【よりどり6本以上送料無料】ラジド[2002]【ピコ】500ml【RCP】

レビュー平均3.25点/4
¥3591
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よりどりワイン6本以上で送料無料対象商品 対象ワインを6本以上お買い上げで、送料無料になります。12本まで、1梱包でお送りいたします。※買い物カゴには、送料無料は反映されません。後ほど送料を修正した金額をお知らせいたします。 ラジド【白】 / Lajido500mlアソーレス諸島・ピコ島PICO V.I.Q.P.R.D. 酒精強化  ポルトガルの首都リスボンから1500キロ西の大西洋に浮かぶ9つの島々アソーレス諸島。その中で、2番目に大きい島、ピコ島の伝統的なワイン。 ピコ島は溶岩台地。15世紀に発見された当初、この島はすべて火山の溶岩に覆われ、ここに入植したカトリックの 修道士は、ワインを造るために、溶岩台地を開墾してブドウ栽培を始めました。夏の日差しの強さと溶岩台地の水はけの良さから糖度の高いブドウが生まれ、火山岩に含まれるミネラル分の豊富なワインが生まれました。 しかしあまりに強い潮風(島ですから!)から、ブドウの樹を守るために、溶岩石を使った「クラウ」という石垣が作られるようになりこれが一時は島中を覆うほどの規模となり、石垣の長さは地球2周分とも言われています!!これが、フィロキセラという世界的な蔓延したブドウの木の病気の影響で、ブドウ畑は激減し、今では後継者不足で畑の存続が危ぶまれる中、ブドウ畑の景観保護を目的に、  2004年「ピコ島のぶどう園文化の景観」として、  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^  世界遺産に登録されました。  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^溶岩の中にブドウの木が植えられた特殊な畑。ここでは、収穫などは当然すべて手作業!収穫されたブドウは、伝統的に足踏みで搾汁されます。 Lajido は、ピコ島で最も有名なワインで、木樽で発酵され、終了直前にグレープスピリッツを添加して発酵をとめ、アメリカンオークで3年間熟成されます。酒精強化しているため、アルコール16.5%。蜜のように濃いゴールデンイエローカラーから甘口のワインかな、、と口に含んでみるとビックリ!意外に辛口の、セミドライタイプ。これ、いけます!!!樽で3年間熟成させた後、瓶で長く熟成されているので複雑な香りと、少し紹興酒を思わす味わいをお楽しみいただけます。使用品種は、ヴェルデーリョ、アリント、そしてマデイラ島では絶滅危惧種とされている貴重なテランテス。ピコ流には、冷やして食前酒に飲むそうです!ぜひお試し下さい!! 産地 【ピコ】V.I,Q,P.R.D ポルトガル領アソーレス諸島 品種 ヴェルデーリョ、アリント、テランテス 味わい 重 中 軽 □■□□□白・セミドライ・フォーティファイド アルコール度数16.5% ▼おすすめ商品のご紹介♪▼■地球2週分の石垣がワインを潮風から守るポルトガルの首都リスボンから1500キロ西の大西洋に浮かぶ9つの島々アソーレス諸島。その中で、2番目に大きい島、ピコ島の伝統的なワイン。 ピコ島は溶岩台地。15世紀に発見された当初、この島は、すべて火山の溶岩に覆われ、ここに入植したカトリックの修道士は、ワインを造るために、溶岩台地を開墾してブドウ栽培を始めました。夏の日差しの強さと溶岩台地の水はけの良さから糖度の高いブドウが生まれ、火山岩に含まれるミネラル分の豊富なワインが生まれました。しかしあまりに強い潮風(島ですから!)から、ブドウの樹を守るために、溶岩石を使った「クラウ」という石垣が作られるようになりこれが一時は島中を覆うほどの規模となり、石垣の長さは地球2周分とも言われています!!■2004年「ピコ島のぶどう園文化の景観」として、世界遺産に登録19世紀後半のフィロキセラという世界的に蔓延したブドウの木の病気の影響で、ブドウ畑は激減しました。今では後継者不足で畑の存続が危ぶまれる中、ブドウ畑の景観保護を目的に、2004年「ピコ島のぶどう園文化の景観」として、世界遺産に登録されました。溶岩の中にブドウの木が植えられた特殊な畑。ここでは、収穫などは当然すべて手作業!収穫されたブドウは、伝統的に足踏みで搾汁されます。■世界を魅了した優美な味わい新大陸発見以降、欧州からアメリカ大陸へ向かう帆船は、航路上に位置するアソーレス諸島に寄港し、ワインも積み込みます。その優美な味わいの評判はアメリカ大陸のみならずロシアや欧州にまでも及び、歴代のロシア皇帝や英国の宮廷に愛され続けてきたそうです。また、古くから行なわれていたワイン品評会でも多くの受賞歴を誇るといいます。19世紀後半のフィロキセラ禍以降、その名声も一時ほどではなくなりましたが、今でも人々を魅了し続ける味わいに変わりはありません。 ■ピコ島を代表するワイン LajidoLajido は、ピコ島で最も有名なワインで、木樽で発酵され、終了直前にグレープスピリッツを添加して発酵をとめ、アメリカンオークで3年間熟成されます。酒精強化しているため、アルコール16.5%。蜜のように濃いゴールデンイエローカラーから甘口のワインかな、、と口に含んでみるとビックリ!意外に辛口の、セミドライタイプ。これ、いけます!!!樽で3年間熟成させた後、瓶で長く熟成されているので、複雑な香りと、少し紹興酒を思わす味わいをお楽しみいただけます。使用品種は、ヴェルデーリョ、アリント、そしてマデイラ島では絶滅危惧種とされている貴重なテランテス。ピコ流には、冷やして食前酒に飲むそうです!ぜひお試し下さい!!私たちがピコ島ワインを造っています!

