マルク・コラン サン・トーバン 1er・アン・レミリィ[2012]

レビュー平均5点/1
¥5432
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サン・トーバンのワインは、お買い得ワインが多いです。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュに接した奥まった所に位置し、もっと値の高いピュリニーやシャサーニュとテロワールも良く似ていて、素晴らしい酒質のワインが造られます。ブラインドで飲めば、それらと間違えてしまうほどの美味しさ!中でもこのプルミエ・クリュ、アン・レミリィの畑は、素晴らしいミネラル感を感じさせるエレガントなワイン。まさに隠れたお買い得ワインです。

サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級“レ・コンブ"ブラン[2011]年・ドメーヌ・フィリップ・コラン元詰・AOC・サン・トーバン・プルミエ・クリュSaint-Aubin 1er Cru“Les Combes" [2011] Domaine Philippe Colin AOC Saint-Aubin 1er Cru

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▼ 関連商品 サン トーバン・モンラッシェ・ブラン・[2008]年・ドメーヌ・フィリップ・コラン元詰・AOCサン トーバン・モンラッシェ シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2008]年・ドメーヌ・フィリップ・コラン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ドメーヌ・フィリップ・コラン元詰 ブルゴーニュ・ピノノワール[2008]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フィリップ・コラン 年代 造り手 [2011]年 ドメーヌ・フィリップ・コラン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 村名 AOC サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【フランス ブルゴーニュ】【ブルゴーニュ 白 辛口】【AOCサン トーバン プルミエ クリュ】【AOCサン トーバン 一級】【ドメーヌ フィリップ コラン】【コラン ドレジェ】【ワインスペクテーター】【パーカー5つ星】【フランス 辛口 白】【ブルゴーニュ 辛口 白】【AOC サン トーバン 】 【ドメーヌ フィリップ コラン 】【フランス 白 辛口 】【ブルゴーニュ 白 辛口 】【サン トーバン 白 辛口 】【フランス 白 辛口 [2011]年】 【ブルゴーニュ 白 辛口 [2011]年】【サン トーバン 白 辛口 [2011]年】【サン トーバン  プルミエ クリュ 一級 白 辛口 [2011]年】【一級 レ コンブ】【フランス 辛口 白 [2011]年】【ブルゴーニュ 辛口 白 [2011]年】【サン トーバン 辛口 白 [2011]年】【サン トーバン 一級 辛口 白 [2011]年】【サン トーバン プルミエ クリュ 辛口 白 [2011]年】【プルミエ クリュ レ コンブ】【AOCサン・トーバン】【AOCサン トーバン】【ドメーヌ フィリップ コラン元詰】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【Saint-Aubin 1er Cru“Les Combes" [2011] Domaine Philippe Colin AOC Saint-Aubin 1er Cru】サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級“レ・コンブ"ブラン[2011]年・ドメーヌ・フィリップ・コラン元詰・AOC・サン・トーバン・プルミエ・クリュSaint-Aubin 1er Cru“Les Combes" [2011] Domaine Philippe Colin AOC Saint-Aubin 1er Cruブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュ最高級白ワイン!!モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェの背後に構える白主体の産地!人気のサン・トーバン村から、ピュリニー・モンラッシェにほど近く、シャサーニュ・モンラッシェ側の一級アン・レミーと、一級シャルモワに道を隔てて隣接する一級畑“レ・コンブ"!!サン・トーバンについてワイン評論家のマット・クレイマー氏は「サン・トーバンの白は、私にとって赤よりも上だと思われる。この白を言い表すとき“洗練"という言葉がまず思いうかぶからだ。力でおよばないところを品のよさでおぎなっている。」と大注目!しかも果実味がたっぷりあり、ヘーゼルナッツ(ハシバミ)の香りがすると思われる一級“レ・コンブ"!!しかも造り手は、パーカー満点5つ星生産者!ドメーヌ・コラン・ドレジェの長男フィリップによるトップ・ドメーヌ!!ミシュラン3つ星レストランにももうすでに多数オン・リスト!!のドメーヌ・フィリップ・コラン!各ワイン誌大絶賛!2011年は、スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでこの一級“レ・コンブ"が88-91点(2012年9月号)!今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで86-89点獲得!(今〜2016年)(2013年1月11日号)テクスチュアーは丸みを帯び、ふっくらと豊満!