白:[2010] サン・ロマン ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ(ドメーヌ・ド・ベレーヌ) Saint Romain Blanc Vieilles Vignes (Domaine de BELLENE )

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¥3088
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容量:750mlこのワインは7区画から。[Sous Roche]3区画計0.97ha。非常に石灰分に富み、高い熟度をもたらす土壌にセレクション・マサルされたブドウを1958年と1963年に植樹。[En Chevrot]0.30ha。Sous Rocheに連なる区画。1962年植樹。[Sous le chateau]0.34ha。東向きのより深い粘土質の土壌。1952年植樹。[La Periere]0.22ha。しっかりとしたミネラルを与える石灰分に富んだ土壌。1966年植樹。

サン ロマン  ブラン[2012]ベルトラン・アンブロワーズ(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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¥4131
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Romain Blanc[2012]Bertrand AMBROISE   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

サン・ロマン [2011] ジョゼフ・ドルーアン <白> <ワイン/ブルゴーニュ>

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¥3434
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ワイン名Saint Romain / Maison Joseph Drouhinワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ100%生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サン・ロマン原産地呼称サン・ロマンアルコール度数13%容量750mlその他備考●隠れたブルゴーニュの銘酒!コート・ドールのはずれに位置する、サン・ロマン。標高が400メートルとこの地域でもっとも高地に位置する村の一つです。新樽25%を含むフレンチオークで6-8カ月熟成されるこのワインは、グリーンがかった美しいゴールドカラー。白い花、熟したプラム、はちみつなどのアロマが広がります。ドルーアンのテロワールの個性を尊重したワイン造りにより、このワインの特徴である豊かなミネラル感が存分に表現されています。

[2009] サン・ロマン ブラン パスカル・マルシャン ブルゴーニュ フランス(750ml 白ワイン)【YDKG-t】【HLS_DU】【RCP】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【母の日 ワイン】 【ソムリエ】【あす楽_日曜営業】

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¥6426
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サン・ロマン ヴィラージュ パスカル・マルシャン ブルゴーニュ フランス &nbsp; 黄色い花やミネラルの感じがあり、 核果類やはちみつのようなニュアンスは わずかに口の中に甘さを感じさせるが、 活き活きとした酸味が辛口の骨組みを支えている。 重すぎず親しみやすいワイン。 &nbsp; こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) サン・ロマン ヴィラージュ(SAINT ROMAIN VILLAGE) 生産者名(原語) パスカル・マルシャン (PASCAL MARCHAND) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称(AOC) サン・ロマン(SAINT ROMAIN) ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種(栽培比率) シャルドネ 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】Pascal Marchand パスカル・マルシャン パスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。 今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。彼が醸造化としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。 1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、7年間の醸造長を務めました。 その後満を持して、始めたのが彼のネゴシアンブランドであるこのパスカル・マルシャン ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。 なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス(マイクロ・ネゴシアン)と呼ばれる小規模のネゴシアン。買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。 定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。 パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。 『ドメーヌは小規模でなければならない。なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、 注意深く扱はなければならないからだ。』と語り、 ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわりを持っていることがうかがえます。 そのためネゴシアンといえど手の込んだつくりから評価は高く、『ブルグハウンド』などで高得点を得ており、パーカー・ポイントも高得点を得ている。 ブルグハウンド(バーグハウンド)とは、ロバート・パーカー氏とならび ワイン評論家として現在影響力のある人物の一人アラン・メドウズが出版する 評価本でブルゴーニュを中心にピノの評価としての権威とされています。 限られたレストランのみに卸している希少なワイン。生産量もそれほど多くないため、数量限定でお取扱いいただいております。鮨よしたけ(銀座/寿司屋)2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。 幸村(麻布十番/和食)伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。

