日本酒 飲み比べ セット 特別純米 山田錦 720ml×3本 送料無料

レビュー平均4.66点/334
¥3200
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ギフト対応 実楽山田錦 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5(やや辛口) 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 精米歩合 70% 酒質 特別純米酒 全量 山田錦 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5(やや辛口) 酸度 1.5 アミノ酸度 1.4 精米歩合 麹米65%・掛米75% 酒質 特別純米酒 播州山田錦 生貯蔵酒 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5(やや辛口) 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 精米歩合 70% 酒質 特別純米酒 ※冷暗の所で保管の上、開封後は早めにお飲みください。

日本酒 涼の純米セット720ml×3本セット 送料無料

レビュー平均4.62点/60
¥3500
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ギフト対応 純米原酒生貯蔵酒 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 18.5度 日本酒度 +2.5(やや辛口) 酸度 1.7 アミノ酸度 1.6 精米歩合 70% 酒質 純米酒 播州山田錦生貯蔵酒 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5(やや辛口) 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 精米歩合 70% 酒質 純米酒 ※冷暗の所で保管の上、開封後は早めにお飲みください。

【誕生日・敬老の日の贈り物に】【送料無料】≪桐箱入名入れ酒≫『龍力』特別純米山田錦(720ml)【P25Jun15】

レビュー平均4.86点/56
¥3024
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ギフト対応・メッセージカード・のし包装について ≪桐箱入名入れ酒≫【龍力】特別純米酒・山田錦 酒米の王者"山田錦"その中でも特A地区産の米だけを100%使用した特別純米酒。味のほうは、ふっくらとしたボディで豊かなふくらみがあり後口はさらりとして飲みやすく、全体として少し辛口になっています。 大切なあの人にストレートに感謝の気持ちが伝わる一品です! 特定名称 特別純米 容量 720ml アルコール度数 16度以上17度未満 使用原料米 山田錦100%使用 原材料 米・米こうじ 精米歩合 65% ≪↑こちらのお酒の風呂敷包みギフトはこちらから↑≫

富久錦 低アルコール 純米原酒 Fu 500ml瓶

レビュー平均4.59点/22
¥907
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ビックリする新感覚の純米酒!ほんのり甘くて、さわやかな酸味のある不思議なお酒です。果物のような甘みは自然発酵による米の旨味です。お酒をあまり飲まない人にこそ、お勧めのお酒。「まるで白ワイン?レモネード?これは純米酒の革命!!」

【お中元 お歳暮 敬老の日 ギフト 日本酒】「京都の酒」稼ぎ頭 720ml 純米酒 8度増田徳兵衛商店 京都府 近畿

レビュー平均4.5点/16
¥2376
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果実のようなスッキリとした酸味と、米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。 食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にもツウの方にも自信をもっておすすめできます。 山田錦で丁寧に仕込んだ、しぼりたての美味しさは5〜8℃をワイングラスでどうぞ。 ギフト包装希望はこちらへ 店頭販売も実施していますので在庫切れの際はご了承くださいませ。

伊根満開 赤米酒720ml

レビュー平均4.78点/9
¥1903
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舟屋で知られた伊根町のおみき酒屋、京の春が古代米の赤米と地元産の五百万石で仕込んだピンク色をした純米酒。一度に春が来たみたいで楽しい。独特の甘酸っぱい風味もおもしろく各地のイベントでもいつも人だかりが途絶えない。燗も意外といけます。呑兵衛は甘口なんて、と言いたくなりますがお腹のいっぱいになったあとの食後酒に最適。肴を欲しくならないのでついつい口に運んでしまいます なおこちらの商品は箱なしですので別途箱代が加算されますのでご了承ください。なおこちらの商品は箱なしですので別途箱代が加算されますのでご了承ください。

【送料無料】滋賀の地酒 うち呑み純米酒 6蔵元のお酒から選べる選り取り720ml×3本セット【近江】【日本酒】【喜楽長】【萩乃露】【御代栄】【笑四季】【浅茅生】【富鶴】【晩酌】【家呑み】

