無添加梅干し☆お一人3点限り・昔のまんまの梅干200g★塩分:約17.7%★有機JAS(無農薬・無添加)★オーガニック梅干し★放射能検査済★サービス価格★国内産100%

レビュー平均4.68点/278
¥864
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【放射能検査済】同位体研究所にて 検出限界1ベクレル未満にて不検出 【原材料】 有機梅は奈良県産です。 有機紫蘇は和歌山県産です。 塩は沖縄の「シママース」天日塩です。 ○名称:有機梅干し ○原材料名:国産有機梅、漬け原材料(有機しそ、食塩) ○内容量:200g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○販売者:奈良県 王隠堂農園 【注】誠に申し訳ありませんが メール便ではお届けできません。 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「なんにもしない」ことです。 梅を塩と紫蘇でつけただけなのです。 他の梅干しは「塩抜き」をするのです。 このときに肝心の梅の旨みも 一緒に抜けてしまうのです。 なぜ塩抜きをするのでしょう。 それは塩分を調整したり、 かつお・蜂蜜などを 加えるため塩抜きをします。 そして梅干しらしきものが出来ます。 それはそれで安全なら良いと思いすが こんな「昔のまんまの梅干し」が あってもいいと思います。 梅の持つ本来の旨みがある。 最近の変り梅干しは干し上げてから一度脱塩します。 この時に梅の旨みが抜けてしまうのです。 そして流行のハチミツやかつをのダシなどを加えるのです。 あとは防腐剤のビタミンCやクエン酸を加えて調整するのです。 すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 梅本来の旨みを抜いてしまうと酸味だけが強くなったり 塩辛さが前にでたりして早くいえば美味しくないのです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7%奈良県産の有機青梅と 和歌山県産の有機紫蘇と 沖縄の「シママース」塩だけで 天日干しで漬けこむ 「昔のまんまの梅干」です。 虫粒でほど良い大きさ 塩分、酸味、甘味のバランスが 程よくとれた梅干しで 力強い旨味は 玄米ごはんにピッタリです。 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「余計なことはしない」ことです。 ただ熟練した職人さんが 旨い青梅を旨い赤紫蘇で 塩だけで漬けこんだだけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 この青梅が相当美味しい旨味を持っていると 想像できます。たから他の有機梅干しとも 一味違うのでないでしょうか すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、 梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% 放射能の検査結果は こちら をご覧下さい。 この「梅干」は ★中国産梅不使用 ★国産有機梅使用 ★化学調味料不使用 ★食品添加物無添加 ★保存剤無添加 ★合成着色料無添加 ★合成甘味料のステビア不使用 ★合成甘味料のチクロ不使用 ★合成ビタミンC不使用 ★防カビ剤不使用 なので安心安全です。 【注】誠に申し訳ありませんがメール便とゆうパケットではお届けできません。

★【6/16以降発送】「龍神梅」<つぶれ 1kg>無添加・天日干し化学農薬・化学肥料不使用(TZ)

レビュー平均4.79点/110
¥2808
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★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:1kg ■賞味期限:製造日より1年間(常温) ■原材料:梅(化学農薬・化学肥料不使用)、天日塩、シソ ※塩分約18% ■生産者:龍神自然食品センター(和歌山県田辺市) ■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ★龍神梅は「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約数百件から集荷した梅(化学肥料・化学農薬不使用)を原料としています。 ★梅の実は龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには無農薬のシソのみを使用。添加物等は一切使用しません。 ★昔ながらの天日干しで時間をかけて手作りしました。 「つぶれ」だからお得!ご自宅用におすすめ。 つぶれていますが、全部ぐちゃぐちゃというわけではありません。柔らかくてジューシー。梅干1粒に込められた、信念30年分 昔から「梅は三毒を断ち、その日の難逃れ」と言って、朝梅干しを食べておくとその日は病気にもかからないし、災難を免れるということで、梅干しは日本人の食生活の中で、重要な役割を果たしてきました。今でもほとんどのご家庭で、梅干しは常備されているのではないでしょうか? しかし、日本人になくてはならないこの梅干しは、昔とはその中味が大きく変わってきています。 農薬をかけて美しい青梅を作り、化学肥料を与えて梅を太らし、調味料や添加物で味付けし、機械で一気に乾燥させた、見た目も美しく、塩分の少ないまろやかな味の梅干しが、今、高級な梅干しとしてもてはやされるようになっています。でも、これは本来の梅干しの姿ではないと、30年前からずっと訴え続けてきた方がいます。和歌山県、龍神自然食品センターの寒川さん。「龍神梅」の生産者さんです。  「龍神梅」、ご存じない方も多いと思いますが、毎年50トン以上生産され、「龍神梅でなくてはならぬ。」という熱烈なファンの方たちの元へ引き取られていく、知る人ぞ知る梅干しなのです。。 「健康のためと、みんなが信じて食べる梅干に、 農薬や添加物なんて、これは犯罪だよ。」 「酸っぱくてこそ、梅干。 甘い梅干じゃ、ダメなんだ。」 和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」の寒川さんご夫妻は、30年以上前から、化学肥料・化学農薬を使用しない自然農法で梅を栽培し続けてきました。 その梅を天日塩とシソだけでつけ込み、天日干しで仕上げて作る「龍神梅」は、昔ながらの素朴な酸っぱい梅干し。 市販されている梅干の大半は、着色料、アミノ酸などの調味料、甘味料などの添加物を加えているものがほとんどです。    健康にいいはずの梅干に、有害なものを入れるなんて、同じ生産者として許せない・・・と寒川さんは話します。   &nbsp;梅干の命はクエン酸。梅干し独特の「酸っぱさ」が元気の素です。しかし、最近人気があるのは、かつお梅やはちみつ梅などの、甘い食べやすい梅干です。でも、本当は、梅干しは酸っぱくなければ役立たないのです。 「龍神自然食品センター」 寒川殖夫さん(75歳)・賀代さん(69歳)   /しそ畑にて。 新聞、雑誌の取材が後を絶たず、また、「寒川さんに学びたい。」 と、多くの人たちが「龍神自然食品センター」を訪れます。 30年間広告も一切しないできましたが、「龍神梅」のことは口コミでどんどん広がり、 全国新聞や数々の著名雑誌等の取材、掲載が後をたちません。 また、「寒川さんのもとで学びたい。」と松下政経塾の塾生さんが研修に訪れたり、 鬱病、拒食症などで、少し元気のなくなったお子さんを連れて、ご家族の方が 寒川さんのもとを訪れたりもします。 寒川さんは誰がきても、こころよく受け入れてくれます。 取り立てて何を教えるというわけではなく、梅山や工場の作業の手伝いを 一生懸命汗水たらしてすることで、皆、心も体も元気になって帰っていきます。 「龍神自然食品センター」にはホームページもありませんし、「龍神梅」の 広告・宣伝を担当する人もいません。 寒川さんは朝から晩まで、たいてい梅山に出ているか、協力農家の元へ 足を運んでいます。 奥様は、お客様や取引先の対応に追われています。 しかし、それでも、「龍神梅」のことは多くの方に伝わっていきます。 「買いにいらっしゃった方に、『在庫がありません』では申し訳ない。」と 無農薬で青梅を生産してくれる協力農家をつのるため、 寒川さんは1日も休まるときがありません。 「本当に良い梅干を作る」。寒川さんの神経は、「梅干し作り」1点に集中しており、 他のことを考える余裕がありません。    「今は、梅の木も1600本栽培しています。この梅の木を鹿の食害から  守るのも大変です。米も野菜も作っていますし、梅干の着色をする  シソも約3反作っています。数キロ、数十キロの生産農家があります  から、おつきあいをしている梅農家が百戸以上あります。   梅の生産農家は零細農家、兼業農家ですから、粒ぞろいの、  きれいな梅はありません。梅干にする梅だけを買いますと、捨てる  梅がたくさん出て、生産意欲が少なくなります。梅は全量引き  取らないといけないわけで、そうするとジュースやエキスも  作らなくてはいけないわけで、加工も何品目ということになります。    以上のような状況で、  仕事の数が多いので、ひとつのことを深く研究する、  勉強するということはできません。  走り回っている生活ですから、考えてから動くのではなくて、  走りながら時折考えるという生活です。」 (寒川殖夫)  (「龍神自然食品センター “青梅の郷だより"」から抜粋)

