三州三河みりん 700ml【楽天24】[三州三河みりん 本みりん]【HOF13】【MEN_K02】【イチオシ】

レビュー平均4.78点/392
¥1101
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州三河みりん 700ml」は、もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。製品仕様●アルコール分:14度●エキス分:43度以上ブランド:三州三河みりん楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州三河みりん 700ml製造元:角谷文治郎商店内容量:700mlJANコード: 4938209701700賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料もち米、米こうじ、焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

三州三河みりん 700ml[ケンコーコム 本みりん]【13_k】【rank】【basic】

レビュー平均4.78点/334
¥1101
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州三河みりん 700ml」は、もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。製品仕様●アルコール分:14度●エキス分:43度以上ブランド:三州三河みりんケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州三河みりん 700ml製造元:角谷文治郎商店内容量:700mlJANコード: 4938209701700賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料もち米、米こうじ、焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん角谷文治郎商店「三州三河みりん 700ml」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

三州三河みりん 1.8L[ケンコーコム 本みりん]【13_k】【rank】【送料無料】

レビュー平均4.83点/241
¥2505
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州三河みりん 1.8L」は、もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。製品仕様●アルコール分:14度●エキス分:43度以上ブランド:三州三河みりんケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州三河みりん 1.8L製造元:角谷文治郎商店内容量:1.8LJANコード: 4938209701403賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料もち米、米こうじ、焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん角谷文治郎商店「三州三河みりん 1.8L」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 1.8L【楽天24】[福来純 本みりん]【調味料セール】

レビュー平均4.89点/123
¥2635
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 1.8L」は、おいしい本みりんです。アルコール分:13.5度以上14.5度未満。ご注意冬期白く結晶ができたり、にごったりする場合があります。無害ですので温めて、とかしてお使いください。原材料名・栄養成分等●分類:本みりん●原材料名:もち米(国産)、米麹(国産米)、米しょうちゅう●アルコール分:13.5度以上14.5度未満●エキス分:40度以上お問い合わせ先白扇酒造株式会社岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地ブランド:福来純楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 1.8L製造販売元:白扇酒造内容量:1.8LJANコード: 4935956020009賞味期限等の表記について「西暦年/月」の順番でパッケージに記載。広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[福来純]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん 

白扇 福来純三年熟成本みりん1800ml

レビュー平均4.81点/101
¥2635
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そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。 【送料計算参考重量】約3.04kg

三州味醂(有機原材料使用) 500ml[ケンコーコム 本みりん]【13_k】【rank】

レビュー平均4.87点/100
¥1123
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州味醂(有機原材料使用) 500ml」は、国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で造ったみりんです。創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。製造地:愛知県。お召し上がり方●麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。●ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。●どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。製品仕様●アルコール分:14度ブランド:三州三河みりんケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州味醂(有機原材料使用) 500ml製造元:角谷文治郎商店内容量:500mlJANコード: 4938209700093賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料有機もち米(国内)、有機米こうじ(国内)、有機米焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん角谷文治郎商店「三州味醂(有機原材料使用) 500ml」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml【楽天24】[福来純 本みりん]【MEN_K02】

レビュー平均4.77点/82
¥788
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml」は、おいしい本みりんです。アルコール分:13.5度以上14.5度未満。ご注意冬期白く結晶ができたり、にごったりする場合があります。無害ですので温めて、とかしてお使いください。原材料名・栄養成分等●分類:本みりん●原材料名:もち米(国産)、米麹(国産米)、米しょうちゅう●アルコール分:13.5度以上14.5度未満●エキス分:40度以上お問い合わせ先白扇酒造株式会社岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地ブランド:福来純楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml製造販売元:白扇酒造内容量:500mlJANコード: 4935956020108賞味期限等の表記について「西暦年/月」の順番でパッケージに記載。広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[福来純]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん 

三州味醂(有機原材料使用) 500ml【楽天24】[三州三河みりん 本みりん]【イチオシ】

レビュー平均4.76点/82
¥1123
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州味醂(有機原材料使用) 500ml」は、国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で造ったみりんです。創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。製造地:愛知県。お召し上がり方●麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。●ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。●どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。製品仕様●アルコール分:14度ブランド:三州三河みりん楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州味醂(有機原材料使用) 500ml製造元:角谷文治郎商店内容量:500mlJANコード: 4938209700093賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料有機もち米(国内)、有機米こうじ(国内)、有機米焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

200円クーポン配布中福来純3年熟成本みりん1.8L 白扇酒造【食品・調味料】

レビュー平均4.83点/80
¥2490
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【商品名】福来純3年熟成本みりん1.8L 白扇酒造【食品・調味料】【JAN】4935956020009輝かんばかりの琥珀色。上品な甘さを含んだ芳醇な香り。口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。ゆっくりと搾ること2日間。さらに、じっくりと寝かせること3年間。芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。■製造元:白扇酒造■生産地:岐阜県■容量:1800ml ■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

【あす楽】味の一 味の母(みりん) 1.8L

レビュー平均4.85点/74
¥1600
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※原料の高騰により、値上げしました。 これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません 日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。 原材料:米、米こうじ、食塩 製造国:日本 内容量:1.8L 保存方法:冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。 製造日からの開封前賞味期限:1年  これでばしっと味が決まる快感は料理好きにはたまりません! 日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。

三河みりん 700ml※伝統製法で造る、これぞ「みりん」!(TZ)

