フリードリッヒ・ベッカーシュペートブルグンダートロッケン2011【最安値挑戦】

レビュー平均4.67点/3
¥2695
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赤いベリー系の芳しい香り。しっかり目の酸味と程よいコク。この造り手のキュヴェの中ではやや小ぶりなチャーミングでエレガントな味わいです。内容量750ml味わい赤:ミディアムボディ品種シュペートブルグンダー(ピノノワール)産地・等級ファルツQbA <店長のティスティングメモ> 淡いルビーがかったルージュの色調。香はやや閉じ気味。カシスリキュールやコーヒーっぽさも。若いワイン特有の微炭酸味を感じるアタック。このワインは数年飲み続けておりますがこの印象は初めて。果実の凝縮感は文句なくしかもクリーンな喉越し。「美味しい!」やや冷やし気味で楽しめる一本です。(2008年産を2010年7月に試飲) 南ファルツのシュヴァイゲン村にある、ドイツ最高峰の赤ワイン生産者。フランスとの国境沿いにあり、時代ごとにフランス領であったり、カナダの占領統治下であったりと歴史に翻弄されてきた地域でもあります。そういった背景もあり、なんとこの醸造所の所有畑の6割がフランス領、4割がドイツ領という特殊な環境の下、唯一無二の味わいの素晴らしいシュペートブルグンダー(ピノノワール)を造りあげています。楽天ランキング1位獲得の人気商品! 

マルターディンガー シュペートブルグンダー [2011] (ベルンハルト・フーバー) Huber Malterdinger Spaetburgunder Q.b.A. trocken [2011] (Weingut Bernhard Huber) 【ドイツ】【赤 ワイン】

レビュー平均4点/1
¥4752
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ベルンハルト・フーバー Weingut Bernhard Huber 南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。 フランスとスイスの国境沿いに位置します。その温暖な気候のように、今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー醸造所」です。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は今ではドイツを飛び越え、世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。 この醸造所の最大の特徴は、白ワインが主流のドイツには珍しく、ピノ・ノワールを使った赤ワインの生産が70%を超えていること。収穫量を制限して作った味の濃いブドウを小さな新樽(バリック)で熟成させることにより、しなやかで力強いワインを生み出しています。 樹齢12〜20年のぶどうを全房のまま10日ほど気温を下げた状態(約10℃)で低温浸漬、その後ゆっくりと発酵させます。2〜3回使用した樽(225L)で12ヶ月以上熟成。平均収量は50〜55hl/ha、決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。この地が、ピノ・ノワールに適した地であることは、このワインを飲めば、納得できます!商品説明国ドイツ産地バーデン地域、ブライスガウ地区、マルターディンゲン村、ビーネンベルク畑ブドウ品種シュペートブルグンダー100% (ピノ・ノワール)タイプ赤・ミディアムボディアルコール13.3%、残糖2.5g/l、酸度5.5g/l内容量750ml保存方法直射日光、振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。ベルンハルト・フーバー Weingut Bernhard Huber  Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所  究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才!世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」 南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境沿いに位置します。 その温暖な気候のように、今世界中から高い評価をされているのがこの「ベルンハルト・フーバー醸造所」です。  1987年に当時加盟していたブドウ生産者協同組合を脱退し、ゼロからスタートした醸造所は ドイツだけでなく、世界最高峰の醸造所の一つになりました。 彼がまだ研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料を調べていたフーバー氏は、13世紀頃の古い古い文献を目にします。当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶が持ち込んだ「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ノワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことが記されていました。 (今でもワイン辞典で、ピノ・ノワールの同義語で「マルターディンガー」が記載。) この古文書に出会い、自信をもった彼は、1984年、ブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造る為「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。努力と彼の強い想いにより、眠っていた「マルターディンガー」が再びよみがえりました。 今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得ており、コンクールなどでも フランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしばです。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない!』と答えただろう。」とは【Grand Jury European】のリーダー、フランス人【フランソワ・マウス(Francois Mauss)】のルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。 700年前にフランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。 その最大の要因は、ブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたのです。 土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いを呈した土壌が露出します。特に貝殻石灰岩の地層の隆起が激しく、赤ワインに欠かせない複雑味を土壌から多くもたらされることになります。 現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽(バリック)での熟成も、ほんの10年前までは珍しいものでした。そのパイオニアとして取りくんだのがフーバー氏です。 成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックは欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い美味しいブドウ果汁があってこそです。フーバーのワインを飲むまでは、ドイツ・ワインの真の実力は知りえません! 1984年の創設以来、瞬く間に、世界のトップ・クラスの地位を築き上げたフーバー醸造所の当主、ベルンハルト・フーバー氏のワインです。 ワイン専門誌や、各メディアでも賞賛を浴び、ドイツ・ワインを語るには、欠かすことできない造り手の1人です。 2008年度には、ドイツで最も権威あるワイン本『ゴーミヨ誌』では。。『最優秀醸造家賞を受賞!』( Winemaker of the Year) と、大活躍のワイナリーです。これほど人気で勢いもあるのですが、ご当人はいたって物静かで、とても紳士的な人です!そして、その人柄が反映するワインは、やはりキレイで本当に素晴らしいものです! 私がフーバー氏のワインを初めて口にしたのは、約17年ほど前だっと思います。当時ドイツワインといえば、『甘口になるほど高級で高価』な時代でした。(※寒さ厳しいドイツは、ブドウの糖度を上げるのが難しく、ドイツワインの格付けは、甘いほど、ランクが上というものです。)そんな時代に飲んだ、フーバー氏の『辛口白ワイン』には、本当に驚きました!!そのふくよかで洗練された味わいに、ドイツ・ワインのイメージが目からウロコの感動を覚えた事を、今でもしっかりと覚えています。フーバー氏が凄いのは、これだけではありませんでした!そして、フーバー氏の『ピノ・ノワール』を飲んだら、更に感動でした!!『ドイツで、こんなに素晴らしいピノ・ノワールがあるのか!?』と、驚きでした。 エレガントで、果実の凝縮感、奥行きと複雑味、深みが感じられ、フランス・ブルゴーニュの偉大なピノを思わせる、素晴らしいグラン・ヴァンの虜になりました。 実は、フーバー醸造所では、ピノ・ノワールの赤ワインの生産量が、全体の70%以上を占め、世界的に彼のピノ・ノワールが高く評価され、メディアからの取材が多数来たほどです。フーバー氏がピノ・ノワールに情熱を注ぐきっかけは、以前読んだ、古い文献だったのことです。 その中には、ピノ・ノワールを、まさに自分の本拠地である村『マルターティンガー』の名で呼んでいたという事実がありました! ピノ・ノワール栽培に、元々適した地である事実、古い文献との運命的な出会いが、フーバー氏の『最高のピノ・ノワール』造りへと導きました。 フーバー氏のワインは、赤も白も、本当に素晴らしいのです。これだけの地位に昇りつめた彼ですが、毎年、ブルゴーニュをはじめ、イタリア・ピエモンテ等、さまざまな国のワイナリー視察に行き、数々の造り手と交流が深く、他の造り手のワインを飲むなど、とても研究熱心なんです。現状に甘えることなく、常に「前に!前に!」という姿勢には敬服します。 無口な方なのですが、ブドウの栽培のこととなると、隠した情熱を感じ、真面目で誠実な人柄がそのままワインに反映されているようでした。ドイツ最南端のバーデン地域で生み出される世界でも最高のピノ・ノワール、そして、味わいにあふれた辛口白。フーバー氏の魂の入った逸品を、是非この機会にお試し下さいませ!!【フーバー氏の赤ワイン】 マルターティンガー村の土壌は、赤みを帯びた、粘土石灰質土壌。ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニーなどと同じ土壌なのです! かつての文献で見つけた、ピノ・ノワールとマルターティンガー村の深い繋がりは、その土壌が証明しています。そんな土壌で、フーバー氏の丁寧な畑仕事により生まれたワインは、今までの、いわゆる『ドイツのピノ』のイメージを大きく変える、エレガントさと優美さを備えています。フーバー氏の3千円クラスのワインでも、十分に堪能できるほどです。 【フーバー氏の白ワイン】フーバー氏のワインは、昔から赤白ともに辛口スタイルが中心です。他の生産者は甘口が多いのに、「何故辛口を造るのか?」の答えは。。。『リースリングの甘口は、モーゼル等北部が沢山造っているので、自分があえて作る必要はない。』とのカッコイイ答え。白ブドウの栽培は、石灰質土壌の畑で行われています。フーバー氏のワインが、白も赤も美味しい理由。まさにその理由は、素晴らしい土壌がこの地に存在しているからなのです。

