◇鰹節 かつお節 かつおぶし ギフト◇使いたい花かつお3点お試しセット/かつお節 セット

レビュー平均4.82点/290
¥1150
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■「近海物本枯花かつお50g」 本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物一本釣り鰹に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付き本枯鰹節を原料に使用しました。 ■「ぱくぱくパック4g×4枚組」同じく近海物本枯節を使用した、風味、旨味を増し味わいある食感に削り立てました。 ■「花かつお50g」 鮮度のよい鰹に鹿児島県産の堅木でじっくりじっくり香りを引き出した、弊社自慢の薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りの個性的な山川産・薩摩荒節を使用しました。 今回「お試し商品」ということで、お使い安い3品をセットにしてお届けいたします! 1回で使い切りが出来て贅沢・新鮮な香りが楽しめる産地ならではの商品を送料込みのなんと1150円でご提供いたします! ・近海物本枯花かつお 原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:50g/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ・花かつお 原材料:かつお/生産地:鹿児島県山川産/内容量:50g/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ・ぱくぱくパック 原材料:かつおのかれぶし /生産地:鹿児島県山川産/内容量:4g/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。

【だしが効く!!】枕崎産 本枯節2本組【600g〜630g・雄節・雌節】※カビ付、かつおぶし

レビュー平均4.66点/215
¥2808
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枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(600g〜630g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

鰹節 本枯節 本節 雄節 雌節 2本 縁起物セットかつお節の本場枕崎産直送のカツオ節をご家庭で! 本鰹節 背節 腹節 2本【無添加】かつおぶし 【送料無料】

レビュー平均4.57点/128
¥3888
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特選 枕崎 本鰹節。カツオ節 最上級の背節腹節併せて2本の縁起物セットです。 ・雄節(背節):約220g〜260g前後 ・雌節(腹節):約170g〜210g前後 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。 ☆お得なギフトセットはこちら雄節・雌節ギフトセットはこちら>>>

くるくる回して楽しく削れる♪鰹節削り器 オカカ

レビュー平均4.55点/96
¥5670
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かつお節削り器 オカカ 名称 鰹節削り器 オカカ 材質 【本体】 ABS樹脂 【刃】焼き入れステンレス鋼 内容 オカカ本体1台 替え刃1組付 サイズ 200×210×高さ240mm(箱サイズ) 商品説明 鰹節削り器 オカカ7型の改良版!!より剛性がアップしきれいな花かつおが削れます。 鰹節は削りたてが命! 必要な分量だけ削って、すぐにお使いになると、風味を逃がしません。女性の方でも、安全に疲れることなく新鮮な削りたての削り節ができます。面倒な刃の調整が無く替え刃方式です。

【だしが効く!!】枕崎産 本枯節2本組(500g〜530g・雄節・雌節)※カビ付、かつおぶし

レビュー平均4.67点/87
¥2376
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枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g〜530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

鰹節削り器 オカカ&枕崎産本枯節2本(500〜530g)

レビュー平均4.55点/80
¥7502
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かつお節削り器 オカカ 名称 鰹節削り器 オカカ 材質 【本体】 ABS樹脂 【刃】焼き入れステンレス鋼 内容 オカカ本体1台 替え刃1組付 サイズ 200×210×高さ240mm(箱サイズ) 商品説明 鰹節削り器 オカカ7型の改良版!!より剛性がアップしきれいな花かつおが削れます。 鰹節は削りたてが命! 必要な分量だけ削って、すぐにお使いになると、風味を逃がしません。女性の方でも、安全に疲れることなく新鮮な削りたての削り節ができます。面倒な刃の調整が無く替え刃方式です 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g〜530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

枕崎産鰹節(新さつま節)2本組(470g〜500g)

レビュー平均4.68点/60
¥1080
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枕崎産かつおぶし 名称 鰹節(新さつま節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(470g〜500g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 商品説明 鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でもスライスできます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

