補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 

≪2017年出荷始まりました!≫ ≪お得な4人用≫ 天然活け〆鱧 (はも)【送料無料】一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気◇ はも骨切り(250g×2)4人用◇ (クール冷蔵便)

レビュー平均4.79点/28
¥6264
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本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く)、福岡 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、北陸、信越、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます。東北地域は時間指定無しの場合、翌日お届けが可能な場合がございます。 商品詳細 商品内容 骨切りハモ約250g×2、すだちポン酢、梅肉のたれ 原材料 材料別に記載 お召し上がり方 同梱のすだちポン酢、もしくは梅肉のたれとご一緒に、お召し上がりください。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 天然・養殖 天然、活け〆のみ使用(天候状況等でお届けが遅れる場合がございます) 消費期限 出荷日より3日(要冷蔵) 保存方法 商品到着後、すぐに冷蔵にて保存して下さい。 配送方法 クール冷蔵便

お中元 ギフト【鱧セット】焼き鱧と湯引き鱧のセット京都の祗園祭でも有名なハモ料理湯引きの梅肉和えと焼ハモの2種当店のハモは獲れたての活け締め!父の日には、最高級の贈り物ですよ!【RCP】お中元

レビュー平均4.36点/28
¥6134
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詳しくは、こちらから→ギフト対応 ▲尚、北海道・北東北・沖縄・長崎/鹿児島(一部)・離島は、別途送料500円頂きます。 商品詳細 商品名 鱧湯引き(梅肉和え)と焼き鱧のセット 原材料 瀬戸内産はも、梅肉ソース(梅肉・味醂・砂糖・レモン) 付属(抹茶塩・わかめ・黒ゴマ) 賞味期限 製造日(発送日)より3日間※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き・焼きハモの2種類(ハモ 約400g 1匹分使用) お召し上がり方 湯引きは付属の梅肉をつけて、焼き鱧は抹茶塩または、お茶漬けでお召しあがり下さい。商品に説明書をお付け致しますので、ご安心下さい。 ご注意 特に、湯引きはなるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら 商品代金合計が6,000円以上のご購入で同一配送先の場合は送料無料になります。 お届け方法 冷蔵便(ヤマト運輸) 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。(注文後メールにてお知らせいたします)ページ下部の発送目安表をご覧下さい。  2017年度 初入荷   今年も、活きの良い 鱧をお届けいたします。                       最後のシメは、こちら↓     木の折り箱で梱包して発送致します。       ◇特選◇ 鱧尽くし 3種類、ご用意しました! 焼き鱧箱寿司 鱧湯引き単品 湯引き鱧箱寿司 *天然物の為、入荷が困難な場合は、発送を 遅らせて頂く事が御座いますが、ご了承お願い致します。   鱧セット/ハモ尽くし 関西は、兵庫県明石市より出店!日本のど真ん中!明石市より美味しお寿司をお送り致します。 兵庫県明石の淡路産、極上活け締め鱧を使用。焼き鱧と湯引き鱧の梅肉和えセット。 晩酌にいかがですか?一年に一度は贅沢な一品をお楽しみ下さい。淡路産の活け締めに限定!この道50余年の職人が丁寧に骨切をし、火が通り過ぎないようにサッ湯がきます。活けハモを使うから花が咲いたようにフワッと広がります。新鮮獲れたてだからです!焼きハモは、焦げ目が付くか付かないかが難しい、ここは長年の経験を生かし職人が仕上げます。お中元発送出来ます!噛むほどに広がる旨味が、酒の肴に最適!締めは焼きハモ茶漬けはいかがですか?贅沢茶漬けをこの価格で味わえる!父の日には最高級の贈り物ですよ!発送(梱包)状態は、木の折り箱に入れ包装紙で包み、そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。

【送料無料】淡路産活はも丸ごと1本1.2kg〜1.3kgサイズ【4人前】【発送日調理】【配送日指定可】【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・生)

レビュー平均4.5点/26
¥6990
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ギフト対応 商品説明名称・産地 はも1本(1.2kgから1.3kgサイズ)淡路産人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約4人前程度の量です 保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日  北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となりますので到着日中です※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください内容量骨切済みの身500g~600gアラ(頭・骨・胃袋・肝・浮袋)はも子(卵)約100g(6月〜8月下旬限定) 酢味噌と梅肉付き調理レシピ1通補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 

【送料無料】淡路島産極上天然釣り鱧 市場関係者からもう幻とも言われている極上鱧1本約800〜900gサイズ(3人前)を発送当日骨切り調理しお届けします

レビュー平均4.8点/20
¥7500
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商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧!1本約800〜900gサイズ(3人前) 内容 1本約800〜900gの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切りしてお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 3人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海道、沖縄、離島、東北の方は別途500円頂戴致します どのようなケースに適しているか? お中元・贈答用・お歳暮・手土産・家族での慰労会など。ちょっと贅沢な食卓にされてみてはいかがでしょうか。