レビュー平均4.5点/8
¥3180
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容量:各720ml 1、浅茅生 純米うち呑み酒 2、笑四季 お手軽純米酒 3、喜楽長 純米・美味 4、富鶴 純米近江米仕込 5、萩乃露 純米まごころ 6、御代栄 純米うちのみ 1〜6の商品から3本をお選びいただきます。

【送料無料(北海道・沖縄は除く)】【ひまわりや】純米酒 720ml よりどり選んで6本セット

レビュー平均4.43点/7
¥5832
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純米酒720mlシリーズをお好みに合わせてお買い上げいただけます。 あさ開 純米酒(岩手県) 日本酒度+2 純米独特の旨味(コク)を残しながらやや辛口で飲みやすい酒質に仕上げました。 純米酒 朝日山(新潟県) 日本酒度+1 グッと来て、スッと引く味わいで、どんな料理にも合わせやすい食中酒。 魚沼 純米酒(新潟県) 日本酒度+4 旨味と酸味のバランスが良く、ほぼ全般の料理と好相性。 加賀纏 純米辛口(石川県) 日本酒度+4 全量契約栽培米かつ酒造好適米を使用した【安全安心】の純米酒。 純米酒 菊水(新潟県) 日本酒度+1 香りよりも味を重視した旨みたっぷりの純米酒。 月山の酒蔵 純米酒(山形県) 日本酒度±0 お米の旨みが生きている自然な味わい。春夏は冷やし、常温、秋冬はぬる燗がおすすめです。 幻の瀧 純米吟醸(富山県) 日本酒度+4 日本名水百選の水をふんだんに使用し、富山県産米を用いた冷やよし、燗よしの純米吟醸酒。 御前酒 雄町純米酒(岡山県) 日本酒度+5 岡山県産高級酒米「雄町」を100%使用し、岡山県初の女性杜氏が醸した純米酒。 七賢 淡麗純米(山梨県) 日本酒度+6 非常になめらかな口当たりで、はつらつとした酸味と軽いタッチでピリッとした苦味が特徴。 太平山 純米酒(秋田県) 日本酒度+2 米本来持っているふっくらした「旨味」と爽やかな「キレ味」を旨く引き出した純米酒。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 

「黒牛」 ブランド一押しはこの酒です!黒牛 純米 中取り 無濾過 本生原酒 720ml

レビュー平均4.83点/6
¥1534
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◆ 使用米 : 山田錦 ◆ 精米歩合 : 50%(麹米) ・ 60%(掛米) ◆ 酵母 : 協会9号系 ◆ 日本酒度 : +4.5 ◆ 酸度 : 1.8 ◆ アルコール度 : 18〜19% ◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水 ◆ 備考 : 要冷蔵

月の桂 稼ぎ頭 純米酒720ml【京都府・伏見】増田徳兵衛商店【クール便必修】 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】

レビュー平均4.5点/6
¥2376
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■この商品はクール便での発送が必須となります。 通常送料+クール便代別途210円となります。 クール便代は注文内容ご確認(自動配信メール)では 加算されませんが、当店からのご注文確認メールにて 加算した金額をご連絡いたします。ご了承くださいませ。 果実のようなスッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にもツウの方にも自信をもっておすすめできます。山田錦で丁寧に仕込んだ、しぼりたての美味しさは5〜8℃をワイングラスでどうぞ。原料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:山田錦100%使用精米歩合:70%アルコール度数8度。低アルコール日本酒。※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。ご了承ください。増田徳兵衛の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリック元祖 にごり酒 清酒 月の桂 増田徳兵衛商店 京都と大阪を結び鴨川・桂川に沿って鳥羽街道(鳥羽作り道)があり、平安京の造営(794年)にともない、羅城門(平安京の表玄関)からまっすぐ南下する道として計画的に作られた古道を挟んで、酒蔵と母屋があります。 元祖「にごり酒」で全国に名高い「月の桂」は創業300有余年の伏見の中で古い蔵元のひとつです。 鳥羽伏見の戦で罹災に見舞われ、かつては京から西国に赴くお公卿さんの中宿もつとめ、石清水八幡宮の放生会にて勅使の姉小路有長卿が参向された折、「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々組みて世々に栄えむ」と詠んだことから銘酒「月の桂」の名が誕生しました。 「月の桂」は、古い中国の伝説の「月中に桂あり 高さ五百丈常に人ありてこれを切る・・・」からとってつけられた名前です。 季節感と個性を大切に「酒は文化なり」という神髄を示す。中村真一郎氏、武田泰淳氏、開高健氏、水上勉氏など酒仙を標榜する作家が書き記す処多し。 贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪ 京都府伏見・増田徳兵衛商店 月の桂 稼ぎ頭 低アルコール日本酒 720ml詰 しなやかな身のこなし、確かな仕事を感じる純米酒。 果実のようなすっきりした酸味と、米本来のなめらかな 丸みが口中に広がる上品な味わいの純米酒。5〜8度に冷してお召し上がりください。できたてのフレッシュなおいしさが引き立ちます。