枕崎産鰹節(新さつま節)2本組【670g〜700g】

レビュー平均4.67点/42
¥1490
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枕崎産かつおぶし 名称 鰹節(新さつま節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(670g〜700g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 商品説明 鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でもスライスできます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

枕崎産鰹節(新さつま節)ギフト【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

レビュー平均4.76点/41
¥3132
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  鰹節(新さつま節)3本(箱入) 900g 商品名 鰹節(新さつま節)3本(箱入) 900g(雄節、雌節混合) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に。又、お漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい 原材料 かつお[鹿児島県枕崎産] 商品説明 鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でも削れます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

大日本会長賞受賞!!味付かつおスライス(70g)

レビュー平均4.76点/34
¥486
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味付けかつおスライス 名称 調味味付かつお削りぶし 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産)・発酵調味料・醤油(本醸造)・砂糖(三温糖)魚醤(魚介類)・(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 70g 賞味期限 約3ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保存(開封後要冷蔵) 調理方法 そのままお召上がりいただけます。お酒のつまみに、サラダ・お漬物に。開封後は色変わりが早くなりますので、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召上がり下さい。 商品説明 本かつおをそのまま食べやすいようにやわらかく味付けし、スライスしました。化学調味料は使用しておりませんので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召上がり下さい。Fast Fish認定商品です。※ファストフィッシュとは?水産庁が認定した、調理の手間のかからない魚介類の加工食品のことです。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

【メール便で送料無料】【自宅で作るだし醤油(しょうゆ)】だしにこだわる職人の味  土佐宗田節 3袋セット 【マラソン201408_送料込み】【マラソン201408_1000円】

レビュー平均4.47点/32
¥1080
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だしにこだわる職人の味 土佐宗田節 3袋セット 名称:宗田節 原材料名:宗田鰹節(加工地:土佐清水) 内容量:50g×3 賞味期限:製造日より5ヶ月(詳しくは商品外装に記載) 保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 だしにこだわる職人の味 土佐宗田節 自分で作る 熟成だし醤油 誰でも簡単につくれます。是非ご家庭でお試し下さい。 ひろめ市場にある「珍味堂」でも大人気の商品ですよ★ ▼▼▼ご注文はコチラから▼▼▼

鰹節 本枯節 本節 本場 枕崎産 【再入荷】本鰹節 背節 腹節 Mサイズ(200g〜250g以下) 【家庭用】【無添加】かつおぶし

レビュー平均4.65点/31
¥2052
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特選 枕崎 本鰹節。 最上級の背節・腹節です。 *1本200g以上〜250g以下 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。

★鰹本節(土佐節・枯れ節・本節)◆2本入り(450g以上)★[常][蔵][凍](HMYS)

レビュー平均4.77点/30
¥3300
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〜浜吉ヤの主人が伝える「鰹本節」秘伝の一端〜 ご存知、鰹節の本場・高知県は宇佐町の浜吉ヤの大将を直撃。 担当「ズバリ!某有名料亭でも使われる浜吉ヤの鰹節の旨さの秘密は?」 大将「うーん、それはやっぱり、目利き、やねえ。」 担当「どういったところを見るんでしょうか?」 大将「キズのないものは当然。鰹が肥えちょって、それやけど脂がそれほど    のってないような感じのものがええねえ。」 担当「まずは素材である、と。」 大将「そう。そのあとはいかに気を使うて丁寧にやれるか、だけやね。    生を切って乾燥させて真っ黒(燻製)にしたあと、削って青黴をつけて    天日で干す。黴が緑から金色になるわねえ。中の水分が出てくるき    黴になる水分がなくなるまで干すのが大事。鰹の様子や季節によって    水分のなくなり方は違うから、『これでええわ』ということはないねえ」 担当「黴(カビ)を6回つけています!と宣伝しているところもあるんですが。」 大将「うん。それは6回つけて水分を飛ばさんといかん気候のところながや    ないろうかねえ。晴れちゅう日が多いところは普通は3回つけたら    十分に水分は無くなるねえ。押し入れみたいなところへ入れて水分を    飛ばしたりする工程もあるしね」 担当「大将は鹿児島の枕崎へ指導に行かれたこともあると聞きました。」 大将「頼まれてね。今ではウチも工程の途中を枕崎の工場でやってますよ。」 世界で一番堅い食べ物、といわれる鰹節(枯れ節)。 この堅い堅い食べ物も、するすると削られてひとたび熱湯をくぐれば、 そこから溢れ出す旨みは「日本の旨さ」そのものです。 土佐の高知の鰹本節・削り節。 上級を目指すあなただけにお届けしたい逸品です。 内容量:2本入り 450g以上 (本節2本入り) ★保存上の注意★ 鰹本節はカビがついたままで保存状態が良ければ十年もつと言われています。 表面のカビは長期保存のために必要なものでむやみに取り除かないで下さい。 必ずご使用の前に必要な個所だけ乾いた布巾で拭いて削ってください。 削り器はこちら!クリック とっても便利な本節の削りたてはいかが!クリック