レビュー平均4.91点/58
¥1016
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※「三河みりん」の原料は震災後原料に切替りました。※放射能検査済(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、検出限界値「1ベクレル/kg未満」不検出)。 ★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:700ml■原材料:もち米・米こうじ・本格焼酎■メーカー:角谷文次郎商店■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ■賞味期限:常温で1年間(ただし酒類ですから、法律上は 賞味期限の定めはありません。賞味期限をすぎてもどうぞ ご利用ください。) ★400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれて きたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 ★純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格 みりんは、米の旨みタップリ。同じ米だから、醸造用糖類や 醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、 自然なおいしさがあります。 ★長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り 変わりの中で育まれる深い味わい。2、3ヶ月で造られる製品や、 海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化される ものにはない、味のまとまりがあります。 ★生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、 びんの中でもゆっくり働いています。加熱殺菌処理された 製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。本物のみりんを使ったことがありますか? 「えーと、次は、みりん、みりん・・。」 毎日のお料理に欠かせない日本の伝統調味料「みりん」。でも、悲しいかな、 「本物のみりん」を使っていらっしゃる方はごく僅かだと思います。だって、「本物のみりん」って、まず普通には買えないですから。 「うちのは『本みりん』よ。 これ、本物でしょ?」    大手のメーカーさんが作っている「本みりん」。 本来「みりん」とは、もち米と米こうじと、焼酎だけで造るもの。これは「本格みりん」と言われ、「本みりん」とは異なるもの。大手メーカーさんのみりんはまず、「本物のみりん」ではありません。 昔「みりん」は、高級な デザート酒でした。    みりんが日本に誕生したのは戦国時代の頃。 「蜜淋酒」などと呼ばれ、ほんのり淡い甘口で、高級な酒として婦女子に好まれた「甘味滋養飲料」でした。「デザートワイン」ならぬ、「デザート日本酒」ですね。戦後の「酒税法」がらみで、「みりん」はその中身がどんどん変わってきてしまいました。 飲んで美味しいみりんは、本当に少なくなってしまいましたが、でも、まだ、頑張って残っているみりんがあります。 「角谷文次郎商店」に。 本物のみりんは初めて飲むと感動! とろりとやさしい口当たり。 口の中に広がる豊かな芳香と甘みが 実に幸せな気分にしてくれます。 本格みりんの草分け的存在. 角谷文治郎商店 ◆親子3代受け継がれてきた、本物のみりん  徳川家康で名高い三河は、古くから醸造も盛んな地方。 日本でも有数の穀倉地帯。矢作川(やはぎがわ)の良質で豊富な伏流水、そして製品を運ぶ水運と醸造に適した条件を兼ね備えていたからです。  角谷文治郎商店は、三河地方で唯一昔ながらの伝統製法で「本みりん」を造っています。 そもそも、本物のみりんを造る蔵元は日本には数えるほどしか残っていませんが、中でも角谷文治郎商店は、国産の原料、長期熟成にこだわり、本物の「本格みりん」を伝承していく強い覚悟と熱意をもっています。戦後の混乱期も本物の「本格みりん」を造り続けた先代から、現社長の角谷社長はじめ4人の兄弟に着実に受け継がれています。    角谷文治郎商店の「三河みりん」は、本場仕込みの地に育った伝承の純天然醸造で造られた、正真正銘、本物の本みりんです。「みりん」の本来の旨味を知っていただくためには、このみりんを一度お試しください。 店長&スタッフより一言 「飲めるみりん」とは本当なり! ちょっぴりお猪口にとって、飲んでみてください! とろりとしたやさしい口当たり。 すぐに口いっぱいに広がる不思議な甘み。 ほわーんと鼻に抜ける豊かなお酒の香り! 幸せな気分になること間違いなしです! いやいや、昔の人はすごかった! 化学物質では出しえない究極の甘みを よくぞ後世に伝えてくれました。 ぜひ、皆さんも、おうちのみりんと飲み比べてください! (by たいよう店長) ※しかし、下記の点にはご留意ください(^^; お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! 当店のみりんが、楽天ランキング(みりん部門)にちょくちょく入賞してます! 三河みりん、がんばってます! 皆様、ありがとうございます。 (2007年1月24日付け) (2007年5月9日付け)

三州味醂(有機原材料使用) 1.8L【楽天24】[三州三河みりん 本みりん]【exp2】【調味料セール】

レビュー平均4.94点/54
¥3398
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州味醂(有機原材料使用) 1.8L」は、国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で造ったみりんです。創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。 お召し上がり方●麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。●ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。●どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。製品仕様●アルコール分:14度ブランド:三州三河みりん楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州味醂(有機原材料使用) 1.8L製造元:角谷文治郎商店内容量:1.8LJANコード: 4938209700048賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料有機もち米(国内)、有機米こうじ(国内)、有機米焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

三州味醂(有機原材料使用) 1.8L[本みりん]【送料無料】

レビュー平均4.7点/44
¥3398
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州味醂(有機原材料使用) 1.8L」は、国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で造ったみりんです。創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。 お召し上がり方●麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。●ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。●どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。製品仕様●アルコール分:14度ブランド:三州三河みりんケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州味醂(有機原材料使用) 1.8L製造元:角谷文治郎商店内容量:1.8LJANコード: 4938209700048賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料有機もち米(国内)、有機米こうじ(国内)、有機米焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん角谷文治郎商店「三州味醂(有機原材料使用) 1.8L」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

白扇 福来純三年熟成本みりん500ml

レビュー平均4.93点/43
¥788
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そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。 「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。【送料計算参考重量】約0.96kg三河の白扇酒造のみりん

三州三河みりん 300ml[三州三河みりん 本みりん]

レビュー平均4.66点/41
¥529
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州三河みりん 300ml」は、もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。製品仕様●アルコール分:14度●エキス分:43度以上ブランド:三州三河みりんケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州三河みりん 300ml製造元:角谷文治郎商店内容量:300mlJANコード: 4938209701922賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料もち米、米こうじ、焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん角谷文治郎商店「三州三河みりん 300ml」のネット通販はケンコーコム楽天市場支店で!