風の森 純米山田錦「しぼり華」 無濾過生原酒720ml平成29年度醸造

レビュー平均4.67点/6
¥1350
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当店で人気の純米山田錦80%生原酒になります。精白の悪さを仕込み方法でカバーしたとても80%と思えない切れの良さがあります。 山田錦の力強さも存分に味わえる純米酒です。※こちらは四合瓶のタイプになります。微発泡のお酒ですので開栓の際はご注意ください。 〔使用米〕 徳島県産山田錦100% 〔精米歩合〕 80% 〔アルコール分〕17度 〔仕込み水〕金剛葛城山系深層地下水 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆油長酒造株式会社◆ 奈良県御所市中本町1160

竹内酒造 香の泉 美彩淡露特別純米酒 720ml[日本酒][四合瓶720ml][滋賀県][贈り物][ギフト][お花見][御祝 お供え BBQ 御歳暮 ご挨拶 通販 父の日 御中元 プレゼント]【RCP】

レビュー平均4.83点/6
¥1438
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酒質 特別純米酒 アルコール度18°〜19° 日本酒度−5 酸度1.5 精米歩合60% 主な原料米五百万石 お奨の飲み方冷や、常温、人肌燗 もろみの甘さとまろやかなコクのある優しい口当たりの淡麗やや甘口特別純米酒。 上品な香りのするやさしく柔らかな日本酒で冷やでも温めてもお楽しみいただけます。

【大関】極上の甘口 720ml

レビュー平均4.4点/5
¥864
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類をみない上質の甘さのお酒です。 お米をたっぷりと使った贅沢な製法で 米の甘味を存分に引き出した濃醇甘口の味わいです。 -50度という類を見ない甘さに高い酸度を加えることで、後味さわやかに仕上げました。 なめらかに丸みを帯びた上質な味わいをワイングラスなどで、おしゃれにお愉しみください。 商品名 極上の甘口 720ml 蔵 元 大関 日本酒度 -50 度 数 10度 酸 度 2.3 内容量 720ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 

【出産内祝】名入れラベルのお酒♪中身にこだわりました!山吹色の長期熟成純米生もと720mlオリジナルラベルの日本酒【京都府伏見】【送料無料(北海道・沖縄除く)】

レビュー平均4.4点/5
¥3080
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自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 ※山吹色のお酒です。熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。 ■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。ご了承ください 。 ●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応ご出産内祝いにオリジナルラベルの日本酒を♪ メッセージ・名入可能です。 「ゴク」味ある出世酒!今、円熟醇美の真価に至る。 酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。それは「出世酒」と呼ばれる。 「ゴク」味とは何ぞや。 大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。 江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。 醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。 退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。 「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。 「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。 「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。と云うより言葉がない。」と綴っておられます。 日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。 このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。 日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。 エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。 酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。 嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。 お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。 「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。 そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない! 燗した時の調和が素晴らしい! 飲み飽きしない! ご紹介するお酒です。 ↓ ↓ なんと!山吹色!! このお酒には3つのこだわりがあります。 ・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。 ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。 純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。 「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。味を調える役割もあります。 ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。 その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。 ●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。 あの棒が櫂(かい)です。先は平べったい板になっています。 この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。 寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。 この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。 生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。 そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。 ●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。 その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。 しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。 この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。 これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。 やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。 最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。 インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日(月)、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ(ISC)に出品されました。 ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。 日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏(英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者)をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。 分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。 各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。(吟醸分野は今回該当なし) 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞(トロフィー)を受賞。 その複雑で独特な香味が世界に認められました。 造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。 酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。 その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。 伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。 自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。 そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。 常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。 送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。 ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。 (その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