【フレデリック・マニャン】サン・ロマン・ブラン[2012](白)750ml ブルゴーニュ FREDERIC MAGNIEN SAINT ROMAIN

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¥3067
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アペラシオン(産地) : ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン ワイン名(ラベル表示) : FREDERIC MAGNIEN SAINT ROMAIN 内容量 : 750ml 限りなく“ドメーヌ"に近いネゴシアン 「テロワールを反映したワインを造る為に不可欠なのは“古木"である事。 地中深くまで伸びた根がそのテロワールの特徴を引き出すからだ。 自社畑では、定期的に葡萄の改植を行い若木から育てなくてはならない。ネゴシアンだからこそ、既に十分な樹齢の葡萄を吟味してワインを造る事が出来る」マニャンは毎日のように畑に足を運び契約畑の様子を確認すると共に、ポテンシャルの高い葡萄畑が無いか目を配る。 「同じアペラシオン無いでも“土壌構成"は大きく異なる。よりそのAOCの個性を引き出せる土壌の畑しか契約しない。これもネゴシアンの優位性。またネゴシアンであるからこそ、全てのワインを安定した価格と品質で届けたい。」 ル・ギッド・デ・ヴァン・ド・フランスの最新版でベタンヌ氏は、 『2009年は前年の成長をさらに裏付ける出来で、全てのラインナップを強くお勧め出来る』 BDマークを4つに昇格させた上で、F・マニャンを絶賛している。 輝きのあるイエロー。 マルメロやアーモンド、熟した果実の香りがあります。豊かで柔らかな味わい。ボリューム感があり、余韻も長く、エキゾチックなフルーツのニュアンスも感じさせる、キレの素晴らしい辛口白ワイン。 キリッとした酸とのバランスも素晴らしい。 スー・ラ・ヴェール(Sous la Velle)と呼ばれる、標高300〜400メートルの区画。ジュラ紀に由来する乾燥した石灰岩質。斜面になっているため水はけがよく、乾いた土壌のため根が縦に伸びるので下層の石灰岩から豊かなミネラル分を吸収する。 収穫後すぐにバルーンプレスにかけられソフトプレスで時間をかけジュースを搾る。その後10度まで温度を下げ一日タンクでマセラシオンを経て自然酵母でゆっくりとアルコール発酵、マロラクティック発酵を樽で行う。 通常のブルゴーニュ・バリック(228L)に加え、350L、500Lバリックを使い10ヶ月の樽熟成。20%の新樽を用いる。樽のニュアンスは優しく、最小限に抑えたほうがこのワインのキャラクターを生かせる。オリ引き、軽いフィルタリング後ボトリング。 約4,000本生産。

【6本〜送料無料】サン ロマン 2012 メゾン ジョゼフ ドルーアン 750ml [白]Saint Romain Maison Joseph Drouhin

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¥3888
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Saint Romain Maison Joseph Drouhinメゾン ジョゼフ ドルーアン活き活きした味わいから、徐々に柔らかな味わいを得られる。ミネラルをしっかりと感じられるのもサンロマンの特徴です。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サン ロマンサン ロマンAOC白13度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」三国ワイン株式会社>メゾン ジョゼフ ドルーアン&nbsp;Maison Joseph Drouhin

サン・ロマン・ブラン / [2012] / フレデリック・マニャン / 750ml / 白

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ワイン名(原語)Saint Romain Blanc造り手Frederic Magnien産地フランス &gt; ブルゴーニュ色白生産年2012内容量750ml 