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レビュー平均5点/1
¥5980
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ベルンハルト・フーバーアルテレーベン・トロッケンシュペートブルグンダー

レビュー平均5点/1
¥8618
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楽天最安値に挑戦! 樹齢40年前後の古木から造られる葡萄を新樽で18ヶ月熟成。コク、酸味、アルコールのボリュームがブルゴーニュにはない独特のハーモニーを奏でています。内容量750ml味わい赤:ミディアム〜フルボディ品種シュペートブルグンダー(ピノノワール)産地・等級バーデンQbAヴュルデンシュタイン(マルターディンゲン村)の土壌は ブルゴーニュのコート・ド・ニュイと同様の地層がうねって地表面に現れたという特殊な恵まれた石灰質土壌。700年前にフランスのシトー派修道僧がブルゴーニュに酷似した土地ということでピノノワールを開墾したこのマルターディンゲン村で、今フーバー氏によって素晴らしいブルゴーニュ系品種を育てています。そして2008年版ゴーミヨでブルゴーニュ系品種の生産者で初めて最優秀ワイナリーに選ばれました。

【ドイツ】【赤ワイン】シュロス・シュタウフェンベルク シュペート ブルグンダー Q.b.A. 2012[ミディアムボディー]【HLS_DU】P27Mar15

レビュー平均5点/1
¥2530
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■タイプ赤■ボディー中庸■産地ドイツ バーデン (Germany)■ぶどう品種シュペートブルグンダー 100% ■等級Q.b.A.■生産者ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン■熟成・醸造一部オーク樽醗酵、マロ・ラクティック醗酵  オーク樽熟成 15ヶ月(フレンチオーク、50%225L、50%3000L、新樽比率20%)■アルコール度数12.78%麦ちゃんテイスティングコメント(2014年9月18日試飲)フランボワーズ、アメリカンチェリーを思わせるチャーミングな果実の香りが主体に豊かに香ります。ミルキーな風味、スミレの花、カラメル香、僅かに木質香などが加わります。口の中にアメリカンチェリーのジャムを思わせる果実の旨味がストレートにスムーズに広がります。程よい酸を備え、雑味なくクリーンなイメージ、タンニンは柔らかくシルキー、尖ったところはなく、ミディアムボディーで膨らみがあり、心地よい味わいです。余韻はやや長く、ジャミーで優しい果実の旨みが長く残る印象です。アメリカンチェリーのジャムを思わせる優しいチャーミングな果実の旨みが素直に広がると共に、クリーンで透き通る印象の旨み豊かで心地よい味わいです。どちらかというと新世界に近いイメージですが、ドイツでこれ程のピノ・ノワールが出来るとは驚かされます。麦ちゃん評価 4.0〜4.1点 ※麦ちゃん評価とは?シュロス・シュタウフェンベルクシュペート ブルグンダー Q.b.A. ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデンピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール。優しいチャーミングな果実の旨みが素直に広がります。どちらかというと新世界に近いイメージですがドイツでこれ程のピノ・ノワールが出来るとは驚かされます!麦ちゃん評価:4.0〜4.1点ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン Weingut Markgraf von Baden900年に渡り愛されるロイヤル・ファミリーバーデン大公国の君主として、20世紀初頭までの約900年間に亘りバーデンの地を統治してきたロイヤル・ファミリー。英国王室、スペイン王室、ギリシャ王族、モナコ公国などヨーロッパの王族と姻戚関係にあり、君主としての役割を終えた現在でも人々に尊敬の念とともに、大変愛されているファミリーです。現在は所有する城の一部を大学として開放する一方、3つの城でそれぞれのテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ワイナリーの一つ、シュロス・シュタイフェンベルクでは、最も古い記録によると、882年にピノ・ノワールが栽培されていたという記載があり、1000年以上にも亘りピノ・ノワールの銘醸地として知られています。この地はまた優れたリースリングを育むテロワールとしても憧れの的となっています。城の一部はまた、レストランやワインバーとしても開放され、市民の憩いの場にもなっています。自然な農法を第一に心がける「黄金の村」と謳われ醸造家であれば誰もが一度はこの地でワイン造りをしてみたい、と思うほど憧れる見事なテロワール、ドゥルバッハ。斜面に広がるのは最高の場所で、最適の区画を見極めて栽培されるリースリングとピノ・ノワールの2品種。ワイナリーでは、伝統的な栽培、つまり自然を尊重する栽培を心がけており認証は取得していませんがビオロジックで栽培を行っています。マルク・グラフ・フォン・バーデンでは、ブドウの成熟を最高の状態にして凝縮感を高めるために全てのブドウの房を早い段階で半分に切ってしまう、という驚くべき作業を行っています。収量は下がりますが、品質のためにはこうした大胆な作業も厭いません。

【6本〜送料無料】[人形付き]ヘックス フォン ダーゼンシュタイン シュペートブルグンダー Q.b.A. 2012 バーデン バーデナー生産者組合 750ml [甘口赤]Hex Vom Dasenstein Spatburgunder Q.b.A. Baden-Badener Winzergenossenschaft