《角谷文治郎商店》三河みりん(本みりん)【700ml】

レビュー平均4.89点/36
¥1162
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品     名 《角谷文治郎商店》三河みりん(本みりん)【700ml】 本 み り ん アルコール分:13.5%、エキス分:43度以上 商 品 特 徴 愛知県三河地方は醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。 角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。 厳選したもち米の美味しさを、醸造という日本の伝統的な技で引き出したのが、三州三河みりんです。 もち米由来の甘さは、上品でキレが良く、お米自体の旨みと合わせて素材の美味しさを一段と引き立てます。 又割烹調味料だけではなく、滋養豊かなお酒としても楽しめます。 三州三河みりんは冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。 これはもち米の糖分が固まったものであり、ハチミツ同様に温めると元通りになります。 原 材 料 名 もち米(佐賀県、北海道、愛知県)、米こうじ(愛知県産米)、本格焼酎(愛知山形県産米・自社港本町蔵製) 内  容  量 700ml 保 存 方 法 直射日光及び高温多湿を避け、保存してください。 アレルゲン なし  製  造  者 株式会社角谷文治郎商店(愛知県碧南市西浜町六丁目三番地) 販  売  者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 (期限後も腐敗酸敗することなく、熟成が徐々に進み、色が濃くなり、甘さが減少しますので、加減してお使いください。) 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご  注  意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関 連 商 品 《角谷文治郎商店》有機三州味醂【500ml】

【4/17以降発送】三河みりん 1.8L(お得用)※伝統製法で造る、これぞ「みりん」!(TZ)

レビュー平均4.92点/36
¥2408
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※一升瓶(1.8L)の梱包には、高さのある箱が必要になるため、他の箱と組み合わせての梱包ができず、別途送料がかかる場合があります。特に、果物(林檎、みかん、桃等)の5kg箱(4.5kg箱含む)以上のものとは同梱ができませんので、ご了承ください。 ※「三河みりん」の原料は震災後原料に切替りました。※放射能検査済(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、検出限界値「1ベクレル/kg未満」不検出)。 ★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:1.8L■原材料:もち米・米こうじ・本格焼酎■メーカー:角谷文次郎商店■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ■賞味期限:常温で1年間(ただし酒類ですから、法律上は 賞味期限の定めはありません。賞味期限をすぎてもどうぞ ご利用ください。) ★400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれて きたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 ★純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格 みりんは、米の旨みタップリ。同じ米だから、醸造用糖類や 醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、 自然なおいしさがあります。 ★長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り 変わりの中で育まれる深い味わい。2、3ヶ月で造られる製品や、 海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化される ものにはない、味のまとまりがあります。 ★生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、 びんの中でもゆっくり働いています。加熱殺菌処理された 製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。本物のみりんを使ったことがありますか? 「えーと、次は、みりん、みりん・・。」 毎日のお料理に欠かせない日本の伝統調味料「みりん」。でも、悲しいかな、 「本物のみりん」を使っていらっしゃる方はごく僅かだと思います。だって、「本物のみりん」って、まず普通には買えないですから。 「うちのは『本みりん』よ。 これ、本物でしょ?」    大手のメーカーさんが作っている「本みりん」。 本来「みりん」とは、もち米と米こうじと、焼酎だけで造るもの。これは「本格みりん」と言われ、「本みりん」とは異なるもの。大手メーカーさんのみりんはまず、「本物のみりん」ではありません。 昔「みりん」は、高級な デザート酒でした。    みりんが日本に誕生したのは戦国時代の頃。 「蜜淋酒」などと呼ばれ、ほんのり淡い甘口で、高級な酒として婦女子に好まれた「甘味滋養飲料」でした。「デザートワイン」ならぬ、「デザート日本酒」ですね。戦後の「酒税法」がらみで、「みりん」はその中身がどんどん変わってきてしまいました。 飲んで美味しいみりんは、本当に少なくなってしまいましたが、でも、まだ、頑張って残っているみりんがあります。 「角谷文次郎商店」に。 本物のみりんは初めて飲むと感動! とろりとやさしい口当たり。 口の中に広がる豊かな芳香と甘みが 実に幸せな気分にしてくれます。 本格みりんの草分け的存在. 角谷文治郎商店 ◆親子3代受け継がれてきた、本物のみりん  徳川家康で名高い三河は、古くから醸造も盛んな地方。 日本でも有数の穀倉地帯。矢作川(やはぎがわ)の良質で豊富な伏流水、そして製品を運ぶ水運と醸造に適した条件を兼ね備えていたからです。  角谷文治郎商店は、三河地方で唯一昔ながらの伝統製法で「本みりん」を造っています。 そもそも、本物のみりんを造る蔵元は日本には数えるほどしか残っていませんが、中でも角谷文治郎商店は、国産の原料、長期熟成にこだわり、本物の「本格みりん」を伝承していく強い覚悟と熱意をもっています。戦後の混乱期も本物の「本格みりん」を造り続けた先代から、現社長の角谷社長はじめ4人の兄弟に着実に受け継がれています。    角谷文治郎商店の「三河みりん」は、本場仕込みの地に育った伝承の純天然醸造で造られた、正真正銘、本物の本みりんです。「みりん」の本来の旨味を知っていただくためには、このみりんを一度お試しください。 店長&スタッフより一言 「飲めるみりん」とは本当なり! ちょっぴりお猪口にとって、飲んでみてください! とろりとしたやさしい口当たり。 すぐに口いっぱいに広がる不思議な甘み。 ほわーんと鼻に抜ける豊かなお酒の香り! 幸せな気分になること間違いなしです! いやいや、昔の人はすごかった! 化学物質では出しえない究極の甘みを よくぞ後世に伝えてくれました。 ぜひ、皆さんも、おうちのみりんと飲み比べてください! (by たいよう店長) ※しかし、下記の点にはご留意ください(^^; お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! 当店のみりんが、楽天ランキング(みりん部門)にちょくちょく入賞してます! 三河みりん、がんばってます! 皆様、ありがとうございます。 (2007年1月24日付け) (2007年5月9日付け)