メゾン・アンリ・ボワイヨ・サン・ロマン 2009

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何卒、お早めにお求めください!! 2013.6.Maison Henri Boillot, Saint-Roman [2009]色・容量白750mlALC13.5% ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区味わい辛口 無名ゆえにお値頃、お手頃価格のワインが[サン・ロマン]!![サン・ロマン]は、ソムリエさんや専門家の皆さんでさえ、ブルゴーニュではあまり注目しないアペラシオン(村)と言えるかも知れません。コート・ド・ボーヌの高台にある、人口300人にも満たないごく小さな村で、住む人だけでなく訪れる人も少ないところと言えます。コート・ドールの中心都市「ボーヌ」から南西方向に、「ポマール」や「ヴォルネィ」を抜け、[ルロワ]が本拠を置く「オークセィ・デユレス」も過ぎ、しばらく山あいを走り上り坂を登ったところに佇む静かな村。特級畑はおろか1級畑もなく、耕作面積も狭いのがその無名の原因でしょう。それでも、村の付近には史跡もあり、少し足を延ばせば、地元の人が「地の果て」と呼ぶコート・ド・ボーヌを一望できる崖や、あのセーヌ川の源流などへも行ける中継地なのです。一方で、ブルゴーニュの生産者にとってはこの村は重要な存在。村の郊外にあるワイン用のオーク樽の生産工場では、良質のオーク樽が作られ著名生産者たちがこぞって愛用しているのです。で、肝心のワインですが、無名の村でも★★★★★造り手が目を付けただけあって畑もブドウも良質。高台のためやや冷涼な気候と、暑かった2009年の夏の気候を考慮しボワイヨが早摘みを決断したことが相乗効果となり、グレート・ヴィンテージの大成功作となっています。実際に当店スタッフによる試飲でも、『白のほうが赤よりも評判がいいサン・ロマンらしく、この白の第一印象は、まるでコート・ド・ボーヌの主要な村のワインのよう。クリアな色調なのにとても華やかな香りに圧倒されます。品の良い樽香が印象的で、それにコリアンダーのような東洋風な香りと、カシューナッツを想わせるナッツの風味も特徴的です。抜栓直後から十分に果実味と甘味があり、フレッシュかつフルーティで早く熟成するサン・ロマンの特徴も持ち合わせ、これは、サン・トーバンやピュリニィのように熟成を待つよりは、溌剌とした風味と勢いがあるうちに楽しむのに適した1本です。何れにせよ、3千円台で五つ星生産者の白を満喫するにはうってつけといえるでしょう。』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「アンリ・ボワイヨ氏」は、1955年生まれで、ラグビーの元フランス選抜選手の経験を持ち、一時は医師を目指していた人物です。一方で生家は、「ヴォルネィ」で最も古い家柄の1つで、1890年に、5代目となる現当主「アンリ氏」の祖父が設立したドメーヌ。現在、氏が造るワインには、自社畑から造られる[ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ](2004年まではドメーヌ・ジャン・ボワイヨ)と、買いブドウから造られる[メゾン・アンリ・ボワイヨ]の2種類となっています。近年、ブルゴーニュでは、ドメーヌがネゴシアンを手掛けるケースが増えつつありますが、一般的にドメーヌ名で出すワインとネゴシアン名でリリースするワインの評価に差があるケースが多い中、なんとこのアンリ・ボワイヨは、「ロバート・パーカー氏」の【ワイン・バイヤーズ・ガイド】にて、赤・白並びにドメーヌ・メゾン双方で最高の五つ星★★★★★評価を獲得した稀有な生産者なんです。ちなみに、赤白ワイン両方で最高評価を獲得した造り手は、今回ご紹介の「アンリ・ボワイヨ氏」と、かの「ラルー・ビーズ=ルロワ夫人」の2人のみ。これは、「アンリ・ボワイヨ氏」の手腕がいかに傑出しているかを証明するものではないでしょうか。アンリ氏はまた完璧な潔癖主義者で、全ての作業を徹底していることで知られます。とりわけ収穫については徹底していて、手摘み収穫はもちろんのこと、畑に選果台を持ちこんで選果した後、さらに醸造所の選果台にて再度選別を行っています。雹害や腐敗のあった年にはピンセットで選果をするほどの徹底ぶり。アンリ氏の白ワイン造りは、空圧式プレスを使って綺麗な果汁を得、アルコール発酵は樽にて、約19℃で20日間行ないます。アペラシオンにより30%〜80%の新樽を使用し、樽熟成は12〜15ヶ月が通常の氏の手法です。なお、熟成に使われる樽は、ワインと樽との接点を少なくすることでゆるやかな熟成を促すため、通常の228リットルではなく、350リットルの樽を使用しています。現在は自然に任せほとんどバトナージュを行なわず、澱引きとコラージュの後、軽いフィルターを経て瓶詰めされ出荷に至ります。_白_★この商品をお気に入りに追加★ショップをお気に入りに追加※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET!! 詳しくはコチラ

【6本〜送料無料】サン ロマン ブラン 2011 ドメーヌ クリストフ ビュイッソン 750ml [白]SAINT ROMAIN BLANC DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON

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SAINT ROMAIN BLANC DOMAINE CHRISTOPHE BUISSONドメーヌ クリストフ ビュイッソンサンロマンに位置しているドメーヌ。8ha(ピノノワール5ha、シャルドネ2.5ha)を所有。2009年より有機栽培に転換中。太陰暦に基づいて瓶詰め。1.5haの畑からつくられています。粘土・石灰質の土壌。発酵にはステンレスタンクを30%、樽を70%使用し、13ヶ月間熟成させます。コラージュを行わずに瓶詰め。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サン ロマンサン ロマン白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」株式会社ファインズ>ドメーヌ クリストフ ビュイッソン&nbsp;DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON

*サン・ロマン メゾン・モレ・ブラン(ピエール・モレ) [1999]  白 750ml 【クール便】

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種類白ワイン 内容量750ml 葡萄品種シャルドネ 味わい辛口 度数13% 生産地フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン 生産者Pierre MOREY(ピエール モレ) メーカーモレ・ブラン * 同じ造り手(モレ・ブラン)の関連商品はこちら *※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、クール便での配送となります。※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。

サン ロマン[2011]ドメーヌ クリストフ ビュイッソン(750ML)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANC[2011]   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ML産地:フランス/サン ロマンサンロマンに位置しているドメーヌ。8ha(ピノノワール5ha、シャルドネ2.5ha)を所有。2009年より有機栽培に転換中。太陰暦に基づいて瓶詰め。1.5haの畑からつくられています。粘土・石灰質の土壌。発酵にはステンレスタンクを30%、樽を70%使用し、13ヶ月間熟成させます。コラージュを行わずに瓶詰め。

サン・ロマン・コンブ・バザン[2012]ドメーヌ・ド・シャソルネイ(白ワイン)[S][Y][A]

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■ワイン名(原語)/Saint Romain Combe Bazin 2012 Domaine de Chassorney ■色/白ワイン ■味わい/辛口 ■ブドウ品種/シャルドネ ■生産者名/ドメーヌ・ド・シャソルネイ ■産地/フランス/ブルゴーニュ ■原産地呼称/AOCサン・ロマン ■生産年/2012 ■内容量/750ml

[2012] サン・ロマン・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・ド・ベレーヌ【P27Mar15】

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¥4104
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Saint-Roman V.V.2012(Agriculture Biologique 認証取得済) このワインはアペラシオンに属する計7区画。1930年と1975年に植樹されたセレクション・マサルされたブドウから。 Sous Roche 3区画計0.97ha。非常に石灰分に富み、高い熟度をもたらす土壌にセレクション・マサルされたブドウを1958年と1963年に植樹。 Ev Chevrot 0.30ha。Sous Roche に連なる区画。1962年植樹。 Sous le chateau 0.34ha。東向きのより深い粘土質の土壌。1952年植樹。 La Periere 0.22ha。しっかりとしたミネラルを与える石灰分に富んだ土壌。1966年槭樹。 2006年からビオロジックで栽培し、遅くまでブドウの成熟を待った結果10月半ばに収穫。時間をかけてゆっくりと圧搾を行い、2日間のデブルバージュ後、重力システムを使い樽へ。樽は600L樽ドゥミ・ミュイを使用。新樽率40%。 (輸入元資料より)

フレデリック・マニャンサン・ロマン・ブラン[2012]【RCP】【S】【wine】

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¥3800
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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(上記をクリックしますとメーカーカタログページが表示されます。)■メーカーカタログ表紙及び発行者の画像はこちら フレデリック・マニャン サン・ロマン・ブラン[2012] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100% 容量 750ml 2011年産が虎ノ門にある超一流ホテルで採用されたコスパ抜群の注目ワインがこちら! カリンやアーモンドを感じさせる華やかな香り、心地よい樽を感じさせるこうばしい香り、きれいな酸とミネラル感、甘みを感じるほどにボリュームのある果実味のバランス絶妙!ふわっとした、でもしっかりした喉ごしに心地よい甘みを感じる、とても充実感のある味わい。それでいて雑味は全くと言っていいほどありません。倍の価格を出して名のある村名を買うより満足度は高いと思います。 サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌの高台にあるごく小さな村で、住む人だけでなく訪れる人も少ないところです。特級畑はおろか1級畑すらく、また耕作面積も狭いため、かなりマイナーなアペラシオンと言えます。だから村名ワインのクオリティをムチャクチャお手頃な価格で楽しめます! 畑は、サン・ロマンの中でも、日当たりの良い「Sous la Valle」という区画で、そこに植えられた平均樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られます。収穫後すぐにバルーンプレスにかけられソフトプレスで時間をかけジュースを搾ります。その後10度まで温度を下げ、一日タンクでマセラシオンを経て自然酵母でゆっくりとアルコール発酵、マロラクティック発酵を樽で行います。通常のブルゴーニュ・バリック(228L)に加え、350L、500Lバリックを使い10ヶ月の樽熟成。熟成には新樽を20%使います。 オーソリティ セレクト オーソリティセレクト

