【6本〜送料無料】シャンバーヴ ロッソ 2011 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 750ml [赤]Chambave Rosso La Crotta di Vigneron

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¥2786
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Chambave Rosso La Crotta di Vigneronラ クロッタ ディ ヴィニュロンラ・クロッタ・ヴィニュロンはアオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。(500 mm/年)これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とは殆ど使われていないのだそう。葡萄の生育サイクルも独特で芽吹きから結実まではゆっくりと進み、夏場の高温で一気に熟度を高め、その後はゆっくりと複雑味を高めていく。アオスタのワイン造りを更に過酷にしているのが、その地形。断崖絶壁に段々畑のようになっていて、一枚の大きな畑は存在しない。勿論、ほぼ全ての畑でトラクターなどの機材は使用することが不可能で、必然的に全ての作業が手作業となる。最も注目すべきは他のどの地域と比べても圧倒的芳香を持ち合わすと言われる辛口のミュスカ。シンプルな構成ながらミュスカらしい甘さを連想させるマスカット香、口中では少しスパイシーな胡椒、ナツメグのようなニュアンスまで感じさせる。歴史的には14世紀にまで遡ると言われるシャンバーヴの歴史的ワイン。この地域の伝統的地酒。この地方では伝統的にプティ・ルージュに色々な地品種をアサンブラージュして飲んでいた。750mlプティ・ルージュをメインに自生種をアッサンブラージュイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」テラヴェール株式会社>ラ クロッタ ディ ヴィニュロン La Crotta di Vigneron

ヴァッレ・ダオスタ プティ・ルージュ [2013] アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル <赤> <ワイン/イタリア>

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ワイン名Valle d'Aosta Petit Rouge / Institut Agricole Regionalワイン種別赤ワインブドウ品種プティ・ルージュ85%、フメン&プリメッタ&ヴィアン・ド・ニュス&マヨレ&コルナラン15%生産者アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル産地イタリア・ヴァッレ・ダオスタ原産地呼称DOCヴァッレ・ダオスタアルコール度数12.5%容量750mlその他備考●2015年新入荷!プティ・ルージュを主体に、ヴァッレ・ダオスタの土着品種を合わせて6種類ブレンド!ルビー色。野薔薇やベリー系の華やかな香り。口中でもフレッシュな果実味が広がり、飲み心地の良い味わいです。

マァジ ブロロカンポフィオリン赤750ml「ワイン(西)」

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深いルビーレッド。グラスの縁に若々しいピンク色が覗く。スパイシーなアロマ、ブラックチェリーやプルーンのような熟した果実やしおれたスミレの花のニュアンス。暖かみがあり、滑らかでリッチな味わい。フィニッシュに心地よい甘いアーモンドが感じられる。■格付け:ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT ■生産地域:マラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラにある元祖カンポフィオリンの畑と同様のテロワールである■ヴェローナの丘陵地帯にある谷間に位置するブドウ畑 ■ぶどう品種:70%コルヴィーナ、25%ロンディネッラ、5%モリナーラ ■アルコール度数:13.0度 ■色:赤 ■ボディ:フル ■容量:750ml■こちらの商品は他にも販売しているためタイミングによっては在庫切れする可能性がございますので何卒ご了承のうえお買い求めください。    

ヴァッレ・ダオスタ フメン [2011] アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル <赤> <ワイン/イタリア>

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ワイン名Valle d'Aosta Fumin / Institut Agricole Regionalワイン種別赤ワインブドウ品種フメン(フミン)100%生産者アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル産地イタリア・ヴァッレ・ダオスタ原産地呼称DOCヴァッレ・ダオスタアルコール度数13.5%容量750mlその他備考●ヴァッレ・ダオスタの冷涼な気候で育ったフメンを用いながら、しっかりした味わいの赤ワイン!フメン(フミン)はヴァッレ・ダオスタ州の土着黒ブドウ。紫がかった濃いルビー、赤果実や黒果実のピュアな果実の香りやハーブ、バニラの香り。収斂性のあるしっかりとしたタンニンが厚みのあるストラクチャーを形成しています。