白鶴 さけパックまる 2000ml×6本【取寄せD●(お届けまで4-7日かかります) 送料別 ケース販売 HAKUTSURU】

レビュー平均5点/5
¥9246
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白鶴 さけパックまる 2L×6本入 製品の詳細 品名さけカップまる 日本酒度+1 酸度1.2 アミノ酸度1.1 アルコール分13〜14% 原材料米(国産)、米こうじ(国産米), 醸造アルコール、糖類、酸味料白鶴 さけパックまる 2L×6本入ケース販売 *商品特徴 マイルドな味わいで愛されています マイルドタイプの酒で特別な麹菌を使い、旨味、酸味などの微妙な「支え味」を出しています。穏やかな香りは冷やでも燗でもよいですが、特に秋から冬にかけては燗していただくとよいでしょう。 淡麗な味わいの酒質ですので、淡白な味付けの料理とよく合いますが、逆に料理の後味を洗い流す意味で脂っこい料理とも相性がよいでしょう。

【お中元 夏のギフト】春鹿 純米 超辛口 720ml [奈良県/今西清兵衛商店/日本酒]【コンビニ受取対応商品】

レビュー平均4.6点/5
¥1566
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蔵元 今西清兵衛商店(奈良県) 原料米 五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 15-15.9% 日本酒度 +12 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー・合コン・お見合い】【花見・お花見】【こだわり】【金賞】【ランキング・売れ筋】【杜氏】【クチコミ】【ポイント】【詰め合わせ・詰め合せセット】【飲み比べ・飲み比べセット】【お試し・おためし】【蔵元直送】【セット】【グルメ】【お取り寄せ】【酒楽SHOP】春鹿 純米 超辛口720ml 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。 見事に調和したコクとキレをご賞味ください。

【お中元 ギフト】春鹿 純米 超辛口 720ml*【清酒】<御中元 お中元 日本酒 辛口 ギフト プレゼント Gift 贈答品 お酒 酒>

レビュー平均4.8点/5
¥1566
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商品名 春鹿 純米 超辛口 720ml 商品説明 春鹿の代表銘柄。 超辛口とラベルに大きく描いたのはここが最初。 淡麗旨辛口の旗手。春鹿といえばこの超辛口純米酒。 香り高くキレよく幅のある味わいは、 これぞ辛口酒と目から鱗の旨さ。 酒 質 純米酒 アルコール度数 15.0〜15.9 度 日本酒度 +12.0 酸 度 1.5 アミノ酸度 1.3   精米歩合 58%・58% ※精米歩合は「掛米・麹米」の%表示 原材料名 五百万石・山田錦 蔵 元 株式会社今西清兵衛商店(奈良県)   お届け日数 こちらは通常、お取り寄せの商品となります 発送までに概ね1週間程度必要です。 予め御了承ください。 こんな用途におすすめです ギフト・プレゼント・贈答品・父の日・母の日・敬老の日お中元・お歳暮・お祝い・お礼・ご挨拶内祝・記念日・誕生日・結婚祝い・出産祝い・引越し祝い入学祝い・卒業祝い・快気祝い・お見舞い新築祝い・開店祝い・お彼岸・寒中見舞い・暑中見舞い・残暑見舞い仏事・お盆・お供え・御年賀・粗品・お返し歓送迎会・バレンタイン・ホワイトデー・クリスマス・お花見 