鰹節削り器(ステンレス加工有) 太郎

レビュー平均4.15点/26
¥1458
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かつお節削り器 太郎 名称 鰹節削り器 太郎 材質 本体:SUS430ステンレス、替刃:刃物用特殊鋼 ケース:ポリカーボネート樹脂 内容 太郎削り器1台 サイズ 47×32×177mm 商品説明 鰹節を削る部分は衛生的なステンレスを使用し、他は透明の強化プラスチック製で出来ていますので削り量が一目でわかります。本品は出荷時に最良の刃の調整固定をしてありますので、お客様の刃の調整は非常に繊細な作業になります。ご了承下さい。

伝統の技:堺刀司鰹節削り器 【当店お勧め削り器】

レビュー平均4.27点/15
¥13000
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自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 堺刀司 かつお節削り器 名称 堺刀司 鰹節削り器 材質 本体:天然木 台:白樫  刃:軟鉄+鋼 塗装:ニス  サイズ約24.5cm×11cm×12cm 商品説明 創業文化二年伝統の堺刀司を使用した重厚な鰹箱です。ふわりと薫る削りたて花かつお、和食の美味を引き出す立役者です。名入れをご希望の方は備考欄にご記入下さい。名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。

鰹節 削り器【楽天ランキング1位】【リニューアル】新型らくらく君【特選】最高級 かつおぶし かつお節 らくらく君【送料無料】鰹節削り器

レビュー平均4.64点/14
¥14040
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職人の技を費やして出来上がった「特選鰹削り器」 日本の材料を使い 職人が1つ1つ丁寧に日本で最高の技術と技で作り上げた最高級の鰹削り器です。 「鉋(かんな)台傾斜式」 実用新案「かんな台傾斜式」は、かんな面に適度な傾斜を付ける事で、従来の削器より力が加えやすくなり、らくにすいすい、楽しく、きれいに削れる新商品です♪ 今まで、市販されている削り器より 2倍は便利にすいすい削れます。 一生ものとしてお使いいただけます。 安全削り補助がついています。 大きさ:(縦)27.5cm×(横)10.5cm×(高さ)12.5cm ◆鉋の刃に『弁次郎』と彫られています ■一家に一台 贈答品としても喜ばれます 1)環境にやさしい、主として天然木を使用し、塗料・接着剤にも留意しています。 2)安全には、箱の板底にすべり止めゴムを付け、鉋が、ガタ付かない特製バネを本体箱に取り付けてあり、取手の内  側には、安全鋲を打ち込み、又、小さくなったかつお節を安全に削る押え木付です。 3)鉋は、本枯節がうまく削れるように、入念に製作しており永く、使用できる価値のある道具です。 4)おぐらの鰹節削り器は、「かんな台を傾斜させた鰹節削り器」として  実用新案 第3162993号を平成22年9月に取得しました。 その他、削り器こちら>>>    枕崎産本鰹節・鰹節削り器 川本屋は創業当時より 「本枯節」専門店でございます。 昭和のレトロを食卓に。 本格的ダシとコク。 懐かしい昭和の時代・今も続く こだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験から厳選されたカツオ節を 昔からの製法で年月かけて作り上げます。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。 サクサク削れる「鰹節説明書」をお入れします。