鱧 瀬戸内海産 800g湯引き用の辛子酢みそつき、天ぷら、 はもしゃぶ にも(5〜6人前)活き締め 【父の日】【RCP】

レビュー平均4.37点/19
¥4104
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商品説明 名称 鱧(はも) 内容量 1尾(800g前後) 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 送料 全国一律 900円(税別)  一配送に付き合計7,000円(税別)以上のお買い上げで送料無料となります。 詳細は、こちら>> 送料無料品との同梱で送料無料になります。こちらから>> 名称 からし酢味噌 原材料名  味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 内容量 1個 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 暗冷保存 製造者 (株)藤商店 福岡県福岡市

【送料無料】淡路島産極上天然釣り鱧市場関係者からもう幻とも言われている極上鱧1本約1.5kgサイズを発送当日捌いて骨切りしお届けします

レビュー平均4.83点/18
¥8900
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商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧!1本約1.5kgサイズ 5人前 内容 1本約1.5kgの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切り、調理済みでお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 5人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海道、沖縄、離島の方は別途500円頂戴致します どのようなケースに適しているか? お中元・贈答用・お歳暮・手土産・家族での慰労会など。ちょっと贅沢な食卓にされてみてはいかがでしょうか。

「鱧ちりと鱧しゃぶ」 2人前 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

レビュー平均4.71点/17
¥5400
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内   容 生鱧(骨切り済み)約200g 鱧ちり(鱧の湯引き)約120g 濃縮だし300ml×2(大豆・小麦を含む) 鱧あら・スダチ(徳島産)2個・梅肉・辛子酢味噌・塩 消費期限 当店発送日を含め3日間 北海道・青森・秋田・沖縄のお客様は到着日にお召し上がりください。その他の地域の方は、到着日の翌日までにお召し上がりください。 ※ ただし、東北・九州の方は到着時間帯が遅くなる場合がございますのでご注意ください。 保存方法 5℃冷蔵保存 調理方法 「鱧しゃぶのお召し上がり方」をご覧ください。 原材料 ■鱧 兵庫県 ■濃縮だし 本醸造醤油(大豆・小麦を含む)・風味原料(鰹節、鯖節、うるめ節、鰹節エキス、昆布)砂糖、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等) ■スダチ(徳島産) ■辛子酢味噌 ■梅肉 ■食塩 送料 【通常期間の送料のご案内】クールの送料となります。配送料金表 商品説明 ■生ものですので、ご希望到着日をご指定ください。もし、営業日の関係等でご希望に添えない場合は、必ず当店よりご連絡させていただき、お日にちの変更、ご注文の取り消し等承ります。 ■贈答可。のしもお付けします。お届け日に関して、先方様のご都合が分からない場合、当店より先方様にお電話でお伺いしてから発送することができます。 ■離島にはお届けできない場合があります。

淡路島福良港 活鱧ちりセット(4人前)【期間限定】

レビュー平均4.13点/15
¥8640
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◆鱧漁の都合により、9月10日までの配送となります。以降の受付は終了となりますのでご了承の程宜しくお願い申し上げます。 内   容 活鱧 (1匹)約1.2kg[上身(約28切れ)・あら身全部]鱧子・梅肉・だし昆布・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。だから日本一の鱧になるんです。 お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。是非、お試し下さい。 【鱧ちりの美味しい食べ方】 1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。 2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。 鱧,はも,ハモ,鍋,鱧ちり,鱧すき,パ−ティ,祝い,父の日,お中元,ふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,淡路島,活魚,白子,ちりめん,いかなご,くぎ煮,通販,贅沢,リラックス,女子会, 

瀬戸内海産ハモのミンチ【はも、ハモ、鱧】

レビュー平均4.8点/15
¥851
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お召し 上がり方 解凍後、ご利用下さい。 ハンバーグやつみれ汁、鍋物に!頑張って蒲鉾作りなんてことも可能です。 送料・お支払 方法 送料はこちらをご参照下さい。 冷凍発送商品と同梱出来ます。 送料無料冷凍発送商品との同梱の場合送料は無料になります。 お支払いは、 クレジットカード、代金引換、銀行振り込み の中からお選び下さい  内容量 ハモ ミンチ肉 約300g 産地 山口県宇部市 瀬戸内海産 消費期限 商品到着後、冷凍保存の上60日以内 配送方法 この商品と一緒に買うと送料無料!