レビュー平均4点/1
¥3240
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Hex Vom Dasenstein Spatburgunder Q.b.A. Baden-Badener Winzergenossenschaftバーデン バーデナー生産者組合魔女の人形付き。禁断の恋をして駆け落ちしたお姫様が魔女に変身したというこの地の伝説から生まれたワイン。香りは野イチゴなどの野生の果実。やさしくほのかな残糖分と酸味のバランスが良く、エレガントな飲みやすい味わい。羊肉に酸味のきいたソースを合えたものや、鶏肉料理に良く合います。750mlシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)100%ドイツ・バーデン・オルテナウQbA甘口赤&nbsp;16.5g/L&nbsp;4.8g/L&nbsp;&nbsp;※記載の数値は2010ヴィンテージのものです12.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」※1本に1個、魔女人形が付属します(赤・青・白いずれか)。色のご指定は承っておりませんので、ご了承ください。株式会社八田>バーデン バーデナー生産者組合&nbsp;Baden-Badener Winzergenossenschaft

【SW-B03】クナープ醸造所 [2007] バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク シュペートブルグンダー種 クーベーアー −バリック− *** 赤 辛口

レビュー平均4点/1
¥7560
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【内容量】750ml【ご注意】開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】冷暗所に保存してください。  (直射日光・振動・乾燥・強いをさける)【原材料】ぶどう【製造元】クナープ醸造所【商品説明】辛口赤ワイン【SW-B03】クナープ醸造所 2007年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク シュペートブルグンダー種 クーベーアー  - バリック - *** 赤 辛口 7,000円(税抜) Weingut Knab 2007er Baden Endinger Engelsberg Sp&auml;tburgunder QbA trocken - Im Barrique gereift *** アウスレーゼクラスを意味する三つ星「***」が冠せられた上級赤ワイン。バーデンでは良年と評される2007年産によるものです。2年間のバリックでの熟成を経た後、最も相性の良い大樽で熟成されたものとブレンドして仕上げられています。凝縮された果実味、力強い飲み口は未だ荒々しさを留め、今後の更なる熟成と進化が期待できる一本です。

フリードリッヒ・ベッカー[B]シュペートブルグンダートロッケン

レビュー平均1点/1
¥5122
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バリック熟成を思わせるその名も[B]。 果実味豊かな味わいに樽の心地よい風味。ドイツNo1赤ワイン「Tafelwein Pinot Noir」を醸すベッカー醸造所のワンランク上のエレガントな逸品です。内容量750ml味わい赤:ミディアムボディ品種シュペートブルグンダー(ピノノワール)産地・等級ファルツQbA 南ファルツのシュヴァイゲン村にある、ドイツ最高峰の赤ワイン生産者。フランスとの国境沿いにあり、時代ごとにフランス領であったり、カナダの占領統治下であったりと歴史に翻弄されてきた地域でもあります。そういった背景もあり、なんとこの醸造所の所有畑の6割がフランス領、4割がドイツ領という特殊な環境の下、唯一無二の味わいの素晴らしいシュペートブルグンダー(ピノノワール)を造りあげています。楽天ランキング堂々1位!  

G.A.シュミット ルビンロート

レビュー平均4点/1
¥1274
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ドイツのモーゼル地方に本拠地を置く、グスタフ・アドルフ・シュミット社は1618年に創設された由緒あるワイナリー。ドイツで最も歴史のある醸造元の1つです。モーゼル地方の他、ラインヘッセン地方から常に優れたワインを生み出す努力を続けています。1920年からは輸出にも力を入れ、日本をはじめ、世界各国へ輸出され世界中の人たちに愛飲されています。黒猫のラベルで有名な「ツェラー・シュワルツ・カッツ」は世界中で愛されているのはもちろんのこと、日本でもトップのシェアを誇るブランドです。◆原産国:ドイツ◆生産地:バーデン地方◆ブドウ品種:ピノ・ノワール◆タイプ:赤・ライトボディ◆アルコール度数:13%未満◆容量:750ml◆生産者:グスタフ・アドルフ・シュミット社◆コメント◆『ルビン』とは、ドイツ語で「ルビー」の意味です。南仏の赤ワインとドイツバーデン地方のピノ・ノワール品種などを使用した、柔らかい口当たりの軽快な赤ワインです。お食事と気軽にお楽しみください。

ツィアライゼン ピノ・ノワール・ヤスピス 2010

レビュー平均0点/0
¥7862
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限定品。36本限りの入荷となります。※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Ziereisen JASPIS Spatburgunder trocken [2010] 色・容量赤750mlALC%ブドウ品種ピノ・ノワール 98%、ピノ・グリ 2%産地ドイツ・バーデン味わい辛口ラベル表示亜硫酸塩(酸化防止剤)ワイナリーのトップキュヴェです!!その名も、[ツィアライゼン ピノ・ノワール・ヤスピス 2010]ヤスピスはワイナリーが所有するベストな区画から造られていて、樹齢が平均30年以上と古い樹齢のブドウから造られています。生産者さんにどこの畑かを尋ねたところ、いくつか複数の畑の中から、べストの出来のブドウだけを厳選して使うので、毎年区画が変わるということです。そのため、このワインは常に安定して生産者が求める理想の味わいを追求した特別なワインなんです!!ワインが造られる土壌はブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌。スイスの国境沿いで、1年を通して平均気温は11.4度と冷涼な気候ですが、畑は急斜面で日当たりがいいため、葡萄は十分に熟します。全て手摘み、認証は取得していませんが、除草剤などを使わない、オーガニック栽培を実践しています。また、醸造上、ほんの数パーセントピノ・グリを作っていることで、ボリューム感が加わり、味わいのバランスが非常に取れています。生産者さんも採算度外視で、味わいの理想だけを追求し形にした超限定品!!表示在庫限りですが、間違いなく今のドイツの最高峰のシュぺート・ブルグンダーといえる傑作品です!!_赤_★この商品をお気に入りに追加★ショップをお気に入りに追加※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET!! 詳しくはコチラ