ハチミツやアーモンドの香り!熟成とともにスパイシーになる究極辛口白ワイン!!が限定で、しかもグレイト!の2011年で少量入荷!サン トーバン プルミエ クリュ 一級“レ コンブ"ブラン[2011]年 ドメーヌ フィリップ コラン元詰 AOC サン トーバン プルミエ クリュ インターナショナルワインセラーでこの一級“レ・コンブ"が88-91点!バーガウンド・ドット・コムで86-89点獲得!パーカー5つ星生産者コラン・ドレジェの息子フィリップによるトップ・ドメーヌ!ジョルジュ・ブランやトロワグロなど、多数の3つ星レストランにオン・リストされる造り手による、ピュリニー・モンラッシェに近く、シャサーニュモンラッシェ側の一級アン・レミーと一級シャルモワに道を隔てて隣接する一級畑“レ・コンブ"からの 究極辛口白ワイン!1878年より続くのこのミッシェル・コラン・ドレジェは、ブルゴーニュにおける秀逸な白ワイン生み出すシャサーニュ・モンラッシェ村を代表する造り手のひとつ。ロバート・パーカー氏も5星★★★★★に評価する造り手で、20ヘクタールの畑を所有し、シュヴァリエ・モンラッシェをはじめ数多くの1級畑を持っています。しかし2004年にコラン夫妻が引退を決意、そしてフィリップ氏とブルノ氏の二人に9ヘクタールづつ分けられました。 すでにミッシェル・コラン・ドレジェで活躍していた二人でもあり、その造り、品質はすでに実証済み。今回も僅かではありますが入荷いたしました。■造りBIOではないがリュットレゾネ(減農薬農法)を行い、収量をきちっと制限。新樽比率もヴィラージュで25%、プルミエクリュで25〜30%、グランクリュで50%また樽熟成は約1年と比較的長め。しかし樽を強調するような造りではなく、樽と果実のそれぞれの持ち味をうまく溶け合うように仕上げている。 『2004年は収穫を9/27に開始、10/2には終了。クラシックな酸が残り飲みやすい年』と話してくれました。すでにその評価は表れ、ジョルジュ・ブランをはじめラムロワーズ、トロワグロなどの3ツ星レストランで使われています。評価 ≪パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド≫ 5ツ星★★★★★生産者 ≪レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌≫2004ヴィンテージ19500本の試飲の中から選んだ2000本の優良ワイン! まだフィリップ・コランの名前ではほとんど評価は出ていませんが、いち早くRVF誌にて登場しておりました。 サン・トーバン・プルミエ・クリュ “レ・コンブ"・ブラン 2011年 ■ 品種:シャルドネ100%モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェの背後に構える白主体の産地!人気のサン・トーバン村から、ピュリニー・モンラッシェにほど近く、シャサーニュモンラッシェ側の一級アン・レミーと、一級シャルモワに道を隔てて隣接する一級畑“レ・コンブ"!! テクスチュアーは丸みを帯び、ふっくらと豊満!ハチミツやアーモンドの香り!熟成とともにスパイシーになる究極辛口白ワイン!マット・クレイマー氏はサン・トーバンについて「サントーバンの白は赤より上だと思われる。この白をいいあらわすとき、「洗練」という言葉がまず思いうかぶからだ。 赤白ともにテロワールの風味はいたって強い。最高の白を生む畑は、この村から隣村にかけてのびるきつい斜面上にある。 この土壌はほぼ純粋な石灰岩で、レ・フリオンヌ、レ・ペリエール、レ・カストなどの畑から生まれる白ワインには素性をあかさずにいないテロワールの風味と、まぎれもないアーモンドの匂いがある。 」と高評価!!セレナ・サトクリフ女史はサン・トーバンの白について「サン・トーバンは、ブルゴーニュの「秘められたる」宝石の1つのようなものだろう。なにしろこの村の生産者達は実に良心的で、ワインはどれもが一律に良質なのだ。最近やったテイスティングでも期待を裏切るものはごく僅かだったし、多くの楽しい壜に出会えた。」IWCでこの一級“レ・コンブ"が88-91点!バーガウンド・ドット・コムで86-89点獲得! ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュ最高級白ワイン!!モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェの背後に構える白主体の産地!人気のサン・トーバン村から、ピュリニー・モンラッシェにほど近く、シャサーニュ・モンラッシェ側の一級アン・レミーと、一級シャルモワに道を隔てて隣接する一級畑“レ・コンブ"!!サン・トーバンについてワイン評論家のマット・クレイマー氏は「サン・トーバンの白は、私にとって赤よりも上だと思われる。この白を言い表すとき“洗練"という言葉がまず思いうかぶからだ。力でおよばないところを品のよさでおぎなっている。」と大注目!しかも果実味がたっぷりあり、ヘーゼルナッツ(ハシバミ)の香りがすると思われる一級“レ・コンブ"!!しかも造り手は、パーカー満点5つ星生産者!ドメーヌ・コラン・ドレジェの長男フィリップによるトップ・ドメーヌ!!ミシュラン3つ星レストランにももうすでに多数オン・リスト!!のドメーヌ・フィリップ・コラン!各ワイン誌大絶賛!2011年は、スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでこの一級“レ・コンブ"が88-91点(2012年9月号)!今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで86-89点獲得!(今〜2016年)(2013年1月11日号)テクスチュアーは丸みを帯び、ふっくらと豊満!ハチミツやアーモンドの香り!熟成とともにスパイシーになる究極辛口白ワイン!!が限定で、しかもグレイト!の2011年で少量入荷!