無添加梅干し★有機JAS・無農薬 無添加うめぼし昔のまんまの梅干・有機の梅干(大)800g★塩分:約17.7%★放射能検査済

レビュー平均4.73点/100
¥3840
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【放射能検査済】同位体研究所にて 検出限界1ベクレル未満にて不検出 【原材料】 有機梅は奈良県産です。 有機紫蘇は和歌山県産です。 塩は沖縄の「シママース」天日塩です。 ○名称:有機梅干し ○原材料名:有機梅、漬け原材料(有機しそ、食塩) ○内容量:800g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○販売者:奈良県 王隠堂農園 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「なんにもしない」ことです。 有機栽培で育てた梅を 塩と紫蘇でつけただけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 最近の変り梅干しは干し上げてから一度脱塩します。 この時に梅の旨みが抜けてしまうのです。 そして流行のハチミツやかつをのダシなどを加えるのです。 あとは防腐剤のビタミンCやクエン酸を加えて調整するのです。 すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 梅本来の旨みを抜いてしまうと酸味だけが強くなったり 塩辛さが前にでたりして早くいえば美味しくないのです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% わけあり安全野菜に戻る奈良県産の有機青梅と 和歌山県産の有機紫蘇と 沖縄の「シママース」塩だけで 天日干しで漬けこむ 「昔のまんまの梅干」です。 虫粒でほど良い大きさ 塩分、酸味、甘味のバランスが 程よくとれた梅干しで 力強い旨味は 玄米ごはんにピッタリです。 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「余計なことはしない」ことです。 ただ熟練した職人さんが 旨い青梅を旨い赤紫蘇で 塩だけで漬けこんだだけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 この青梅が相当美味しい旨味を持っていると 想像できます。たから他の有機梅干しとも 一味違うのでないでしょうか すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、 梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% 放射能の検査結果は こちら をご覧下さい。 この「梅干」は ★中国産梅不使用 ★国産有機梅使用 ★化学調味料不使用 ★食品添加物無添加 ★保存剤無添加 ★合成着色料無添加 ★合成甘味料のステビア不使用 ★合成甘味料のチクロ不使用 ★合成ビタミンC不使用 ★防カビ剤不使用 なので安心安全です。

無添加梅干し・昔のまんまの梅干200g★塩分:約17.7%★有機JAS(無農薬・無添加)★オーガニック梅干し★放射能検査済

レビュー平均4.65点/72
¥1080
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【放射能検査済】同位体研究所にて 検出限界1ベクレル未満にて不検出 【注】誠に申し訳ありませんが メール便ではお届けできません。 ○名称:有機梅干し ○原材料名:有機梅、漬け原材料(有機しそ、食塩) ○内容量:200g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○販売者:奈良県 王隠堂農園 【原材料】 有機梅は奈良県産です。 有機紫蘇は和歌山県産です。 塩は沖縄の「シママース」天日塩です。 梅干しコーナーへ 昔のまんまの梅干へ 梅加工品へ 漬物大集合へ奈良県産の有機青梅と 和歌山県産の有機紫蘇と 沖縄の「シママース」塩だけで 天日干しで漬けこむ 「昔のまんまの梅干」です。 虫粒でほど良い大きさ 塩分、酸味、甘味のバランスが 程よくとれた梅干しで 力強い旨味は 玄米ごはんにピッタリです。 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「余計なことはしない」ことです。 ただ熟練した職人さんが 旨い青梅を旨い赤紫蘇で 塩だけで漬けこんだだけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 この青梅が相当美味しい旨味を持っていると 想像できます。たから他の有機梅干しとも 一味違うのでないでしょうか すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、 梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% 放射能の検査結果は こちら をご覧下さい。 この「梅干」は ★中国産梅不使用 ★国産有機梅使用 ★化学調味料不使用 ★食品添加物無添加 ★保存剤無添加 ★合成着色料無添加 ★合成甘味料のステビア不使用 ★合成甘味料のチクロ不使用 ★合成ビタミンC不使用 ★防カビ剤不使用 なので安心安全です。

★【6/22以降発送】「龍神梅」<B品 1kg>無添加・天日干し化学農薬・化学肥料不使用※価格改定(TZ)

レビュー平均4.52点/52
¥2484
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★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:1kg ■賞味期限:製造日より1年間(常温) ■原材料:梅(化学農薬・化学肥料不使用)、天日塩、シソ ※塩分約18% ■生産者:龍神自然食品センター(和歌山県田辺市) ■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ★龍神梅は「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約数百件から集荷した梅(化学肥料・化学農薬不使用)を原料としています。 ★梅の実は龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには無農薬のシソのみを使用。添加物等は一切使用しません。 ★昔ながらの天日干しで時間をかけて手作りしました。 ※色付きにムラがあったり、斑点が多いなどの理由で はじかれた梅干です。 少し皮が固いものもありますが、果肉は柔らかいです。 ※つぶれている梅干も入っていますがご了承ください。ご家庭用にオススメ。梅干1粒に込められた、信念30年分 昔から「梅は三毒を断ち、その日の難逃れ」と言って、朝梅干しを食べておくとその日は病気にもかからないし、災難を免れるということで、梅干しは日本人の食生活の中で、重要な役割を果たしてきました。今でもほとんどのご家庭で、梅干しは常備されているのではないでしょうか? しかし、日本人になくてはならないこの梅干しは、昔とはその中味が大きく変わってきています。 農薬をかけて美しい青梅を作り、化学肥料を与えて梅を太らし、調味料や添加物で味付けし、機械で一気に乾燥させた、見た目も美しく、塩分の少ないまろやかな味の梅干しが、今、高級な梅干しとしてもてはやされるようになっています。でも、これは本来の梅干しの姿ではないと、30年前からずっと訴え続けてきた方がいます。和歌山県、龍神自然食品センターの寒川さん。「龍神梅」の生産者さんです。  「龍神梅」、ご存じない方も多いと思いますが、毎年50トン以上生産され、「龍神梅でなくてはならぬ。」という熱烈なファンの方たちの元へ引き取られていく、知る人ぞ知る梅干しなのです。。 「健康のためと、みんなが信じて食べる梅干に、 農薬や添加物なんて、これは犯罪だよ。」 「酸っぱくてこそ、梅干。 甘い梅干じゃ、ダメなんだ。」 和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」の寒川さんご夫妻は、30年以上前から、化学肥料・化学農薬を使用しない自然農法で梅を栽培し続けてきました。 その梅を天日塩とシソだけでつけ込み、天日干しで仕上げて作る「龍神梅」は、昔ながらの素朴な酸っぱい梅干し。 市販されている梅干の大半は、着色料、アミノ酸などの調味料、甘味料などの添加物を加えているものがほとんどです。    健康にいいはずの梅干に、有害なものを入れるなんて、同じ生産者として許せない・・・と寒川さんは話します。   &nbsp;梅干の命はクエン酸。梅干し独特の「酸っぱさ」が元気の素です。しかし、最近人気があるのは、かつお梅やはちみつ梅などの、甘い食べやすい梅干です。でも、本当は、梅干しは酸っぱくなければ役立たないのです。 「龍神自然食品センター」 寒川殖夫さん(75歳)・賀代さん(69歳)   /しそ畑にて。 新聞、雑誌の取材が後を絶たず、また、「寒川さんに学びたい。」 と、多くの人たちが「龍神自然食品センター」を訪れます。 30年間広告も一切しないできましたが、「龍神梅」のことは口コミでどんどん広がり、 全国新聞や数々の著名雑誌等の取材、掲載が後をたちません。 また、「寒川さんのもとで学びたい。」と松下政経塾の塾生さんが研修に訪れたり、 鬱病、拒食症などで、少し元気のなくなったお子さんを連れて、ご家族の方が 寒川さんのもとを訪れたりもします。 寒川さんは誰がきても、こころよく受け入れてくれます。 取り立てて何を教えるというわけではなく、梅山や工場の作業の手伝いを 一生懸命汗水たらしてすることで、皆、心も体も元気になって帰っていきます。 「龍神自然食品センター」にはホームページもありませんし、「龍神梅」の 広告・宣伝を担当する人もいません。 寒川さんは朝から晩まで、たいてい梅山に出ているか、協力農家の元へ 足を運んでいます。 奥様は、お客様や取引先の対応に追われています。 しかし、それでも、「龍神梅」のことは多くの方に伝わっていきます。 「買いにいらっしゃった方に、『在庫がありません』では申し訳ない。」と 無農薬で青梅を生産してくれる協力農家をつのるため、 寒川さんは1日も休まるときがありません。 「本当に良い梅干を作る」。寒川さんの神経は、「梅干し作り」1点に集中しており、 他のことを考える余裕がありません。    「今は、梅の木も1600本栽培しています。この梅の木を鹿の食害から  守るのも大変です。米も野菜も作っていますし、梅干の着色をする  シソも約3反作っています。数キロ、数十キロの生産農家があります  から、おつきあいをしている梅農家が百戸以上あります。   梅の生産農家は零細農家、兼業農家ですから、粒ぞろいの、  きれいな梅はありません。梅干にする梅だけを買いますと、捨てる  梅がたくさん出て、生産意欲が少なくなります。梅は全量引き  取らないといけないわけで、そうするとジュースやエキスも  作らなくてはいけないわけで、加工も何品目ということになります。    以上のような状況で、  仕事の数が多いので、ひとつのことを深く研究する、  勉強するということはできません。  走り回っている生活ですから、考えてから動くのではなくて、  走りながら時折考えるという生活です。」 (寒川殖夫)  (「龍神自然食品センター “青梅の郷だより"」から抜粋)

