菊水酒造 龍馬 日本酒 [純米大吟醸酒] 500ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

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菊水酒造  龍馬  純米吟醸酒 名称 清酒 純米大吟醸酒 アルコール分 14度以上15度未満 原材料名 米・米麹 精米歩合 50% 内容量 500ml >>アイコンについての詳細はこちら

【小容量】千代の亀 銀河鉄道 純米大吟醸 長期熟成生酒 180ml(一合瓶) 【要冷凍商品】【箱入り】【凍結酒】【愛媛の地酒】【内子町】

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銀河鉄道は、内子町(旧五十崎町)みそぎ地区棚田産米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみをよく木綿袋にて丁寧に取りあげ、さらに0度から−2度の低温で10年以上熟成させ、香気豊かでまろやかな味わいに育て上げた、貴族的な日本酒です。微発泡性の刺激があり、フレッシュな香気が広がります。濃醇辛口タイプで、食前酒としてはもちろん、サラダや赤身の魚の刺身にも良く合います。 半分まで溶かし、瓶ごと振って、シャリッ♪としたシャーベット状(みぞれ状)で味わうときに最高の旨さをお楽しみいただけます!! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸  度1.3 日本酒度+7.0〜+10.0 精米歩合40% 使用米みそぎ地区棚田産米 製造年月- 化粧箱あり 産地・蔵元愛媛県内子町・千代の亀酒造 非常にデリケートなお酒です。 ■お飲みになるまで、必ず冷凍庫での保存をお願いいたします。 ■半分くらい解凍した時にビンをシェイクしシャーベット状をお楽しみください。 ※急いで解凍したい場合は、水道水を流しながら5分くらい水につけてください。 ■開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■保存は、エアークッションで包んだ状態で口を上にして冷凍庫へお入れください。 ※要冷凍商品の為、冷凍便にてお送りいたしますので、他の商品と同梱して発送することができません。複数商品をご注文の場合は、2個口分の送料となりますので、ご了承ください。

酔鯨 純米大吟醸 山田錦 720ml アルコール度数17度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 山田錦(スイゲイ ジュンマイダイギジョウ ヤマダニシキ) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県酒米の最高峰、兵庫山田錦を極限の精米歩合30%まで磨き、熊本酵母(KA-1)で醸造しました。 山田錦だからこそ、30%精米だからこそ、酔鯨だからこそ熊本酵母にこだわりました。 素材の良さを十分に引き出す為、しっかりと麹を造り、鏡川源流域の湧き水(軟水)を使い低温でじっくりと醸しました。 瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。 酔鯨の特徴である旨みとキレの良い後味を大吟醸酒で表現しました。 伝統的な熊本酵母だからこそ醸し出せる山田錦本来の上品な香りと幅のある旨みが呑むほどに伝わります。 穏やかな吟醸香とキレの良い味わいは大吟醸酒にあってもお料理との相性が良いです。 魚料理、肉料理ともに対応します。 ・和食料理(ハリハリ鍋、和牛の酒粕味噌焼きなど) ・洋食料理(ポークソテーなど) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 山田錦(兵庫) 精米歩合 30% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1

酔鯨 純米酒 八反錦60% 720ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米酒 八反錦60%(スイゲイ ジュンマイシュ ハッタンニシキ60%) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県使用する原料米「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合は60%としました。 酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、味わいと香りのバランスの良いお酒を目指しました。 麹造りをしっかり行ない、低温でじっくりと醸しました。 瓶詰め後は冷蔵庫に保管し、ご注文に合わせて出荷致します。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。 純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。 スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。 爽やかな香りと純米酒の旨みはお料理の邪魔をせず、食中酒に最適です。 ・和食全般(特に焼き物などシンプルな味わいに) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦(広島) 精米歩合 60% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 15度 日本酒度 +6.1 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1