有機 本格 三河みりん 1.8L※究極の素材と伝統製法の「本物みりん」(TZ)

レビュー平均4.86点/35
¥3251
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※一升瓶(1.8L)の梱包には、高さのある箱が必要になるため、他の箱と組み合わせての梱包ができず、別途送料がかかる場合があります。特に、果物(林檎、みかん、桃等)の5kg箱(4.5kg箱含む)以上のものとは同梱ができませんので、ご了承ください。 ※H26年9月、震災後原料に切替りました。※放射能検査済み(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、検出限界値「1ベクレル/kg未満」不検出)。 ★こちらのレビューもご覧ください。  ↓ ↓ ↓ ■容量:1.8L■原材料:もち米・米こうじ・本格焼酎  ※国内産■メーカー:角谷文次郎商店■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ■賞味期限:常温で1年間(ただし酒類ですから、法律上は 賞味期限の定めはありません。賞味期限をすぎてもどうぞ ご利用ください。) ★400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれて きたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 ★純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格 みりんは、米の旨みタップリ。同じ米だから、醸造用糖類や 醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、 自然なおいしさがあります。 ★長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り 変わりの中で育まれる深い味わい。2、3ヶ月で造られる製品や、 海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化される ものにはない、味のまとまりがあります。 ★生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、 びんの中でもゆっくり働いています。加熱殺菌処理された 製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。 ★無農薬・無化学肥料の有機栽培で作られたお米を使用。本物のみりんを使ったことがありますか? 「えーと、次は、みりん、みりん・・。」 毎日のお料理に欠かせない日本の伝統調味料「みりん」。でも、悲しいかな、 「本物のみりん」を使っていらっしゃる方はごく僅かだと思います。だって、「本物のみりん」って、まず普通には買えないですから。 「うちのは『本みりん』よ。 これ、本物でしょ?」    大手のメーカーさんが作っている「本みりん」。 本来「みりん」とは、もち米と米こうじと、焼酎だけで造るもの。これは「本格みりん」と言われ、「本みりん」とは異なるもの。大手メーカーさんのみりんはまず、「本物のみりん」ではありません。 昔「みりん」は、高級な デザート酒でした。    みりんが日本に誕生したのは戦国時代の頃。 「蜜淋酒」などと呼ばれ、ほんのり淡い甘口で、高級な酒として婦女子に好まれた「甘味滋養飲料」でした。「デザートワイン」ならぬ、「デザート日本酒」ですね。戦後の「酒税法」がらみで、「みりん」はその中身がどんどん変わってきてしまいました。 飲んで美味しいみりんは、本当に少なくなってしまいましたが、でも、まだ、頑張って残っているみりんがあります。 「角谷文次郎商店」に。 本物のみりんは初めて飲むと感動! とろりとやさしい口当たり。 口の中に広がる豊かな芳香と甘みが 実に幸せな気分にしてくれます。 本格みりんの草分け的存在. 角谷文治郎商店 ◆親子3代受け継がれてきた、本物のみりん  徳川家康で名高い三河は、古くから醸造も盛んな地方。 日本でも有数の穀倉地帯。矢作川(やはぎがわ)の良質で豊富な伏流水、そして製品を運ぶ水運と醸造に適した条件を兼ね備えていたからです。  角谷文治郎商店は、三河地方で唯一昔ながらの伝統製法で「本みりん」を造っています。 そもそも、本物のみりんを造る蔵元は日本には数えるほどしか残っていませんが、中でも角谷文治郎商店は、国産の原料、長期熟成にこだわり、本物の「本格みりん」を伝承していく強い覚悟と熱意をもっています。戦後の混乱期も本物の「本格みりん」を造り続けた先代から、現社長の角谷社長はじめ4人の兄弟に着実に受け継がれています。    角谷文治郎商店の「三河みりん」は、本場仕込みの地に育った伝承の純天然醸造で造られた、正真正銘、本物の本みりんです。「みりん」の本来の旨味を知っていただくためには、このみりんを一度お試しください。 店長&スタッフより一言 「飲めるみりん」とは本当なり! ちょっぴりお猪口にとって、飲んでみてください! とろりとしたやさしい口当たり。 すぐに口いっぱいに広がる不思議な甘み。 ほわーんと鼻に抜ける豊かなお酒の香り! 幸せな気分になること間違いなしです! いやいや、昔の人はすごかった! 化学物質では出しえない究極の甘みを よくぞ後世に伝えてくれました。 ぜひ、皆さんも、おうちのみりんと飲み比べてください! (by たいよう店長) ※しかし、下記の点にはご留意ください(^^; お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! 当店のみりんが、楽天ランキング(みりん部門)にちょくちょく入賞してます! 三河みりん、がんばってます! 皆様、ありがとうございます。 (2007年1月24日付け) (2007年5月9日付け)