ベルンハルト・フーバー・シュペートブルグンダー 2011

レビュー平均0点/0
¥3866
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※画像は2010年ですが、実際のお届は2011年となります。Bernhard Huber Spatburgunder [2011]色・容量赤750mlALCブドウ品種シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)100%産地ドイツ・バーデン地方味わい辛口ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)ドイツでは最南端のバーデン地方のマルターディンゲン村に彼の醸造所はあります。最南端といっても、山を挟んでお隣のフランスは冷涼なアルザス地方がある場所で、温暖といってもなかなかいい赤をそう簡単には造れる地域ではもちろんありません。フーバーがこの地にこだわった理由は、まだ研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたとき、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれた「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ノワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。)この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー ワイン生産所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。それからたった20年でドイツ醸造家の最高の栄誉である「ゴー・ミヨ」にて最優秀醸造家の称号を獲得し、時にはフランスやアメリカなどの名だたる生産者を打ち負かす素晴らしいワインを造り続けています。完璧主義者で有名なフーバー氏、高品質を追及するため、生産量も非常に少ないことでも有名です。ブラインドで出てきたら、ドイツの赤ワインとはわからないほど、フルボディに近く、ややスモーキーなバリックの影響を感じさせる味わいは新世界のピノ・ノワールのようです。しっかりと飲みごたえがあるタイプの赤ワインが好きな方は是非お試しいただきたいタイプです。残念なことに、2014年にフーバーさんは他界されてしまいました。現在は、息子さんと家族がフーバーさんの意思をついで高品質のワイン造りを続けています。フーバーさんが最も大事にしてきた品種が、シュペ—トブルグンダー。遺作となった2011年。是非、お試しくださいませ。今後、手に入りにくくなることも予想されますので、是非在庫があるうちにお早めにお求め下さい。_赤_★この商品をお気に入りに追加★ショップをお気に入りに追加※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET!! 詳しくはコチラ【2014年に他界したフーバー氏の遺作!】ドイツで最も権威あるワイン批評誌「ゴー・ミヨ」にて最高ランクの五つ房を獲得!!ドイツ屈指のシュペ—トブルグンダー(ピノ・ノワール)の造り手、フーバーのスタンダード・キュヴェ!!ブラインドで飲めばまるでブルゴーニュ!ドイツの赤ワインを世界中に有名にしたのが、フーバー氏のワイン!!「フルボディでリッチな味わい、徹底した低収量ならではの凝縮感!!ほんのりスモーキーさが大人のシュペートブルグンダー!」[ベルンハルト・フーバー・シュペートブルグンダー 2011][ベルンハルト・フーバー・シュペートブルグンダー 2010]ドイツで最も権威あるワイン批評誌「ゴー・ミヨ」にて最高ランクの五つ房を獲得!!なんとエゴン・ミュラーやフリッツ・ハークなどの有名生産者と並び評されているんです!!今や世界中で引っ張りだこの超多忙なフーバー醸造所を2011年7月に2日間も訪問させていただきました!!徹底的に収量を抑えた品質重視の姿勢にただただ脱帽!!お会いしてみるとワインに対する情熱たっぷりの優しい方でした。ドイツ国内のみならず、世界中にファンが多い、ドイツの赤ワインの造り手と言えば、真っ先に名前があがるのが、このフーバー氏!!2014年に他界されて、遺作となる彼のワインは世界中で争奪戦です!!そのフーバーを知るためのスタンダードなワインがこちらの、[ベルンハルト・フーバー・シュペートブルグンダー 2011]多様なテロワールを持ち、赤ワインも良質なものが造られることから、ドイツ国内のみならず、世界からも注目されるバーデン地方の著名なワイナリーがフーバー!!その品質の高さは国際レベルで、数々の評価誌で大絶賛を受けているドイツを代表するスター醸造家!私も2度ワイナリーを訪問させていただき、ドイツの赤とは思えない程の完成度の高いワインに驚きました!!フーバーの醸造所がある、マルターディンゲンは古い文献にも記述が残る、シュペ—トブルグンダーの銘醸地です。フーバーはいくつか単一畑でフランスでいえばグランクリュにあたる優れた畑を所有しています。ドイツでは最南端のバーデン地方のマルターディンゲン村に彼の醸造所はあります。最南端といっても、山を挟んでお隣のフランスは冷涼なアルザス地方がある場所で、温暖といってもなかなかいい赤をそう簡単には造れる地域ではもちろんありません。フーバーがこの地にこだわった理由は、まだ研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたとき、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれた「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ノワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。)この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー ワイン生産所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。それからたった20年でドイツ醸造家の最高の栄誉である「ゴー・ミヨ」にて最優秀醸造家の称号を獲得し、時にはフランスやアメリカなどの名だたる生産者を打ち負かす素晴らしいワインを造り続けています。完璧主義者で有名なフーバー氏、高品質を追及するため、生産量も非常に少ないことでも有名です。ブラインドで出てきたら、ドイツの赤ワインとはわからないほど、フルボディに近く、ややスモーキーなバリックの影響を感じさせる味わいは新世界のピノ・ノワールのようです。しっかりと飲みごたえがあるタイプの赤ワインが好きな方は是非お試しいただきたいタイプです。残念なことに、2014年にフーバーさんは他界されてしまいました。現在は、息子さんと家族がフーバーさんの意思をついで高品質のワイン造りを続けています。フーバーさんが最も大事にしてきた品種が、シュペ—トブルグンダー。遺作となった2011年。是非、お試しくださいませ。

【B-13】ベルヒャー醸造所 [2011] バーデン産 シュペートブルグンダー種 クーベーアー赤 辛口

レビュー平均0点/0
¥3780
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【内容量】750ml【ご注意】開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】冷暗所に保存してください。  (直射日光・振動・乾燥・強いをさける)【原材料】ぶどう【製造元】ベルヒャー醸造所【商品説明】辛口赤ワインWeingut Bercher 2011er Baden Sp&auml;tburgunder QbA trocken -Im Holzfass gereift- ◆【B-13】ベルヒャー醸造所 2011年 バーデン産 シュペートブルグンダー種 クーベーアー 赤 辛口 3,500円(税抜) ドイツのトスカーナと呼ばれる年平均気温が最も高い地域、バーデン地域のカイザーシュトゥール地区はブルグンダー系の品種を中心に赤ワイン用のシュペートブルグンダーの栽培が盛んです。カイザー(帝王)シュトゥール(座、椅子)と呼ばれるこの地域は、かつての火山の活動により隆起した地域で、黄土層や風化した火山岩などのミネラル分豊富な土壌によって形成されます。ワインは力強さや華やかさだけでなく、ドイツらしい繊細さとやわらかさを兼ね備えています。ワイナリーベルヒャーはカイザーシュトゥールの中でも西部に位置し、ライン川を越えるとフランスもすぐ隣。ワイナリーとしては15世紀半ばからその歴史を有し、VDP(ドイツ優良ワイン農家組合)にも加盟しています。木樽で熟成させていますがその香りは決して自己主張しておらず、まろやかに、ほのかにバランスの取れたスモーキーな味わいは心地よさを感じさせます。品のよさを感じさせる軽やかさと、繊細ながら芯の通った後味を残します。

フーバー マルターディンガー・ビーネンベルグ・シュペート・ブルグンダー・トロッケン1997 No.100056

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¥9720
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商品名 Malterdiger Bienenberg Spaturgunder 1997 どんなワイン? 瓶詰めしてしまう前から完売してしまう村名クラスの、フーバーさんの赤。マルターディンガー・ビーネンベルクの畑はシュヴァルツヴァルトの麓に、テラス状にぶどう畑が広がっています。しっかりと醸された村名のピノ、充分に熟成を楽しめる赤ワインです。 生産者 ベルンハルト・フーバー 生産地 ドイツ / ファルツ 品種 シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール) 容量 750ml 

ファッフェンヴァイラー シュペートブルグンダー [ザンクト・クララ] Q.b.A. トロッケン [2004] (ファッフェンヴァイラー) Pfaffenweiler Spaetburgunder [Sancta Clara] Q.b.A. trocken [2004] (Pfaffenweiler) 【ドイツ】【辛口】【赤 ワイン】