《冷凍クール便》香南のいぶき(辛口) 720ml アルコール度数18%以上【産地直送】/どぶろく工房香南/どぶろく/お酒/高知/お歳暮/お中元/プレゼント/贈答

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、代引き決済・他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 ★500mlもあります。◆どぶろくの取り扱い注意事項◆ どぶろくは生きているお酒です。生きたお酒をそのままビン詰めしておりますので、ビンの中でも発酵し統けています。 ビンを傾けたり、横に倒したり、逆さまにするなど大きな振動在与えないようにしてください。 ふたはきちっとしておりますが、ふた中央に空気穴があるため未鬩封でも衡撃在与えると噴きこぼれてしまいます。 生ものですので、長時間高温の場所へは置かないでください。 必ず冷蔵庫(10度以下)にて保管をお願いします。 ◆どぶろくを開ける際の注意事項◆ 冷蔵庫から出し、開けられる前には絶対にビンを振らないでください。 ビンの中には炭酸ガスが充満しているため、振って開けてしまうと、勢いよく半分くらい噴き出てしまうことがあります。 どぶろくを開けられる場所は、噴きこぼれた際、床やテーブル等ヘの噴きこぼれの被害を最小限にするためにも、流し等でお開けください。 開けられる際には、ねじぶたをゆっくりとゆるめ、中の炭酸ガスの抜ける音を確認しつつ開けでください。炭酸ガスが抜ける際にも噴きこほれてしまう場合がありますのでご注意ください。 ガスが抜けましたら、もうー度ねじぶたを締め、沈殿した部分が混ざるようにゆっくりとビンを動かしてください。ゆっくりねじぶたを開け、お飲みください。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ◆冷凍したどぶろくについての注意事項◆ このどぶろくは冷凍しております。 到着しましたら、冷蔵庫に入れて冷凍が解けるまで待ってください。 24時間経てば解けます。早く飲みたい時は、水につけてください。 お湯には付けないでください。ビンが割れます。

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 720ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた一本を目指しました。 原料には酒米の最高峰「山田錦」を100%使用し、高品質の純米大吟醸酒に仕上げました。 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 山田錦(兵庫県) 精米歩合 50% 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.0 酸度 1.65 アミノ酸度 1.1

《季節・数量限定商品》酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒 1800ml アルコール度数17度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて(スイゲイ  ジュンマイギンジョウ ギンレイ シボリタテ) 内容量 1800ml 販売期間 12月上旬から2月末 保存方法 要冷蔵 製造 高知県新酒のしぼりが始まり1本目の吟醸酒を生酒で瓶詰めしました。 原料米には通常の吟麗で使用する「松山三井」ではなく、「五百万石」を使用しました。 造りの最初はまだ気温が高く吟醸造りには難しい季節ですが、素材が持つ良さを引き出しじっくり醸しました。 上槽後は冷蔵タンク内で10日〜14日程度低温熟成させました。 味わいが整ったのを確認し生酒で瓶詰めしました。 生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。 比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。 しぼりたての新酒ならではの少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。  爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚貝類の旨みを引き立てます。 また、少し酸味のあるお料理との相性も良いです。 ・お刺身(旬のお魚と)、焼き物、蒸し料理 ・魚や肉(豚・鳥)を使ったソテーなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 五百万石(福井) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.7 酸度 1.95 アミノ酸度 1.3

酔鯨 純米吟醸 備前雄町 720ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 備前雄町(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ビゼンオマチ) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米には岡山県産の雄町、「備前雄町」を100%使用しました。雄町は「山田錦」など多くの酒造好適米の祖先となる品種で、このお米で醸すお酒は豊かな味わいとなるのが特徴です。この特徴を引き出し、素材の旨さを味わって頂けるお酒を目指しました。精米歩合は50%まで削り、低温でじっくりと醸しました。瓶詰め後は冷蔵庫に保存し、適時出荷致します。 雄町の特徴である芳醇な旨みを引き出しながらも、酔鯨のキレの良い酸味を組み合せ、今までにない純米吟醸酒に造り上げました。素材の旨みを十分に引き出した味わいは口当たりが柔らかく、ふくらみのある豊かな旨みが口中に広がります。酔鯨の特長であるキレの良い後味も大切にし、酸味を少し高めにすることで口中に残らないスッキリとした味わいを表現しました。 旨みとキレの良さがバランス良く含まれる味わいはお料理を限定することなく、幅広いお料理に合わせてお楽しみ頂けます。 ・和食全般(特に鍋料理、煮物など) ※旨みのある肉料理(しゃぶしゃぶ、すき焼)にも最適です。 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 雄町(岡山県) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3