鰹節 本枯節 本節 本場 枕崎産 【再入荷】かつお節の本場枕崎直送の本節をご家庭で!背節 腹節 Lサイズ(270〜290g前後) 本鰹節【家庭用】【無添加】かつおぶし

レビュー平均4.69点/13
¥2376
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特選 枕崎 本鰹節。 最上級の背節・腹節です。 大きさはそれぞれ270〜290g前後です。 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。

藤秀印鰹鉋刃使用!!鰹節削り器 いろり端

レビュー平均4.77点/13
¥5616
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自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 いろり端 名称 鰹節削り器 いろり端 材質 タモ材・ナラ材(カンナ台)(特殊合成樹脂塗料使用) サイズ 95×102×240mm 商品説明 藤秀印鰹鉋刃使用で使いやすさ抜群の鰹節削り器です。箱は高級家具に使われている国産タモ材を使用し、カンナ台も厚みを出し日本古来のブランド材ナラ材を使用しております。刃部も鰹鉋刃を使用しております。 ※藤秀印鰹鉋刃とは鍛冶職人が鋼を鋼付(はがねつけ)したものを鍛えて作っております。欠けにくく切れ味に優れております。名入れをご希望の方は備考欄にご記入下さい。名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

にんべん 特吟味本節 【背節】 NT1N 鰹節 本枯鰹節 本節 背節 雄節 せぶし 吟味 特撰 1本 にんべん かつお節 かつお カツオ 鰹 節 フシ 削り 家庭用 <常温・O>

レビュー平均4.5点/12
¥2851
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※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。 半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた本枯鰹節です。 その中でも選りすぐりの物をお届け致します。 かつお節はたんぱく質の宝庫 かつお節を栄養面で見ると、特に注目されるのが たんぱく質の多さです。 かつお節100g中、たんぱく質は約80g含まれ、 たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く 含む点で、肉や卵と並ぶ良質なたんぱく質と いえます。 使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい 使い方です。 色々な料理で鰹節本来の味を召し上がって下さい。 削り器をお持ちの方には本節をお薦めします。 特撰本節の中から品質の優れた物を特に吟味した品物です。 商品内容 内容量 背節・290g(真空包装) 原材料 かつお 賞味期間 製造日より2年(開封前) 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。

かつお厚削り AK-2 1kg 〜鹿児島産荒節使用〜

レビュー平均4.92点/12
¥2808
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内容量 1kg 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのふし 原料水揚地 赤道付近 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 当店の削り節ラインナップの中で、最もお値打ちな廉価版としてご用意している厚削りです。比較的脂肪分の多めの荒節が原料(主に亀節)ですので、多少削り節自体が小さく割れやすい部分もありますが、その反面、カツオの節味が強くコクのある濃厚なお出汁が取れます。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣当店の削り節ラインナップの中で、最もお値打ちな廉価版としてご用意している厚削りです。比較的脂肪分の多めの荒節が原料(主に亀節)ですので、多少削り節自体が小さく割れやすい部分もありますが、その反面、カツオの節味が強くコクのある濃厚なお出汁が取れます。当店でも、あくまでも廉価版として非常にお求めやすいお値段でご提供させていただいている削り節ですので、あらかじめご理解の上お買い求め下さいませ。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば厚削り」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお厚削り」・・・。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになってみてはいかがですか?