【湯引き鱧梅肉和え】【鱧湯引き】京都の祗園祭でも有名なハモ料理湯引き鱧の梅肉和え当店のハモは獲れたての活け締め【RCP】

レビュー平均4.6点/15
¥3218
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詳しくは、こちらから→ギフト対応 商品詳細 商品名 鱧湯引き(梅肉和え) 原材料 瀬戸内産はも、わかめ、梅肉ソース(梅肉・味醂・砂糖・レモン) 賞味期限 製造日(発送日)より3日間※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き 約7〜8切れ お召し上がり方 付属の梅肉をつけてお召し上がり下さい。 ご注意 なるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら 商品代金合計が6,000円以上のご購入で同一配送先の場合は送料無料になります。 お届け方法 冷蔵便(ヤマト運輸) 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。(注文後メールにてお知らせいたします)ページ下部の発送目安表をご覧下さい。  2017年度 初入荷   湯引き鱧登場! (梅肉和え) 今年も、活きの良い 鱧をお届けいたします。               こちらが、その理由!       木箱で梱包し発送致します。 ◇特選◇ 鱧尽くし 3種類、ご用意しました! 焼き鱧箱寿司 焼き・湯引き鱧セット 湯引き鱧箱寿司 *天然物の為、入荷が困難な場合は、発送を 遅らせて頂く事が御座いますが、ご了承お願い致します。   鱧湯引き/ハモ梅肉和え 関西は、兵庫県明石市より出店!日本のど真ん中!明石市より美味しお寿司をお送り致します。 兵庫県明石の淡路産、極上活け締め鱧を使用。鱧の梅肉和え。 晩酌にいかがですか?一年に一度は贅沢な一品をお楽しみ下さい。淡路産の活け締めに限定!この道50余年の職人が丁寧に骨切をし、火が通り過ぎないようにサッ湯がきます。活けハモを使うから花が咲いたようにフワッと広がります。新鮮獲れたてだからです!ここは長年の経験を生かし職人が仕上げます。お中元発送出来ます!噛むほどに広がる旨味が、酒の肴に最適!父の日には最高の贈り物ですよ!発送(梱包)状態は、木の折り箱に入れ包装紙で包み、そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。

瀬戸内海産鱧三昧はもすきセット 骨切り鱧200g、天ぷら用鱧100g、鱧の湯引き(落とし)100g、鱧の卵100g 送料無料 鱧ちり 鱧しゃぶ ハモ はも ギフト セット 冷蔵品 プレミアム対象(お中元 夏ギフト 海鮮 オススメ 送料無料)

レビュー平均4.5点/14
¥5500
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無料写真付きメッセージカード ◆ 商 品 詳 細 ◆ ▼店長おすすめポイント 皮が柔らかく脂ののりが良い瀬戸内海の鱧です。 貴重な鱧の卵もセットしました。 鱧すき・てんぷらなどふんわりと上品な鱧のお味をお楽しみください。 鱧のコラーゲンも豊富なお品です。 ▼お届けの内容 鱧骨切り処理後約200g、てんぷら用鱧100g、鱧の湯引き100g、鱧の卵100g、すきだし(濃縮)・梅肉2パック・からし酢味噌2パック・てんぷら粉1袋 ※食べ方説明書付き ※盛り付けの皿等の柄やサイズが変わる場合がございます。内容量は同じですのでご安心下さい。 ▼おいしい食べ方 【鱧スキ】 すきだしを鍋に入れて下さい。先に中骨と頭をお鍋の中に入れ沸騰させてダシをとります。ダシが取れましたら、骨きり鱧を入れてください。もう一度沸騰しましたら食べ頃です。お好みの野菜(白菜・玉葱等)・そうめん・くずきり・麩等を入れて召し上がってください。 【鱧湯引き】 そのまま、からし酢味噌又は梅肉を付けてお召し上がり下さい。 【鱧の天ぷら】 天ぷら粉を水で溶き油で揚げて下さい。 【鱧の卵】 真空パックになっていますので袋ごと解凍し加熱調理してお召し上がりください。煮つけ、卵とじ、お鍋の具などがオススメです。 ※「食べ方の説明書」が同封されています。 ▼食事人数の目安  約2人前 ▼賞味期限 発送日を含め3日以内にお召し上がり下さい。 (要冷蔵) ▼原材料名 鱧(はも):標準和名ハモ 兵庫県 天然 ▼加工販売業者 有限会社てんだいフーズ兵庫県明石市上ノ丸1丁目20-24 TEL.078-914-1212 調理師名簿登録番号 第141711号 明石好弘 ▼配送方法 【配送便】ヤマト運輸・佐川急便 お届けの地域や時間に合わせ最適に選びます。 ご希望の配送便をご指定ください。 ふぐのてんだいのはもセットは さまざまなシーンのギフトとしても喜ばれます 【季節の贈り物に】 まだ間に合う父の日・まだ間に合う父の日・敬老の日・御中元・夏ギフト・暑中お見舞い・残暑お見舞い・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー 【感謝の気持ちやご挨拶に】 御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いおめでたい時の贈り物に】 御祝・お祝い・内祝い・誕生日祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事のお品にも】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し ※慶事用商品はお使いいただけません。瀬戸内海の夏の高級魚『鱧』を2人前のコースセットにしました。 淡白な白身魚の「はも」をいろんなアレンジで お楽しみいただけます。 骨切り鱧・鱧の天ぷら・鱧の落としでふんわりと さっぱりと上品で贅沢な鱧をお楽しみください。   初めて鱧をお召し上がりいただく方もご安心を 味付けなどは不要です♪ 鱧が初めての方でもご安心下さい   当店人気No.1 活けはもコース ご注文を受けてから生け簀より水揚げ調理。はもすき、はもしゃぶをお選び頂けます。 1〜2人前 4,400円(税込) ・鍋用鱧200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 2〜3人前 6,700円(税込) ・鍋用鱧400g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 3〜4人前 8,500円(税込) ・鍋用鱧600g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 4〜5人前 11,500円(税込) ・鍋用鱧800g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他。 5〜6人前 13,800円(税込) ・鍋用鱧1000g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 6〜7人前 15,400円(税込) ・鍋用鱧1200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他