【超特等酒★限定品!】広島県安芸郡:土佐鶴酒造謹製 別格純米大吟醸原酒 平安(へいあん) 1,450ml ※代引不可

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ギフト対応について内容量:1450ml製造元:土佐鶴酒造(高知県)アルコール度数:16度以上17度未満原材米/精米歩合:山田錦/30%日本酒度:+4サイズ:16×16×H40cm高知県安芸郡 土佐鶴酒造謹製超特等酒 限定品別格純米大吟醸原酒 平安受注発注のため、お届けに2週間程度、お時間を頂戴します。また、年間わずか3本程度しか、造られていません。品切れの場合もございますこと、予めご了承ください。

京ひな 隠し剣 300ml / 酒六酒造限定 純米大吟醸

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Kyouhina KAKUSIKEN 300ml / sakeroku-syuzou 酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘酒。 最高峰の酒米を特別長期発酵させて造られています。 低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、 澄み切った透明感のある、すっきりとした爽やかな味わい。 純米酒らしからぬ繊細な美味しさがお勧めポイント♪ 薄い水色の曇りガラスに和紙のラベルでボトルも上品です。 ◆容量:300ml ◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+2 ◆酸度:1.3 ◆Alc:15%〜16% ◆愛媛県 内子町 酒六酒造 和酒 japanese sake japan 和食 日本の酒 nihonsyu 辛口

《冷凍クール便》香南のいぶき(辛口) 500ml アルコール度数18%以上【産地直送】/どぶろく工房香南/どぶろく/お酒/高知/お歳暮/お中元/プレゼント/贈答

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、代引き決済・他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 ★720mlもあります。◆どぶろくの取り扱い注意事項◆ どぶろくは生きているお酒です。生きたお酒をそのままビン詰めしておりますので、ビンの中でも発酵し統けています。 ビンを傾けたり、横に倒したり、逆さまにするなど大きな振動在与えないようにしてください。 ふたはきちっとしておりますが、ふた中央に空気穴があるため未鬩封でも衡撃在与えると噴きこぼれてしまいます。 生ものですので、長時間高温の場所へは置かないでください。 必ず冷蔵庫(10度以下)にて保管をお願いします。 ◆どぶろくを開ける際の注意事項◆ 冷蔵庫から出し、開けられる前には絶対にビンを振らないでください。 ビンの中には炭酸ガスが充満しているため、振って開けてしまうと、勢いよく半分くらい噴き出てしまうことがあります。 どぶろくを開けられる場所は、噴きこぼれた際、床やテーブル等ヘの噴きこぼれの被害を最小限にするためにも、流し等でお開けください。 開けられる際には、ねじぶたをゆっくりとゆるめ、中の炭酸ガスの抜ける音を確認しつつ開けでください。炭酸ガスが抜ける際にも噴きこほれてしまう場合がありますのでご注意ください。 ガスが抜けましたら、もうー度ねじぶたを締め、沈殿した部分が混ざるようにゆっくりとビンを動かしてください。ゆっくりねじぶたを開け、お飲みください。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ◆冷凍したどぶろくについての注意事項◆ このどぶろくは冷凍しております。 到着しましたら、冷蔵庫に入れて冷凍が解けるまで待ってください。 24時間経てば解けます。早く飲みたい時は、水につけてください。 お湯には付けないでください。ビンが割れます。

酔鯨 純米酒 八反錦60% 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米酒 八反錦60%(スイゲイ ジュンマイシュ ハッタンニシキ60%) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県使用する原料米「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合は60%としました。 酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、味わいと香りのバランスの良いお酒を目指しました。 麹造りをしっかり行ない、低温でじっくりと醸しました。 瓶詰め後は冷蔵庫に保管し、ご注文に合わせて出荷致します。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。 純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。 スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。 爽やかな香りと純米酒の旨みはお料理の邪魔をせず、食中酒に最適です。 ・和食全般(特に焼き物などシンプルな味わいに) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦(広島) 精米歩合 60% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 15度 日本酒度 +6.1 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1

酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ギンレイ) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。 原料米には全量「松山三井」を使用しました。 精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。 香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 吟醸香は抑え、旨みと酸味をバランス良く引き出した味わいは様々な料理に合わせて頂けます。 適度な酸味は口中をスッキリとさせ、脂分の多い料理との相性も良くします。 ・和食全般−魚介類(お造り、焼き物など) (特に醤油ベースの味わいと相性が良いです。) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 松山三井(愛媛) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.55 アミノ酸度 1.05

酔鯨 純米大吟醸 山田錦 1800ml アルコール度数17度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 山田錦(スイゲイ ジュンマイダイギジョウ ヤマダニシキ) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県酒米の最高峰、兵庫山田錦を極限の精米歩合30%まで磨き、熊本酵母(KA-1)で醸造しました。 山田錦だからこそ、30%精米だからこそ、酔鯨だからこそ熊本酵母にこだわりました。 素材の良さを十分に引き出す為、しっかりと麹を造り、鏡川源流域の湧き水(軟水)を使い低温でじっくりと醸しました。 瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。 酔鯨の特徴である旨みとキレの良い後味を大吟醸酒で表現しました。 伝統的な熊本酵母だからこそ醸し出せる山田錦本来の上品な香りと幅のある旨みが呑むほどに伝わります。 穏やかな吟醸香とキレの良い味わいは大吟醸酒にあってもお料理との相性が良いです。 魚料理、肉料理ともに対応します。 ・和食料理(ハリハリ鍋、和牛の酒粕味噌焼きなど) ・洋食料理(ポークソテーなど) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 山田錦(兵庫) 精米歩合 30% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/化粧箱入り/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた一本を目指しました。 原料には酒米の最高峰「山田錦」を100%使用し、高品質の純米大吟醸酒に仕上げました。 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 山田錦(兵庫県) 精米歩合 50% 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.0 酸度 1.65 アミノ酸度 1.1

《季節・数量限定商品》酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒 720ml アルコール度数17度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて(スイゲイ  ジュンマイギンジョウ ギンレイ シボリタテ) 内容量 720ml 販売期間 12月上旬から2月末 保存方法 要冷蔵 製造 高知県新酒のしぼりが始まり1本目の吟醸酒を生酒で瓶詰めしました。 原料米には通常の吟麗で使用する「松山三井」ではなく、「五百万石」を使用しました。 造りの最初はまだ気温が高く吟醸造りには難しい季節ですが、素材が持つ良さを引き出しじっくり醸しました。 上槽後は冷蔵タンク内で10日〜14日程度低温熟成させました。 味わいが整ったのを確認し生酒で瓶詰めしました。 生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。 比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。 しぼりたての新酒ならではの少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。  爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚貝類の旨みを引き立てます。 また、少し酸味のあるお料理との相性も良いです。 ・お刺身(旬のお魚と)、焼き物、蒸し料理 ・魚や肉(豚・鳥)を使ったソテーなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 五百万石(福井) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.7 酸度 1.95 アミノ酸度 1.3

《冷凍クール便》土佐の祭り(甘酸っぱい) 500ml アルコール度数7〜8%以上【産地直送】/どぶろく工房香南/どぶろく/お酒/高知/お歳暮/お中元/プレゼント/贈答