サン・ロマン・ブラン "コンブ・バザン"[2004]ドメーヌ・ド・シャソルネイSaint-Romain Blanc "Combe Bazin" 2012 Domaine de Chassorney

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¥5616
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白・750ml平均樹齢14〜84年のシャルドネ。コンブ・バザンの中でも上方に位置する区画で、モラッシェと同じ地層であることが判明。干しアンズ、若いパイナップル、バニラ、アニスの香り。ワインはピュ アかつミネラルが豊かで、清らかな 旨味エキスに溶け込むように後から骨太な酸がゆっくりと口に染み入る。新樽率30%。※ 写真は2002年ですがお届けするのは2004年となります。

サン・ロマン・ブラン[2012]フレデリック・マニャン (750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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¥3802
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Romain Blanc[2012]Frederic Magnien   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:France/Bourgogne/Saint Romain

【送料無料】6本セットドメーヌ クリストフ ビュイッソンサン ロマン [2011]750ml -フランスワイン-【白S】

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¥25142
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フルーティな果実味とミネラルの印象が心地よいカリテプリなワイン!サンロマンに位置しているドメーヌ。8ha(ピノノワ-ル5ha、シャルドネ2.5ha)を所有。2009年より有機栽培に転換中。太陰暦に基づいて瓶詰め。1.5haの畑からつくられています。粘土・石灰質の土壌。発酵にはステンレスタンクを30%、樽を70%使用し、13ヶ月間熟成させます。柔らかく、フレッシュ感を損なわないようにステンレスタンクで更に3ヶ月おき、コラージュを行わずに瓶詰め。【お取り寄せ商品】業界最安値へ挑戦!お取り寄せワインは高品質・希少性が高いワインを輸入元倉庫より随時仕入れることで流通コストを大幅に削減し低価格でのワインのご提供をさせていただいています。約1500種類以上のワインから探しのワインを見つけてください。●各輸入元倉庫は温度と湿度の管理が万全のセラー型倉庫ですので商品の品質はご安心ください。●輸入元品切れの場合はご了承ください。 ■ワイン名/ サン ロマン ■ワイン名(原語)/ DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANC ■生産年/ [2011] ■色/ 白ワイン ■生産国>原産地呼称/ フランス>ブルゴーニュ地方>サン ロマン ■生産者名/ドメーヌ クリストフ ビュイッソン ■容量/ 750MLサーチワード:[6set] [France] [Bourgogne] [白] [DCB]

【送料無料】6本セットドメーヌ クリストフ ビュイッソンサン ロマン [2010]750ml -フランスワイン-【白S】

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¥23846
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フルーティな果実味とミネラルの印象が心地よいカリテプリなワイン!サンロマンに位置しているドメーヌ。8ha(ピノノワ-ル5ha、シャルドネ2.5ha)を所有。2009年より有機栽培に転換中。太陰暦に基づいて瓶詰め。1.5haの畑からつくられています。粘土・石灰質の土壌。発酵にはステンレスタンクを30%、樽を70%使用し、13ヶ月間熟成させます。柔らかく、フレッシュ感を損なわないようにステンレスタンクで更に3ヶ月おき、コラージュを行わずに瓶詰め。【お取り寄せ商品】業界最安値へ挑戦!お取り寄せワインは高品質・希少性が高いワインを輸入元倉庫より随時仕入れることで流通コストを大幅に削減し低価格でのワインのご提供をさせていただいています。約1500種類以上のワインから探しのワインを見つけてください。●各輸入元倉庫は温度と湿度の管理が万全のセラー型倉庫ですので商品の品質はご安心ください。●輸入元品切れの場合はご了承ください。 ■ワイン名/ サン ロマン ■ワイン名(原語)/ DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANC ■生産年/ [2010] ■色/ 白ワイン ■生産国>原産地呼称/ フランス>ブルゴーニュ地方>サン ロマン ■生産者名/ドメーヌ クリストフ ビュイッソン ■容量/ 750MLサーチワード:[6set] [France] [Bourgogne] [白] [DCB]