【日本酒】奥播磨(おくはりま)純米 720ml 兵庫県 下村酒造【350】【お中元】

レビュー平均5点/4
¥1417
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●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 奥播磨を代表する定番純米酒です。 この酒に始まりこの酒に終わる奥の深さあり! “奥播磨"を代表する定番純米酒です。 奥播磨のお酒の中では、おとなしい味わいのようですが、 原料米はすべて兵庫夢錦を使用、それに1年熟成、後口のキレの良さ等、 奥播磨らしさはきっちりとこだわった定番純米酒とのお話です。 “山廃純米"のような、どっしりとした飲み口ではなく、 比較するとスッキリとした飲み口です。 冷やから常温程度では多少の渋みは感じられますが、 清涼感もあり、旨みが適度に引き締まります。 40度程度の燗では、芳醇な旨みがしっかりと表れてきました。 旨みと酸味がバランスよくまとまりを見せます。 個性があまり強く出ていないぶん、濃いめの料理なら、 比較的どんな料理とも相性が良いように感じます。 涼冷え(約15度程度)から、人肌燗(約35度)ぐらいまでの温度がオススメです。 ■成分表■ 原材料/米(兵庫県産兵庫夢錦)、米麹(兵庫県産兵庫夢錦) 精米歩合/55%[ 純米吟醸 ] アルコール分/15.3% 日本酒度/+5.0 酸度/1.7 アミノ酸度/1.2 使用酵母/協会9号下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式小仕込みで味わい深い酒を醸す人気の蔵元! 落ち着いた香り、ふくらみがあってコシがしっかりした味わい。 後口のキレもいい辛口の酒です。 酒通に特にリピートのある銘柄。 【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

【山廃 特別純米 香住鶴 】720ml化粧箱入りキレのよい辛口!

レビュー平均5点/4
¥1782
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旨味のある酸がシャープな味わいと融け合い、 バランスの良さを引き立てます。 魚料理は勿論、和風牛肉料理にもよく合います。 商品情報 名称 日本酒 山廃 特別純米  原材料 米(日本産)、米こうじ(日本産米) アルコール分 15度 精米歩合 63% 内容量 720ml 香りと味のタイプ 軽快でなめらかなタイプ。 配送方法 常温便 製造元 香住鶴株式会社  ★飲酒は20歳になってから。 ★開栓時に指を傷つけないようにご注意ください。 ★飲みすぎにご注意ください。

(酒類)大吟醸 播州一献【清酒】(あす楽)【日本酒】【アルコール】【楽ギフ_

レビュー平均4.75点/4
¥2700
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● のしや包装紙などは購入手続き中に選択できます。● 配送日指定可。● 合計10000円(税抜)以上を1ヶ所にまとめて送ると 送料無料 。商品詳細(酒類)大吟醸 播州一献SPEC原材料(原料米):山田錦100%(米 国産、米麹 国産米) 内容量:720ml 保存方法:直射日光を避け15℃以下の温度変化の少ない冷暗所にて保存してください。 精米歩合:40% 日本酒度:+4 アルコール分:15度以上、16度未満 お酒は20歳になってから。■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 大量注文(酒類)大吟醸 播州一献 兵庫県の南西部に位置する「奥播州地域」。その豊かな自然の恩恵を受けて育った良質な米・水を使い、手間・ひまを惜しまず、すべて手造りにこだわり造り上げた「大吟醸酒」。それが奥播州地域の地酒「播州一献」です。 こちらの播州一献「大吟醸」は、全国新酒鑑評会で過去に6度の金賞を受賞し、県知事賞まで受賞した経歴のある、播州地域を代表する日本酒です。香り豊かなキレのある味わいが特徴の大吟醸酒となっています。 ギフト用途にもぴったりな、高級感ある紙箱に入れてお届けします。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料

【オリジナル】【送料無料】滋賀の地酒 うち呑み純米酒 おすすめ3蔵【喜楽長・御代栄・笑四季】720ml×3本セット【近江】【日本酒】【晩酌】【家呑み】

レビュー平均5点/4
¥3180
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滋賀県産米を100%使用した純米酒の3本セットです。●内容量:720ml×3本●セット内容喜多酒造・喜楽長 純米・美味(うち呑み純米酒):〜滋賀の米と味わいにこだわる純米酒〜上品な甘味と心地よい酸度との調和をお楽しみ下さい。北島酒造・御代栄 純米 うち呑み(うち呑み純米酒):〜冷やでマッタリ、燗でホッコリ〜熟成されたまろやかさと、やわらかな酸味がどんな料理にも合います。笑四季酒造 笑四季 お手軽純米酒(うち呑み純米酒):〜お燗で楽しみたいデイリー純米酒〜辛さ、キレが良いのにやわらかさがあり、熟味も相まって骨太な風味。