[2010] サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・シャルモワ ドメーヌ・ポール・ピヨ ブルゴーニュ(750ml 白ワイン)【YDKG-t】【HLS_DU】【RCP】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【お歳暮 ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽対応】

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こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・シャルモワ (Saint Aubin 1er Les Charmois) 生産者名 ドメーヌ・ポール・ピヨ(Domaine Paul Pillot) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2010年 ぶどう品種(栽培比率) シャルドネ 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】漫画『神の雫』のご購入はこちら。  この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。 この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。

ブルゴーニュ・ルージュ[2013]アニェス・パケ

レビュー平均4点/1
¥2938
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■■■リアルワインガイド88〜88+■■■いやはやこりゃ参った。この目の詰まり感、果実の豊かさと香り全体のナチュラルさと複雑さは、もはやACブルではない。唯一のACブルとしての名残は、果実が梅香で愛らしいこと位か。口に含むと味はほんの少し閉じ気味。とメモっていた途端に口中に味がガッツリと拡がってきた。これはしっかり中身が詰まった味だぞ。そして12年らしく凝縮感があり、熟したタンニンが多い。しかし全ての要素が充実して溶け合っているのでタンニンも全くじゃまではない。お見事。

トーマス・モレ サン・トーバン・1er・ル・ピュイ[2011]750ml

レビュー平均3点/1
¥4298
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サントーバン最小の1級畑で僅か0.6037ha。この畑をふたつの生産者が分け合っている。ピーチ、ミント、塩漬けハーブ、レモン、ライムなどの柑橘系、鉱物、麝香などの香りが印象的。ミネラリーで爽やかな酸がきっちりとあり、フレッシュで溌剌としたワイン。

サン トーバン プルミエ クリュ アン レミリィ[2012]マルク・コラン(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly[2012]Marc COLIN   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

サン トーバン ル バン ブラン[2012]ピエール・イヴ・コラン・モレ(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin Le Banc Blanc[2012]Pierre-Yves COLIN-MOREY   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

サン トーバン プルミエ クリュ ラ シャトニエール[2012]マルク・コラン(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere[2012]Marc COLIN   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

レジス ルー サントーバン プルミエ クリュ レ ダン ド シアン 2012 白

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サントーバン プルミエ クリュ レ ダン ド シアン 2012 白レジス ルー「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」サントーバンプルミエ・クリュレ・ダン・ド・シアン2012白自社畑からの生産。フルーティーで透明感のあるタイプ。モンラッシェの裏側。税抜PRICE5,362円Technical sheetワイン名サントーバン プルミエ クリュレ ダン ド シアン 2012生産者名レジス・ルー種類白ワインブドウ品種シャルドネ100%アルコール度数13.5%産地フランス ブルゴーニュ地方容量750ml保存方法冷暗所

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスサン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ[2011]【RCP】【wine】