★鱧(ハモ・はも)骨切り・無漂白約1kg(約5〜9枚入りサイズ)★[凍](TKBS)

レビュー平均4.62点/13
¥3490
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  業務用の活け〆鱧(はも)骨きり済み冷凍品です。 約1kgに5−9枚入っています。湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござれ。骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。(鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手にできるかどうかが職人の腕前なのです) 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。 【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg 中国(東シナ海)産(※)。無添加・無漂白です。 ●クール冷凍便でお届けします。 ※業務用品ですので調理例その他の説明書は入っておりません。ご了承ください。 ※最近何かと「中国産」の報道が多いですが、このお品物は製造会社の社長自らが現地に駐在して最前線で指導して管理しておりますので通常の中国産とは全くちがうものです。  (半年駐在して製造終了とともに帰国いたします)  鱧は大変繊細な食材ですが、一度お買い上げいただいた方のリピートが大変多いことを見ても、この品物の品質の高さがおわかりいただけると思います。

【送料無料】淡路産活はも丸ごと1本1.5g前後サイズ【5人前】【発送日調理】【配送日指定可】【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・生)

レビュー平均4.91点/11
¥7990
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ギフト対応 商品説明名称・産地はも1本(1.5kg前後)淡路産 人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約5人前程度の量です保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは 2日配送となりますので到着日中です※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください内容量骨切済みの身700g~800gアラ(頭・骨・胃袋・肝・浮袋)はも子(卵)約130g(6月〜8月下旬限定) 酢味噌と梅肉付き調理レシピ1通補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 

★国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み約500g(約250g×2袋セット)★(高知産または徳島産)[凍]

レビュー平均4.45点/11
¥1830
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  こちらは2袋まとめ買いでちょっとお得なセットです。 国内でも徳島は鱧の有名産地ですが、高知も実は良質の鱧がとれることで知られています。大量にはとれませんが、土佐ならではの丁寧な仕事で骨きり加工品をお届けします。 しゃぶしゃぶに最高。湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げもぜひお試しください。漂白剤などは一切使っていませんので「打ち身」とよばれる血合いがまじっていますが、調理すると流れて全く問題なくなります(※)。 スタッフも試食しましたが、本当に上品な脂のりで「さすがは、鱧(はも)!」「飲み込んでしまうのがもったいない!」という声も出たほど。 地元どれを地元で加工する鮮度の高さがお味の差にでております。 ※薄造りをお皿に盛ってお客さまの前に出すときは真っ白が好ましいですね。お値段は張りますが、ご連絡をいただければ打ち身の少ない「高級品」をご案内できますのでお気軽にどうぞ。 【お届け内容】 国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み:約500g(約250g×2袋セット・皮つき。かたちと大きさは不揃いです) 高知産または徳島産。 かならず加熱してお召し上がりください。 冷凍便送料別860円・代金引換は+324円。

瀬戸内 活け鱧スキセット2人前 送料無料 冷蔵品 ギフト プレミアム対象(お中元 夏ギフト 海鮮 オススメ 送料無料)