特上削り H-S 500g 〜鹿児島産一本釣枯本節使用〜

レビュー平均4.83点/12
¥1998
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body {font-family:"ヒラギノ角ゴ Pro W3", "Hiragino Kaku Gothic Pro", "メイリオ", Meiryo, Osaka, "MS Pゴシック", "MS PGothic", sans-serif;内容量500g賞味期限製造日より180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。原材料かつおのかれぶし原料水揚地赤道付近(一本釣)原料製造地鹿児島県指宿市山川町製造者株式会社さつま屋(当社自社工場)商品説明通常市販されている花かつおとは一味違う、本枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。来客時のおもてなし料理や、普段使いのお出汁とはちょっと差をつけたい時にオススメです。鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。検索項目鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな削り節です。通常市販されている「花かつお」とは一味違う、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞 受賞工場原料100%使用 この削り節は、枯節(カビ付け)を原料としているため、荒節(カビ付けをしていない)を原料とする「花かつおH-1」や「血合い抜きC-1」に比べて乾燥が進んでいますので、若干ですが粉が出やすくなっています。その分、枯節ならではの風味は格別です。

特上かつお厚削り AK-S 1kg 〜鹿児島産一本釣枯本節使用〜

レビュー平均4.82点/11
¥3672
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内容量 1kg 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのかれぶし 原料水揚地 赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな厚削り節です。市販品ではほとんど見かけない、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」で、当店の鰹厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。さば・宗田と合わせて麺つゆ用に最適です。鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな厚削り節です。市販品ではほとんど見かけない、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」で、当店の鰹厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞受賞工場原料100%使用お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば厚削り」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお厚削り」・・・。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになってみてはいかがですか?

【業務用】本枯本節二年物の厚削り 1kg入り【厚削り】

レビュー平均5点/10
¥4320
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商品説明 原材料 かつおのかれぶし 賞味期限 約1年間(未開封) 内容量 1kg入り 保存方法  未開封であれば、直射日光および高温多湿を避けた場所での保存をお願い致します。 開封済みの鰹節については、風味の劣化が激しいため、なるべくお早めにご賞味いただけますようお願い致します。 開封済みの鰹節を保存する場合は、開いた口をシッカリと締めた上で、冷暗所や冷蔵庫などにおいてください(口が開いていると、庫内の湿気により悪性のカビがついたり、劣化が激しくなります)。

だしぱっく45パック

レビュー平均4.9点/10
¥1080
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内容 だしぱっく10g×45パック 賞味期限 1年 保存方法 高温、多湿、直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。 原材料 いわし,かつお,さば,食塩,砂糖,昆布,椎茸,乳糖,調味料(アミノ酸等)お手軽に本格だし! 様々な料理のベースになるだしを、ティーバッグ方式で簡単に。 おいしいだしがとれると料理の自信になります。 本格的なだしを一度お試しください。 使用方法 ・500ccの水に本品を入れ、火を入れます。 ・沸騰して2〜3分中火で煮出したら火を止め、取り出してください。

鰹節削り器(ステンレス加工有)太郎&枕崎産極小新さつま節(150g)【化粧箱入】

レビュー平均4.33点/9
¥1923
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かつお節削り器 太郎 名称 鰹節削り器 太郎 材質 本体:SUS430ステンレス、替刃:刃物用特殊鋼 ケース:ポリカーボネート樹脂 内容 太郎削り器1台 サイズ 47×32×177mm 商品説明 鰹節を削る部分は衛生的なステンレスを使用し、他は透明の強化プラスチック製で出来ていますので削り量が一目でわかります。本品は出荷時に最良の刃の調整固定をしてありますので、お客様の刃の調整は非常に繊細な作業になります。ご了承下さい。 こちらの鰹節(新さつま節)は、かなり小さめのサイズになります。 極小鰹節(新さつま節(150g) 内容 極小鰹節(新さつま節)(150g) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 原材料 かつお 商品説明 新鮮な鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でも削れます。[太平洋・鹿児島県枕崎産]

さつま本枯鰹節 鹿児島産 亀節(小)