アグリーデザイン・善八【八助のしそ漬】240g(約5-7粒入)※塩分約8.5%

レビュー平均4.28点/40
¥724
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※2016年11月より量目と価格が変更になり、伝統の製法を守りつつ減塩タイプにリニューアルしました! ■青森県の南部地方独自の伝統梅漬け 原料は青森県産100%使用。260年あまりの歴史を誇る青森県南部町の伝統の漬物。梅干しとも違うフルーティーな漬け具合をお楽しみください。 ※内容量は粒数でなく重量を基準としています。収穫時期によって、実の固さにバラつきがありますので、その点につきましては何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 ※着色料・保存料等を一切使用しておりませんので、色や固さにバラつきがあります。 名 称 塩漬(塩分約8.5%) 内容量 240g (5-7粒入り) 賞味期限 製造日より約4-6ヶ月(在庫状況により異なる) 保存方法 直射日光をさけて保存してください。出来れば冷蔵庫がベストです。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。 原材料 八助(杏)、赤しそ、漬け原材料(食塩・穀物酢) 原料原産地名 青森県産(八助(杏)、赤しそ) 製 造 株式会社アグリーデザイン(青森県三戸郡南部町) ▼関連商品…赤紫蘇の葉「抱きしめたい」

中清食品【しそ巻甘梅】150g

レビュー平均4.54点/28
¥648
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◎商品説明 しそ巻甘梅は青森地方に昔から伝わる梅をしそで巻いた梅漬です。塩分を極力抑え、蜂蜜で甘みをだして食べやすくしました。 <食品表示> ◇名 称:梅加工食品 ◇原材料名:梅(国産)、しそ葉(国産)、しそエキス、ハチミツ、食塩、酢、酸味料 ◇内容量:150g ◇保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 ◇賞味期限:別途商品ラベルに記載(1ヵ月以上※在庫状況により異なる) ◇製造者:中清食品工業株式会社(青森県南津軽郡藤崎町) ▼関連商品…中清食品

【業務用】梅チップ 500g

レビュー平均4.74点/27
¥756
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※当店の商品はすべて同梱可能! こちらの商品は送料別です さらに下記の送料無料商品とご同梱で 【送料無料】 ◆ただ今のおすすめはこちら◆ 商品名 梅チップ(調味梅漬) 内容量 500g 賞味期限 約45日 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下) 原材料 梅(国内産)、しそ、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕 酸味料、調味料(アミノ酸等)、 着色料(野菜色素)、香料、甘味料(ステビア) 製造者 遠藤食品株式会社 栃木県佐野市下彦間町697◇カリカリ食感がたまらない! 国内産の良質なカリカリ梅を手作業で種を取り、 丁寧に細かく刻んだお漬物です。 しその葉の風味がさらに食欲をそそります。 おにぎり、パスタ、ドレッシング、海苔巻き、お茶漬けなど 色々な料理に合わせて美味しくいただけます。 塩度約8%。 合成保存料、着色料は使用しておりません。 業務用になります、500g入りです。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。 他にもスパゲッティー そーめんやそばの薬味に 使い方はあなた次第♪ ぜひ色々とお試しください!

梅干し 送料無料福井県産 梅干 1kg福井県特産品種:紅さし伝統製法で昔ながらの梅干し 塩漬けでしょっぱい梅干をお届け 送料込 価格ポイント10倍 10倍ポイント お中元 ギフト

レビュー平均4.58点/26
¥2780
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【送料無料】お試しセット  ●商品内容 ・越前 福井県産 梅干【 1kg入 】                 (60〜75個入が目安)        福井県特産品種:紅さし使用             ・1粒当り 直径2cm〜3.5cmで15g 前後が目安        塩分約20% ・原材料:梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 ・生産地:福井県産 ・配送方法:常温便   同梱包について:常温配送品との同梱包 可              冷凍配送品との同梱包 不可 ・消費期限:5ヶ月 ・保存方法  冷暗所にて保管下さい           ・お客さまのご感想⇒こちら ・ご注意  ※完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、    梅とシソ、塩だけを使い、天日に干しの昔ながらの    製法にこだわっておりますので塩分20%前後。  ※冷蔵品との同梱包の場合260円が加算されます。  ※沖縄・他遠隔地、離島では別途送料が掛かります。 ・以上、ご理解の上、ご注文下さいませ。越前 福井県特産●福井梅【紅さし使用】の梅干って???↓ ↓ ↓・歴史は古く江戸 天保年間より生産量 2,150トン(全国第7位:H12年度)で日本海側最大級の産地★ ・紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく食べやすいのが特徴★  福井梅の剣先(梅酒用)は●三笠宮家 献上の【 皇室献上品 】梅干用の紅さしは大相撲優勝力士へ福井県賞としての贈呈品でもあります ● 福井梅って??? ● 福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間(1830〜1844年頃)に若狭町伊良積で発祥したと言われております。大きくは「平太夫梅」「助太夫梅」の種に分かれていましたが、明治時代に様々な品種改良が行われ、現在の「紅サシ」「剣先(けんさき)」が生まれました。梅栽培が本格的に定着したのは明治からで、当時、地元有力者の方が積極的な普及 推進に当たり、西田村一円に広げたそうで、大正には出荷規格を統一し、「西田梅」として共同出荷 が始められました。 若狭の梅は白梅で、花の見頃となる毎年2月下旬頃には三方五湖の湖畔に白い花が咲き乱れドライブコースとしても人気です。紅サシは梅干し用に、剣先は梅酒用として栽培されていますが、特に紅サシの梅干しの品質と味は全国でも定評があります。それは、完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、梅とシソ、塩だけを使い、天日に干す丁寧な作業を行っているからです。その結果出来上がるのは、甘みと酸味が絶妙な、福井県が誇る美味しい梅干しなのです。しかも紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく、食べやすいのが特徴です。さらにミネラルも豊富な健康食材です。 越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます! ● 福井梅の秘密って??? ● 福井梅は、江戸時代の天保年間(1830〜1844年頃)から受け継がれた伝統食材で昭和50年代からは自然食品や健康食品ブームによって梅干 しの需要が伸び、福井梅は果肉率が高く高品質であることから、 市場で高い評価を受けました。また、福井県は嶺南地域 と越前海岸一帯を「福井うめの里」として位置づけ、園地造成と 農道整備などの生産基盤の充実を図ってきました。その結果、平成12年度には、栽培面積518ヘクタール(全国第9位)、生産量 2,150トン(全国第7位)になり、日本海側最大級の産地となっています。昭和52年には、三笠宮妃殿下が梅酒をお召し上がりになったのを機に、その後毎年皇室に献上しています。さらに昭和61年からは大相撲の優勝力士に対し、その栄誉を称え、福井県賞として福井梅が贈呈されています。これらは、福井梅が日本を代表する隠れた銘品と行われても過言ではないと思われます。 おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜  ご質問・ご要望のある方はこちらまで→