イーストインディア マディラ 10年 19度750ml

レビュー平均5点/3
¥2678
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やや深い琥珀色で、熟成感のある強いスパイシーな香り。リッチな甘さとキレのよさが絶妙なバランスです。常温でそのまま、食事と一緒にも楽しめます。

スイート マデラ 750ml/バーベイト

レビュー平均4.5点/2
¥2694
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Madeira Sweet 750ml /Vinhos Barbeito食前食後酒、また欠かせない料理酒として、バーベイト社のマデイラワインは世界中で愛されています。  深い甘味を持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味に仕上げられています。デザートワインとして、また、あらゆる煮込み料理やお菓子の香り付けにもご利用下さい。料理用に最も人気のあるタイプです。ボトル裏商品説明より…↓↓↓バーベイト社マデラワインがソースに最適である3つの要素 1、豊かなコクと充実した酸味を与える。 2、粘りと照り、香ばしく芳醇な香りを与える 3、ソース用ワインとしての歩留まりが良い◆容量:750ml◆葡萄品種:ティンタ・ネグラ 100%◆醸造・熟成:◆原産国:ポルトガル ◆アルコール度数:19度◆マデイラ マディラヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にあります。マデイラ島では珍しい家族経営で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマデイラワインを供給しています。バーベイト社は、糖分の多い高品質の原料葡萄のみを厳選し、エストゥファによる伝統的な加熱方式を用いてマデイラワイン独特の風味を生み出すことに努めています。酒精強化はエストゥファの前に行われ、3〜6ヶ月のそれを経て、さらに最低6ヶ月間静置された後、再びアルコール度数が18〜19度になるように調整されます。高級品は大きな倉庫の屋根の下にCANTEIRO(石室)と呼ばれる暖かい貯蔵場所を作ってゆっくり加熱熟成が行われます。樽熟成はフレンチオークのみを使用します。

イーストインディア マデイラ ファインリッチ 19度750ml

レビュー平均5点/2
¥1382
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深い琥珀色で、コーヒーやカラメルを焼いたような香り。アフターテイストも長いのでデザートやチーズとともに食後酒として楽しめます。

イースト インディア マディラ オールド レゼルバ 10年 750ml

レビュー平均5点/1
¥2700
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EAST INDIA MADEIRA OLD RESERVE YEARS OLD FINE RICHやや深い琥珀色で、リッチな甘さとキレのよいフィニッシュとのバランスが絶妙。チョコレートやティラミス等の苦味のあるデザート、フルーツを使ったデザートやカスタードプリンなど食後酒として合わせるのがお勧めです。◆容量:750ml◆原産国:ポルトガル◆アルコール度数:19%マデイラ マディラ1870年創業のジュスティノ エンリケス社(JUSTINO HENRIQUE)の造る、バランスの取れたマデラワイン。