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メーヌ・ルー・ペール・エ・フィス サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ[2011] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100% 容量 750ml 僅か8畝のみながら女性的で高品質なワインを生み出すプルミエ・クリュ!完全限定45本限りなのでお早めに!!上の写真をご覧ください!ルーが所有する1級畑、レ・フリオンヌの写真です。僅か8畝のみ、面積にして僅か80アールほどの小さな畑で、ふつうなら他のプルミエ・クリュとブレンドして畑名なしのプルミエ・クリュにしてしまうと思うのですが、他のプルミエ・クリュと比べても、より女性的で高品質のワインに仕上がるため、単一のプルミエ・クリュとしてリリースしています。収穫はすべて手摘みで行い、ステンレスタンクで約15日間の発酵を行います。その後、伝統的な木樽(新樽25〜30%使用)に移してさらに発酵を続けます。その後木樽で12〜13ヶ月の樽熟成を行います。樽の中でゆっくりと空気と触れあいながら醸造・熟成させることで、自然なやわらかさと、繊細な口あたりのよさを持ったワインが生まれます。「私達のワインは飲み疲れする事なくゆっくりと楽しめる。それこそがブルゴーニュワインの本来の姿だと思っている」と語られるルーのワインは、作為が全く無く、純粋・無垢で、古き良き時代のブルゴーニュを彷彿されてくれる味わいです。 粘土石灰質土壌の畑から収穫された葡萄で造られたワインは、丸いタンニンとミネラルの心地よいバランスが特徴。 輝きのある金色をしていて、若いうちは白い花や火打石、ピスタチオ、オレンジの花の香りがします。熟成が進むにつれて、シナモンやマジパン、蜜蝋の甘い香りがあらわれてきます。 とても安定した味わいと繊細さを持つワインで、熟成させることでより深みと厚みを増してゆきます。 オーソリティ スタイル オーソリティスタイル

サン トーバン ブラン レ コンブ[2012]ドメーヌ ラリュー(750ML)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 DOMAINE LARUE SAINT AUBIN BLANC PREMIER CRU LES COMBES[2012]   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ML産地:フランス/サン・トーバン プルミエ クリュ0.46haの畑は赤色の沖積土。早いうちからバニラやバターの華やかな香りが漂う。まろやかで厚みのある口当たりで、繊細で余韻が長く続く。

サン トーバン プルミエ クリュ レ シャルモワ[2012]ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois[2012]Vincent et Sophie MOREY   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュVincent et Sophie MOREY/ヴァンサン エ ソフィー モレ 父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者 シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有(弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった)。サントーバン1級シャルモワ(白)、マランジュ1級フュシエール(赤)にも畑をもつ。ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40%前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。赤ワインは無除梗の全房醸造。50%新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。 ●グラン・クリュ バタール・モンラッシェ●プルミエ・クリュ・ブラン ピュリニー・モンラッシェ・ラ・トリュフィエールシャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレシャサーニュ・モンラッシェ・モルジョシャサーニュ・モンラッシェ・レザンブラゼシャサーニュ・モンラッシェ・ボーディーヌサントーバン・レ・シャルモワ ●プルミエ・クリュ・ルージュ サントネー・レ・グラヴィエールサントネー・ボールペールサントネー・パスタンマランジュ・ラ・フュシエール ●ヴィラージュ シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ブラン シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ルージュサントネー・レ・オート・ブラン サントネー・レ・オート・ルージュ ●レジオナルブルゴーニュ・シャルドネ ブルゴーニュ・アリゴテ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 

マルク・コラン サン・トーバン・1erCru・センティエ・デュ・クルー[2011]

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¥5173
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豊かな果実味。リッチさがあり、オイリー。ミネラル味も感じられます。

サン トーバン フォントノット[2012]マルク・コラン・エ・セ・フィス(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin La Fontenotte[2012]Marc COLIN et Ses Fils   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

サン トーバン プルミエ クリュ スー ル サンティエ デュ クルー[2012]マルク・コラン(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou[2012]Marc COLIN   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュ

【送料無料】6本セットドメーヌ ジャン シャルトロンサントーバン ミュルジェ デ ダン ド シャン [2012]750ml -フランスワイン-【白S】

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ピュリニ-に本拠地を置くドメ-ヌで、創設者はピュリニ-村の村長だった時に村名をピュリニ-・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。ピュリニ-・モンラッシェと隣接、GC<シュヴァリエ・モンラッシェ>から200mほど上方に位置。サン・ト-バンの1級の中でも最も優れたテロワ-ルと言われ、凝縮感と力強さがあり、フレッシュな果実味と程良い樽香りがうまく溶け合う、バランスの良いエレガントな余韻の長いワイン。【お取り寄せ商品】業界最安値へ挑戦!お取り寄せワインは高品質・希少性が高いワインを輸入元倉庫より随時仕入れることで流通コストを大幅に削減し低価格でのワインのご提供をさせていただいています。約1500種類以上のワインから探しのワインを見つけてください。●各輸入元倉庫は温度と湿度の管理が万全のセラー型倉庫ですので商品の品質はご安心ください。●輸入元品切れの場合はご了承ください。 ■ワイン名/ サント-バン ミュルジェ デ ダン ド シャン ■ワイン名(原語)/ SAINT-AUBIN 1ER CRU LES MURGERS-DES-DENTS-DE-CHIEN DOMAINE JEAN CHARTRON ■生産年/ [2012] ■色/ 白ワイン ■生産国>原産地呼称/ フランス>ブルゴーニュ地方>サン ト-バン プルミエ クリュ ■生産者名/ドメ-ヌ ジャン シャルトロン ■容量/ 750MLサーチワード:[6set] [France] [Bourgogne] [白] [DJH]

ユベール・ラミー サン・トーバン プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・シャトニエール 2012

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インポーターオルヴォー容量750 mlタグ白ワイン, フランス, ブルゴーニュ, コート・ド・ボーヌ, シャルドネ, サン・トーバン弊店は複数の店舗を運営しており在庫を共有しています。在庫情報は出来る限り正確な数を表示するよう心がけておりますが、まれにご注文いただける状態であっても欠品している場合がございます。その際には誠に申し訳ございませんが、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございますので、ご理解下さいますようお願いいたします。Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Clos de La Chateniere 2012若々しい輝きに満ちた色調。ミネラル感がありフローラルな香り、フレッシュな果実や柑橘類のアロマがあります。バランスが非常に優れたヴィンテージとなりました。リッチで美しく、太陽に恵まれたこのテロワールを反映したワインです。ユベール・ラミーユベール・ラミーの歴史は古く、1640年にサン・トーバンで葡萄の栽培を始めたという記録がある。現当主のオリヴィエは1994年にメオ・カミュゼでジャン・ニコラ・メオの実践するバイオダイナミック農法を学び、1995年より父のユベールに変わりドメーヌを運営。オリヴィエ自身はリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践している。葡萄の栽培からこだわり、収穫量は非常に少なく、シャルドネは36-45hl/haに抑えられ、さらに選別時に全収量の約 20%が取り除かれるほどの徹底ぶり。オリヴィエは600Lの大樽を好み、従来の小さめの樽は、全体の10%のみ使用される。アペラシオンによって新樽比率を変えながら約12ヶ月の樽熟成後、必要最小限のフィルターをかけ、ボトリング。現在約16.8haの畑(内9haはプルミエ・クリュ)を所有しており、年間生産量は10万本程。サン・トーバンの白が最も評価が高い。栽培葡萄はグイヨ仕立て。5月から8月まで毎月グリーンハーヴェストを施します。この10年の間、化学肥料は一切やらずに有機コンポストに切り替えて土壌を修正してきました。白ワインの醸造畑から収穫された葡萄はベルトコンベアでプレス機に入れられます。プレスされたジュースはステンレスタンクで一晩、清澄のために静置されます。翌日、清澄されたジュースは重力によって地下の樽へと導かれます。樽はブルゴーニュの伝統的なバリックではなく300Lとドゥミ・ミュイと呼ばれる600Lの樽を用います。アルコール発酵、マロラクティック発酵ともに樽内で行われます。赤ワインの醸造収穫された葡萄は震動式選果台で厳しく振り分けられ、除梗した後にベルトコンベアでセメントタンクに入れられます。そこから3-10日後に約2週間かけてアルコール発酵を行います。発酵後に不純物を分離するデキュヴァージュを行い、プレスします。ジュースを一晩、清澄のために静置させ、樽に入れるのです。およそ15カ月の樽熟成を終えてワインは瓶詰めされます。ドメーヌ・ユベール・ラミーの土壌 サン・トーバンについてドメーヌ・ユベール・ラミーの持つ畑は基本的に石灰質が占めています。サン・トーバンの土壌は大別するとふたつに分けることができます。ガメイ村を越えサン・トーバン村へと延びる斜面は白色マルヌ土壌から成るほぼ純粋な石灰岩質土壌です。柔らかい石灰岩質土壌のおかげで葡萄の根が深く、よりミネラルを吸い上げることができます。洗練されたタイトな味わいの白、ミネラル、石を思わせる風味の赤ワインを産出します。ピュリニー・モンラッシェの土壌と類似しています。サン・トーバン村の内側、特級畑モンラッシェの斜面にはより堅牢な石灰岩が広がり、葡萄の根によって石灰岩の断層が散見されます。赤色の泥灰土が多い特級モンラッシェから続く粘土質土壌です。より日照に恵まれた区画で、果実味が増しスケールが大きなワインを産出します。Bourgonge Aujourd&#8217;hui 2007-08若き天才醸造家、オリヴィエ・ラミーが造り上げるサン・トーバンは、まさに“偉大"と呼ぶに相応しい白ワインである!"ブルゴーニュ 未来の10年を支える10人"に選出。Le Guide des Vins de Bourgogne 2008ブルゴーニュで最も優れた17のドメーヌのひとりである。Gault Millau 2008けた外れのシャサーニュ・モンラッシェの赤である。Le Meilleurs Vins de France 2008なんと、わずか数年の間で、オリヴィエ・ラミーはあらゆる問題点をマスターしてしまった。不遇のアペラシオンであったサン・トーバンの名声を取り戻すことに貢献し、今やこのアペラシオンの代表ともいえるワインとなったのだ。色彩豊かなテロワールと、それらのあらゆるニュアンスを表現する天分の才が造り出す彼のワインは、愛好家たちをあらゆる面で、とてもお買い得で申し分のないワインと心から納得させてくれる。在庫が恐ろしく少ないことがとても不幸である。他にもイギリスのブルゴーニュ評論家クライヴ・コーツ氏が『デキャンター』誌にて「最も進歩したドメーヌ」と称し、フランスのワインガイド、ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・フランスでも最高の評価を受けています。(サン・トーバンの生産者で掲載されているのはわずか3人、ラミーはマルク・コランと並び☆☆とサン・トーバン最高の評価を受けています。)