ご家庭用 豊の香梅 梅干し 500g

レビュー平均4.95点/20
¥1944
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・商品名:ご家庭用 豊の香梅 梅干し 500g ・名称:梅干し ・内容量:500g ・賞味期限:製造日より365日 ・保存方法:冷暗所で保存 ・原材料:梅、塩、赤紫蘇 ・販売者:大分県日田市大山町西大山4941 株式会社矢野農園梅を紫蘇と塩だけで漬け込んだ、昔ながらの色付け・味付けの梅干しです。(塩分16%) 原材料の梅と紫蘇は当園で自家栽培したものを使用しています。 梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。 最近の脱塩で減塩し、化学調味料に漬けにした梅干しは口に合わないとお考えの方にお薦めです。 昔ながらの梅干しですが、ふんわり柔らかい果肉が特徴で、赤紫蘇の香りが食欲をそそります。 化学調味料はいっさい使っていないので、余計な味がしません。ご飯やいろいろなお料理によく合います。 原材料 梅赤紫蘇天然海水塩 栄養成分 エネルギー37kcal 水分73.3g たんぱく質0.8g 脂質0.4g 灰分17.8g 炭水化物7.6g ナトリウム7000mg 酸度4.6g

★【6/16以降発送】「龍神梅」<丸樽(小粒) 1kg>無添加・天日干し化学農薬・化学肥料不使用※価格改定(TZ)

レビュー平均4.17点/18
¥3024
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★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:1kg ■賞味期限:製造日より1年間(常温) ■原材料:梅(化学農薬・化学肥料不使用)、天日塩、シソ ※塩分約18% ■生産者:龍神自然食品センター(和歌山県田辺市) ■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ★龍神梅は「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約数百件から集荷した梅(化学肥料・化学農薬不使用)を原料としています。 ★梅の実は龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには無農薬のシソのみを使用。添加物等は一切使用しません。 ★昔ながらの天日干しで時間をかけて手作りしました。 小粒の梅干。ご自宅用におすすめ。 小粒の梅干です。おにぎりの具にもちょうどいいです。ご自宅用にどうぞ。梅干1粒に込められた、信念30年分 昔から「梅は三毒を断ち、その日の難逃れ」と言って、朝梅干しを食べておくとその日は病気にもかからないし、災難を免れるということで、梅干しは日本人の食生活の中で、重要な役割を果たしてきました。今でもほとんどのご家庭で、梅干しは常備されているのではないでしょうか? しかし、日本人になくてはならないこの梅干しは、昔とはその中味が大きく変わってきています。 農薬をかけて美しい青梅を作り、化学肥料を与えて梅を太らし、調味料や添加物で味付けし、機械で一気に乾燥させた、見た目も美しく、塩分の少ないまろやかな味の梅干しが、今、高級な梅干しとしてもてはやされるようになっています。でも、これは本来の梅干しの姿ではないと、30年前からずっと訴え続けてきた方がいます。和歌山県、龍神自然食品センターの寒川さん。「龍神梅」の生産者さんです。  「龍神梅」、ご存じない方も多いと思いますが、毎年50トン以上生産され、「龍神梅でなくてはならぬ。」という熱烈なファンの方たちの元へ引き取られていく、知る人ぞ知る梅干しなのです。。 「健康のためと、みんなが信じて食べる梅干に、 農薬や添加物なんて、これは犯罪だよ。」 「酸っぱくてこそ、梅干。 甘い梅干じゃ、ダメなんだ。」 和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」の寒川さんご夫妻は、30年以上前から、化学肥料・化学農薬を使用しない自然農法で梅を栽培し続けてきました。 その梅を天日塩とシソだけでつけ込み、天日干しで仕上げて作る「龍神梅」は、昔ながらの素朴な酸っぱい梅干し。 市販されている梅干の大半は、着色料、アミノ酸などの調味料、甘味料などの添加物を加えているものがほとんどです。    健康にいいはずの梅干に、有害なものを入れるなんて、同じ生産者として許せない・・・と寒川さんは話します。   &nbsp;梅干の命はクエン酸。梅干し独特の「酸っぱさ」が元気の素です。しかし、最近人気があるのは、かつお梅やはちみつ梅などの、甘い食べやすい梅干です。でも、本当は、梅干しは酸っぱくなければ役立たないのです。 「龍神自然食品センター」 寒川殖夫さん(75歳)・賀代さん(69歳)   /しそ畑にて。 新聞、雑誌の取材が後を絶たず、また、「寒川さんに学びたい。」 と、多くの人たちが「龍神自然食品センター」を訪れます。 30年間広告も一切しないできましたが、「龍神梅」のことは口コミでどんどん広がり、 全国新聞や数々の著名雑誌等の取材、掲載が後をたちません。 また、「寒川さんのもとで学びたい。」と松下政経塾の塾生さんが研修に訪れたり、 鬱病、拒食症などで、少し元気のなくなったお子さんを連れて、ご家族の方が 寒川さんのもとを訪れたりもします。 寒川さんは誰がきても、こころよく受け入れてくれます。 取り立てて何を教えるというわけではなく、梅山や工場の作業の手伝いを 一生懸命汗水たらしてすることで、皆、心も体も元気になって帰っていきます。 「龍神自然食品センター」にはホームページもありませんし、「龍神梅」の 広告・宣伝を担当する人もいません。 寒川さんは朝から晩まで、たいてい梅山に出ているか、協力農家の元へ 足を運んでいます。 奥様は、お客様や取引先の対応に追われています。 しかし、それでも、「龍神梅」のことは多くの方に伝わっていきます。 「買いにいらっしゃった方に、『在庫がありません』では申し訳ない。」と 無農薬で青梅を生産してくれる協力農家をつのるため、 寒川さんは1日も休まるときがありません。 「本当に良い梅干を作る」。寒川さんの神経は、「梅干し作り」1点に集中しており、 他のことを考える余裕がありません。    「今は、梅の木も1600本栽培しています。この梅の木を鹿の食害から  守るのも大変です。米も野菜も作っていますし、梅干の着色をする  シソも約3反作っています。数キロ、数十キロの生産農家があります  から、おつきあいをしている梅農家が百戸以上あります。   梅の生産農家は零細農家、兼業農家ですから、粒ぞろいの、  きれいな梅はありません。梅干にする梅だけを買いますと、捨てる  梅がたくさん出て、生産意欲が少なくなります。梅は全量引き  取らないといけないわけで、そうするとジュースやエキスも  作らなくてはいけないわけで、加工も何品目ということになります。    以上のような状況で、  仕事の数が多いので、ひとつのことを深く研究する、  勉強するということはできません。  走り回っている生活ですから、考えてから動くのではなくて、  走りながら時折考えるという生活です。」 (寒川殖夫)  (「龍神自然食品センター “青梅の郷だより"」から抜粋)

いした【いしたのしそ巻き梅漬】580g

レビュー平均4.47点/17
¥1620
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■赤しそで梅を巻く!四角い梅漬 100年余り続く老舗の味。青森県産の豊後(ブンゴ)梅の種を取り除き、地元のおばあちゃんたちの手により、ひとつひとつ丁寧に赤紫蘇(青森県産)で巻いた昔ながらの伝統のスタイル。津軽では「梅や杏を紫蘇で巻く」という食文化が昔から受け継がれているんです。 もちろん、すっぱいしょっぱい梅漬です!※塩分14-15% 名 称 調味梅漬 内容量 580g 保存方法 直射日光をさけて冷暗所で保存 原材料 梅、赤しそ、漬け原材料[食塩] 原料原産地名 青森県(梅、赤しそ) 賞味期限 別途商品ラベルに記載(約7-12ヶ月※在庫状況により異なる) 製造者 有限会社いした(青森県弘前市) <説明文> 7月中旬に収穫した梅をその日のうちに塩漬けにし、シソの葉は梅酢に漬けます。お正月頃、梅の種を抜きとってシソの葉に包んで漬けなおします。昔ながらの塩だけで漬け込んだ塩漬けなので、梅の効能がそのまま残っています。塩味がきになりましたら、お召し上がる直前に細かく刻み、砂糖やハチミツをかけてみてください。 <食べ方> ●そのまま、おにぎりやご飯のおかずに ●細かく刻み、ご飯やサラダに和えて。 ●刻んで、納豆や長芋に混ぜ合わせれば、粋な酒の肴になります。 ▼関連商品…いした