イーストインディア マデイラ ファインドライ 19度750ml

レビュー平均5点/1
¥1382
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淡い琥珀色で、ドライフルーツやカラメルのような香りと酸味の強い香りが調和した、ドライでライトな味わいは食前酒に最適です。

ヴェイガ マデイラ モンテセッコ[マデイラ][マディラ]

レビュー平均4点/1
¥1522
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商品名 ヴェイガ マデイラ モンテセッコ Veiga Madeira Monte Seco 商品番号 411993 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 エンリケス&エンリケス タイプ 白/辛口 アルコール度数 19% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ボルジェス マデイラ ドライ・セコ[マデイラ][マディラ]

レビュー平均5点/1
¥1285
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商品名 ボルジェス マデイラ ドライ・セコ Borges Madeira Dry Seco 商品番号 413880 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 ボルジェス タイプ 白/辛口 アルコール度数 18% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

レインウォーター マデラ(マディラ) 750ml/ブランディーズ

レビュー平均0点/0
¥2808
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BLANDY's Madeira Rainwater◆アルコール度数:18度◆容量:750ml◆味わい:ナッツのアロマでライトフレーバー。ミディアムドライ。きりっと冷やして食前に、またデザートにもおすすめ。エレガントで洗練された香りは万人に好まれる。 

エンリケシュ&エンリケシュマデイラ・ミディアム・ドライHENRIQUES & HENRIQUES Madeira Medium Dry

レビュー平均0点/0
¥2354
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Vintage -生産者エンリケシュ&エンリケシュ生産国ポルトガル/マデイラ島品 種ティンタ・ネグラ・モーレタイプフォーティファイド内容量750ml「エンリケシュ&エンリケシュ」《歴史 》エンリケシュ家は、ポルトガル初代国王ドン・アルフォンソ・エンリケシュに由来する由緒正しい家柄です。15世紀初め、エンリケ航海王子の命を受けた航海家ジョアン・ゴンサルベス・ザルコがマディラの小さな天然の港に入植し、初めてブドウの樹を植えたのがカマラ・デ・ロボス地域の同家の土地でした。それ以降今日にいたるまで、同家の畑はマデイラ島の中でも最高品質のブドウを産する畑として認められています。  同家は古くからマデイラ島のワイン産業に重要な役割を果たしてきました。1850年には「エンリケシュ&エンリケシュ社」を設立し1925年頃までには、他の輸出業者へマデイラワインを供給するにとどまらず、自社でマデイラワインの生産から輸出まで手がけるようになりました。 《自社畑》エンリケシュ&エンリケシュ社はマデイラで唯一、自社畑のみからワインを産するというポリシーを貫いています。自社生産の規模は島内最大であり、同社の誇る畑キンタ・グランデは広さ10haと単一畑としてはマデイラ島で最大の規模を誇ります。2002年にはシルヴァ・ヴィニョス社を傘下に収めています。 同社は近代的な醸造設備や熟成倉庫の導入など技術革新に財を惜しまず、しかも家族経営の伝統を堅く守りながら、最高品質のマデイラ・ワインを生産し続けています。500年以上の長きに渡るエンリケシュ&エンリケシュ社の歴史は、マデイラワインの歴史そのものと言っても過言ではないでしょう。発酵を終えたワインに酒精強化し、マデイラ・ワイン独特の工程であるエストゥファという加熱貯蔵庫に入れ、40〜50℃で3〜6ヶ月温熱します。ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。 《エンリケシュ&エンリケシュ マデイラ・ミディアム・ドライ》スモーキーなフレーバ、ほのかなキャラメルの味と繊細な酸味が特長です。ミディアム・ドライ。辛口ワインは食前酒、甘口ワインは食後酒として最適ですが「マディラ・ソース」の材料としても世界中のレストランで愛用されています。

ヴェイガ マデイラ レインウォーター[マデイラ][マディラ]

レビュー平均0点/0
¥1522
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商品名 ヴェイガ マデイラ レインウォーター Veiga Madeira Rainwater 商品番号 411995 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 エンリケス&エンリケス タイプ 白/やや辛口 アルコール度数 19.0% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