7/26以降の発送になります。【風の森】純米しぼり華 720ml 3種類 飲み比べ 3本組第弐弾! 油長酒造 奈良県御所市

レビュー平均4.75点/4
¥4050
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★内容は 「風の森 純米 秋津穂65%磨き しぼり華 720mL」・・1本 「風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ45%磨き しぼり華 720mL」・・1本 「風の森 純米 山田錦80%磨き しぼり華   720mL」・・1本 の合計3本です。 「風の森」ブランドは全て手造り、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみでアルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 ◆しぼり華→→機械しぼりで責めの部分を取り除き、華やかな部分を集めた採り方。 ※ 発送にはリサイクル段ボール箱を利用させていただきます。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。

月桂冠 米と水の酒720mLびん 1本【純米】

レビュー平均4.67点/3
¥890
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【味わいの特徴】 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口 濃醇 やや濃醇 普通 やや淡麗 淡麗 【お奨めの飲み方】 冷やして 5〜10℃ 少し冷やして 10〜15℃ 常温 ぬる燗 40〜45℃ 上燗 45〜50℃ 熱燗 50〜55℃ - ○ ◎ - ◎ -   容器・容量 720mLびん詰 アルコール分 14度 寸法 幅 80mm×高さ 295mm×奥行 80mm 重量 1.29kg

三諸杉 菩提元 純米 720ml

レビュー平均5点/3
¥2289
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追加送料について 北東北 (青森県/秋田県/岩手県) 100円(税込) 北海道 600円(税込) 沖縄県 400円(税込) 内 容三諸杉 菩提元 純米720ml 製造者今西酒造 生産地域奈良県桜井市 同梱不可 ※ただし、お酒の複数種類注文時は同梱可能です。(ビール除く) ご注意 ※未成年者の方の酒類の購入は法律により禁じられております。 ※未成年者の方への酒類の販売はお断りしておりますので、予めご了承ください。三諸杉 菩提元 純米 720ml 天下人を夢見ていた戦国武将が飲んでいた酒はどんな酒だろう?その答えを出したのが、三諸杉菩提&#37211;純米酒!室町時代には、なんとお坊さんが酒造りを行っており、清酒発祥の地として有名な奈良県のお寺「正暦寺(ショウリャクジ)」に伝わる文献を元に&#37211;造りを行い、それを酒蔵に持ち帰り醸した正真正銘、正暦寺で醸されたお酒なのです!室町時代の造りを復元した「菩提&#37211;造り」は、日本酒の原点ともいえる酒造法で、生&#37211;造りのルーツというだけあって、非常に濃醇旨口で飲み応えがあります。舌にまったり絡む甘みとその後に広がる酸味とコクのバランスは見事!今宵は、戦国時代—群雄割拠の乱世を駆け抜けた英雄たちに思いを馳せて一献いかが? スペック 酒質/分類 純米酒 原材料名 米、米麹 原料米 奈良県産ヒノヒカリ 精米歩合 70% アルコール度数 16度 日本酒度 -6 酸度 2.4 アミノ酸度 1.8 飲み頃目安 冷やして 雪冷え 花冷え 涼冷え ○ 常温 ○ 5℃ 10℃ 15℃ 燗して 日向燗 ○ 人肌燗 ○ ぬる燗 ○ 上燗 あつ燗 飛び切り燗 30℃近辺 35℃近辺 40℃近辺 45℃近辺 50℃近辺 55℃近辺 味 やや甘口 中口 やや辛口 辛口 ○ 香 弱い 普通 やや強い 強い ○ 相性のよい料理 うなぎの蒲焼、豚の角煮、鴨のロースト、肉じゃが等によく合います