★【6/20以降発送】「龍神梅」<丸樽 1kg>無添加・天日干し化学農薬・化学肥料不使用※価格改定(TZ)

レビュー平均4.27点/15
¥3780
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■容量:1kg ※塩分約18% ■賞味期限:製造日より1年間(常温)■原材料:梅(化学農薬・化学肥料不使用)、天日塩、シソ ■生産者:龍神自然食品センター(和歌山県田辺市)■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可)★龍神梅は、「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約数100件から、集荷した梅(化学肥料・化学農薬不使用)を原料としています。 ★梅の実は、龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには、無農薬のシソだけを使用、添加物等は一切使用しません。★昔ながらの天日干しで時間をかけて手作りしました。 大きめ、斑点なども少なめの梅干。 一番ベーシックな「龍神梅」です。 大きくて斑点の少ない梅です。ご自宅用にはももちろん、贈り物にもおすすめ。梅干1粒に込められた、信念30年分 昔から「梅は三毒を断ち、その日の難逃れ」と言って、朝梅干しを食べておくとその日は病気にもかからないし、災難を免れるということで、梅干しは日本人の食生活の中で、重要な役割を果たしてきました。今でもほとんどのご家庭で、梅干しは常備されているのではないでしょうか? しかし、日本人になくてはならないこの梅干しは、昔とはその中味が大きく変わってきています。 農薬をかけて美しい青梅を作り、化学肥料を与えて梅を太らし、調味料や添加物で味付けし、機械で一気に乾燥させた、見た目も美しく、塩分の少ないまろやかな味の梅干しが、今、高級な梅干しとしてもてはやされるようになっています。でも、これは本来の梅干しの姿ではないと、30年前からずっと訴え続けてきた方がいます。和歌山県、龍神自然食品センターの寒川さん。「龍神梅」の生産者さんです。  「龍神梅」、ご存じない方も多いと思いますが、毎年50トン以上生産され、「龍神梅でなくてはならぬ。」という熱烈なファンの方たちの元へ引き取られていく、知る人ぞ知る梅干しなのです。。 「健康のためと、みんなが信じて食べる梅干に、 農薬や添加物なんて、これは犯罪だよ。」 「酸っぱくてこそ、梅干。 甘い梅干じゃ、ダメなんだ。」 和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」の寒川さんご夫妻は、30年以上前から、化学肥料・化学農薬を使用しない自然農法で梅を栽培し続けてきました。 その梅を天日塩とシソだけでつけ込み、天日干しで仕上げて作る「龍神梅」は、昔ながらの素朴な酸っぱい梅干し。 市販されている梅干の大半は、着色料、アミノ酸などの調味料、甘味料などの添加物を加えているものがほとんどです。    健康にいいはずの梅干に、有害なものを入れるなんて、同じ生産者として許せない・・・と寒川さんは話します。   &nbsp;梅干の命はクエン酸。梅干し独特の「酸っぱさ」が元気の素です。しかし、最近人気があるのは、かつお梅やはちみつ梅などの、甘い食べやすい梅干です。でも、本当は、梅干しは酸っぱくなければ役立たないのです。 「龍神自然食品センター」 寒川殖夫さん(75歳)・賀代さん(69歳)   /しそ畑にて。 新聞、雑誌の取材が後を絶たず、また、「寒川さんに学びたい。」 と、多くの人たちが「龍神自然食品センター」を訪れます。 30年間広告も一切しないできましたが、「龍神梅」のことは口コミでどんどん広がり、 全国新聞や数々の著名雑誌等の取材、掲載が後をたちません。 また、「寒川さんのもとで学びたい。」と松下政経塾の塾生さんが研修に訪れたり、 鬱病、拒食症などで、少し元気のなくなったお子さんを連れて、ご家族の方が 寒川さんのもとを訪れたりもします。 寒川さんは誰がきても、こころよく受け入れてくれます。 取り立てて何を教えるというわけではなく、梅山や工場の作業の手伝いを 一生懸命汗水たらしてすることで、皆、心も体も元気になって帰っていきます。 「龍神自然食品センター」にはホームページもありませんし、「龍神梅」の 広告・宣伝を担当する人もいません。 寒川さんは朝から晩まで、たいてい梅山に出ているか、協力農家の元へ 足を運んでいます。 奥様は、お客様や取引先の対応に追われています。 しかし、それでも、「龍神梅」のことは多くの方に伝わっていきます。 「買いにいらっしゃった方に、『在庫がありません』では申し訳ない。」と 無農薬で青梅を生産してくれる協力農家をつのるため、 寒川さんは1日も休まるときがありません。 「本当に良い梅干を作る」。寒川さんの神経は、「梅干し作り」1点に集中しており、 他のことを考える余裕がありません。    「今は、梅の木も1600本栽培しています。この梅の木を鹿の食害から  守るのも大変です。米も野菜も作っていますし、梅干の着色をする  シソも約3反作っています。数キロ、数十キロの生産農家があります  から、おつきあいをしている梅農家が百戸以上あります。   梅の生産農家は零細農家、兼業農家ですから、粒ぞろいの、  きれいな梅はありません。梅干にする梅だけを買いますと、捨てる  梅がたくさん出て、生産意欲が少なくなります。梅は全量引き  取らないといけないわけで、そうするとジュースやエキスも  作らなくてはいけないわけで、加工も何品目ということになります。    以上のような状況で、  仕事の数が多いので、ひとつのことを深く研究する、  勉強するということはできません。  走り回っている生活ですから、考えてから動くのではなくて、  走りながら時折考えるという生活です。」 (寒川殖夫)  (「龍神自然食品センター “青梅の郷だより"」から抜粋)

C赤しそ 酢漬500g(生梅2kg用)【梅干し作りに】【02P11Mar16】

レビュー平均4.42点/12
¥464
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手作り梅干し、梅漬用の赤しその酢漬けです。 国産の赤しそ100%使用!塩分約20%。生梅2kg用です。 もむ手間がなく、塩漬けの梅にのせるだけで簡単にしそ漬けができます。 梅干し、梅漬けなどのほかに、しば漬けやさくら漬けなどにもご利用ください。 賞味期限:製造から12ヶ月 【原材料】 赤しそ(国産)、梅酢、食塩 【アレルギー品目】 アレルギー品目はございません

ご家庭用 豊の香梅 梅干し 1kg

レビュー平均4.92点/12
¥3780
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・商品名:ご家庭用 豊の香梅 梅干し 1kg ・名称:梅干し ・内容量:1kg ・賞味期限:製造日より365日 ・保存方法:冷暗所で保存 ・原材料:梅、塩、赤紫蘇 ・販売者:大分県日田市大山町西大山4941 株式会社矢野農園梅を紫蘇と塩だけで漬け込んだ、昔ながらの色付け・味付けの梅干しです。(塩分16%) 原材料の梅と紫蘇は当園で自家栽培したものを使用しています。 梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。 最近の脱塩で減塩し、化学調味料に漬けにした梅干しは口に合わないとお考えの方にお薦めです。 昔ながらの梅干しですが、ふんわり柔らかい果肉が特徴で、赤紫蘇の香りが食欲をそそります。 化学調味料はいっさい使っていないので、余計な味がしません。ご飯やいろいろなお料理によく合います。 原材料 梅赤紫蘇天然海水塩 栄養成分 エネルギー37kcal 水分73.3g たんぱく質0.8g 脂質0.4g 灰分17.8g 炭水化物7.6g ナトリウム7000mg 酸度4.6g