レビュー平均4.6点/10
¥5000
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無料写真付きメッセージカード ◆ 商 品 詳 細 ◆ ▼店長おすすめポイント 夏が旬の魚「鱧」。厳選した真鱧をはもスキ用のセットにしました♪モチモチ感、繊細な風味そして料理人が心を込めて作り上げた味をぜひお楽しみ下さい。 ▼お届けの内容 骨切り処理済活鱧約400g・鱧の卵100g・すきダシ又はぽん酢・梅肉タレ3パック・からし酢味噌3パック ※食べ方説明書付き ※盛り付けの皿等の柄やサイズが変わる場合がございます。内容量は同じですのでご安心下さい。 ▼おいしい食べ方 【骨切り鱧】 すきだしを入れた鍋に、 中骨と頭を入れ沸騰させてダシをとります。沸騰しましたら骨切り鱧を入れてください。もう一度沸騰しましたら食べ頃です。お好みの野菜(白菜・玉葱等)・そうめん・くずきり・麩等を入れて召し上がってください。 【鱧湯引き】 2〜3cmにカットした鱧を、沸騰している鍋の中に入れます。30秒程しましたら、鱧を取り出し氷水に入れ冷やして下さい。軽く手で絞ってからし酢味噌又は梅肉などを付けてお召し上がり下さい。 【鱧の卵】 そのまま鍋に入れて頂いても美味しく召し上がって頂けますが、甘辛く煮付けて頂くか、鶏の卵でとじて玉子焼きにもどうぞ。 【その他の鱧の召し上がり方】 天ぷら・唐揚等でも美味しく召し上がっていただけます。 ※「食べ方の説明書」が同封されています。 ▼食事人数の目安  約2人前 ▼賞味期限 発送日を含め3日以内にお召し上がり下さい。 (要冷蔵) ▼原材料名 鱧(はも):標準和名ハモ 兵庫県産 天然 ▼加工販売業者 有限会社てんだいフーズ兵庫県明石市上ノ丸1丁目20-24 TEL.078-914-1212 調理師名簿登録番号 第141711号 明石好弘 ▼配送方法 【配送便】ヤマト運輸・佐川急便 お届けの地域や時間に合わせ最適に選びます。 ご希望の配送便をご指定ください。 ふぐのてんだいのはもセットは さまざまなシーンのギフトとしても喜ばれます 【季節の贈り物に】 まだ間に合う父の日・まだ間に合う父の日・敬老の日・御中元・夏ギフト・暑中お見舞い・残暑お見舞い・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー 【感謝の気持ちやご挨拶に】 御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いおめでたい時の贈り物に】 御祝・お祝い・内祝い・誕生日祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事のお品にも】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し ※慶事用商品はお使いいただけません。夏が旬!瀬戸内海産の活け鱧スキセット     夏が旬の鱧 ≪≪天然もの≫≫ 瀬戸内海産の最高級の活け鱧 明石から直送 鱧のセットには梅肉・辛子酢味噌・すきダシもしくは特製ぽん酢が付いています。 そして もうひとつの 〜鱧ギフトセットの魅力〜 貴重な貴重な ≪≪鱧の卵≫≫ 100g付き これもお楽しみです。 洗ってお鍋に入れるだけ ぽろぽろぷちぷちを楽しめます!! おじいいちゃん、おばあちゃん、お子様だって 大喜びです。 これは、大勢で楽しめます! 鱧のお出汁がお野菜にしみて最高です。 気になるセット内容はこちら ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 骨切り処理済活鱧約400g・鱧の卵100g・ すきダシ又は特製ぽん酢・ 梅肉タレ3パック・からし酢味噌3パック 食べ方説明書付き   当店人気No.1 活けはもコース ご注文を受けてから生け簀より水揚げ調理。はもすき、はもしゃぶをお選び頂けます。 1〜2人前 4,400円(税込) ・鍋用鱧200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 2〜3人前 6,700円(税込) ・鍋用鱧400g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 3〜4人前 8,500円(税込) ・鍋用鱧600g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 4〜5人前 11,500円(税込) ・鍋用鱧800g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他。 5〜6人前 13,800円(税込) ・鍋用鱧1000g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 6〜7人前 15,400円(税込) ・鍋用鱧1200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他

【送料無料】淡路産活はも 丸ごと1本2kg前後サイズ【6人前】発送日に骨切りしてお届け配送日ご指定頂けます【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】(鱧・ハモ・はも・生)

レビュー平均4.9点/10
¥9980
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商品説明名称・産地はも1本(2kg前後)淡路産 人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約6人前程度の量です保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは 2日配送となりますので到着日中です※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください内容量骨切済みの身900g~950gアラ(頭・骨・胃袋・肝・浮袋)はも子(卵)約150g(6月〜8月下旬限定) 酢味噌と梅肉付き調理レシピ1通補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 