純米酒 三輪福 <井坂酒造場・大阪> 720ml瓶

レビュー平均5点/3
¥1404
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内容量 720ml 製造元 井坂酒造場(大阪・岸和田) アルコール度数 16度以上17度未満 原材料名 米、米こうじ 精米歩合 65%文化元年創醸 井坂酒造場 (大阪・岸和田) お酒の神様として知られる奈良県・三輪神社にちなんだ「三輪福」が基本ブランド。 全国新酒鑑評会「金賞」受賞の歴があります。 昔からこの地方では、コクがあって濃厚な、どちらかというと甘口の酒が作られ、飲まれてきました。 流行りに流されず、こだわりを持った酒造りが行われています。 米の特質を活かし、蔵の環境に適した作り方。 機械化できる作業以外は、昔ながらの方法で、手作りで行われています。 地酒であるからには、まず地元のお客様にかわいがってもらう事がモットー。 蔵を大事にする気持ちが、ひしひしと伝わってくる、そんな蔵元さんです。  和泉之國   岸和田  美酒真求  濃醇で軽快 味と喉ごしを大事に造った純米酒 岸和田 井坂酒造場謹製 < 純米酒 > 三輪福(みわふく)

【オリジナル】名入れラベルのお酒♪中身にこだわりました!山吹色の長期熟成純米生もと720mlオリジナルラベルの日本酒【京都府伏見】【送料無料(北海道・沖縄除く)】

レビュー平均4点/3
¥3080
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自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 ※山吹色のお酒です。熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。 ■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。ご了承ください 。 ●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応「ゴク」味ある出世酒!今、円熟醇美の真価に至る。酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。それは「出世酒」と呼ばれる。 「ゴク」味とは何ぞや。 大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。 江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。 醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。 退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。 「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。 「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。 「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。と云うより言葉がない。」と綴っておられます。 日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。 このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。 日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。 エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。 酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。 嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。 お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。 「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。 そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない! 燗した時の調和が素晴らしい! 飲み飽きしない! ご紹介するお酒です。 ↓ ↓ なんと!山吹色!! このお酒には3つのこだわりがあります。 ・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。 ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。 純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。 「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。味を調える役割もあります。 ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。 その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。 ●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。 あの棒が櫂(かい)です。先は平べったい板になっています。 この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。 寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。 この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。 生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。 そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。 ●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。 その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。 しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。 この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。 これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。 やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。 最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。 自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。 そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。 ● 様々な用途にお使いいただけます。 ・ 御歳暮、御中元、御年賀、暑中御見舞、残暑御見舞、寒中御見舞、御礼、父の日御祝、母の日御祝、敬老の日御祝、お誕生日御祝、、感謝、バレンタインデー、ホワイトデー、粗供養、御供、内祝 ・ 御礼、寸志、粗酒、粗品、お土産、手土産 ・ 寿、御結婚御祝、御出産御祝、新築御祝、上棟御祝、奉献、お引越し御祝、奉献、地鎮祭御祝、改築御祝、開店御祝、成人式御祝、就職御祝、、当選御祝 ・ 御供、御神酒、満中陰志、偲び草、粗供養、献上 ・ 御見舞、快気内祝、記念品 ・ 祝還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀 常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。 送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。 ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。 (その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

澤屋まつもと  純米酒 720ml

レビュー平均4.33点/3
¥1101
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配送 こちらの商品の配送料は、     通常便の料金となります クール便をご希望の方は   備考欄にお書き下さいませ ご注意 保存方法 冷暗所当店では、2〜5°の冷蔵庫にて保存しております。 原材料 五百万石 精米歩合 65% 製造元 京都府・松本酒造 商品説明 澤屋まつもとの顔とも言うべき定番純米酒。 この値段でこの味の純米酒はなかなかないと思います。 キレがあり、その中にも味のある辛口純米酒です     日本酒度  +7   酸度  1.3

【お誕生日御祝】名入れラベルのお酒♪中身にこだわりました!山吹色の長期熟成純米生もと1800mlオリジナルラベルの日本酒【京都府伏見】【送料無料(北海道・沖縄除く)】