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¥5832
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ファッフェンヴァイラーは、偉大なワインの生産は自然と人間との調和を必要とします。芸術の域のワインを維持するため畑で丁寧な仕事と愛と情熱を持って取り組みます。 私たちのワインのそれぞれが独自のアイデンティティ、歴史、個性を持っています。この醸造所はテロワールに焦点を当て、 良い土壌と気候、そしてワインへのそれぞれのケアは美味しいワインを造る秘密と言います。ファッフェンヴァイラーの看板商品ともいうべきワイン。力強さと優しさがバランスのとれた、ひと味違うピノノワールの赤ワインです。ピノノワールファンにはオススメの1本です。商品説明国ドイツ産地バーデン(Barden)地域、マークグレーフラーラント(Markgraeflerland)地区、ファッフェンヴァイラー(Pfaffenweiler)村ブドウ品種シュペートブルグンダー(ピノノワール)100%タイプ赤・辛口・フルボディアルコール:14.0%、残糖:1.0g/L、酸:4.7g/L内容量750ml保存方法直射日光、振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。Weingut Pfaffenweilerファッフェンヴァイラー醸造所バーデンが誇るカリスマ醸造家が率いる品質本位の共同組合!伝統を大切にし自然との調和から産み出すドイツでもトップレベルの生産者。現在、「ゴーミヨ」をはじめ様々なワインガイド誌にてドイツの最優秀醸造所の一つ。また、代表シュテファン・メンレは2002年「ゴーミヨ」にて【最優秀醸造所責任者】に選ばれました。ファッフェンヴァイラーはフライブルクから南に約10キロ離れたところに位置します。住民はたったの2650人の小さい村で、ワインハウス ファッフェンヴァイラーの歴史はセラーが建設された1954年までさかのぼります。地元のぶどう栽培家が一丸となり、地元の文化的景観、ブドウ畑の整備、個性豊かなワインつくりを目指して団結したのが始まりです。今では合計40haの畑を栽培しています。白ワインシャスラー(33ha)、ソーヴィニヨンブラン、ミュラートゥルガウ、ピノブラン、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネ、リースリング、ショイレーベを栽培、赤品種ピノノワール(26ha)、メルロー、カベルネソーヴィニヨンを栽培しています。彼らは、ドイツで最高のワイン造りを目指して土壌にこだわってきました。こうした結果は日々追い続けたワインにかける情熱の賜物なのです。偉大なワインの生産は自然と人間との調和を必要とします。芸術の域のワインを維持するため畑で丁寧な仕事と愛と情熱を持って取り組みます。 私たちのワインのそれぞれが独自のアイデンティティ、歴史、個性を持っています。この醸造所はテロワールに焦点を当て、 良い土壌と気候、そしてワインへのそれぞれのケアは美味しいワインを造る秘密と言います。様々な周りの環境要因を表すフランス語で言う「テロワール」は、 旧世界、すなわちヨーロッパの造り手は、土壌、場所、気候、ヴィンテージの相互関係がワインに決定的な影響えを与えると信じています。オーストラリア、カリフォルニア、南アフリカ、新世界では等はワインの品質は醸造所での技術が作用すると考えるところが多いのですが、 ファッフェンヴァイラーでは、ヨーロッパの考え方であるテロワールの違いがワインの味に影響するということを信念としています。伝統 ファッフェンヴァイラー醸造所の成功は、1953年に始まります。変わることなく50年以上にわたりる彼らのドイツで最高のワインを生産する目標は、独自の文化的景観、畑での作業を大事にしています。 過去から一貫してこの目標を追求しています。彼らが持つ他に類をみないこの地のテロワールは、芸術品ともいうべき素晴らしいワインを造ることが約束されています。ザンクト・クララ『ザンクト・クララ』ワインは石灰岩の割合が高く、粘土質の黄土土壌のこの地でも卓越したファッフェンヴァイラー畑の優れたブドウから造られます。ワインは、ミネラルを感じ、はっきりした果物の印象的なだけではなく、旨みがぎっしり詰まっておりクリーミーです。このワインは、醸造所の優れた技術を品質を最もよく表現したトップクラスのワインです。 バンシュタイン『 バンシュタイン』 はファッフェンヴァイラー地域のブドウのみで造られます。ブドウは石灰岩の比率が高い、粘土/黄土土壌に植えられている。これらの土壌は、ブルゴーニュの構造に非常によく似ています。石灰岩の比率が高いく品種の特徴を引き出し、特にたっぷりの果実味とミネラル分をワインに与えています。

シュロス・シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A. [2012] ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン <ワイン/ドイツ>

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ワイン名Ortenau Schloss Staufenberg Spatburgunder trocken ワイン種別赤ワインブドウ品種ピノ・ノワール 100% 生産者ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン 産地ドイツ ・バーデン 原産地呼称Q.b.A. アルコール度数12.5%容量750mlその他備考 バーデン・ヴュルテムベルグ州は、秀逸なシュペートブルグンダーのワインを造る事で注目されている、ドイツ最南端のワイン産地。ブドウ栽培の北限とされるドイツですが、実はバーデンの緯度を地図で見てみると、フランスのアルザス地方からシャンパーニュ地方までくらいの位置にあり、この国の中では最も温暖な地域なのです。冷涼なドイツでのシュペートブルグンダー造りにおいて、重要なのはその凝縮感を高める事、その意味においてバーデンは、ドイツで最も優位な産地と言えるのです。このバーデン、現在はドイツの一部となっておりますが、バーデン大公国として900年近く存続していた歴史があります。今回ご紹介するのはなんと、そのバーデン大公国君主であった王族が運営しているワイナリー、ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン!「皇室御用達!」とか「宮廷晩餐会で使用!」といったキャッチフレーズのワインをたまに見かけることはありますが、イギリスやスペインなどの王室とも姻戚関係にあるような…●「超」がつくセレブな王族がワインを造っている!なんていうのは聞いた事がありません(笑)いわゆる貴族の遊興的なノリではなく、一流の生産者として知られているこのワイナリーは、バーデンの歴史ある3つの城を中心にそれぞれのテロワールを活かし、シュペートブルグンダーを中心に素晴らしいワインを造っているんです!その中の一つ、シュロス・シュタイフェンベルク城では、最も古い記録によると882年にシュペートブルグンダーが栽培されていたという記載があり、1000年以上もの歴史ある銘醸地として知られています。この城を頂として斜面に広がる畑は複雑に入り組んでいて、麓と頂上の城では気温差が10度くらいある事もあってミクロクリマの宝庫となっており、しかも常に風が吹きおろしてくるため有毒な菌が付着しにくいという恵まれた環境。眺望の良い城からは遠くの空まで見渡せる為、ここで働く熟練の職人は「あと〜時間で雨が降る!」なんていう、経験に基づいた予測もたてられるのだそうです。マルクグラフ・フォン・バーデンでは、ブドウの成熟を最高の状態にして凝縮感を高めるために、全てのブドウの房を早い段階で半分に切ってしまう、という驚くべき作業を行っています。収量は下がりますが、品質のためにはこうした大胆な作業も厭いません。凝縮はしているものの、もちろん濃すぎるわけでない、しかし確かに完熟した果実感とミネラルを、しっかりと実感できるエレガントなスタイルがこのワイナリーのスタイル。手摘みで丁寧に収穫、畑・ブドウありきの考え方を持っており、手を加え過ぎずにバーデンのブドウをそのまま表現する事を哲学としています。ドイツで最も南にあり、最も温暖な地域であるバーデン!恵まれた環境を持つ、この地を900年以上も統治した王族のワイナリー!国際的な評価が非常に高まっているバーデンのシュペートブルグンダー、凝縮感と複雑さを備えたエレガントな逸品です!この部分はインラインフレームを使用しています。