【送料無料(一部地域を除く)】龍神梅 1kg【メール便・コンパクト便不可】

レビュー平均4.78点/9
¥3888
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商品情報 ■天日干し ■塩分約18% ■酸味が強く感じられる果肉は硬め ■淡い赤茶色 原材料梅・紫蘇(和歌山産)、食塩(シママース) 内容量1kg 賞味期限常温で1年 商品サイズH100×W170×D170 メーカー名オーサワジャパン(株)☆注意:送料無料について→一部地域【北海道(520円)、沖縄(620円)】の方は、加算送料がかかります。ご了承下さい。

創健社 国産特別栽培南高梅 しそ漬(140g)[梅干し 無添加]

レビュー平均4.38点/8
¥921
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お店TOP>食品・フード>乾物・惣菜>乾物・惣菜 その他>創健社 国産特別栽培南高梅 しそ漬 (140g)★税抜1900円以上で送料無料★【創健社 国産特別栽培南高梅 しそ漬の商品詳細】●南高梅を自然のうまみの塩で漬込み天日干しした梅干●塩分濃度は16〜17%程度の、お塩まろやかな無添加(化学調味料・甘味料・着色料・保存料を使用しない)梅干です。サイズは大粒(約15g〜)・中粒(約7〜14g)混合です。【召し上がり方】・通常の梅干同様ご飯の共に、チューハイに、その他梅干混ぜご飯などに。【創健社 国産特別栽培南高梅 しそ漬の原材料】梅(国内産)、漬け原材料(食塩)【栄養成分】(100gあたり)エネルギー・・・33kcaLたんぱく質・・・0.9g脂質・・・0.2g炭水化物・・・10.5gナトリウム・・・6500mg【注意事項】・梅干には種があり、種の先がとがっている場合がありますのでご注意下さい。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社(紫蘇漬け)創健社221-8741 神奈川県横浜市神奈川区片倉町724番地0120-101702広告文責:株式会社爽快ドラッグ0570-666-632[乾物・惣菜]

無添加梅干し大3個 送料無料★有機JAS・無農薬 無添加うめぼし昔のまんまの梅干・有機の梅干(大)800g×3個★塩分:約17.7%★オーガニック梅干し★放射能検査済★送料無料★特別サービス品

レビュー平均4.5点/8
¥10276
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【放射能検査済】同位体研究所にて 検出限界1ベクレル未満にて不検出 【原材料】 有機梅は奈良県産です。 有機紫蘇は和歌山県産です。 塩は沖縄の「シママース」天日塩です。 ○名称:有機梅干し ○原材料名:有機梅、漬け原材料(有機しそ、食塩) ○内容量:800g×3個 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○販売者:奈良県 王隠堂農園 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「なんにもしない」ことです。 有機栽培で育てた梅を 塩と紫蘇でつけただけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 最近の変り梅干しは干し上げてから一度脱塩します。 この時に梅の旨みが抜けてしまうのです。 そして流行のハチミツやかつをのダシなどを加えるのです。 あとは防腐剤のビタミンCやクエン酸を加えて調整するのです。 すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 梅本来の旨みを抜いてしまうと酸味だけが強くなったり 塩辛さが前にでたりして早くいえば美味しくないのです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% わけあり安全野菜に戻る奈良県産の有機青梅と 和歌山県産の有機紫蘇と 沖縄の「シママース」塩だけで 天日干しで漬けこむ 「昔のまんまの梅干」です。 虫粒でほど良い大きさ 塩分、酸味、甘味のバランスが 程よくとれた梅干しで 力強い旨味は 玄米ごはんにピッタリです。 なにもしないから 美味しい? この梅干しの美味しさの秘密は 「余計なことはしない」ことです。 ただ熟練した職人さんが 旨い青梅を旨い赤紫蘇で 塩だけで漬けこんだだけなのです。 梅の持つ本来の旨みがある。 この青梅が相当美味しい旨味を持っていると 想像できます。たから他の有機梅干しとも 一味違うのでないでしょうか すっぱすぎず、塩辛すぎず 絶妙のバランスです。 赤紫蘇をふんだんに使い 紫蘇の香りときれいな赤色が食欲をそそります。 紫蘇は梅干しには欠かせませんがなかなか大変なんです。 漬ける梅の3分の1の量が必要ですが赤紫蘇を揉み込むと 小さくなってしまいます。だから大量の赤紫蘇が必要です。 大きすぎず食べやすい大きさです。 南高梅の大きな梅もいいのですが、 梅1個でご飯一杯なんて なってしまいます。 食べ頃の大きさがいいのです。 焼酎の梅割にぴったりです。 梅の旨みが焼酎の旨みをぐっと引き立てます。 物足りない方は2個入れてください。 農薬を使わないで栽培した梅 農薬を使わないで栽培した赤紫蘇 自然塩だけで作りました。 農薬を使わないで栽培した梅自体、非常に珍しく探しても なかなかありません。 有機JAS認定の安全な梅干しです。 塩分:約17.7% 放射能の検査結果は こちら をご覧下さい。 この「梅干」は ★中国産梅不使用 ★国産有機梅使用 ★化学調味料不使用 ★食品添加物無添加 ★保存剤無添加 ★合成着色料無添加 ★合成甘味料のステビア不使用 ★合成甘味料のチクロ不使用 ★合成ビタミンC不使用 ★防カビ剤不使用 なので安心安全です。

梅干し 無添加 南高梅 1.2kg 梅干し 無添加 【送料無料】

レビュー平均4.5点/6
¥3980
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名 称梅干し原材料梅(大分産)、赤シソ(大分産)、塩(長崎産)内 容 量1.2kg(400g×3パック)原産地大分県保存方法高温多湿を避けて冷暗所で保存 販売者株式会社ゼロプラス福岡県遠賀郡芦屋町山鹿104-2

【紀州南高梅】梅干し

レビュー平均4.83点/6
¥1080
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京都ではお茶漬けに欠かせない梅干し。ふっくらとして肉づきのいい、紀州の大粒南高梅を使用しています。非常に柔らかく、口当たりなめらかです。梅干は大変日持ちがいたしますので、ご自宅用のストックとしてぜひご利用ください。 賞味期限 内容量 100日間 200g

【送料無料】 紀州南高梅のつぶれ梅 しそ梅500g×4パック入り 梅干 取り寄せ 産地直送 訳あり 増量中【代引き不可・コンビニ受取不可】

レビュー平均4.83点/6
¥2925
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紀州南高梅で作ったつぶれ梅(しそ) 500g×4P 色鮮やかな深紅の果肉からは、梅の美味しさを引き立たせる爽やかなしその葉の香りが漂います。塩分約10%ですので、お弁当やお料理にと幅広くお使いいただけます。 家庭用だけでなく、贈答用としても大変喜ばれる一品です。 数量限定で通常価格の35%OFF。 数量は限られております。 売り切れ次第で販売終了いたしますのでお早めに! ◆出荷スケジュール ・入金確認後、翌3営業日以内に発送  ※土日祝を除く ・配達指定日のご指定は、ご注文日より  1週間以上先を目安にご指定ください。  ご要望に添えない場合は、最短にて発送させて頂きます。 ◆産地直送品(出荷地:和歌山県) 産地直送の為、他商品との同梱・代金引換・コンビニ受取は不可とさせて頂きます。 商品概要 名称  しそ漬け梅干(塩分約10%) 原産地  和歌山県みなべ町 内容量  2kg(500g×4個) 原材料  梅、漬け原材料〔食塩、しそ液、砂糖、醸造酢、発酵調味料〕  調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクロラース)野菜色素、ビタミンB1 保存方法  直射日光をさけ冷暗所に保存 賞味期限  製造日より180日 製造元  株式会社久保農園 備考  ・メーカーより直送致しますので、他商品との同梱は致しかねます。  ・パッケージのデザインはショップ都合により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。梅の名産地・紀州みなべよりこだわりの梅干しを直送 和歌山県は、日本有数の梅の産地です。 みなべ町の青梅専業農家・久保農園では、自家農園で栽培している紀州和歌山のブランド梅『南高梅』を使用した、様々な味わいの梅干しを自家製造しています。 ブランド梅『南高梅』とは 南高梅はみなべ町が発祥の地として名高く、果実は非常に大きく、種は果実のわりに小さめであり、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。 その特徴ゆえに、機械による生産がしにくいため、ほとんどの工程が手作業です。 梅干しのプロがイチから工程を管理し、じっくりと漬け込まれた梅干しは、味・品質とも最高級クラス。 家庭用だけでなく、贈答用としても大変喜ばれる一品です。 しそ漬け梅干の特徴 色鮮やかな深紅の果肉からは、梅の美味しさを引き立たせる爽やかなしその葉の香りが漂います。 塩分約10%ですので、お弁当や、お料理にと幅広くお使いいただけます。 ↓産直梅干の他商品はこちらから↓ はちみつ梅500gx4 はちみつ梅500gx2 しそ梅500gx4 しそ梅+はちみつ梅 はちみつ梅 1kg