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桃色で可愛らしいどぶろく。 酸味がありフレッシュな味で、アルコールは低く飲みやすいです。 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、代引き決済・他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。◆どぶろくの取り扱い注意事項◆ どぶろくは生きているお酒です。生きたお酒をそのままビン詰めしておりますので、ビンの中でも発酵し統けています。 ビンを傾けたり、横に倒したり、逆さまにするなど大きな振動在与えないようにしてください。 ふたはきちっとしておりますが、ふた中央に空気穴があるため未鬩封でも衡撃在与えると噴きこぼれてしまいます。 生ものですので、長時間高温の場所へは置かないでください。 必ず冷蔵庫(10度以下)にて保管をお願いします。 ◆どぶろくを開ける際の注意事項◆ 冷蔵庫から出し、開けられる前には絶対にビンを振らないでください。 ビンの中には炭酸ガスが充満しているため、振って開けてしまうと、勢いよく半分くらい噴き出てしまうことがあります。 どぶろくを開けられる場所は、噴きこぼれた際、床やテーブル等ヘの噴きこぼれの被害を最小限にするためにも、流し等でお開けください。 開けられる際には、ねじぶたをゆっくりとゆるめ、中の炭酸ガスの抜ける音を確認しつつ開けでください。炭酸ガスが抜ける際にも噴きこほれてしまう場合がありますのでご注意ください。 ガスが抜けましたら、もうー度ねじぶたを締め、沈殿した部分が混ざるようにゆっくりとビンを動かしてください。ゆっくりねじぶたを開け、お飲みください。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ◆冷凍したどぶろくについての注意事項◆ このどぶろくは冷凍しております。 到着しましたら、冷蔵庫に入れて冷凍が解けるまで待ってください。 24時間経てば解けます。早く飲みたい時は、水につけてください。 お湯には付けないでください。ビンが割れます。

《冷凍クール便》酵母の舞(甘口) 500ml アルコール度数14〜15%以上【産地直送】/どぶろく工房香南/どぶろく/お酒/高知/お歳暮/お中元/プレゼント/贈答

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、代引き決済・他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。◆どぶろくの取り扱い注意事項◆ どぶろくは生きているお酒です。生きたお酒をそのままビン詰めしておりますので、ビンの中でも発酵し統けています。 ビンを傾けたり、横に倒したり、逆さまにするなど大きな振動在与えないようにしてください。 ふたはきちっとしておりますが、ふた中央に空気穴があるため未鬩封でも衡撃在与えると噴きこぼれてしまいます。 生ものですので、長時間高温の場所へは置かないでください。 必ず冷蔵庫(10度以下)にて保管をお願いします。 ◆どぶろくを開ける際の注意事項◆ 冷蔵庫から出し、開けられる前には絶対にビンを振らないでください。 ビンの中には炭酸ガスが充満しているため、振って開けてしまうと、勢いよく半分くらい噴き出てしまうことがあります。 どぶろくを開けられる場所は、噴きこぼれた際、床やテーブル等ヘの噴きこぼれの被害を最小限にするためにも、流し等でお開けください。 開けられる際には、ねじぶたをゆっくりとゆるめ、中の炭酸ガスの抜ける音を確認しつつ開けでください。炭酸ガスが抜ける際にも噴きこほれてしまう場合がありますのでご注意ください。 ガスが抜けましたら、もうー度ねじぶたを締め、沈殿した部分が混ざるようにゆっくりとビンを動かしてください。ゆっくりねじぶたを開け、お飲みください。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ◆冷凍したどぶろくについての注意事項◆ このどぶろくは冷凍しております。 到着しましたら、冷蔵庫に入れて冷凍が解けるまで待ってください。 24時間経てば解けます。早く飲みたい時は、水につけてください。 お湯には付けないでください。ビンが割れます。

酔鯨 純米大吟醸 旭友(きょくゆう) 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 旭友(スイゲイ ジュンマイダイギンジョウ キョクユウ) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米には広島県産の「八反錦」を100%使用し、精米歩合40%まで磨きました。 八反錦は精米が難しいお米ですが、丁寧に磨くことで高精白を実現しました。 素材の良さを引き出す為に麹をしっかりと造りこみ、低温でじっくり醸しました。 上槽後は瓶詰めし、氷点下の冷蔵庫内で氷温熟成しました。 八反錦で醸すお酒は"細身の美人"に例えられ新酒時には味に物足りなさを感じますが、一夏越すと香味ともにグンと力強さが出て酔鯨らしいお酒に仕上がります。 爽やかな柑橘系の酸味があり、"幅があるのにキレがある"酔鯨らしい純米大吟醸酒に仕上がっております。 穏やかな吟醸香とキレの良い味わいは大吟醸酒にあってもお料理との相性が良いです。 魚料理、肉料理ともに対応します。 ・和食料理(ハリハリ鍋、和牛の酒粕味噌焼きなど) ・洋食料理(ポークソテーなど) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦(広島) 精米歩合 40% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