マルクグラフ・フォン・バーデンシュペートブルグンダー Q.b.A トロッケン[2012](赤)ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン

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¥2340
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ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール。凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいく逸品です。 ■原産地:バーデン■ピノ・ノワール100%■土壌:花崗岩■醗酵:一部オーク樽醗酵■熟成:オーク樽熟成10ヶ月(新樽比率10%、225L、3000L)■年間生産量:18,000本エリザベス女王・フィリップ殿下を親族に持つドイツの王族♪バンアード・プリンツ・フォン・バーデン殿下のワイナリー!!マルクグラフ・フォン・バーデン シュペートブルグンダー入荷♪!ドイツで最も温暖な地域「バーデン」で育まれた柔らかくエレガントなピノ・ノワール!!■バーデンの君主としてバーデン大公国の君主として、20世紀初頭までの約900年間に亘りバーデンの地を統治してきたロイヤル・ファミリー。英国王室、スペイン王室、ギリシャ王族、モナコ公国などヨーロッパの王族と姻戚関係にあり、君主としての役割を終えた現在でも人々に尊敬の念とともに、大変愛されているファミリーです。現在は所有する城の一部を大学として開放する一方、3つの城でそれぞれのテロワールを活かしたワイン造りを行っています。■銘醸地、黄金の村“ドゥルバッハ"ワイナリーの一つ、シュロス・シュタイフェンベルクでは、最も古い記録によると、882年にピノ・ノワールが栽培されていたという記載があり、1000年以上にも亘りピノ・ノワールの銘醸地として知られています。この地はまた優れたリースリングを育むテロワールとしても憧れの的となっています。“黄金の村"と謳われ醸造家であれば誰もが一度はこの地でワイン造りをしてみたい、と思うほど憧れる見事なテロワール、ドゥルバッハ。斜面に広がるのは最高の場所で、最適の区画を見極めて栽培されるリースリングとピノ・ノワールの2品種。 ワイナリーでは、伝統的な栽培、つまり自然を尊重する栽培を心がけており認証は取得していませんがビオロジックで栽培を行っています。今回入荷は“黄金の村"と呼ばれ、ワインを造る者なら誰もが憧れるテロワールを持つ「ダルバッハ」の中でも最上級の場所にワイナリーを構え、エレガントでボディが楽しめるスタイルのピノ・ノワールの新ヴィンテージ♪!!!それと、年産3500本のみの、あのフランスボルドーの最高峰ワインのひとつ、シャトー・ディケムと中の良いことから、苗木を分けてもらえて造られた超限定のソーヴィニヨン・ブランが少量残っておりましたので、こちらもGETしました♪!!!

フーバー シュペートブルグンダー トロッケン Q.b.A. [2011] ベルンハルト・フーバー <赤> <ワイン/ドイツ>

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¥3542
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ワイン名Spatburgunder Trocken / Bernhard Huberワイン種別赤ワインブドウ品種シュペートブルグンダー生産者ベルンハルト・フーバー産地ドイツ・バーデン原産地呼称クヴァリテーツヴァインアルコール度数13.5%容量750mlその他備考シュペートブルグンダーの産地として今、国際的に注目を集めるバーデン。寒いイメージのあるドイツですが、バーデンはスイスやフランスと国境を接するドイツ最南端の産地で、平均気温は高く他の地域と少し様相が異なります。この産地において、希少価値までつく極上のシュペートブルグンダーを産み出し、世界から絶賛されている生産者がフーバー醸造所です!フーバー醸造所があるのは、バーデンの中でもかなり南に位置するマルターディンゲン村、ライン河を越えればすぐにフランスのアルザス地方という立地です。創始者のベルンハルト・フーバーさんは元々この地で育ちましたが、ある日故郷ついて書かれた13世紀の古文書に出会い、書かれていた内容に衝撃を受けました。「かつてマルターディンゲン村は、シュペートブルグンダーの一大名産地だった!」彼はこの事実を知ると、加盟していた協同組合を脱却、独自にぶどう造りからワイン醸造まで、すべてを管理する醸造所を1987年に立ち上げたのでした!しかし当時ドイツでは、安価な甘口ワインが全盛の時代…。周りから冷たい目で見られつつも、フランスのバリック(新樽)の使用など新しい分野へと挑戦を開始、徹底した収量制限にこだわり、ブドウに細心の注意を払って収穫・選別を行いました。そうした努力の結果、醸造所設立からわずか20年足らずにして、ゴー・ミヨ誌の最優秀醸造家賞を受賞!またドイツの醸造家最高の栄誉である、ドイツワインガイド「アイヒェルマン」誌赤ワイン部門の最優秀醸造家賞を受賞するほどまでになり、今やフーバー醸造所の名は世界に知られる事となったのです!実はマルターディンゲン村は、フランスのブルゴーニュから地層が続いている地域。しかも地質調査の結果、コート・ド・ニュイとよく似た赤い石灰岩の土壌という事が立証されたのだとか!緯度は少し北になり気候も異なりますが、地質はまさにドイツのコート・ド・ニュイとも言える産地、そこで一流生産者フーバーの造るシュペートブルグンダーは、圧倒的な凝縮感で飲み手を驚かせてくれます!そんなフーバー醸造所から、スタンダードクラスの「シュペートブルグンダー・トロッケン Q.b.A.」が当店に入荷して参りました!2008年にゴーミヨ誌にてドイツ最優秀醸造家賞を受賞した際、さらに同誌にて「コストパフォーマンスに優れたシュペートブルグンダー賞」に選ばれた銘柄がまさにこのワインです!うっとりするほどリッチなブラックベリーを思わせる香りと柔らかな樽の香り、飲み口こそ軽快だが、口の中に入れてからの凝縮感と奥に伸びる旨み、余韻は絶品!「ドイツ赤ワインの規範」と言われるフーバー醸造所が造る、ドイツを代表するシュペートブルグンダーの1つとして、特にピノ・ノワール好きなお客様にはお薦めの1本です!2014年6月11日、ベルンハルト・フーバーさんの訃報が報じられました。その早すぎる死は世界中のワイン関係者に衝撃を与え、イギリスのTIMES紙にはお悔やみの記事が掲載されました。非常に残念ではありますが、その意志はご子息のユリアーノさんにしっかりと受け継がれており、変わらない品質と新たな若い力によって、フーバー醸造所は益々の発展を遂げていく事と思います。 この部分はインラインフレームを使用しています。