白:[2011] サント-バン "ミュルジェ デ ダン ド シャン" ブラン (ジャン・シャルトロン)SAINT-AUBIN 1ER CRU "LES MURGERS-DES-DENTS-DE-CHIEN"(JEAN CHARTRON)

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¥3844
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容量:750mlピュリニー・モンラッシェと隣接、GC<シュヴァリエ・モンラッシェ>から200mほど上方に位置。サン・トーバンの1級の中でも最も優れたテロワールと言われ、凝縮感と力強さがあり、フレッシュな果実味と程良い樽香りがうまく溶け合う、バランスの良いエレガントな余韻の長いワイン。

サン・トーバン・プルミエ・クリュ・アン・レミリー[2011]ユベール・ラミー

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¥7560
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説明新鮮な柑橘系のアロマ。グラン・クリュに匹敵するミネラルの構造で長い余韻。国フランス産地コート・ド・ボーヌ/ブルゴーニュ容量750ml色・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ

2002年 サン・トーバン(白)750ml/ルイ・ラトゥール

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 ■ 商品説明 ■ 1797年創業、200年以上もの間、ブルゴーニュで唯一家族経営を守り抜いているルイ・ラトゥール社。ネゴシアンとしてだけでなく、ドメーヌとしても名声を博しています。シャサーニュ・モンラッシェに隣接するサン・トーバンですが、シャサーニュの名声の影に隠れて今ひとつパッとしない感を持たれる方が多いと思います。しかし、良質なワインが存在するのもまた事実。特に、このルイ・ラトゥールは「熟成させて美味しいワイン」の造り手の代表格です。シャルドネに特有の柑橘類の香りをベースに、樽熟成に由来するバター、アーモンドやハチミツの香味がバランスよく混じります。アタリ年らしいふくよかさと柔らかさが心地よく感じられ、10年の時を経て柔和な熟成感をジックリと楽しむことができます。ブルゴーニュのアタリ年、2002年の貴重なバックヴィンテージが再入荷しました!★フランス、ブルゴーニュ地方、 コート・ド・ボーヌ地区、 A.O.C.サン・トーバン☆白ワイン 容量:750ml 甘辛:辛口 タイプ:フルボディ商品代金の合計が15000円以上で送料無料!夏季はご指定が無くてもクール便で発送致します。(発送途中の温度上昇による内容液の膨張が原因で、外にしみ出る危険があります)その場合はクール便代と致しまして、1個口あたり210円別途追加させて頂きます。1本だけのご注文の場合は宅急便の専用運搬箱代(1.8L 180円、720mlは150円)がかかります。カートによる自動計算には反映されません。受注確認のメールにて総額をお知らせいたします。