プティット・アルヴィーヌ・ヴィーニュ・ロヴェッタ[2009](白)グロジャン・フレール

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¥3080
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クアート最高の畑のひとつと評されるヴィーニュ・ロヴェッタは海抜550mにあり、通気性が良い。涼しい気候と砂と石灰から成る土壌は、スイスからもたらされた砂地の畑を好む晩熟の品種、プティット・アルヴィーヌに最適のテロワール。黄色い花や甘いオレンジ、アプリコット、洋ナシを思わせるフローラルな香り。肉厚な果実と緊張感ある酸のバランスが秀逸で、エネルギーとフレッシュさに溢れている。香り高さと濃密さというこの品種の美点とテロワールをよく表現していると、専門各誌でも評価が高い。■産地:D.O.C. Vallee d'Aoste■品種:プティット・アルヴィーヌ100%■熟成:7ヶ月熟成(バリック20%)■評価:ガンベロ・ロッソ トレ・ビッキエリ ドゥエミラヴィーニ 4グラッポリイタリア・ピノ・ノワールの実力!!繊細で優美な最高のクオリティ!!今回ご紹介させていただく『グロジャン・フレール』のピノ・ノワールは今までのイタリア・ピノとはひと味違います!!ピノ・ノワールの飲むときにどうしてもブルゴーニュと比較してしまい、低評価するケースが多いですが、グロジャンのピノはブルゴーニュに通ずる繊細さ、優美さ、高い酸度、果実味の旨味などの各要素が見事に表現されているのです!!それもそのはず、グロジャンでは『自然なワイン造り』をもっとうに農薬の禁止、天然酵母による発酵、SO2の添加量を抑えるなどの徹底したワイン造り。そして海抜800mの急斜面の畑は砂と石灰の痩せた土壌で、昼夜の寒暖の差も大きく、ブドウ栽培が容易ではない分素晴らしい葡萄が取れる自然環境なのです!!〜Grosjean Freres〜フランスとスイスの国境に接し、イタリア20州の中で最も小さいヴァッレ・ダオスタ。総面積の約85%を丘陵・山岳地帯が占める険しい土地であり、ブドウの栽培面積、ワインの生産量においても最小の州である。州唯一のDOCエリアはドーラ・バルテア渓谷沿いに広がり、日当たりの良い急勾配の山肌にぴったり寄り添うように設けられたテラス状の畑でブドウが栽培されている。長い極寒の冬と、暑さの厳しい夏という大陸性気候で、イタリア全土でも類をみないほど降水量は少なく、この乾燥した気候と通気性の良さのおかげでブドウはカビなどの病害にかかりにくい。また、アルプスの山間部にあるため、畑の標高は高く、日照時間は短いが、昼間は背後にそびえるモンブランからの照り返しにより畑の気温が上がり、夜は急激に気温が下がるため、果実がゆっくりと熟し、熟度と酸度のバランスが良いブドウが得られる。1969年にドーファン・グロジャンが元詰めを開始して以来、5人の息子とともにクオリティを求めてワイン造りに打ち込んできた。10haの所有畑はクアートと隣村のサン・クリストフにあり、標高の高い畑によく見られる痩せた砂と石灰からなる土壌を持つ。ピノ・ノワールやピノ・グリをはじめ、フミンやプティ・ルージュ、コルナリン、プティット・アルヴィーヌなどヴァッレ・ダオスタならではの土着品種が植えられている。「長年のブドウ栽培の経験から、土壌が生き生きとしていればブドウの樹はより高いクオリティの実をつけ、ひいてはより複雑でナチュラルかつ、テロワールを反映したワインが生まれると気付いた」という彼らのモットーは『自然なワイン造り』。1975年には殺虫剤や防ダニ剤の使用を中止。長年オーガニックの調剤や堆肥のみを用いる有機農法で世話された畑は野草に覆われており、動植物相が豊かだ。将来的にはビオディナミへの転換も視野に入れており、その最初のステップとして2011年よりビオロジック認証を取得予定である。醸造においても天然酵母による発酵や、SO2の添加量を抑えるなど、昔ながらの自然なワイン造りを続けている。現在醸造を担当するのは5人兄弟の長兄ヴァンサン・グロジャン。レ・クレーテやアンセルメなどトップ生産者が集うヴァッレ・ダオスタの生産者団体の会長を務める彼は、イタリアのワインガイドで「ヴァッレ・ダオスタでも指折りの醸造家」と評されている。ガンベロ・ロッソでは2009年度版以降、3年連続トレビッキエリを獲得。彼らのどのワインにも涼やかな山の気候を反映した気品と、凝縮したアロマ、そして自然の滋味が満ちています。現在醸造を担当するヴァンサン・グロジャンはレ・クレーテやアンセルメなどトップ生産者が集うヴァッレ・ダオスタの生産者団体の会長も務める人望も厚い醸造家です。ヴァッレ・ダオスタのワインはなかなかお目にする機会が少なく、一度も飲まれた事がない方も多いと思います。なので是非この機会に一度飲んでみてください!!         赤、白共にかなりの絶品ワインです♪♪