レビュー平均5点/3
¥4450
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誕生祝 誕生日祝い 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 ※山吹色のお酒です。熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。 ■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 1800ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。ご了承ください 。 ●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応お誕生日お祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒!今、円熟醇美の真価に至る。 酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。それは「出世酒」と呼ばれる。 「ゴク」味とは何ぞや。 大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。 江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。 醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。 退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。 「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。 「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。 「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。と云うより言葉がない。」と綴っておられます。 日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。 このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。 日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。 エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。 酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。 嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。 お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。 「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。 そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない! 燗した時の調和が素晴らしい! 飲み飽きしない! ご紹介するお酒です。 ↓ ↓ なんと!山吹色!! このお酒には3つのこだわりがあります。 ・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。 ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。 純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。 「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。味を調える役割もあります。 ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。 その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。 ●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。 あの棒が櫂(かい)です。先は平べったい板になっています。 この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。 寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。 この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。 生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。 そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。 ●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。 その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。 しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。 この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。 これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。 やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。 最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。 インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日(月)、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ(ISC)に出品されました。 ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。 日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏(英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者)をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。 分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。 各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。(吟醸分野は今回該当なし) 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞(トロフィー)を受賞。 その複雑で独特な香味が世界に認められました。 造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。 酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。 その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。 伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。 自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。 そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。 常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。 送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。 ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。 (その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

春鹿 超辛口 純米 720ML

レビュー平均5点/3
¥1566
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ギフト対応について 辛口純米酒の極限まで極めたお酒で、 雑味を全く感じないのが、このお酒の長所です。 抜群のコクと切れがあり、和食との相性が良く さらりとした味わいに満足感を感じます。 超辛口純米酒を上手に仕上げるには技術が必要です。 同蔵元さんには、その技術が蓄積されているので その技が光る逸品です。 ◆日本酒度 :+12 ◆酸度 :1.6 ◆アルコール度:15.5% ◆容量: 720ML ◆産地:[奈良県]奈良市 山田錦と神力を60%精米し、協会901酵母で醸します。 超辛口なのだけれど、ピリピリとしたイヤミな辛さは全くなく、 喉のすべりが際立って良いお酒です。 蔵元の今西家は、代々春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄で、春日大社に現存する酒殿で昔から酒を醸していました。明治17年に神職を辞し奈良県奈良市福智院の地で酒造業を始め、現在の(株)今西清兵衛商店さんがある訳ですが、ちなみに現社長は今西家48代目にあたります。あの徳川家康に最上と言わしめた奈良酒は南都諸白(なんともろはく)と呼ばれ、その伝統と技を今の酒質に生かしています。辛口ながら味に深みがあり、喉ごしと切れが良いお酒です。 色合いからして、切れのよさそうな予感がします。(写真右下) まったりとして、それでいてしつこくない。.....どこかで聞いた事のある誉め言葉ですが、まさしくそんな感じのするお酒です。実は、蔵元社長と当店店長は二十数年以来の友人なのですが、その間柄を抜きにしても社長が家業に戻ってからの品質の向上ぶりには目をみはるものがありますし 、春鹿の販売にも力が入る訳です。 『春鹿』に合う肴はこれっ! 真鯛の姿盛り   地鶏の炭火焼   白身魚のお刺身には、とても相性が良いです。また、シンプルな塩味の地鶏炭火焼との相性がgoodです。はるしか ちょうからくち

日本酒 純米酒 山田錦720ml

レビュー平均5点/3
¥834
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商品詳細 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米) アルコール度数 14.5度 日本酒度 +3.0(やや辛口) 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 精米歩合 麹米65%・掛米75% 保存方法 冷暗の所で保管の上、 開封後は早めにお飲みください。この商品、今の季節「燗酒」としても、美味しく召し上げれます。 ぜひ、「燗酒」もお試しください。美味しい燗酒についてはこちら・・・↓↓↓↓↓ 便利なまとめ買い「ケース(6本)売りはこちら・・・★ 2016年3月中旬よりパッケージリニューアルいたしました。

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