酔鯨 純米吟醸 高育54号 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 高育54号(スイゲイ ジュンマイギンジョウ コウイクゴジュウヨンゴウ) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号から命名しました。  酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。 素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。淡麗辛口の軽やかな旨みは合わせるお料理の美味しさを引き出します。 和洋を問わずお料理に合わせやすい一本です。 ・和食-お造り(白身、赤味)、天ぷら、魚介鍋など ・洋食-カルパッチョ、ムニエル、チキンソテーなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 吟の夢(高知) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.3

酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ギンレイ) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。 原料米には全量「松山三井」を使用しました。 精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。 香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 吟醸香は抑え、旨みと酸味をバランス良く引き出した味わいは様々な料理に合わせて頂けます。 適度な酸味は口中をスッキリとさせ、脂分の多い料理との相性も良くします。 ・和食全般−魚介類(お造り、焼き物など) (特に醤油ベースの味わいと相性が良いです。) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 松山三井(愛媛) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.55 アミノ酸度 1.05

酒六酒造 京ひな 一刀両断 超辛口 300ml純米大吟醸

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一太刀でスパッと切れるような冴えを魅せる超辛口! 食中酒には最高のお酒。 あっさりとした淡白なお料理の味を引き立ててくれる キレの良い澄んだ酒質に惚れ惚れします。 ◆容量:300ml ◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+8 ◆酸度:1.2 ◆Alc:15%〜16% ◆愛媛県 内子町 酒六酒造 ittouryoudann sakerokusyusou sakaroku

千代の亀 銀河鉄道180ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

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この「銀河鉄道シリーズ」は地元の契約栽培農家の無農薬みそぎ米の中でも、特に大粒を選び、25〜40%磨いて仕込んでいます。 低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した木綿袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに氷温で10年以上熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な濃醇辛口の日本酒です。 非常にデリケートなお酒ですので、壜詰め時の味をそのままお届けするために、冷凍してお送りしています。 【銀河鉄道の保存方法】 必ず冷凍(マイナス18度以下)で保存し、解凍後は早めに飲み切ってください。 【銀河鉄道の美味しい飲み方】 ビンを流水でかけ流して、半分位解凍した時、ビンをシェイクしてシャーベット状態でお楽しみ下さい。 ※お届けはクール便でのお届けとなりますので 通常送料+210円となります。この商品は冷凍便のため、他商品との同梱不可。他商品とのまとめ買い1万円以上送料無料も対象外となります。ご注意下さい。

《季節・数量限定商品》酔鯨 純米吟醸 吟麗未濾過すっぴん 生酒 720ml アルコール度数17度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗未濾過すっぴん(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ギンレイミロカスッピン) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 販売期間 1月下旬〜4月末 製造 高知県しぼりたてのお酒を濾過や加水調整することなく瓶詰めしました。 原料米には「純米吟醸 吟麗」と同一の「松山三井」を使用し、精米歩合50%まで磨きました。 仕込みには、しっかり造り込んだ力強い麹と熊本酵母を使い、低温でじっくりと醸しました。 しぼり後はお酒本来の旨みを大切にし、通常の濾過はせず、また加水調整もすることなく製品にしました。 生酒のフレッシュな味わいと未濾過原酒の旨みやコクがマッチした純米吟醸酒です。 通常の商品では製法上困難な "未濾過、生酒" とすることで、お酒本来の旨みを十分に表現しました。 魚介類全般との相性が良く、無濾過・原酒の旨み豊かな味わいとキレの良い後味がお料理との相性を高めます。 ・魚貝お刺身、焼き物(魚貝類中心)など ・魚類の甘酢あんかけなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 松山三井(愛媛) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.5 酸度 1.80 アミノ酸度 1.1