【6本〜送料無料】フメン 2010 エリオ オッテン 750ml [赤]Fumin Elio Ottin

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¥4028
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Fumin Elio Ottinエリオ オッテンスイス国境地帯にはモンテローザとマッターホルン、フランス国境にはモンブランという名峰があり、州の東西に流れるトラバルテア川沿いにアオスタ渓谷が横断するイタリアで一番小さな州ヴァレ・ダオスタ州。 州都「アオスタ」の東側の村落Saint-Christophe(サン=クリストフ)とQuart(クアール)に点在する畑を所有する家族経営の小さな新進ワイナリーがエリオ・オッテンです。かつては共同組合に葡萄を供給する農家でしたが、オーナーのエリオ氏は2007年に収獲された葡萄を自らのブランドで瓶詰し始めます。降水量が少なく、畑が風の通り道となり乾燥した風が畑を衛生に保たれる為、科学肥料の必要性がほとんどなく、自然な葡萄栽培が可能となります。 またアオスタでは場所によっては葡萄の完熟を得る事が難しく、未熟な葡萄のワインもしばしば見受けられますが、オッテンの畑は全て日当たりに恵まれており、十分な日照が確保できます。また標高600m以上の環境から、昼夜の寒暖差が激しく葡萄はゆっくりと成熟を迎え、美しい酸と薫り高い葡萄が産まれます。ステンレスタンクで発酵、1/3は300Lの新樽、2/3はステンレスタンクで8ヶ月熟成で熟成。 オッテンのフメンは特に滑らかで飲み心地が良いところに好感が持てます。 ヴァッレダオスタ州の固有品種フメンは、柔らかな風味と凛とした酸味が特徴的で大変エレガントな味わいです。750mlフメン100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオステDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」>エリオ オッテン&nbsp;Elio Ottin