エンリケシュ&エンリケシュマデイラ・フルリッチHENRIQUES & HENRIQUES Madeira Full Rich

レビュー平均0点/0
¥2354
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Vintage -生産者エンリケシュ&エンリケシュ生産国ポルトガル/マデイラ島品 種ティンタ・ネグラ・モーレタイプフォーティファイド内容量750ml「エンリケシュ&エンリケシュ」《歴史 》エンリケシュ家は、ポルトガル初代国王ドン・アルフォンソ・エンリケシュに由来する由緒正しい家柄です。15世紀初め、エンリケ航海王子の命を受けた航海家ジョアン・ゴンサルベス・ザルコがマディラの小さな天然の港に入植し、初めてブドウの樹を植えたのがカマラ・デ・ロボス地域の同家の土地でした。それ以降今日にいたるまで、同家の畑はマデイラ島の中でも最高品質のブドウを産する畑として認められています。  同家は古くからマデイラ島のワイン産業に重要な役割を果たしてきました。1850年には「エンリケシュ&エンリケシュ社」を設立し1925年頃までには、他の輸出業者へマデイラワインを供給するにとどまらず、自社でマデイラワインの生産から輸出まで手がけるようになりました。 《自社畑》エンリケシュ&エンリケシュ社はマデイラで唯一、自社畑のみからワインを産するというポリシーを貫いています。自社生産の規模は島内最大であり、同社の誇る畑キンタ・グランデは広さ10haと単一畑としてはマデイラ島で最大の規模を誇ります。2002年にはシルヴァ・ヴィニョス社を傘下に収めています。 同社は近代的な醸造設備や熟成倉庫の導入など技術革新に財を惜しまず、しかも家族経営の伝統を堅く守りながら、最高品質のマデイラ・ワインを生産し続けています。500年以上の長きに渡るエンリケシュ&エンリケシュ社の歴史は、マデイラワインの歴史そのものと言っても過言ではないでしょう。マディラ・ワインはシェリー、ポートと並んで世界三大フォーティファイド(酒精強化)ワインの一つです。エストゥファによりワインの酸化が著しく促進され、色が暗色化するとともに独特の強い香気が発生します。いわゆるマデイラ化です。 《エンリケシュ&エンリケシュ マデイラ・フルリッチ》発酵を終えたワインに酒精強化し、マデイラ・ワイン独特の工程であるエストゥファという加熱貯蔵庫に入れ、40〜50℃で3〜6ヶ月温熱します。ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。スモーキーなフレーバ、ほのかなキャラメルの味と繊細な酸味が特長です。スイート・フルボディ。

ボルジェス マデイラ ドライ・セコ【ケース(12本入)】【送料無料】[マデイラ][マディラ](沖縄送料+1,000円、クール便+216円)

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¥14194
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商品名 ボルジェス マデイラ ドライ・セコ Borges Madeira Dry Seco 商品番号 413880-12 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 ボルジェス タイプ 白/辛口 アルコール度数 18% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml×12 ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ヴェイガ マデイラ レインウォーター[マデイラ][マディラ]

レビュー平均0点/0
¥1522
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商品名 ヴェイガ マデイラ レインウォーター Veiga Madeira Rainwater 商品番号 411995 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 エンリケス&エンリケス タイプ 白/やや辛口 アルコール度数 19.0% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ヴェイガ マデイラ セルシアル10年[マデイラ][マディラ]

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¥4094
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商品名 ヴェイガ マデイラ セルシアル10年 Veiga Madeira Sercial 10 years 商品番号 411997 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 エンリケス&エンリケス タイプ 白/辛口 アルコール度数 20.0% 葡萄品種 セルシアル 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ペレイラ・ドリヴェイラ・ヴィンテージ・マディラ・ブアル [1980]年 (750ml)(甘口)