七折小梅(100g)【最安配送/ネコポス便】【梅日本一の梅干/無添加梅干し/梅干しコンクール最優秀賞受賞/塩分補給に/ミネラル補給に/梅干しお取り寄せ】

レビュー平均5点/6
¥680
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商品情報 商品説明 商品ページをご覧くださいませこの商品は 七折小梅(100g)【最安配送/ネコポス便】【梅日本一の梅干/無添加梅干し/梅干しコンクール最優秀賞受賞/塩分補給に/ミネラル補給に/梅干しお取り寄せ】 ポイント 食べて納得!日本一に輝いた理由が分かる梅干し!原材料はもちろん、生産工程にもこだわりを持った自然の力みなぎる梅干です 「第6回全国梅干コンクール」で最優秀賞を受賞したこだわりの梅干です。 真心込めて作り込んだ逸品!さすが日本一に輝いただけあって、別格です!第7回コンクールでも受賞し、変わらぬ味と栽培法を確立しております。 ショップからのメッセージ 納期について 2営業日以内に発送予定(店舗休業日を除く) 4

★【6/22以降発送】「龍神梅」<パック 200g>無添加・天日干し化学農薬・化学肥料不使用※価格改定(TZ)

レビュー平均4.8点/5
¥864
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■容量:200g ※塩分約18% ■賞味期限:製造日より1年間(常温)■原材料:梅(化学農薬・化学肥料不使用)、天日塩、シソ ■生産者:龍神自然食品センター(和歌山県田辺市)■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可)★龍神梅は、「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約数100件から、集荷した梅(化学肥料・化学農薬不使用)を原料としています。 ★梅の実は、龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには、無農薬のシソだけを使用、添加物等は一切使用しません。★昔ながらの天日干しで時間をかけて手作りしました。梅干1粒に込められた、信念30年分 昔から「梅は三毒を断ち、その日の難逃れ」と言って、朝梅干しを食べておくとその日は病気にもかからないし、災難を免れるということで、梅干しは日本人の食生活の中で、重要な役割を果たしてきました。今でもほとんどのご家庭で、梅干しは常備されているのではないでしょうか? しかし、日本人になくてはならないこの梅干しは、昔とはその中味が大きく変わってきています。 農薬をかけて美しい青梅を作り、化学肥料を与えて梅を太らし、調味料や添加物で味付けし、機械で一気に乾燥させた、見た目も美しく、塩分の少ないまろやかな味の梅干しが、今、高級な梅干しとしてもてはやされるようになっています。でも、これは本来の梅干しの姿ではないと、30年前からずっと訴え続けてきた方がいます。和歌山県、龍神自然食品センターの寒川さん。「龍神梅」の生産者さんです。  「龍神梅」、ご存じない方も多いと思いますが、毎年50トン以上生産され、「龍神梅でなくてはならぬ。」という熱烈なファンの方たちの元へ引き取られていく、知る人ぞ知る梅干しなのです。。 「健康のためと、みんなが信じて食べる梅干に、 農薬や添加物なんて、これは犯罪だよ。」 「酸っぱくてこそ、梅干。 甘い梅干じゃ、ダメなんだ。」 和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」の寒川さんご夫妻は、30年以上前から、化学肥料・化学農薬を使用しない自然農法で梅を栽培し続けてきました。 その梅を天日塩とシソだけでつけ込み、天日干しで仕上げて作る「龍神梅」は、昔ながらの素朴な酸っぱい梅干し。 市販されている梅干の大半は、着色料、アミノ酸などの調味料、甘味料などの添加物を加えているものがほとんどです。    健康にいいはずの梅干に、有害なものを入れるなんて、同じ生産者として許せない・・・と寒川さんは話します。   &nbsp;梅干の命はクエン酸。梅干し独特の「酸っぱさ」が元気の素です。しかし、最近人気があるのは、かつお梅やはちみつ梅などの、甘い食べやすい梅干です。でも、本当は、梅干しは酸っぱくなければ役立たないのです。 「龍神自然食品センター」 寒川殖夫さん(75歳)・賀代さん(69歳)   /しそ畑にて。 新聞、雑誌の取材が後を絶たず、また、「寒川さんに学びたい。」 と、多くの人たちが「龍神自然食品センター」を訪れます。 30年間広告も一切しないできましたが、「龍神梅」のことは口コミでどんどん広がり、 全国新聞や数々の著名雑誌等の取材、掲載が後をたちません。 また、「寒川さんのもとで学びたい。」と松下政経塾の塾生さんが研修に訪れたり、 鬱病、拒食症などで、少し元気のなくなったお子さんを連れて、ご家族の方が 寒川さんのもとを訪れたりもします。 寒川さんは誰がきても、こころよく受け入れてくれます。 取り立てて何を教えるというわけではなく、梅山や工場の作業の手伝いを 一生懸命汗水たらしてすることで、皆、心も体も元気になって帰っていきます。 「龍神自然食品センター」にはホームページもありませんし、「龍神梅」の 広告・宣伝を担当する人もいません。 寒川さんは朝から晩まで、たいてい梅山に出ているか、協力農家の元へ 足を運んでいます。 奥様は、お客様や取引先の対応に追われています。 しかし、それでも、「龍神梅」のことは多くの方に伝わっていきます。 「買いにいらっしゃった方に、『在庫がありません』では申し訳ない。」と 無農薬で青梅を生産してくれる協力農家をつのるため、 寒川さんは1日も休まるときがありません。 「本当に良い梅干を作る」。寒川さんの神経は、「梅干し作り」1点に集中しており、 他のことを考える余裕がありません。    「今は、梅の木も1600本栽培しています。この梅の木を鹿の食害から  守るのも大変です。米も野菜も作っていますし、梅干の着色をする  シソも約3反作っています。数キロ、数十キロの生産農家があります  から、おつきあいをしている梅農家が百戸以上あります。   梅の生産農家は零細農家、兼業農家ですから、粒ぞろいの、  きれいな梅はありません。梅干にする梅だけを買いますと、捨てる  梅がたくさん出て、生産意欲が少なくなります。梅は全量引き  取らないといけないわけで、そうするとジュースやエキスも  作らなくてはいけないわけで、加工も何品目ということになります。    以上のような状況で、  仕事の数が多いので、ひとつのことを深く研究する、  勉強するということはできません。  走り回っている生活ですから、考えてから動くのではなくて、  走りながら時折考えるという生活です。」 (寒川殖夫)  (「龍神自然食品センター “青梅の郷だより"」から抜粋)

梅屋 種抜き梅 30粒 165g

レビュー平均4.75点/4
¥280
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一粒一粒丁寧に種を抜いておりますので、お子様からお年寄りまで安心して、お召し上がり頂けます。

【梅干し】紀州梅干し800g

レビュー平均4.75点/4
¥1620
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商品詳細酎ハイ用におすすめです。柔らかい果肉の紀州産南高梅を、塩味控えめに漬け込みました。 日本人の故郷の味、昆布とかつおのまろやかな旨味と、梅の酸味がバランスよく調和した田舎風梅干です。 原材料梅 漬け原材料 [食塩]、調味料(アミノ酸等)、着色料(赤102)、V.B1原料原産地 国産 紀州賞味期限365日 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。内容量 800g 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。 注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。予めご了承くださいませ。メーカー紀州梅干食品株式会社