フリードリッヒ・ベッカーギョーム

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¥3065
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<店長のティスティングメモ>やや紫がかったルビーレッド色。熟したプラムを思わせるような果実香が印象的。ドイツワインらしい華やかな酸味のアタックからドイツの赤ワインにしては希有なほどに濃厚なコクのある味わいにややしっかり目のタンニン。濃厚な味わいながらエレガントさも垣間見れる素晴らしい味わいです。(2006年産を2009年10月に試飲) 内容量750ml味わい赤:ミディアム〜フルボディ品種カベルネソーヴィニヨン40%、メルロー30%、ピノムニエ15%、ドルンフェルダー15%産地・等級ファルツQbA 【フリードリッヒ・ベッカー・ギョーム】  ドイツ最高クラスの赤ワインの造り手フリードリッヒ・ベッカーがなんとカベルネソーヴィニヨン種をはじめとする4種の葡萄を巧みにブレンド。18ヶ月の樽熟成させた、今までのドイツワインの常識を覆すような濃厚な果実味の詰まったワインを作り上げました。

トラウトワイン パピリオ・ロゼ Q.b.A. ファインヘルプ [2011] (トラウトワイン) Trautwein Papilio Rosee Q.b.A. Feinherb [2011] (Trautwein) 【ドイツ】【辛口】【ロゼ ワイン】

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¥2819
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Trautwein トラウトワインバーデンを代表するビオディナミの生産者!!「ぶどうにとって一番重要なのは、奥深く張る健全な根、そしてその根を育てる一定の空気を含んだ柔らかい土壌」トラウトワイン夫妻は20年ほど前から有機無農薬栽培を実践しています。ご夫婦はお子様を授かってから、未来の子供達のために農薬、化学肥料の使用を止める決心をしたそうです。今でこそ自然回帰がブームのようになっていますが、当時はまだまだ理解者も少なかったのではないでしょうか。ドイツの環境食品団体「ビオランド」と「デメテール」に加盟しています。除草剤・殺虫剤・化学肥料に一切頼らない農法で葡萄を栽培しています。 やや辛口ロゼ 透明感のあるややオレンジがかったルビー色、チェリーやラズベリーのような甘い香り、飲んだ後に広がるすっきり・さっぱり感は食事が進みます。 飲む程に余韻が残る感じがあり、ハマります。 シュペートブルグンダーから造られるワインです。■Information●生産国ドイツ●地域バーデン(Barden)地域、カイザーシュトゥール(Kaiserstuhl)地区、バーリンゲン(Bahlingen)村●ブドウ品種シュペートブルグンダー(ピノノワール)100%●タイプロゼ・やや辛口・ミディアムボディアルコール11.8%、残糖7.9g/l、酸度6.3g/l●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元 【ワイン通販】【通販ワイン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】Weingut Trautweinトラウトワイン醸造所環境にも優しく、飲んで美味しいホッとする味【ビオワイン】。南ドイツのバーデン地方の有機無農薬栽培の造り手【トラウトワイン】!1649年以来、家族経営を行っている伝統の造り手です。造り手のトラウトワイン夫妻が有機無農薬栽培への転換をしたのは、今から20年以上も前の事です。本当に仲の良いこのご夫婦が、ここの栽培ほ方法に移行したきっかけは、ちょうど彼らが初めてお子さんを授かった時で、【この子達が安心して暮らしていける社会にする為にできる事】という観点に立ったご夫妻は、一切の農薬、化学肥料の使用を止め、安心して長く続けることができる栽培環境を整えてきました。彼らの考えは、この畑にいる動植物の本来持ち合わせている力が美味しいワインを造るそうです。多くの虫や草花、ハーブや雑草などが生きている土壌は、肥沃な土地で強い良い畑だそうです。やってくるブドウへの害虫には、それらの天敵となるもので対抗し、農薬は使いません。有機無農薬栽培の取り組みドイツの環境食品団体【ビオランド】の規格に沿って行なわれるブドウ栽培。毎日の作業は細部にわたって厳しくチェックされます。◆使用肥料は出所の確認された有機肥料(牛糞、角、わら)のみ。これらは、土壌の寿命を長くします。◆ブドウの樹の間に、益虫の好む植物や害虫の嫌がる雑草などを植えて、1年後に鋤(す)き込む作業を繰り返します。(空気中の窒素を根に蓄える事のできるマメ科の植物なども重要)除草剤、合成科学殺菌剤、殺虫剤は使用しない。◆農薬も天然に存在する硫黄や特定の植物を煎じたものを使用しています。さらに、従来の【Bioland】に加えて2004年には【Demeter】にも加盟しております。【Demeter】は【Bioland】よりも厳しい国際的規格になり、役人による監視(書類や畑の調査)も形式だけでなく厳格に行なわれ、使用する原料全てに対して出所チェックがされるという徹底様です!トラウトワイン醸造所の考えは、「ぶどうにとって一番重要なのは、奥深く張る健全な根、そしてその根を育てる一定の空気を含んだ柔らかい土壌」、、、だそうです。雑味のないきれいな味の【ビオワイン】を是非一度お試し下さいませ。

シュペートブルグンダー[2011]リンクリン(赤ワイン)[Y][A][j]

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¥2160
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■ワイン名(原語)/Sp&#228;tburgunder 2011 Rinklin ■色/赤ワイン ■味わい/ミディアムボディ ■ブドウ品種/シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) ■生産者名/リンクリン ■産地/ドイツ/バーデン ■原産地呼称/ ■生産年/2011 ■内容量/750ml4260120917404

ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデンドゥルバッハ・シュロスベルク・シュペートブルグンダー・エアステ・ラーゲ[2012] 赤 750ml -ドイツワイン-

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¥2873
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シュペートブルグンダーの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイル。凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいく逸品です。【スピード出荷!!】業界最安値へ挑戦!お取り寄せワインは高品質・希少性が高いワインを輸入元倉庫より随時仕入れることで流通コストを大幅に削減し低価格でのワインのご提供をさせていただいています。約1500種類以上のワインからお探しのワインを見つけてください。●各輸入元倉庫は温度と湿度の管理が万全のセラー型倉庫ですので商品の品質はご安心ください。●輸入元品切れの場合はご了承ください。 ■ワイン名 [生産年]/ ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン マルクグラフ・フォン・バーデン シュペートブルグンダー[2012]■色・味わい/赤ワイン フルボディ■ブドウの品種/シュペートブルグンダー100%■生産国>地域/ドイツ>バーデン地方>オルテナウ>ドゥルバッハ■生産者名/ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン■容量/750ml■栽培農法/ビオロジック■備考/格付け:- - 受賞暦:- -■ラベルのデザイン・年号は実際の商品と異なる場合があります。サーチワード:[1] [German] [赤]