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¥14688
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Pereira D'Oliveira Vintage Madeira BOAL 1980 Portugal Dry Madeiraペレイラ ドリヴェイラ ヴィンテージ マディラ ワイン ブアル 1980 生産者 ヴィニョ・ペレイラ・ドリヴェイラ 生産地 ポルトガル南西部マデイラ島 格付け DOCマデイラ  参考コメント 葡萄品種:ブアル 残糖度:89.6g/L 総酸度:9.2g/L ローストナッツ、バタースコッチ、コーヒーやスパイスなど、熟成からくる深い香りと味わい。余韻も長い。  アルコール 20%ペレイラ・ドリヴェイラヴィンテージ・マデイラブアル(甘口) 1980年 ■ペレイラ ドリヴェイラ社■  1980年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者のうちのひとつに数えられます。社の創業年でもある1985年物のヴェルデーリョなどは他社にない古いヴィンテージを多く所有することで知られ、絶滅が危惧されているテランテス、バスタルドという品種のヴィンテージ物も所有しています。ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出される一方、品質を維持する為に会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者である続けたいと考える情熱をもった生産者です。(・・・詳細&一覧) ■マディラ・ワインの種類■  マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域/特徴 (辛 口) ↑ │ │ ↓ (甘 口) セルシアル Sercial 標高600〜800mの最も高地/辛口 ヴェルデーリョ Verdelho 標高400〜600mのやや高地/中辛口 ボアル(ブアル) Boal 標高300〜400mの暑い地域/甘口 マルムジー Malmsey (マルヴァジア Malvasia) 海岸線から標高400mの最も暑い地域/極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■  マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ(Estufa)という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成:3年以上 Reserve 熟成:5年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Special Reserve 熟成:10年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Extra Reserve 熟成:15年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。

イースト・インディア・マディラ・ファイン・リッチ

レビュー平均0点/0
¥1380
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内容量750mlご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法冷暗所にて保存商品説明アルコール分19%、コーヒーやカラメルを思わせる甘く香ばしい香りが特徴的。食後酒として楽しむのがお勧め。

イースト・インディア・マディラ・ファイン・ドライ

レビュー平均0点/0
¥1380
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内容量750mlご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法冷暗所にて保存商品説明アルコール分19%、ドライフルーツやカラメルのような香りが酸味のある強い香りにマッチ。冷たく冷やしてアペリティフにするのがおすすめです。

ジャスティノ マディラ オールド・リザーヴ 10年 (中辛口)ミディアム・ドライ

レビュー平均0点/0
¥4320
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   マディラワインは、葡萄果汁を発酵させ、ブランデーを添加して樽詰めした後、三ケ月から半年間、30〜50℃の「エストゥファ」と呼ばれる乾燥炉に入れ、熟成させるという独特の製法で造られます。10年間の樽熟成を経て、豊かな味わいの中辛口になりました。※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。◆産地:ポルトガル.マディラ島◆生産者:ヴィノス・ジャスティノ・エンリケス社◆甘辛度:中辛口◆アルコ−ル度:19%◆容量: 750ml マディラのページは こちらをクリック!! →→→→マディラ Madeira  マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。 熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。 日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。

ボルジェス マデイラ ドライ・セコ【ケース(12本入)】【送料無料】[マデイラ][マディラ](沖縄送料+1,000円、クール便+216円)

レビュー平均0点/0
¥14194
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商品名 ボルジェス マデイラ ドライ・セコ Borges Madeira Dry Seco 商品番号 413880-12 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 ボルジェス タイプ 白/辛口 アルコール度数 18% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml×12 ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ブランディーズ ヴィンテージ・マディラ・ブアル [1968]年(甘口)

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¥25920
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Blandy’s Vintage Madeira Boal 1968Portugal Dry Madeiraブランディーズ ヴィンテージ マディラ ワイン ブアル 1968アルコール度 21%ブランディーズヴィンテージ・マデイラブアル(甘口) 1968年 750ml   ■ブランディーズ社■  1811年にイギリスから移住してきたブランディーズ家により設立された家族経営のマディラワインメーカー。200年の歴史を持ち、マディラワインのリーディングカンパニーとしての地位を確立しております。マディラワインのタイプはリッチなスタイルが特徴でクラッシクなマディラワインを製造しております。 ■マディラ・ワインの種類■  マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域/特徴 (辛 口) ↑ │ │ ↓ (甘 口) セルシアル Sercial 標高600〜800mの最も高地/辛口 ヴェルデーリョ Verdelho 標高400〜600mのやや高地/中辛口 ボアル(ブアル) Boal 標高300〜400mの暑い地域/甘口 マルムジー Malmsey (マルヴァジア Malvasia) 海岸線から標高400mの最も暑い地域/極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■  マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ(Estufa)という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成:3年以上 Reserve 熟成:5年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Special Reserve 熟成:10年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Extra Reserve 熟成:15年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。