【お取り寄せF3】ドメーヌ クリストフ ビュイッソン サン ロマン [2010] 750ML (白)

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DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANCクール便 送料はこちらをご覧ください

[2008] Saint Romain Blanc - Maison Deux Montilleサン・ロマン・ブラン - メゾン・ドゥ・モンティーユ

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¥4298
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■柔らかくふくよか・・メゾン・ドゥ・モンティーユ サン・ロマン・ブラン【 Maison Deux Montille メゾン・ドゥ・モンティーユ 】※インポーターの資料よりフランス革命以前の17世紀後半前から、この村に居を構える伯爵家、「ドメーヌ・ドゥ・モンティーユ」が400年以上の歴史の中で、初めてリリースする少量の「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」。代々法曹界で活躍してきたモンティーユ家の伝統にしたがってパリで弁護士をしていたエティエンヌ氏は、1996年にブルゴーニュ地方に戻って同家の当主に就任する。それ以降の活躍はめまぐるしく2002年にシャトー・ドゥ・ピュリニィ・モンラッシェの支配人、ドミニク・ラフォン氏、クリストフ・ルーミエ氏、エマニュエル・ジブーロ氏のあとを受けて、2003年からGESTの会長を務める。テロワールをないがしろにし、農薬や化学肥料にまみれた戦後のブルゴーニュ、その過ちに気づいた生産者達で組織されたのが「GEST」。参加者の8割がビオロジック。このメゾンでは妹のアリックスが醸造を取り仕切る。彼女は以前ボワセ・グループにて醸造を取り仕切っていた経歴を持つ才女。フランス国内に衝撃を与えた話題の映画「モンドヴィーノ」では、天才醸造家としてクローズアップされ、後に兄のエチエンヌと共にこのメゾンを立ち上げる。明らかに別格と思えるアリックスのワインには、凛とした毅然なる姿勢が伺える。口に含んだ瞬間に凛々しさを感じ取れる酒質には彼女の生き様が反映されている。 辛口・白ムルソー村の間を通る国号73号線をオクセイ村から更に入るサン・ロマン村に位置する3つの区画をブレンドする。メインは南急斜面のレ・ジャロンで、標高300mの石灰岩土壌にあり、すっきりとしたミネラルと滑らかな果実味がある。丁度飲み頃に、ミネラリーですが、しなやか、柔らかく、粘着性を感じるような印象。少し温度高めで・・。

【お取り寄せF3】ドメーヌ クリストフ ビュイッソン サン ロマン [2011] 750ML (白)

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¥3704
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DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANCクール便 送料はこちらをご覧ください

2005年 シャソルネイ サン・ロマン コンブ・バザン 白ワイン 750ml ラベルにキズや汚れがございます。代引きは不可(キャンセル)、クレジットカード、銀行振り込みのみです。自動的にクール冷蔵便が適用されますのでご了承願います。