いした【あんず梅】200g

レビュー平均4.25点/4
¥680
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▼杏=あんず梅(め) 赤く熟した杏を二つ割し、種を取り、天日干しにした果肉にハチミツ等を加え、漬け込み、赤紫蘇で一つずつ手巻きしました。紫蘇巻梅漬とともに、津軽では昔から親しまれている味です。杏なので梅よりも甘いです! ★2017年4月27日〜29日、東京ビッグサイトの「第10回ホビークッキングフェア2017」内特設会場で開催された「漬物グランプリ2017」決勝大会において、いしたの「あんず梅」が法人の部でグランプリを受賞いたしました! 名 称 酢漬 内容量 200g 保存方法 直射日光をさけて冷暗所で保存 原材料 杏(南アフリカ)、赤しそ(青森県産)、漬け原材料・糖類(砂糖、オリゴ糖) 食塩、ハチミツ、酒精、漂白剤(亜硫酸塩) 賞味期限 別途商品ラベルに記載(約3ヶ月程度※在庫状況により異なる) 製造者 有限会社いした (青森県弘前市) ▼関連商品…いした

【王隠堂農園】三年梅ぼし(200g)【税抜5,000円以上で送料無料】

レビュー平均5点/4
¥792
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梅は、毎年6月から7月に収穫します。そして、塩漬け、天日干し、赤シソ漬を行い約3ヶ月で出荷されます。でも、三年梅干は、じっくり漬け込み、苦い酸味からうまみのある酸味の梅干しに育てています。 農悠舎王隠堂の梅干は、無添加。梅と塩と赤シソだけで漬けています。七百年の歴史のある梅農家の誇りをもって、赤シソも自家栽培、塩は天然塩(シママース)を使い、自然で旨い梅干です。 ●原材料名:梅、漬け原材料(しそ・食塩) ●原料原産地名:梅(奈良県、和歌山県、三重県)         しそ(和歌山県) ●賞味期限1年

【P最大35倍★スーパーセール!6月17日19時〜22日1時59分】佐賀産 香梅漬け 150g 同梱サイズ3【おやつ梅】【ご飯の供】【うめ・梅干し・うめ干し】【安心・安全の放射能検査済み!野菜セットまたはほっぺるデーリィセット同時購入で送料無料】【最新】

レビュー平均5点/3
¥680
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こちらの商品は(種あり)です。お召上がりの際は注意してお召上がりください。昔懐かしい味わいで、やみつきになる!?おやつ梅漬け(香梅漬け)ほんのり甘くて酸味控えめの、おやつ感覚で食べれる無添加の梅漬けです!子供のころに駄菓子屋で食べた懐かしの味を思い出します。絶妙な味付けなので、好きな人はついつい何個も食べてしまう、危険な商品です(笑)酸っぱい梅が苦手なお子さんのお弁当にも最適です☆また、無農薬栽培の梅・しそを使用していますので安心してお召し上がりいただけます。この時期は夏バテ対策にもオススメの一品です!!佐賀県で無農薬栽培された梅、シソの葉、長崎産の塩のみで漬け込み、熟成させました。ジューシーな果肉とまろやかな甘みがおやつにもピッタリです。【放射能不検出】放射能検査結果報告書はこちらへ 商品について 原材料 梅(佐賀産)、砂糖(日本)、しそ(佐賀産)、塩(長崎産) 内容量 150g 消費期限 冷蔵で1年 アレルゲン表記 なし 保存方法 冷蔵庫にて保存 配送方法 冷蔵クール便 送料 1配送先につき1000円。(北海道・沖縄・離島は送料2000円) 冷蔵単品商品(野菜・日配品)を1万円以上ご購入の場合は送料無料。ただし冷凍商品(お肉)を同時にご購入された場合、冷凍商品には別途1000円(北海道・沖縄・離島は送料2000円)が発生いたします。(冷凍単品商品ご購入金額1万円以上の場合は送料無料(北海道・沖縄・離島は送料1000円)) ※九州野菜セット、ほっぺる冷凍肉セットは1万円以上ご購入の場合でも1セットにつき1000円の送料がかかります。※冷凍商品と冷蔵商品は温度帯が異なり配送トラックが別々になります。そのため冷凍・冷蔵共に送料1000円ずつが発生いたします。あらかじめご了承ください。冷凍商品と冷蔵商品を同時に購入するなら【送料無料ほっぺるデーリィセット】がお得です!※お知らせ:楽天のシステム上の買い物かごで送料が正しくご案内できない場合がございます。詳しくは下記【送料についてお客様へお知らせとお願い】をご覧ください。※運送会社の重量制限により、購入商品の総重量が15kgを超えると、追加送料が発生する場合がございます。予めご了承ください。また追加送料が発生する場合は、弊社より別途ご連絡させていただきます。【送料についてお客様へお知らせとお願い】下記の組み合わせで商品をご購入された場合、楽天のシステム上送料が正しく表示されません。

津軽は五所川原の味 知る人ぞ知る昔ながらのマキタの本梅干(杏)600g(しそ巻き杏です)

レビュー平均5点/3
¥2365
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商品詳細 名称 農産物漬物 原材料名 杏、赤しそ、漬け材料(食塩、三温糖、アルコール)、酸味料(クエン酸)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤色102号)、漂白剤(亜硫酸塩)、【原料産地名】中国(杏、赤しそ) 内容量 600グラム入り 賞味期限 製造日より7ヶ月以内 保存方法 要冷蔵(1℃〜10℃) 製造者 栄幸園津軽の五所川原方面で昔から食べられている梅干です。(しそ巻き杏です)

昔ながらの手造り 梅干し400g [無添加]

レビュー平均3.67点/3
¥1080
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宮城県大河原町産 梅が枝荘の花香梅と宮城県大河原町・村田町産の農薬を使わない赤しそで漬込んだ手造りの梅干し (モンゴル塩使用)。保存料・着色料・化学調味料不使用、しかも食塩分9%の減塩仕上げで梅本来の美味しさが楽しめます。 梅干し 400g ■原材料 梅、食塩、赤紫蘇、焼酎 ※保存料・着色料・化学調味料は使用していません。 ■賞味期限6ヶ月 ■保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存。開封後(開栓後)は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。塩分9%の減塩仕上げ!赤しそと漬け込んだ昔ながらの手造り梅干し   蔵王山麓に位置する、宮城県大河原町は別名「梅が枝荘(うめがえそう)」と言われている平安時代から続く歴史ある梅の里です。 当店では、植え継がれてきた「梅が枝荘」の梅だけを使用しています。 蔵王山麓に位置する、宮城県大河原町と村田町産の農薬を使わない赤紫蘇です。 赤しそ栽培のプロフェッショナル農家の方にお願いして契約栽培しています。 赤しその葉を塩揉みして、アク抜きをします。何度も手で揉んでしっかりとアク抜きをすることによって、鮮やかな赤色の梅干しに仕上がります。着色料を使ってませんか?との質問がありますが、一切使用していません。大変な作業ですが、手間隙を惜しまずに造っています。 しっかり塩揉みしてアク抜きした紫蘇の葉に、塩漬けして出て来た梅酢を混ぜると鮮やかな赤色になります。 着色料を使わない、鮮やかな大変キレイな赤色です。昔の人の知恵には驚かされます。 塩漬けした梅と、赤しその葉を、丁寧に交互に重ねて漬け込みます。 減塩にしていますので、小さな樽に漬け込みます。(カビが発生してしまうので、一度に、大量には出来ません。) 丁寧に、細心の注意が必要です。まさに手造りの味です。 減塩なので、梅の酸味や赤しその風味がそのまま味わえます。 おにぎり、お茶漬け、おかゆに。焼酎割りや梅肉料理に(塩抜きせずにそのまま使えますので風味が一段と活かされます) 商品には、赤梅酢が入っています。漬物や、お好みで砂糖を加えると赤甘酢漬けにご利用下さい。 また、赤しその葉は、電子レンジで乾燥させて「ゆかり」に使ったり、お湯に注いでお茶代わりなどにご利用下さい。

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