サン トーバン プルミエ クリュ アン レミリィ ブラン (白ワイン)フィリップ コラン [2011] 〔Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc Philippe COLIN〕【05P01Mar15】

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コメント特級のシュヴァリエ・モンラッシェのすぐ西に位置する最高の土壌で、石灰質が多い粘土石灰質土壌で育った葡萄はミネラルが多く、また柑橘系の果物の香りがとても特徴的です。面積: 0.13ha樹齢: 35年25%新樽で11か月熟成年産:886本のみ生産天然酵母使用区画はピュリィニーモンラッシェ寄りに位置しており、すっきりとした酸と余韻の長い後味が、このワインの品質の高さを証明しています。国/地域フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・フィリップ・コラン種別白口当り辛口飲み頃温度12〜14℃ 容量 750mlフィリップ・コランPhilippe Colin皆様すでにご存知でしょう。ミッシェル・コランは、まだ引退する年ではないのですが、自分の息子たちに畑を分け、兄 フィリップ・コランは、そのまま父の生産場所を受け継ぎ、弟 ブルーノ・コランは、生産場所を移し醸造を行っています。現在 父 ミッシェルはアメリカの輸出用にだけ、息子たちに力を貸しています。父 ミッシェルは次世代の事・ドメーヌの引継ぎの事を考え、息子たちにすべてを教えてきました。その結果が、2004年の初ヴィンテージからすでに各紙で高い評価を受けている 長男 フィリップ・コラン。父からワインの事を受け継ぐとき、すでに不安は無かった様子。なぜなら、父が引退する前数年も前から、すでにすべてを取り仕切っていたのは、なんとフィリップなのです。上記の事から、すでに評価の高い理由がおわかりでしょう。ミッシェルの時代から清潔にされているカーブ。作業場所もやはり清潔。良いワインが生産される理由です。会ったときの私の彼への感想は、何といいますか——失礼かも知れませんが——「繊細でお茶目」な感じがしました。試飲の最後に「父の時代から一つだけ変えたことが、あるんです……それは、ラベルなんです。ブルゴーニュの典型的なラベルと違い、私のはラベルを斜めにしたんです。例えば、ワインがたくさんある中で斜めだと、ほかのワインから探し出すのが簡単で、目立つかと思い」と。恥ずかしながらも写真撮影に応じてくれたフィリップさん。会ってわかってのですが、その繊細さは見ればなんとなくわかる方でした。すべてのワインを試飲しましたが……言う事はありません。その出来は、間違いなくブルゴーニュのトップ生産者に数えられます。白だけに注目される生産者ですが、「白の生産が上手な生産者は赤ワインも美味しい」とのいわれどおり、赤の出来も驚くばかり!!2004年という難しい年に初ヴィンテージを、リリースしましたが、やはりフィリップ。そんな事を全く感じさせない出来である事は、皆さま想像がつくことでしょう。

ルー ペール エ フィス サントーバン プルミエ クリュ ラ シャトニエール 2010 白

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サントーバン プルミエ クリュ ラ シャトニエール 2010 白ルー・ペール・エ・フィス「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」サントーバンプルミエ・クリュラ・シャトニエール2010白綺麗な白ワインでリッチな味わい。税抜PRICE4,000円Technical sheetワイン名サントーバン プルミエ クリュラ シャトニエール 2010生産者名ルー・ペール・エ・フィス種類白ワインブドウ品種シャルドネ100%アルコール度数13.5%産地フランス ブルゴーニュ地方容量750ml保存方法冷暗所

サン トーバン  アン ヴェスヴォー ブラン[2012]シャトー ド サントネイ(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin En Vesvau Blanc[2012]Chateau de SANTENAY   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュアン・ヴェスヴォーはモンラッシェと同じ地層にあるクリマ。ドメーヌはここに4.11haを所有する。石灰質が強く、粘土質の少ない、水はけに優れた土壌から、素晴らしいミネラル風味の白ワインが生み出される。