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※ラベルに汚れやキズ等がございます。決済後は返品等が出来ませんので事前にお確かめ下さい。状態などはお気軽にお問い合わせ下さい。※この商品は予めクール便で、クール代金(ヤマト運輸)が適用されます。常温便不可、代引き不可※ギフト対応不可(ラッピング等)(全ての方が同じように感じる訳ではありません)■未成年者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。■妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。<返品・交換・キャンセルについて>●返品・交換は輸送中の破損のみ対応いたします。商品到着時にお知らせ下さい。一旦受け取られた商品は不可となりますのでご注意下さい。輸送中の不良が確認できたワインは、同一で当方に在庫がある場合は交換にて、当方に同一の在庫がない場合は、ご注文のキャンセルにて手続きさせていただきます。●ワインは商品の性格上、お客様のご都合による返品・交換・キャンセルはお受け致しかねます。ブシュネやお客様の嗜好や好みに合わない等、外観を含むワインの状態に関してや、商品発送後に、商品のお受取りが出来ない場合も含みます。●お届けした商品で、既に中身を消費されたり他の容器に入れ替えた場合も返品、交換・キャンセル等はお受け致しかねます。<ヴィンテージワイン(熟成・古酒)について>ワインは熟成させる事が出来ますが、熟成にもいろいろです。オリ、液面の低下や熟成の進み具合等まちまちです。同じ銘柄、年号でも必ず同じ味わいや香りがするとは限りません。又、ラベルやコルクにカビ等が付着している場合や、抜栓の時にコルクが折れたり破損する事もございます。このような状況をご了承の上、お求め下さいますようお願い致します。尚、これらの理由での返品・交換・キャンセル等はご遠慮下さい。★液面が低下しラベルもフォイルもコルクもボロボロな事もございます。<お取り扱いについて>ワインは温度変化により漏れて(噴いて)しまいます。その為、商品到着時には即座に適切な処理をお願い致します。特に5月〜10月の期間はご注意下さい。又、ドイツワインやブルゴーニュワインに見られるような瓶は温度変化により瓶口に膨脹圧力が集中するため特に吹きこぼれます。細心の注意をお願い致します。これらの(噴いてる・漏れている)理由で返品・交換・キャンセル等はご遠慮下さい。★オールドヴィンテージワイン(古酒・熟成)は上記のような事で、致命的なダメージが生じます。細心の注意をお願い致します。<保存方法について>振動、極端に湿度の低い所や日光等を避けて、無臭で温度は14〜18度位の一定の所で保存して下さい。ワインセラー(熟成用)をお持ちでない方は、ワインクーラー(保存用)や5月〜10月中は冷蔵庫の野菜室などに一時的に保管して下さい。床下、押入れでの保存はお止め下さい。★ワインは基本寝かせるようにしましょう。オリを瓶底に沈める為、飲まれる一週間前位に立てるのが理想的です。★暖房(空調)による温度変化のダメージにはご注意下さい。温度・室温が上下することによりワインが致命的なダメージを受けます。

【ビオワイン】ブルゴーニュ・ブラン ビゴット(フレデリック・コサール)2011 750ml Bourgogne Blanc Bigotes

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¥4320
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商品詳細■商品番号086097■商品種別白ワイン■内容量750ml■アルコール度数-■色白■生産国フランス■生産地ブルゴーニュ■ぶどう品種シャルドネ100%■おすすめコメント現オーナーのフレデリック・コサールは酪農の家系で育ち、厳格な父の方針で家業を継ぐためにENIL(国立乳産業学校)で学び、卒業後はボストン近郊の乳製品会社へ研修に送り込まれるが、三週間でドロップアウト。家業を継ぐことをやめ、裸一貫で以前から興味のあったワインの世界に。1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。彼のピュアなワイン造りには、乳産業に携わった知識も生きており、徹底的な衛生管理がなされている。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。モットーは「Vin vi van(生きているワイン)」を造ること、自然をリスペクトすること。コメント自然酵母で6〜10ヶ月の発酵、新樽、フードル、古樽で13ヶ月発酵後ステンレスタンクで1ヶ月。ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。リンゴの蜜、グレープフルーツ、レモンタルト、ミネラルの香り。口当たりピュアで柔らかい果実の中にも清涼感があり、細く繊細な酸と横に広がる旨味と溶け込んだミネラルが絶妙なバランスを保っています。テリーヌや白身魚のムニエル、サーモンのカルパッチョなどとよく合います。飲み頃温度:11℃飲み頃:2013〜2022年当店では夏場のワイン配送(4月〜10月頃)の温度変化による、ワインの液漏れを防ぐ上で4〜9月はクール便を使用しております。(送料に別途300円加算)ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。ご要望頂ければクール便の解除を承りますが、クール便をご使用になられない場合の液漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。