レビュー平均4点/9
¥923
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body {font-family:"ヒラギノ角ゴ Pro W3", "Hiragino Kaku Gothic Pro", "メイリオ", Meiryo, Osaka, "MS Pゴシック", "MS PGothic", sans-serif;内容量1本(140g〜180g前後)賞味期限真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1〜2年は安心してお使いいただけます。※ 保存状態にもよりますが、真空状態が保たれている場合はそれ以降もお使いいただける場合もございますので、あえて賞味期限は表示しておりません。保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、湿気の少ない場所または冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。原材料かつお原料水揚地太平洋(赤道付近)鰹節製造地鹿児島県枕崎市および指宿市山川町真空包装地当社(千葉県千葉市)商品説明亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です。雄節と雌節に分けずに平たい形をしているので、両方の味が楽しめるほか、形状的に手で持ちやすく削りやすいのが特長です。お値段的にも雌節同様に割安な価格設定です。当店の鰹節は、楽天一の豊富なラインナップが自慢です!雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。検索項目鰹節・かつおぶし。カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣

一本釣り鰹(かつお)・本枯れ節を使用!注文を受けてから削っています。《製造、保管は鹿児島県枕崎市/削っているのは愛知県名古屋市》本節の粉70g一番おいしい一番高価なところだけ削りました。ほうれん草、数の子、お豆腐などに掛けてください

レビュー平均5点/8
¥999
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当店のかつお節が美味しいワケ 3つの理由 貴重な1本釣りの鰹(かつお)を使用しているため! 通常は網でがば〜っと大量収穫。 当店では、美味しさにこだわり1本釣りのみを使用しています! 本枯れ節を使用しているため! 実は、鰹節には数種類あり完成までの期間は1週間〜数か月とまばらです。 当店が使用している「本枯れ節」は、完成までに最低でも2年。長期熟成させ、美味しさにこだわっています! 削りたてをご提供します! 通常は大量生産で時間のある時に削り貯めをしています。 当店では、ご注文をいただいてから削っています。だって、削りたてが一番美味しいって知ってるから! 皆様にもぜひこの美味しさを味わっていただきたい!そう思っています。 保存方法 鰹節は凍らないので、開封後は特に冷凍庫が便利です。チャックのついたビニール袋に入れて、冷蔵庫か冷凍庫に保存します。 &#9654; 商品名 &#9654; 原材料 本節の粉 原料:カツオ &#9654; 内容量 &#9654; 販売者 商品タイトルに記載 弘法商店愛知県知立市 &#9654; 賞味期限 &#9654; 配送方法 未開封、常温で3か月程度開封後は冷蔵庫にて3〜4か月程度冷凍庫にて1年以内に召し上がってください。 通常便

特上かつお厚削り AK-S 300g 〜鹿児島産一本釣枯本節使用〜

レビュー平均4.88点/8
¥1296
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内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのかれぶし 原料水揚地 赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな厚削り節です。市販品ではほとんど見かけない、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」で、当店の鰹厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。さば・宗田と合わせて麺つゆ用に最適です。鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな厚削り節です。市販品ではほとんど見かけない、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」で、当店の鰹厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞受賞工場原料100%使用お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば厚削り」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお厚削り」・・・。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになってみてはいかがですか?

枕崎産 鰹節(新さつま節)2本組(820g〜850g)

レビュー平均4.88点/8
¥2052
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枕崎産かつおぶし 名称 鰹節(新さつま節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(820g〜850g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 商品説明 鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でもスライスできます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

鰹節削り器 四季の味(M)

レビュー平均4.67点/6
¥2862
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自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 四季の味(M) 名称 鰹節削り器 四季の味(M) 材質 木部:天然木  刃部:鋼  引き出し:アクリル サイズ 23.5×8.8×7.7cm 商品説明 ふわりと薫る、削りたて花かつお。和食の美味を引き出す立役者です。引き出しが洗えるので衛生的にお使いいただけます。鰹節は香りが命、ご家庭で風味豊かな削りたての味をお楽しみください。名入れをご希望の方は備考欄にご記入下さい。名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。【日本製】

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