《冷凍クール便》どぶろく3種飲み比べセット(各180ml)【産地直送】/どぶろく工房香南/どぶろく/お酒/高知/お歳暮/お中元/プレゼント/贈答

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、代引き決済・他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。◆どぶろくの取り扱い注意事項◆ どぶろくは生きているお酒です。生きたお酒をそのままビン詰めしておりますので、ビンの中でも発酵し統けています。 ビンを傾けたり、横に倒したり、逆さまにするなど大きな振動在与えないようにしてください。 ふたはきちっとしておりますが、ふた中央に空気穴があるため未鬩封でも衡撃在与えると噴きこぼれてしまいます。 生ものですので、長時間高温の場所へは置かないでください。 必ず冷蔵庫(10度以下)にて保管をお願いします。 ◆どぶろくを開ける際の注意事項◆ 冷蔵庫から出し、開けられる前には絶対にビンを振らないでください。 ビンの中には炭酸ガスが充満しているため、振って開けてしまうと、勢いよく半分くらい噴き出てしまうことがあります。 どぶろくを開けられる場所は、噴きこぼれた際、床やテーブル等ヘの噴きこぼれの被害を最小限にするためにも、流し等でお開けください。 開けられる際には、ねじぶたをゆっくりとゆるめ、中の炭酸ガスの抜ける音を確認しつつ開けでください。炭酸ガスが抜ける際にも噴きこほれてしまう場合がありますのでご注意ください。 ガスが抜けましたら、もうー度ねじぶたを締め、沈殿した部分が混ざるようにゆっくりとビンを動かしてください。ゆっくりねじぶたを開け、お飲みください。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ◆冷凍したどぶろくについての注意事項◆ このどぶろくは冷凍しております。 到着しましたら、冷蔵庫に入れて冷凍が解けるまで待ってください。 24時間経てば解けます。早く飲みたい時は、水につけてください。 お湯には付けないでください。ビンが割れます。

千代の亀 純米大吟醸生酒 秘蔵しずく酒 300ml瓶【RCP】【楽天プレミアム対象】【02P03Dec16】

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※この商品は、クール便にて送ります。 原材料 みそぎ米・米麹 精米歩合 25%〜40%  日本酒度 +5〜+10 酸 度 1.1〜1.6 アルコール度 15度〜15.9度 備 考 半分くらい解凍し、シャーベット状にしてお飲み下さい。 凍結酒です。必ず冷凍保存して下さい。 店長の独り言  パイン、マンゴなど南方系の果物の甘い香りが豊かにたちのぼり、口に入れるとかるい発泡性があって爽やかにはじける辛口の味わいです。  お造りなど素材そのままの魚介類といっしょなら、もうこれ以上の幸せはないでしょう。 ちょっと優雅な気分で! 女性にもおすすめできます。愛媛の地酒 千代の亀 凍結酒  純米大吟醸生酒 秘蔵しずく酒 「秘蔵しずく酒」は、3度以下にて長期低温保存して、 ゆっくり熟成させた幻の名酒です。 地元五十崎町の篤農家の皆さんとの契約栽培に よって収穫した自然乾燥米の外側を、六割から七 割位まで削り取り、中心芯白のみ使用し、全て手 作業にて仕込んでいます。 「秘蔵しずく酒」は、少しの発泡性があり、辛口で すっきりした味とその爽やかさは、シャーベット状 で飲まれますとき最高になります。