2年熟成 旭富士伝統手造り本みりん 720mL みりん

レビュー平均4.7点/33
¥1296
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ご家庭の味に合わせたソーメンつゆや、 天つゆにも『旭富士伝統手造り本みりん』 がお薦めです。当店人気の醤油と一緒に お使いください。 岡山県産米100%使用です。2年間熟成させた 伝統本格みりんで、濃厚で奥深い味がします。 料理の味を引き立てる逸品。 又梅酒造りに最高です。    もう手放せません。    ※ 人気上昇中! 原材料名 もち米、米麹、本格焼酎 醸造用アルコール(13.5度以上14.5度未満) 原材料については、熟成中に追加する事はない。 内容量 720ml 賞味期限 製造日2015.3月(製造日から1年6ヶ月) 保存方法 冷暗所保存        昔ながらの製法で手造りにこだわり、岡山県内産米を100%使用し、 糖類を使用せず、モロミで熟成期間を含め、2年程じっくり熟成。  米の甘さ、まろやかさを充分に引き出した本格みりんです。    1本1本丁寧に詰めた味わい深い本格派。             まるでリキュールのようです。食前・食後酒としても利用されます。 本みりんを使用すると驚くほど料理が美味しくなります。 もち米を丁寧に醸造して造ったみりんは、砂糖にはない 上品でまろやかな甘さが特長です。 煮くずれを防ぎ、食材の旨みを外に逃がさないので 美味しい煮物が出来上がります。 琥珀色をした上品な甘さが、料理の 味わいを深め、コクが出ます。   味噌汁に少し入れるだけで ぐっと美味しくなります。 味わいが全然違います。  店長一押しのみりんです。    料理の味が変わる逸品! ぜひ一度試してみてください! 味噌や醤油との相性もいいです。 6月は梅の季節 みりんで漬ける青梅は 梅もおいしく、梅エキスの出たみりんは 料理にも使えます。まろやかでフルーティー みりんは糖分が入っているので 氷砂糖を入れなくていいです。 そのまま食べたりジャムにしたりetc (梅1Kg、手づくり本みりん1,8L) ご購入者様レビュー(総合評価4.72) ☆─────────────────────── ☆☆☆☆☆ 5.00 気に入りました。煮物にお勧めです。 味が決まりやすく、いい感じの甘味と照りが出ます。 ☆☆☆☆☆ 5.00 おいしい!とても美味しい味醂です。煮物やお味噌汁に、 ほんの少し入れるだけで、ぐんと美味しくなります。 なくなったら、絶対にリピしたいと思います ☆☆☆☆☆ 5.00 リピです。とっても美味しいです。 家族ではまってしまい、誰かが使いきると、母と姉の分をまとめてリピしてます! ☆☆☆☆☆ 5.00 目からウロコ 調味料で味が決まるとは言いますが お料理の味がこれほど美味しくなるなんてとてもビックリしました かなりオススメですよ ☆☆☆☆☆ 5.00 岡山産の米を使い、岡山で醸造したみりんですので、 安心して使うことができます。 味は大変よく、料理の腕が上がりますよ! ☆☆☆☆☆ 5.00 我が家の料理の必需品 煮物を作る時など、この上品で濃厚な風味が欠かせません。 何時もまとめ買いをしています。 ☆─────────────────────── 当店人気の醤油櫻醤        生搾醤油    さしみ醤油   本醸造濃口 料理人も絶賛! みりんの良さが再注目されています。 こだわりの本みりんをお探しの方当店へ。 テレビでも紹介されました。 味わいが全然違います。   一度ぜひみりんで試してみてください。

入江豊三郎本店 トモエ印本みりん 1800ml

レビュー平均4.79点/29
¥1240
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[広島県]福山市 (有)入江豊三郎本店 製造 地元・広島県産米を100%使用し仕込みます。 造りの丁寧さが伝わってくる味わいの本みりんです♪ 原材料名:もち米、米麹、醸造アルコール、糖類 アルコール度数:13.5〜14.5度 糖類をほんの少し使用していますが、そのまま飲んでも美味♪ こちらの『ともえ印』の方が甘味がほんの少し強く、味わい濃く感じます♪(^^) お得(経済的)な1升瓶です(*^_^*) 本格味醂を使いこなすと、あれもこれもとすぐに減ってしまうかも♪ 最初は小瓶…でも、お得で経済的な1升瓶は非常に魅力的です(^.^) 価格改定のご案内 20年来価格改定されていなかった入江さんより 価格改定の知らせが届きましたのでご案内申し上げます 4月1日蔵元出荷分より適応となります 新価格:外税1148円となります 何卒宜しくお願い申し上げます。◆お屠蘇(屠蘇さん)に関しまして   12月に入りますと蔵元さんによっては   お屠蘇を無料にてお分け下さいます   ご希望の場合はご注文手続き途中の   コメント記入欄にてお申し付け下さいませ   なお時期的には12月上旬から〜年末までとなります   1升瓶でも1本に1つしか同封されてないため   小瓶(500〜720ml)1本も1つまでにて   お願い申し上げます 価格改定のご案内 20年来価格改定されていなかった入江さんより 価格改定の知らせが届きましたのでご案内申し上げます 4月1日蔵元出荷分より適応となります 新価格:外税1148円となります 何卒宜しくお願い申し上げます。