バーベイト マディラ ヴェルデーリョ[1992]年

レビュー平均0点/0
¥21060
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ヴィンテージマデイラワインは、正しくは「Frasqueira フラスケイラ」と呼ばれ、最低樽熟成年数が20年以上で単一品種のみからつくられる必要があるとされています。ボトルには、収穫年と使用品種、瓶詰め年が表記され長い熟成を経てワインは凝縮感と円熟味を増し、より一層深い味わいとなります。瓶内での長期熟成を行うヴィンテージポートワインとは違い、樽における長い熟成によって少しずつワインが蒸発していくため、最終的にヴィンテージマデイラワインになることが出来る量はほんの僅か。とても希少性の高いワインと言えます。マデイラ島で収穫されるブドウの80%がティンタ・ネグラ・モーレ種(黒ブドウ)ですが、このワインは収穫量の少ないヴェルデーリョ種(白ブドウ)を100%使います。発酵中にアルコール度数96%のグレープ・ブランデーを添加して(添加のタイミングでワインの甘辛を調節)発酵を止め、バーベイト社のカンテイロ(石室)において20年以上の樽熟成を経て2013年6月に瓶詰めされたのは60本という稀少品。ドライトロピカルフルーツやホワイトチョコレート、スパイスシトラスなどがほんのり香る。エレガントで酸とのバランスが素晴らしい。甘味が少なく滑らかで、フィニッシュは伸びやか♪  ジャパン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014 金賞 ◆産地: ポルトガル.マディラ島 ◆生産者: バーベイト社 ◆格付け: DOCマディラ ◆葡萄品種: ヴェルデーリョ種 ◆甘辛度: 中辛口 ◆アルコ−ル度: 19.5% ◆残糖度:73.6g/L ◆総酸度:9.1g/L ◆容量: 750ML ※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。   マディラのページは こちらをクリック!! →→→→ ←ワインの色(color)は、2014年10月の試飲会にて撮影。マディラ Madeira  マディラワインとは、「大西洋の真珠」と呼ばれるリゾート地のポルトガル領マディラ島でつくられるワインのことで、独特な自然に育まれ、世代を超えて受け継がれる歴史と技術が込められたワインです。 熟成中に熱で温めることでワインの旨み成分が凝縮して、酸味と甘さのバランスが最大の特徴です。今ではポートやシェリーに並ぶ三大酒精強化ワインとして世界中へ輸出されています。 日本ではステーキやお菓子作り用の料理酒として知られている場合が多いですが、もともと欧米では食前酒として、また食中食後酒として幅広く愛飲されています。アメリカ独立宣言を祝うワインとして、またシェイクスピアに讃えられたワインでもあり、ヨーロッパの王侯貴族、政治家達にも愛されてきました。  1946年創業のバーベイト社は、伝統的な醸造法を継承しつつ、製造設備の拡充、新技術の導入により品質向上を進めてきました。2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープンし、マデイラワインの啓蒙と発展を牽引するバーベイトの躍進は、世界からも注目されています。バーベイトのマデイラは「フィニッシュが長く、さわやかな酸味」が特徴で、他のマデイラとは一線を画す品質を誇ります。バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にあります。熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつです。        マディラワインを楽しむためのポイント◆冷やしすぎない・・・・温めて造られるので冷やしすぎると旨み成分が凝固して沈殿するため。18℃前後が最適。◆立てて保管する・・・・アルコール度が高いのでワインと長期間接触するとコルクが劣化して口漏れの原因になる。◆長期保存が可能・・・加熱熟成で酸化熟成してしているので開栓後も劣化しにくく長期間楽しめる。

「シェリー酒」 サンデマン シェリーゴールデン 15度 750ml  [お酒 年始 おせち 酒 ワイン お年賀 新年 贈答 のし 話題の酒 日本酒 洋酒 通販]

レビュー平均0点/0
¥1430
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この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。1790年に設立された、ポートワインとシェリーの老舗メーカーです。ポルトガルの学生のマントをはおり、スペインのつば広の帽子をかぶった「ドン」のキャラクターは、世界中で愛されています。豊潤な甘みと酸のバランスが心地良いクリーム・シェリー。味わいはソフトですが、余韻はドライです。豊潤な甘みと優しい酸が感じられる、ふくよかな味わいです。 

サンデマン ホワイトポート 白 19度 750ml  [お酒 年始 おせち 酒 ワイン お年賀 新年 贈答 のし 話題の酒 日本酒 洋酒 通販]