淡路島福良港 活鱧すきセット(4人前)【期間限定】

レビュー平均4.7点/10
¥9720
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◆鱧漁の都合により、9月10日までの配送となります。以降の受付は終了となりますのでご了承の程宜しくお願い申し上げます。 内   容 活鱧 (1匹)約1.2kg[上身(約28切れ)・あら身全部]・鱧子・素麺1袋(3束)・自家製ハモすき濃縮だし1本(250cc)・梅肉・だし昆布・だしパック・レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。だから日本一の鱧になるんです。 ダシ汁に鱧を入れ、お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。 最後の〆は、淡路島素麺で決まり! 湯引きした鱧を梅肉でいただいても美味。是非、お試し下さい。 【鱧すきの美味しい食べ方】 材料(鱧・玉葱・笹がきごぼう・しめじ・えのき・豆腐・人参・素麺・すだち 等) 1.だし汁に、鱧のあらを入れ、沸騰してから野菜を入れます。 2.充分に旨みが出たころに、鱧の上身を皮目から入れ、身が白くなりボタンの花が咲いたようになればお召し上がり頂けます。(煮過ぎないように) 3.最後に鱧の旨味が濃厚に出ただしに、固ゆでした素麺を入れて、お召し上がり下さい。 鱧,はも,ハモ,鍋,鱧ちり,鱧すき,パ−ティ,祝い,父の日,お中元,ふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,淡路島,活魚,白子,ちりめん,いかなご,くぎ煮,通販,贅沢,リラックス,女子会, 

まさに今が旬!!豊後水道大分県産天然活き鱧(ハモ)の湯引き二人前 毎日限定生産造りたてを即発送致します紀州 岡畑農園さんの「梅びしお」付き!

レビュー平均4.78点/9
¥3888
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ご存じですか?ハモは毎年4月位から市場に出始めますが、本当に美味しくなるのは6月下旬からの「梅雨の水を飲んで育ったハモ」なんです。上品な脂が乗って最高に美味しくなります!! 内容量は、たっぷり3人前の250グラムハモとの相性抜群、美味しい岡畑農園さんの「梅びしお」180gを一本お付け致します。 *保存料等は一切使用しておりませんので、必ずご到着日にお召し上がり下さい。まさに今が旬!! 活き鱧(ハモ)の湯引き二人前 毎日限定生産 造りたてを即発送致しますハモとの相性抜群美味しい岡畑農園さんの「梅びしお」180gを一本お付け致します。 高級料亭では今の時期絶対出てくる「活き鱧の湯引き」がご家庭で美味しくお安くご堪能出来ます。 まさに今が旬!!食欲の落ちた暑い時期にはピッタリの涼しさ満点のグルメな食材です。当店特製 豊後水道 活き鱧(ハモ)の湯引きが 出来上がるまでをご紹介致します。 店内の生け簀から泳いでいるハモを上げて、活き〆してから開きますが かなり獰猛で気性が荒いので気を付けないと噛まれます!! この身の透明感 活きているハモならではの艶をご覧下さい。 丁寧に薄く一枚一枚骨切りしていきます この段階で失敗すると、骨だらけでとても食べられません。 どうですか!!皮一枚だけ残して綺麗に骨切りが出来ています それにしても、活きているので身が透き通っていて綺麗ですね〜 その後食べやすい大きさにカットし、熱湯にくぐらせて湯引きますが、 このタイミングを間違うと皮一枚でつながってますので 鍋の中でバラバラになってしまいます。 どのくらいの時間茹でるかは、ご免なさい企業秘密ナイショです!! ところで、画像でキラキラ光って見えるのは、ハモの上品な脂なんですよ〜 まだ、身がピクピク動いて活きている間に一気に茹でますので 身が綺麗に一枚ずつ踊っているのがお判りになると思います。 身が踊っていないハモの湯引きは、冷凍物の機械切りか 死んでから骨切りした物が多く、食べると水っぽくパサパサしたお味になってしまいます。 まるで牡丹の様な身の開き具合、材料が活きていないとこんなに綺麗に身が踊りません。豊後水道別府湾産の活き天然鱧(ハモ)のみ使用致します是非、上品でフワッとした食感と旨味をご賞味下さい。毎日の発送直前まで店内の水槽で泳がせておいて調理、即発送致しますから品質は間違いなし内容量はたっぷり三人前の250gでお届けいたします。ハモとの相性抜群、美味しい紀州 岡畑農園さんの「梅びしお」180gを一本お付け致します。何せ骨切りに神経を使い凄く手間が掛かる仕事ですから一度にたくさんはご用意出来ません。ご了承の程お願い申し上げますまた、これだけ品質の良い天然活き鱧は入荷量も限られていますのでご注文時にご希望のお届け日を指定してください。一日10皿限定でお手元までヤマトクール便にてお届け致します。最短のお届けはご注文日から4日後です天然物の為、天候不良により入荷が無く、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。その際には日時変更となりますのでご了承ください。* 実際にお召し上がりになったお客様から頂いた評価は いや〜! ! もう参りました! ! ってくらい美味かったですね〜! ! メチャメチヤ骨切りが綺麗にできていて本当に美味かったですよ〜! ! 「ス−パ−で売っているものとはぜんぜんダン違い」家族全員大喜びでした! ! 大変申し訳ございませんが原料のハモはすべて天然物のため、天候不良等の影響でその日の入荷量が大きく左右されます。 なるべく御希望の日時にはお届けできるよう頑張りますが 若干お届け日時を変更させて戴く場合がございますのでご了承下さい その節は必ず受注の際にお届け日時変更のご連絡を差し上げます。 最短お届けはご注文日を含め4日後でございます。