三河みりん 700ml【愛知】角谷文治郎商店 三州本みりん 本格味醂 三河純本味りん

レビュー平均4.74点/27
¥1069
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※平成25年6月より角谷文治郎商店様が価格改定されております。 【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 1800mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるもにはない、味のまとまりがあります。 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使います。無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味します。 比較してみれば、やっぱり【三州 三河味りん】 三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と製法 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長熟して自然に出来る 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加えて香味を調整して2〜3ヶ月で造る。 水アメやブドウ糖又は、デンプン質の糖化液にグルタミンソーダーを中心とする化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して作る。更に雑穀を原料に糖化アルコール醗酵した調味液にアルコールと塩を加えた物もある 風味 ふくよかな香りにきれのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨み アルコールの中にやわらかな甘さと旨みがあります ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 アルコール分 約14% 約14% 殆ど含まない、一部9〜12%ほど含んでいる物は食塩を2〜3%含有 歴史 慶長年間(1600年頃)より時代に磨かれて出来た本来の味りん 戦後開発された製法 最新の化学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出すぎて飲みにくい アルコール分がなく又あっても塩を含んで全然飲めない その他 しょうゆ等とよく馴み味の浸透をよくして煮くずれしない、腐敗しない 煮くずれしなくなる 開栓した後カビが生え易い 米1升(1.5kg) からできる味醂 1.8L もち米そのままを焼酎の中でこうじで溶かした濃醇な味りんです。 4.5〜7.2L 糖類アルコールなどで増量している 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る、商品によって千差万別 ■ 歴史に磨かれた技と味。料理の味を引き立てる調味料 みりんは和食の味付けに欠かせない調味料のひとつです。 特に砂糖を使った直接的なくどい甘さを控えたいときに使われます。 みりんにはまろやかな甘さがあり、料理に深いコクをあたえてくれます。 食欲をそそるテリやツヤを出したり、焼き色をつけたり、醤油など他の調味料の味を引き立てる役割もあります。 歴史に磨かれた技と味を大切にする「三州三河味りん」は、キレのよい上品な甘さ、他の調味料では得られないコクと旨味、独特の香りを持つのが特徴です。 甘さが口に残らず、素材の旨味を生かす「本格味りん」は料理人の間でも高い評価を受け、その品質は折りがみつきです。 照り・艶とは、単に色だけでなく「味そのもの」 三河味りんのとろりとした粘りやコシは、もち米に由来する水溶性の タンパク質(ペプチド)が豊富に含まれているから。 これが、加熱されると糖分と旨味成分をつなぐ網の目のようになって 素材を風味で包み込みます。つまり、「料理の照り・艶」とは、見た目 の美しさだけではなく「おいしさを包んで逃していないよ」というサイン であり、味の良さそのものなのです。 主原料のもち米は、100%国産・減農薬のもち米。 そこに自社製の米麹と、やはり自社製の本格米焼酎を合わせ、1年以上 の長期熟成を経て「三州三河味りん」は造られています。 その粘りゆえに漬けダレにしても刷毛で塗っても、素材の表面に留まって 流れ落ちず、綺麗なもう一層の旨味を形づくります。 極上の本格味りん 蒸したもち米、米麹、43度の高濃度米焼酎を合わせ、 大きな桶で1年以上かけてじっくり熟成させ、 自然の味わいが生まれるのを待つ純天然醸造。 風味を損なわないために添加物もいっさい使わず、 加熱殺菌なし。 まさにもち米の美味しさそのもの。 ♪ 照り、つや、のびの良さ♪ 美しい琥珀色、独特のまろやかなコクと 上品な甘さが料理の味を際立たせます。 あらためて【味りん】の美味しさに気づきます! 「三州三河みりん」を使ったタレを塗って 焼くと、目に見えて照り・艶がまします♪

2年熟成 旭富士伝統手造り本みりん 1800mL みりん

レビュー平均5点/25
¥2880
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ご家庭の味に合わせたソーメンつゆや、 天つゆにはこの手造りみりんをお薦めします。 梅の季節には、チョット高級な梅酒が出来ます。   梅 1kg   みりん 1.800ml 半年から1年で、まろやかな風味の良い梅酒が 出来ます。 食前酒にいかがでしょう。是非お試しを!     岡山県産米100%使用です。2年間熟成させた 伝統本格みりんで、濃厚で奥深い味がします。 料理の味を引き立てる逸品。 又梅酒造りに最高です。    もう手放せません。    ※ 人気上昇中! 原材料名 もち米、米麹、本格焼酎 醸造用アルコール(13.5度以上14.5度未満) 内容量 1800ml 賞味期限 本体に記載 保存方法 冷暗所保存昔ながらの製法で手造りにこだわり、岡山県内産米を100%使用し、 糖類を使用せず、モロミで熟成期間を含め、2年程じっくり熟成。  米の甘さ、まろやかさを充分に引き出した本格みりんです。    1本1本丁寧に詰めた味わい深い本格派。             まるでリキュールのようです。食前・食後酒としても利用されます。 本みりんを使用すると驚くほど料理が美味しくなります。 もち米を丁寧に醸造して造ったみりんは、砂糖にはない 上品でまろやかな甘さが特長です。 煮くずれを防ぎ、食材の旨みを外に逃がさないので 美味しい煮物が出来上がります。 琥珀色をした上品な甘さが、料理の 味わいを深め、コクが出ます。   また、味噌汁に少し入れるだけで ぐっと美味しくなります。 今まで使っていたみりんと比べて 見てください。きっと満足される でしょう!           店長一押しのみりんです。    料理の味が変わる逸品!        みりんの良さが再注目されています。 ぜひ一度試してみてください! 味わいが全然違います。 6月は梅の季節 みりんで漬ける青梅は 梅もおいしく、梅エキスの出たみりんは 料理にも使えます。まろやかでフルーティー みりんは糖分が入っているので 氷砂糖を入れなくていいです。 そのまま食べたりジャムにしたりetc (梅1Kg、手づくり本みりん1,8L) ☆☆☆☆☆ 5.00 目からウロコ 調味料で味が決まるとは言いますが お料理の味がこれほど美味しくなるなんてとてもビックリしました かなりオススメですよ ☆☆☆☆☆ 5.00 岡山産の米を使い、岡山で醸造したみりんですので、 安心して使うことができます。 味は大変よく、料理の腕が上がりますよ! ☆☆☆☆☆ 5.00 我が家の料理の必需品 煮物を作る時など、この上品で濃厚な風味が欠かせません。 何時もまとめ買いをしています。 ☆─────────────────────── 当店人気の醤油 櫻醤 生搾醤油 さしみ醤油 本醸造濃口 料理人も絶賛! みりんの良さが再注目されています。 こだわりの本みりんをお探しの方当店へ。 テレビでも紹介されました。 味わいが全然違います。   一度ぜひみりんで試してみてください。 一升瓶だとちょっとお得! ご購入者様レビュー(総合評価5.0) 照りが違う! 砂糖にはない上品でまろやかな甘さの煮物ができます。