酔鯨 純米吟醸 備前雄町 1800ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 備前雄町(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ビゼンオマチ) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米には岡山県産の雄町、「備前雄町」を100%使用しました。雄町は「山田錦」など多くの酒造好適米の祖先となる品種で、このお米で醸すお酒は豊かな味わいとなるのが特徴です。この特徴を引き出し、素材の旨さを味わって頂けるお酒を目指しました。精米歩合は50%まで削り、低温でじっくりと醸しました。瓶詰め後は冷蔵庫に保存し、適時出荷致します。 雄町の特徴である芳醇な旨みを引き出しながらも、酔鯨のキレの良い酸味を組み合せ、今までにない純米吟醸酒に造り上げました。素材の旨みを十分に引き出した味わいは口当たりが柔らかく、ふくらみのある豊かな旨みが口中に広がります。酔鯨の特長であるキレの良い後味も大切にし、酸味を少し高めにすることで口中に残らないスッキリとした味わいを表現しました。 旨みとキレの良さがバランス良く含まれる味わいはお料理を限定することなく、幅広いお料理に合わせてお楽しみ頂けます。 ・和食全般(特に鍋料理、煮物など) ※旨みのある肉料理(しゃぶしゃぶ、すき焼)にも最適です。 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 雄町(岡山県) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3

《季節・数量限定商品》酔鯨 純米吟醸 吟麗未濾過すっぴん 生酒 1800ml アルコール度数17度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗未濾過すっぴん(スイゲイ ジュンマイギンジョウ ギンレイミロカスッピン) 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 販売期間 1月下旬〜4月末 製造 高知県しぼりたてのお酒を濾過や加水調整することなく瓶詰めしました。 原料米には「純米吟醸 吟麗」と同一の「松山三井」を使用し、精米歩合50%まで磨きました。 仕込みには、しっかり造り込んだ力強い麹と熊本酵母を使い、低温でじっくりと醸しました。 しぼり後はお酒本来の旨みを大切にし、通常の濾過はせず、また加水調整もすることなく製品にしました。 生酒のフレッシュな味わいと未濾過原酒の旨みやコクがマッチした純米吟醸酒です。 通常の商品では製法上困難な "未濾過、生酒" とすることで、お酒本来の旨みを十分に表現しました。 魚介類全般との相性が良く、無濾過・原酒の旨み豊かな味わいとキレの良い後味がお料理との相性を高めます。 ・魚貝お刺身、焼き物(魚貝類中心)など ・魚類の甘酢あんかけなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 松山三井(愛媛) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 17度 日本酒度 +6.5 酸度 1.80 アミノ酸度 1.1

酔鯨 純米吟醸 高育54号 720ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米吟醸 高育54号(スイゲイ ジュンマイギンジョウ コウイクゴジュウヨンゴウ) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号から命名しました。  酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。 素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。淡麗辛口の軽やかな旨みは合わせるお料理の美味しさを引き出します。 和洋を問わずお料理に合わせやすい一本です。 ・和食-お造り(白身、赤味)、天ぷら、魚介鍋など ・洋食-カルパッチョ、ムニエル、チキンソテーなど 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 吟の夢(高知) 精米歩合 50% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.3

酔鯨 純米大吟醸 旭友(きょくゆう) 720ml アルコール度数16度【産地直送】/酔鯨酒造/日本酒/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 商品情報 商品名 酔鯨 純米大吟醸 旭友(スイゲイ ジュンマイダイギンジョウ キョクユウ) 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 製造 高知県原料米には広島県産の「八反錦」を100%使用し、精米歩合40%まで磨きました。 八反錦は精米が難しいお米ですが、丁寧に磨くことで高精白を実現しました。 素材の良さを引き出す為に麹をしっかりと造りこみ、低温でじっくり醸しました。 上槽後は瓶詰めし、氷点下の冷蔵庫内で氷温熟成しました。 八反錦で醸すお酒は"細身の美人"に例えられ新酒時には味に物足りなさを感じますが、一夏越すと香味ともにグンと力強さが出て酔鯨らしいお酒に仕上がります。 爽やかな柑橘系の酸味があり、"幅があるのにキレがある"酔鯨らしい純米大吟醸酒に仕上がっております。 穏やかな吟醸香とキレの良い味わいは大吟醸酒にあってもお料理との相性が良いです。 魚料理、肉料理ともに対応します。 ・和食料理(ハリハリ鍋、和牛の酒粕味噌焼きなど) ・洋食料理(ポークソテーなど) 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 八反錦(広島) 精米歩合 40% 使用酵母 熊本酵母(KA-1) 仕込み水 軟水(鏡川源流水) 成分値 アルコール度数 16度 日本酒度 +6.7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

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