淡路島福良港 活鱧ちりセット(3人前)【期間限定】

レビュー平均4.44点/9
¥6480
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◆鱧漁の都合により、9月10日までの配送となります。以降の受付は終了となりますのでご了承の程宜しくお願い申し上げます。 内   容 活鱧 (1匹)約0.9kg[上身(約21切れ)・あら身全部]・鱧子・梅肉・だし昆布・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。だから日本一の鱧になるんです。 お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。是非、お試し下さい。 【鱧ちりの美味しい食べ方】 1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。 2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。 鱧,はも,ハモ,鍋,鱧ちり,鱧すき,パ−ティ,祝い,父の日,お中元,ふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,淡路島,活魚,白子,ちりめん,いかなご,くぎ煮,通販,贅沢,リラックス,女子会, 

瀬戸内 活はもスキセット3人前 送料無料 冷蔵品 ギフト 鱧 プレミアム対象(お中元 夏ギフト 海鮮 オススメ 送料無料)

レビュー平均4.67点/9
¥6500
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無料写真付きメッセージカード ◆ 商 品 詳 細 ◆ ▼店長おすすめポイント 夏が旬の魚「鱧」は関西で人気の高い白身魚です。鱧の本場瀬戸内海産の厳選鱧を骨切りしてお届けします。貴重な鱧の卵もセットしました。鱧スキ・鱧の湯引き・天ぷらに幅広くアレンジできます。 ▼お届けの内容 骨切り処理済活鱧約600g・鱧の卵100g(冷凍品を冷蔵でお届け)・すきだし(濃縮)・梅肉5パック・からし酢味噌5パック ※食べ方説明書付き ※盛り付けの皿等の柄やサイズが変わる場合がございます。内容量は同じですのでご安心下さい。 ▼おいしい食べ方 【骨切り鱧】 すきだしで鱧スキに、お好みで梅肉又はからし酢味噌などでお召し上がり下さい。湯引き・天ぷら・唐揚等でも美味しく召し上がっていただけます。 【鱧の卵】 真空パックになっていますので袋ごと解凍し加熱調理してお召し上がりください。煮つけ、卵とじ、お鍋の具などがオススメです。 ※「食べ方の説明書」が同封されています。 ▼食事人数の目安  約3人前 ▼賞味期限 発送日を含め3日以内にお召し上がり下さい。 (要冷蔵) ▼原材料名 鱧(はも):標準和名ハモ 兵庫県産 天然 ▼加工販売業者 有限会社てんだいフーズ兵庫県明石市上ノ丸1丁目20-24 TEL.078-914-1212 調理師名簿登録番号 第141711号 明石好弘 ▼配送方法 【配送便】ヤマト運輸・佐川急便 お届けの地域や時間に合わせ最適に選びます。 ご希望の配送便をご指定ください。 ふぐのてんだいのはもセットは さまざまなシーンのギフトとしても喜ばれます 【季節の贈り物に】 まだ間に合う父の日・まだ間に合う父の日・敬老の日・御中元・夏ギフト・暑中お見舞い・残暑お見舞い・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー 【感謝の気持ちやご挨拶に】 御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いおめでたい時の贈り物に】 御祝・お祝い・内祝い・誕生日祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝い・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事のお品にも】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し ※慶事用商品はお使いいただけません。良質の瀬戸内海産活け鱧の骨切りをたっぷりとギフトセットにしました 初めての方でもご安心ください 鱧のお召し上がり方説明書をお付けしております   当店人気No.1 活けはもコース ご注文を受けてから生け簀より水揚げ調理。はもすき、はもしゃぶをお選び頂けます。 1〜2人前 4,400円(税込) ・鍋用鱧200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 2〜3人前 6,700円(税込) ・鍋用鱧400g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 3〜4人前 8,500円(税込) ・鍋用鱧600g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 4〜5人前 11,500円(税込) ・鍋用鱧800g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他。 5〜6人前 13,800円(税込) ・鍋用鱧1000g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他 6〜7人前 15,400円(税込) ・鍋用鱧1200g ・お好きな2品 ・鱧の卵・淡路島そうめん・すきだし又は、ぽん酢をお選び頂けます・その他