200円クーポン配布中福来純3年熟成本みりん500ml 白扇酒造【食品・調味料】

レビュー平均4.79点/24
¥760
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【商品名】福来純3年熟成本みりん500ml 白扇酒造【食品・調味料】【JAN】4935956020108輝かんばかりの琥珀色。上品な甘さを含んだ芳醇な香り。口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。ゆっくりと搾ること2日間。さらに、じっくりと寝かせること3年間。芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。■製造元:白扇酒造■生産地:岐阜県■容量:500ml■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml

レビュー平均4.82点/22
¥2635
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 岐阜県飛騨産の優良もち米『たかやまもち』を主原料に  麹米には同じく飛騨産の酒造好適米『ひだほまれ』を用い  手作りで麹を育て、伝統的な手法で仕込みます。  三年間の時間の中で熟成した他にない独特の味の本みりんです。  「どっちの料理ショー」をはじめ、数々のマスコミにも登場し  京都の有名高級料亭も認める味わいです!(^^)  dancyu創刊200号!記念別冊『dancyu plus』に登場♪  原材料名:もち米、米麹、しょうちゅう  アルコール度数:13.5〜14.5度、エキス分:40度以上  色合い・甘みが非常に濃く、そのまま飲んでも美味♪    お得(経済的)な1升瓶です(*^_^*)  本格味醂を使いこなすと、あれもこれもとすぐに減ってしまうかも♪  最初は小瓶…でも、お得で経済的な1升瓶は非常に魅力的です(^.^) 【b_2sp1202】◆お屠蘇(屠蘇さん)に関しまして   12月に入りますと蔵元さんによっては   お屠蘇を無料にてお分け下さいます   ご希望の場合はご注文手続き途中の   コメント記入欄にてお申し付け下さいませ   なお時期的には12月上旬から〜年末までとなります   1升瓶でも1本に1つしか同封されてないため   小瓶(500〜720ml)1本も1つまでにて   お願い申し上げます

JONA有機認証 三河みりん 自然農法産米仕込み 三州味醂 1800ml 普通の『三河みりん』とは違います!

レビュー平均4.76点/21
¥3499
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dancyu創刊200号!記念別冊『dancyu plus』に登場♪ そのまま飲んでもとても美味しい! 甘いリキュールのような味わいで、 上品な甘味が和食をこの上なく美味しく仕上げます♪ 普通の『三河みりん』とは違います! こちらはさらに素材にこだわり自然の生態系の中で 育てられた国内の有機米を原料に本場三河伝承の 醸造法で造られました♪(^^) ※楽天内で販売しているのは当店だけ!(2005年10月調べ) 毎日の疲労を回復する滋養飲料としてもお召し上がりください♪ アルコール度数:13〜15度 エキス分:43度以上 原材料:もち米、米麹、米焼酎 お得(経済的)な1升瓶です(*^_^*) 本格味醂を使いこなすと、あれもこれもとすぐに減ってしまうかも♪ 最初は小瓶…でも、お得で経済的な1升瓶は非常に魅力的です(^.^)     平成12年6月26日、NPO法人日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会  (JONA)より、有機農産物加工食品であることの認定証明を受けました。  「みりん」は酒税法の適用を受け、JAS法の適用除外のため  「有機JAS」マークがつけられませんが、「有機農産物加工酒類の  表示と「JONA有機認証」マークによって保障されております。 【b_2sp1202】◆お屠蘇(屠蘇さん)に関しまして   12月に入りますと蔵元さんによっては   お屠蘇を無料にてお分け下さいます   ご希望の場合はご注文手続き途中の   コメント記入欄にてお申し付け下さいませ   なお時期的には12月上旬から〜年末までとなります   1升瓶でも1本に1つしか同封されてないため   小瓶(500〜720ml)1本も1つまでにて   お願い申し上げます

白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml[福来純 本みりん]【13_k】【rank】

レビュー平均4.56点/18
¥788
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml」は、おいしい本みりんです。アルコール分:13.5度以上14.5度未満。ご注意冬期白く結晶ができたり、にごったりする場合があります。無害ですので温めて、とかしてお使いください。原材料名・栄養成分等●分類:本みりん●原材料名:もち米(国産)、米麹(国産米)、米しょうちゅう●アルコール分:13.5度以上14.5度未満●エキス分:40度以上お問い合わせ先白扇酒造株式会社岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地ブランド:福来純ケンコーコムTOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん 500ml製造販売元:白扇酒造内容量:500mlJANコード: 4935956020108賞味期限等の表記について「西暦年/月」の順番でパッケージに記載。広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5042[福来純]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