【ベルンハルト・フーバー】シュペートブルグンダー[2009] マグナム1500mlスペシャルキュヴェ H(ハー)ラベル

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¥10800
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当たり年2009年ビンテージのシュペートブルグンダー3樽分(1樽225L)を、日本のためだけに特別に瓶詰したマグナムボトル。世界に450本しかない超限定品。フーバーさんの本拠地であり、秀逸なシュペートブルグンダーを生み出すマルターディンゲン村の特別区画で栽培される樹齢12年〜25年のぶどうを使用。(通常アイテムの村名入りクラスは12〜20年)1本1本手書きのフーバーさんの直筆サイン&シリアルナンバー入り。ゴーミヨ誌において2008年度最優秀醸造家賞受賞、つい先日発表された最新の2013年度版においても最優秀シュペートブルグンダーにフーバーさんのレゼルヴァが選出されました。国内に敵なし。世界のピノノワールのトップ生産者と肩を並べられる、まさにドイツワイン業界の宝です。フーバーさん直筆サイン入り

ヘレンベルグカベルネキュビントロッケン

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¥2448
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冷涼と言われていたドイツにも 温暖な気候でしか育たないカベルネ系品種が育ち始めてきました。このカベルネキュビンはレムベルガーとカベルネソーヴィニヨンの交配品種です。程よいコクと果実味にとんだ非常に珍しいドイツ赤ワイン品種です。家庭で作るハンバーグなどに相性ピッタリです。内容量750ml味わい赤:ミディアムボディ品種カベルネキュビン産地・等級ファルツQbA

【シェルター ワイナリー】 ピノノワール Q.b.A. (SC) [2011] 750ml 赤 SHELTER WINERY PINOT NOIR Q.b.A

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¥3898
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■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ・ ● ・ 軽 色 赤 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 ピノノワール100% 容量 750ml 栽培 ギュイヨとリラ方式。(ブドウの樹をY字に栽培することで、風通しや十分な日照が受けられ高品質のブドウ栽培が可能) 植密度3200〜6000本/ha。収量25hl/haと低く抑えている。 産地 ドイツ バーデン 備考 秀逸な自社畑のブドウを低収量で醸造。凝縮感に厚みと柔らかなタンニンの広がり、複雑でリッチな味わいのワイン。シェルターワイナリー Shelter Winery

【送料無料】フーバー マルターディンガー・シュペート・ブルグンダー・トロッケン2006 1500m No.100054

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¥13770
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商品名 Malterdiger Spaturgunder 2006 どんなワイン? 瓶詰めしてしまう前から完売してしまう村名クラスの、フーバーさんの赤。「無いよ、無い無い」というフーバーさんを押しのけて手に入れた本当に貴重な蔵出しワイン。こちらは2006年ヴィンテージ。なんと、長期熟成に向く、マグナムサイズ!しっかりと醸された村名のピノ、更に熟成させても面白いと思います。もちろんパーティで皆で楽しむのも素敵だと思います。 生産者 ベルンハルト・フーバー 生産地 ドイツ / ファルツ 品種 シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール) 容量 1500ml 

【6本〜送料無料】シュロス シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A. 2012 マルクグラフ フォン バーデン 750ml [赤]Ortenau Schloss Staufenberg Spatburgunder trocken Weingut Markgraf von Baden

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¥2505
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Ortenau Schloss Staufenberg Spatburgunder trocken Weingut Markgraf von Badenマルクグラフ フォン バーデン750mlドイツ・バーデン・オルテナウ・ドゥルバッハQ.b.A.赤12.78度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」株式会社モトックス>マルクグラフ フォン バーデン&nbsp;Weingut Markgraf von Baden

アルデ-ゴット ピノノワール QbA トロッケン 2011

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¥2808
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Alde Gott Pinor Noir QbA trocken 2011  アルデ-ゴット ピノノワール   QbA トロッケン 2011 ドイツ バーデン 750ml 赤 辛口 生産者 ザスバッハバルテン 葡萄 ピノノワール(シュペートブルグンダー) チェリーやブラックベリーなどの豊かな香り。 飲みやすく冷やしても楽しめるドイツの中辛口赤ワイン。

エンデルレ・ウント・モル / ピノ・ノワール・ムッシェルカルク [2012]【赤ワイン】

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¥6351
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ドイツ最高のピノとして君臨する極めつけ!推薦グラスエンデルレ・ウント・モル / ピノ・ノワール・ムッシェルカルク [2012]Weingut Enderle&Moll /Pinot Noir - 'Muschelkalk' 2012セパージュ:【ピノ・ノワール100%】国地域:ドイツ・バーデン飲み頃情報:今からインポーター:ラシーヌ ワイン名である『ブントザントシュタイン』は、ドイツ語で石灰岩、の意味。赤系果実の香り。ラズベリー、サクランボに杉や末の香りも。口の中に繊細なベリーの味が広がり、野趣的、というよりエレガントで繊細なアロマ。年間生産ボトル本数:900本。【rouge】【germany】 【v2012】 【wakaumaaka】 【nature】

ベックシュタイナー・タウバーシュヴァルツ・Q.b.A. トロッケン [2012] (ベックシュタイナー) Becksteiner Tauberschwarz Q.b.A trocken [2012] (Becksteiner) 【ドイツ】【辛口】【赤 ワイン】

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¥2138
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ベックシュタイナー Becksteinerバーデンで100年以上の歴史を持ち、ドイツでも最古に数えられる生産者協同組合の一つで、最高品質のワイン作りを行っています。伝統を活かしながら革新的でクリエイティブなワインはドイツ国内のみならず世界中で高い評価を受けています。厳しい品質管理の証である、【インターナショナルフードスタンダード(IFS)】の『Higher Level 』を取得しています。タウバーシュヴァルツは非常に希少な、この地区にだけ存在している品種です。紫色がかった鮮やかな色合いで、柔らかなタンニンがあります。■Information●生産国ドイツ●地域バーデン地域、タウバーフランケン地区●ブドウ品種タウバーシュヴァルツ(Tauberschwarz)100%●タイプ赤・辛口・ミディアムボディアルコール12.7%、残糖3.8g/l、酸度4.2g/l●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元ヘレンベルガーホーフベックシュタイナー BecksteineBecksteiner Winzer eGベックシュタイナー協同組合バーデンで100年以上の歴史を持ち、ドイツでも最古に数えられる生産者協同組合の一つで、最高品質のワイン作りを行っています。伝統を活かしながら革新的でクリエイティブなワインはドイツ国内のみならず世界中で高い評価を受けています。厳しい品質管理の証である、【インターナショナルフードスタンダード(IFS)】の『Higher Level 』を取得しています。

【シェルター ワイナリー】 ラヴリー リリー ピノノワール Q.b.A. (SC) [2012] 750ml 赤 SHELTER WINERY LOVELY LILLY PINOT NOIR Q.b.A

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¥1879
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■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ● ・ ・ 軽 色 赤 飲み頃温度 14℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 ピノノワール100% 容量 750ml 栽培 植密度4000〜6000本/ha.。収量80hl/ha。 産地 ドイツ バーデン 備考 愛犬リリーがモチーフ。ピノノワールのナチュラル感を大切にした、チャーミングでフルーティー、バランスの良い柔らかな喉越し。シェルターワイナリー Shelter Winery

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