【送料無料】淡路島産極上天然釣り鱧 市場関係者からもう幻とも言われている極上鱧1本2kgサイズ(6〜7人前)を発送当日骨切り調理しお届けします

レビュー平均4.63点/8
¥13500
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商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧!丸ごと1本約2kgサイズ 6〜7人前 内容 丸ごと1本約2kgの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切りしてお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 6〜7人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海道、沖縄、離島の方は別途500円頂戴致します どのようなケースに適しているか? お中元・贈答用・お歳暮・手土産・家族での慰労会など。ちょっと贅沢な食卓にされてみてはいかがでしょうか。

「鱧しゃぶ」 4人前 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

レビュー平均5点/8
¥7560
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内   容 生鱧(骨切り済み)500g 濃縮だし300ml×2(大豆・小麦を含む) 鱧あら・スダチ(徳島産)4個・塩 消費期限 当店発送日を含め3日間 北海道・青森・秋田・沖縄のお客様は到着日にお召し上がりください。その他の地域の方は、到着日の翌日までにお召し上がりください。 ※ ただし、東北・九州の方は到着時間帯が遅くなる場合がございますのでご注意ください。 保存方法 5℃冷蔵保存 調理方法 「鱧しゃぶのお召し上がり方」をご覧ください。 原材料 ■鱧 兵庫県 ■濃縮だし 本醸造醤油(大豆・小麦を含む)・風味原料(鰹節、鯖節、うるめ節、鰹節エキス、昆布)砂糖、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等) ■スダチ(徳島産) ■食塩 送料 通常期間の地域別のクール冷蔵料金 配送料金表 商品説明 ■生ものですので、ご希望到着日をご指定ください。もし、営業日の関係等でご希望に添えない場合は、必ず当店よりご連絡させていただき、お日にちの変更、ご注文の取り消し等承ります。 ■贈答可。のしもお付けします。お届け日に関して、先方様のご都合が分からない場合、当店より先方様にお電話でお伺いしてから発送することができます。 ■離島にはお届けできない場合があります。

はも・ハモ・鱧淡路島産活黄金ハモ「はもすき用」1kg〜1k200g

レビュー平均4.75点/8
¥6800
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お待たせいたしました。 やっと!ハモの季節がやってきました。 商品説明名称 ♪〜お中元・ギフト〜♪ 淡路島産黄金活ハモ内容量1kg〜1k200g1尾約4〜5人前 産地名淡路島産養殖・解凍活きハモ『自家製梅肉ダレ付』(保存料ゼロ) 保存方法必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 *「肝」は「ゴマ油+塩」で「生肝」でお召し上がりになれます。  なかなか絶品デスヨ!!! * 「子」の季節は6月〜8月ですので、ご了承下さい 自家製の「レシピ」も同梱させて頂きます。 ぜひ、一度お召し上がり下さい *到着後冷蔵庫で4日間 冷凍庫で1か月保存が可能で す。長い期間保存される場合は、調理前に一度ご確 認下さい。 会社名:魚一鮮魚店 住所:兵庫県洲本市下加茂1丁目1−40ホームパーティーに!・ギフト〜♪ 淡路島産活黄金ハモ 1kg〜1k200g1尾¥6800 経費削減の為、パックにラップ包装・発泡スチロールに入れて冷蔵発送致します。 「のし」のご入り用の方は対応いたします。 淡路島由良港・福良港・灘港で水揚げされた「活ハモ」を発送直前に当店で水揚げをして直ぐ「骨きり」をして冷蔵にて発送の手配をいたします。 *自家製では御座いますが、「ハモすきのレシピ」を同梱させていただきますので、宜しくお願いいたします。 「肝」は「ゴマ油+塩」で「生肝」でもお召し上がりになれます。 なかなか絶品デスヨ!!! お客様の声 「D」様:最高です!!うまい!! 鱧の内臓と卵もついて、関東の鱧と比べると皮の固さが本当に違います。丁寧に調理の仕方まで詳しく説明文付き、ありがとうございます。 「A」様:評価はしませんとご連絡さしあげましたが、丁寧な梱包や品質の良さに感服いたしましたので、初めて評価を入力させていただきました。  「P」様:家族そろってはもをあじわいました。私ははじめてだったのですが、あっさりとしていて、でもこくがあり・上品な味わいにいっぺんでファンになりました。

≪お得な4人用≫ 天然活け〆鱧 (はも)【送料無料】一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気◇ はも骨切り(250g×2)4人用◇ 鱧しゃぶ、鱧湯引き、ハモ天ぷら、ハモおとし、はもすき鍋等 (クール冷蔵便)

レビュー平均5点/7
¥6264
Wイイかも

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