三河みりん 1800ml【愛知】角谷文治郎商店三州本みりん 本格味醂 三河純本味りん1.8L

レビュー平均4.72点/18
¥2484
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※平成25年6月より角谷文治郎商店様が価格改定されております。 【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 700mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるもにはない、味のまとまりがあります。 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使います。無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味します。 比較してみれば、やっぱり【三州 三河味りん】 三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と製法 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長熟して自然に出来る 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加えて香味を調整して2〜3ヶ月で造る。 水アメやブドウ糖又は、デンプン質の糖化液にグルタミンソーダーを中心とする化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して作る。更に雑穀を原料に糖化アルコール醗酵した調味液にアルコールと塩を加えた物もある 風味 ふくよかな香りにきれのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨み アルコールの中にやわらかな甘さと旨みがあります ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 アルコール分 約14% 約14% 殆ど含まない、一部9〜12%ほど含んでいる物は食塩を2〜3%含有 歴史 慶長年間(1600年頃)より時代に磨かれて出来た本来の味りん 戦後開発された製法 最新の化学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出すぎて飲みにくい アルコール分がなく又あっても塩を含んで全然飲めない その他 しょうゆ等とよく馴み味の浸透をよくして煮くずれしない、腐敗しない 煮くずれしなくなる 開栓した後カビが生え易い 米1升(1.5kg) からできる味醂 1.8L もち米そのままを焼酎の中でこうじで溶かした濃醇な味りんです。 4.5〜7.2L 糖類アルコールなどで増量している 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る、商品によって千差万別 ■ 歴史に磨かれた技と味。料理の味を引き立てる調味料 みりんは和食の味付けに欠かせない調味料のひとつです。 特に砂糖を使った直接的なくどい甘さを控えたいときに使われます。 みりんにはまろやかな甘さがあり、料理に深いコクをあたえてくれます。 食欲をそそるテリやツヤを出したり、焼き色をつけたり、醤油など他の調味料の味を引き立てる役割もあります。 歴史に磨かれた技と味を大切にする「三州三河味りん」は、キレのよい上品な甘さ、他の調味料では得られないコクと旨味、独特の香りを持つのが特徴です。 甘さが口に残らず、素材の旨味を生かす「本格味りん」は料理人の間でも高い評価を受け、その品質は折りがみつきです。 照り・艶とは、単に色だけでなく「味そのもの」 三河味りんのとろりとした粘りやコシは、もち米に由来する水溶性の タンパク質(ペプチド)が豊富に含まれているから。 これが、加熱されると糖分と旨味成分をつなぐ網の目のようになって 素材を風味で包み込みます。つまり、「料理の照り・艶」とは、見た目 の美しさだけではなく「おいしさを包んで逃していないよ」というサイン であり、味の良さそのものなのです。 主原料のもち米は、100%国産・減農薬のもち米。 そこに自社製の米麹と、やはり自社製の本格米焼酎を合わせ、1年以上 の長期熟成を経て「三州三河味りん」は造られています。 その粘りゆえに漬けダレにしても刷毛で塗っても、素材の表面に留まって 流れ落ちず、綺麗なもう一層の旨味を形づくります。 極上の本格味りん 蒸したもち米、米麹、43度の高濃度米焼酎を合わせ、 大きな桶で1年以上かけてじっくり熟成させ、 自然の味わいが生まれるのを待つ純天然醸造。 風味を損なわないために添加物もいっさい使わず、 加熱殺菌なし。 まさにもち米の美味しさそのもの。 ♪ 照り、つや、のびの良さ♪ 美しい琥珀色、独特のまろやかなコクと 上品な甘さが料理の味を際立たせます。 あらためて【味りん】の美味しさに気づきます! 「三州三河みりん」を使ったタレを塗って 焼くと、目に見えて照り・艶がまします♪

三州三河みりん 300ml【楽天24】[三州三河みりん 本みりん]

レビュー平均4.67点/18
¥529
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これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「三州三河みりん 300ml」は、もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。製品仕様●アルコール分:14度●エキス分:43度以上ブランド:三州三河みりん楽天24>フード>調味料・油>料理酒・みりん>本みりん>三州三河みりん 300ml製造元:角谷文治郎商店内容量:300mlJANコード: 4938209701922賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料もち米、米こうじ、焼酎広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[三州三河みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

本みりん 九重櫻 [500mlびん]【九重みりん】味醂【5,400円以上で送料無料】幅広い料理に対応!【調味料/みりん/ミリン/リキュール/つゆ/たれ/発酵調味料/三河みりん/三河味醂/三河味淋】

レビュー平均5点/17
¥939
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本みりん 九重櫻 500mlびん 本物を選べばいつもの料理が格別な味に。 原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。 品目 本みりん 原材料 もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう 内容量 500ml アルコール度数 13.5%以上14.5%未満 エキス分 45%以上 賞味期限 18ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 九重味淋株式会社 愛知県碧南市浜寺町2-11 ■容量バリエーション 本みりん 九重櫻 300mlびん] 540円 (税込583円) 本みりん 九重櫻 [1.8Lびん] 2,152円 (税込2,324円)

JONA有機認証 三河みりん 自然農法産米仕込み 三州味醂 500ml 普通の『三河みりん』とは違います!

レビュー平均4.88点/17
¥1123
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dancyu創刊200号!記念別冊『dancyu plus』に登場♪ そのまま飲んでもとても美味しい! 甘いリキュールのような味わいで、 上品な甘味が和食をこの上なく美味しく仕上げます♪      普通の『三河みりん』とは違います! こちらはさらに素材にこだわり自然の生態系の中で 育てられた国内の有機米を原料に本場三河伝承の 醸造法で造られました♪(^^) ※楽天内で販売しているのは当店だけ!(2005年10月調べ) 毎日の疲労を回復する滋養飲料としてもお召し上がりください♪ アルコール度数:13〜15度 エキス分:43度以上 原材料:もち米、米麹、米焼酎  平成12年6月26日、NPO法人日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会  (JONA)より、有機農産物加工食品であることの認定証明を受けました。  「みりん」は酒税法の適用を受け、JAS法の適用除外のため  「有機JAS」マークがつけられませんが、「有機農産物加工酒類の  表示と「JONA有機認証」マークによって保障されております。 【b_2sp1202】◆お屠蘇(屠蘇さん)に関しまして   12月に入りますと蔵元さんによっては   お屠蘇を無料にてお分け下さいます   ご希望の場合はご注文手続き途中の   コメント記入欄にてお申し付け下さいませ   なお時期的には12月上旬から〜年末までとなります   1升瓶でも1本に1つしか同封されてないため   小瓶(500〜720ml)1本も1つまでにて   お願い申し上げます

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