【ビオワイン】ブルゴーニュ・ブラン ビゴット(フレデリック・コサール)2010 750ml Bourgogne Blanc Bigotes

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¥4200
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商品詳細■商品番号073333■商品種別白ワイン■内容量750ml■アルコール度数-■色白■生産国フランス■生産地ブルゴーニュ■ぶどう品種シャルドネ100%■おすすめコメント現オーナーのフレデリック・コサールは酪農の家系で育ち、厳格な父の方針で家業を継ぐためにENIL(国立乳産業学校)で学び、卒業後はボストン近郊の乳製品会社へ研修に送り込まれるが、三週間でドロップアウト。家業を継ぐことをやめ、裸一貫で以前から興味のあったワインの世界に。1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。彼のピュアなワイン造りには、乳産業に携わった知識も生きており、徹底的な衛生管理がなされている。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。モットーは「Vin vi van(生きているワイン)」を造ること、自然をリスペクトすること。コメント自然酵母で3ヶ月の発酵、新樽、フードル、古樽で11ヶ月発酵後ステンレスタンクで4ヶ月。ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。青リンゴやレモンタルト、ミネラルの香り。口当たりピュアで柔らかい果実の中にも清涼感があり、細く繊細な酸と横に広がる旨味と溶け込んだミネラルが絶妙なバランスを保っています。エビのムース、鯛のカルパッチョなどとよく合います。飲み頃温度:12℃飲み頃:2012〜2022年当店では夏場のワイン配送(4月〜10月頃)の温度変化による、ワインの液漏れを防ぐ上で4〜9月はクール便を使用しております。(送料に別途300円加算)ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。ご要望頂ければクール便の解除を承りますが、クール便をご使用になられない場合の液漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。

【ビオワイン】サン・ロマン・ルージュ スー・ロッシュ(シャソルネイ)2011 750ml Saint- Romain Rouge Sous Roches(Chassorney)

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¥5169
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商品詳細■商品番号086088■商品種別赤ワイン■内容量750ml■アルコール度数-■色赤■生産国フランス■生産地ブルゴーニュ■ぶどう品種ピノ・ノワール100%■おすすめコメント現オーナーのフレデリック・コサールは酪農の家系で育ち、厳格な父の方針で家業を継ぐためにENIL(国立乳産業学校)で学び、卒業後はボストン近郊の乳製品会社へ研修に送り込まれるが、三週間でドロップアウト。家業を継ぐことをやめ、裸一貫で以前から興味のあったワインの世界に。1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。彼のピュアなワイン造りには、乳産業に携わった知識も生きており、徹底的な衛生管理がなされている。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。モットーは「Vin vi van(生きているワイン)」を造ること、自然をリスペクトすること。コメント自然酵母で20日間の発酵、新樽・古樽で12ヶ月発酵後ファイバータンクで2ヶ月。スーロッシュは区画名。薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続いています。フランボワーズやグリオット、紅茶やなめし革の香り。湿った土のニュアンスもあります。果実味がみずみずしく艶やかで、酸とダシのような澄んだ旨み、ミネラルのほろ苦味が同調します。鶏の塩焼きやトマトのファルシーなどとよく合います。飲み頃温度:14℃飲み頃:2013〜2023年当店では夏場のワイン配送(4月〜10月頃)の温度変化による、ワインの液漏れを防ぐ上で4〜9月はクール便を使用しております。(送料に別途300円加算)ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。ご要望頂ければクール便の解除を承りますが、クール便をご使用になられない場合の液漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。

サン ロマン[2010]ドメーヌ クリストフ ビュイッソン(750ML)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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¥3914
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON SAINT ROMAIN BLANC[2010]   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ML産地:フランス/サン ロマンサンロマンに位置しているドメーヌ。8ha(ピノノワール5ha、シャルドネ2.5ha)を所有。2009年より有機栽培に転換中。太陰暦に基づいて瓶詰め。1.5haの畑からつくられています。粘土・石灰質の土壌。発酵にはステンレスタンクを30%、樽を70%使用し、13ヶ月間熟成させます。コラージュを行わずに瓶詰め。

サン・ロマン [2011] ジョゼフ・ドルーアン <白> <ワイン/ブルゴーニュ>

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ワイン名Saint Romain / Maison Joseph Drouhinワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ100%生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サン・ロマン原産地呼称サン・ロマンアルコール度数13%容量750mlその他備考●隠れたブルゴーニュの銘酒!コート・ドールのはずれに位置する、サン・ロマン。標高が400メートルとこの地域でもっとも高地に位置する村の一つです。新樽25%を含むフレンチオークで6-8カ月熟成されるこのワインは、グリーンがかった美しいゴールドカラー。白い花、熟したプラム、はちみつなどのアロマが広がります。ドルーアンのテロワールの個性を尊重したワイン造りにより、このワインの特徴である豊かなミネラル感が存分に表現されています。

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