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¥1430
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この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。1790年に設立された、ポートワイン(ポルト酒)とシェリーの老舗メーカーです。ポルトガルの学生のマントをはおり、スペインのつば広の帽子をかぶった「ドン」のキャラクターは、世界中で愛されています。「ホワイトポート」は、白ワインの酒精強化酒で甘さと酸味のバランスが心地良い、白ブドウを使用したポート。熟したトロピカルフルーツのような果実香と蜂蜜、ナッツなどの香りが感じられます。 

ヴェイガ マデイラ ヴェルデーリョ10年[マデイラ][マディラ]

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¥4094
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商品名 ヴェイガ マデイラ ヴェルデーリョ10年 Veiga Madeira Verdelho 10 years 商品番号 411998 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 エンリケス&エンリケス タイプ 白/やや辛口 アルコール度数 20.0% 葡萄品種 ヴェルデーリョ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ブランディーズ マデイラ セルシアル5年 750ml

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¥3780
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Blandy's MADEIRA Sercial 5Years Old ◆容量:750ml Alc:19%◆葡萄品種:セルシアル100%◆葡萄畑:ポルト・モニス(北)、セイサル(北)、カマラ・デ・ロボス(南)◆味わい:【辛口】  トパーズのような輝いたゴールドの色調。  アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても。  柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。※こちらの商品は受注発注商品となります。インポーター完売の場合はお届けする事が出来ません。予めご了承くださいませ。マデイラ マディラ ポルトガルワイン

ブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 200ml/マディラワイン・白

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ギフト対応 □商品説明18〜21度に管理されたスチール製のステンレスタンクで天然酵母を使用して発酵。約48時間後にグレープスピリッツを添加。カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。ボトリング前にマルムジーとブアルをブレンド。 美しい金栗色。ドライフルーツの香り、木樽やスパイスのニュアンス。リッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。ブランディーズがつくる、若者をターゲットにした「新しいマデイラワイン」。 残糖:130g/L 総酸度:6g/L□商品詳細 商品名: ブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 ヴィンテージ: NV 原語表記: Madeira Alvada 5 Years Old タイプ: 白・マディラワイン 容量: 200ml生産者名:ブランディーズ 産地: ポルトガル マデイラDOP 葡萄品種: マルムジー50%、ブアル50% その他:  

マデイラワイン ヴェルデーリョ1966

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ほぼ半世紀前1966年のワイン!マデイラワイン ヴェルデーリョ1966土っぽい香りとバニラの味わいが特徴。 原産国 : ポルトガル マデイラ島残糖度:86.9g/L総酸度:9.6g/Lブドウ品種:ヴェルデーリョ100%味のタイプ:白 中辛口容量: 750ml

ボルジェス マデイラ ドライ・セコ[マデイラ][マディラ]

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商品名 ボルジェス マデイラ ドライ・セコ Borges Madeira Dry Seco 商品番号 413880 ヴィンテージ - 生産国/生産地 ポルトガル/マデイラ島 格付 DOPマデイラ 生産者 ボルジェス タイプ 白/辛口 アルコール度数 18% 葡萄品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 容量(ml) 750ml ★酒精強化により、栓を開けても劣化が少ないため、1本のマデイラを少しずつ、長く楽しむことができます。 

ブランディーズ マデイラ デューク・オブ・クラレンス 750ml/マディラワイン

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¥3024
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ギフト対応 □商品説明24〜26度に管理されたスチール製のステンレスタンクで天然酵母を使用して発酵。2日後にグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を加え、アメリカンオークで約3年間の樽熟成を行う。   深い黄金色で、蜂蜜やレーズンの香り。リッチなフルボディ。ソフトな口当たりで、食後酒に最適。 フルーツ、ケーキ、チョコレートプディングやソフトチーズと好相性。 2003年インターナショナルワインチャレンジ銀賞受賞。 アルコール分19%  残糖量:114.9 g/L  総酸度5.85 g/L□商品詳細 商品名: デューク・オブ・クラレンス 原語表記: Madeira Duke of Clarence タイプ: マディラワイン 容量: 750ml生産者名:ブランディーズ 産地: ポルトガル マデイラDOP 葡萄品種: ティンタ・ネグラ 100% その他:  

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