サン トーバン プルミエ クリュ アン レミリィ[2012]アミオ・ギイ・エ・フィス(750ml)白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly[2012]AMIOT Guy et Fils   品種: 白/シャルドネ   容量: 750ml産地:ブルゴーニュモンラッシェと同じ斜面の延長線上にあるサントーバンの1級畑。傾斜が強く、浅い表土のため石灰質の母岩が露出する。白い花や柑橘系のアロマ。軽やかな果実味にタイトでミネラリーな風味が重なり、スラリとした趣き。

パトリック・クレルジェ サン・トーバン・1er・レ・フリオンヌ・ブラン [1989]750ml

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すべて、(当時は極めて珍しかった)新樽率50%で熟成させたがゆえの、長期熟成品です。※オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。古酒にご理解を頂いた上でのご購入をお願い致します。このドメーヌは1930年頃にサン・トーバンに創業しました。しかし1993年に諸々の理由により畑を売却し廃業しました。モーリス・クレルジェ氏により今までに造られてきたワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェ氏に引き継がれ、以来、彼が大切に管理して販売しているものです。ここでの中心となる一級畑レ・フリオンヌは、村に近いサン・トーバン側の斜面にあり、こってりとした完熟果実に風味とミネラルに溢れたワインを産む名畑です。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、クレルジェの古酒の熟成状態は完璧で、複雑な旨みと香ばしさが充満しています。

サン・トーバン 1erCru『アン・レミリー』[2012]ユベール・ラミ

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≪パーカーポイント 92-94点!≫面積:2ヘクタール  畑・土壌:表土10センチ。標高260〜300mに位置する。小石が多く混ざる南向きの石灰質土壌。 樹齢:1989年に植樹。  生産量:1,100ケース  アン・レミリーの区画は、特級畑シュヴェリエ・モンラッシェから数メートルの場所に位置しています。小石の非常に多い土壌で、うち5〜22ヘクタールには昔から植樹されていました。  栽培:グイヨ仕立て。この16年、化学肥料は一切使わず、土壌のためのコンポストを与えています。収穫量は低いです。植密度は高く1.4メートル間隔。ドメーヌの畑ではビオもしくはリュット・アンテグレを採用しています。収穫・醸造:収穫はすべて手摘み。空気圧で静かに圧搾。収穫は全て手摘み、空気圧式圧搾機でゆっくりとやさしく搾る。デブラバージュ(不純物などを沈殿させる)後、温度調節のできる樽、350lと600lの樽に分けて90日かけてじっくりとアルコール発酵を行う。樽は新樽を30%使い、ほかは1〜2年落ちの樽を使う。補糖は必要に応じて行う場合もある。その後、低温のカーヴにて、ゆっくりと時間をかけ樽のでマロラティック発酵を行う。清澄後、軽くフィルターをかけ、17か月後にポンプを使わずに重力システムで瓶詰めされる。味わい:エッジが緑がかった若々しい色調。ミネラル感があり、新鮮な柑橘類のアロマ。グランクリュに匹敵するミネラルの構造を持ちます。特筆すべきワインで、長く大きくフィネスに満ちた余韻へと続きます。

*サン・トーバン プルミエ・クリュ メゾン・モレ・ブラン(ピエール・モレ) [2002]  白 750ml 【クール便】

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種類白ワイン 内容量750ml 葡萄品種シャルドネ 味わい辛口 度数13% 生産地フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバン 生産者Pierre MOREY(ピエール モレ) メーカーモレ・ブラン * 同じ造り手(モレ・ブラン)の関連商品はこちら *※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、クール便での配送となります。※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。

ヴァンサン・プリュニエ ブルゴーニュ・ブラン[2012]750ml(白)

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シャサーニュ・モンラッシェ村内のACブルゴーニュ区画で0.49ha。小石混じりの砂質・粘土石灰質土壌。樹齢約25年。新樽率10%で12ヵ月間樽熟成。

【正規品】シルヴァン ロワシェ/サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・ルミリ 白 2012年 750ml 1本 [646573]

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 商品説明産地ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ、サン・トーバンブドウ品種・原材料シャルドネ 100%、亜硫酸アルコール度数12.95%容量・色750ml・白注意高温・直射日光を避けて保存して下さい。コメント有機栽培を実践する新進気鋭の造り手。「アン・ルミリ」はサン・トーバンきっての銘醸畑で、透明感のある果実味と強いミネラル感が素晴らしい白。 ≪ご注意ください≫● ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。● ご購入後の返品はお受けすることができません

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