ピノ・ノワール・ヴィニフィカート・イン・ロッソ[2012]ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン (750ml)赤※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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¥2592
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Pinot Noir (vinificato in Rosso)[2012]La Crotta di Vigneron   品種: 赤/ピノ・ノワール   容量: 750ml産地:Italia/Aosta/DOC南東から南西に位置する標高450〜650mの畑(Nus, Quart, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Chatillon, Saint-Vincent)沖積土壌に砂が混じりこむ。仕立てはグイヨ。9月中旬に収穫し、24時間低温浸漬。23度程度で10日間発酵。ステンレスタンクで8ヶ月間落ちつかせてからボトリング。ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン/La Crotta di Vegneron14世紀から続く銘酒シャンバーヴ・ミュスカ【シャンバーヴの歴史を守り続ける協同組合】 イタリア最西端に位置するヴァッレ・ダオスタ州。公共の標識はフランス語とイタリア語が併記されている。アルプス山脈に程近く、主要産業はスキーや登山などの観光。ワインはイタリア全州で最小の生産量。しかし、イタリアワインを語る上では絶対に外せないし、ここにしかない重要な個性を持っている。葡萄畑はアルプス山脈の岩肌の隙間に段々畑のように造られている。標高は最も高い畑で1200m。これは全世界で最も高い標高ということになる。勿論、育つ葡萄品種は限られるし、限られた葡萄品種にとってもかなり厳しい生育環境となる。ラ・クロッタ・ヴィニュロンはアオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。現在では120名まで構成員が増えており、生産量も2500ケースまで増えた。【イタリアで最も少ない降雨量】元々、歴史的にも古くから葡萄にとって最良の条件が揃った場所が畑に開墾されていた訳で標高500〜850m に位置する畑はパッチワークのように細分化され、その殆どが太陽に向いた真南を向く畑になっている。特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。(500 mm/年)これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とは殆ど使われていないのだそう。更に、極寒のイメージのシャンバーヴも真夏には日中の温度がトスカーナと同等位にまで上ることも珍しくないのだと言う。しかしながら、日が沈むのは早く、夜間の温度は極端に下がることとなる。遮るものの無い南向き斜面の日照量によって葡萄は熟度を手にし、昼夜の寒暖差によって高い酸度も手に入れることとなる。葡萄の生育サイクルも独特で芽吹きから結実まではゆっくりと進み、夏場の高温で一気に熟度を高め、その後はゆっくりと複雑味を高めていく。アオスタのワイン造りを更に過酷にしているのが、その地形。断崖絶壁に段々畑のようになっていて、一枚の大きな畑は存在しない。勿論、ほぼ全ての畑でトラクターなどの機材は使用することが不可能で、必然的に全ての作業が手作業となる。【歴史的ワイン“シャンバーヴ・ミュスカ"】シャンバーヴでは独特のワイン文化が育っている。例えばピノ・ノワールから造られる白ワイン。歴史的にこの地ではピノ・ノワールの糖度が上らないことが多かったことと、繊細で伸びのある酸味を活かす為に白ワインに仕立てられている。ステンレスタンクで12度程度の低温下で発酵、そのまま5ヶ月間程熟成させてからボトリングされる。若干ピンクがかった色調。凛とした酸を基調に透き通ったワインだが、味わいの奥にはパイナップルのような熟度も感じさせる。勿論、標高が低めで最高の日照条件を持つ畑では赤ワインに仕立てられる。アオスタではブルゴーニュから伝わったピノ・ノワールのクローンが未だに育てられている。そして、最も注目すべきは他のどの地域と比べても圧倒的芳香を持ち合わすと言われる辛口のミュスカ。シンプルな構成ながらミュスカらしい甘さを連想させるマスカット香、口中では少しスパイシーな胡椒、ナツメグのようなニュアンスまで感じさせる。歴史的には14世紀にまで遡ると言われるシャンバーヴの歴史的ワイン。 

【6本〜送料無料】ヌス マルヴォワジー 2012 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 750ml [白]Nus Malvoisie La Crotta di Vigneron

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Nus Malvoisie La Crotta di Vigneronラ クロッタ ディ ヴィニュロンニュスに位置する畑から造られるピノ・グリージョ。アオスタらしい清涼感溢れるミネラルが特筆。トレンティーノのフルーティーなピノ・グリージョとは全く違うミネラルと硬質感が個性となっている。750mlニュス産ピノ・グリージョイタリア・ヴァッレ ダオスタ白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」テラヴェール株式会社>ラ クロッタ ディ ヴィニュロン&nbsp;La Crotta di Vigneron

ヌス・マルヴォワジー[2012]ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン (750ml)赤※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Nus Malvoisie[2012]La Crotta di Vigneron   品種: 赤/   容量: 750ml産地:Italia/Aostaラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン/La Crotta di Vegneron14世紀から続く銘酒シャンバーヴ・ミュスカ【シャンバーヴの歴史を守り続ける協同組合】 イタリア最西端に位置するヴァッレ・ダオスタ州。公共の標識はフランス語とイタリア語が併記されている。アルプス山脈に程近く、主要産業はスキーや登山などの観光。ワインはイタリア全州で最小の生産量。しかし、イタリアワインを語る上では絶対に外せないし、ここにしかない重要な個性を持っている。葡萄畑はアルプス山脈の岩肌の隙間に段々畑のように造られている。標高は最も高い畑で1200m。これは全世界で最も高い標高ということになる。勿論、育つ葡萄品種は限られるし、限られた葡萄品種にとってもかなり厳しい生育環境となる。ラ・クロッタ・ヴィニュロンはアオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。現在では120名まで構成員が増えており、生産量も2500ケースまで増えた。【イタリアで最も少ない降雨量】元々、歴史的にも古くから葡萄にとって最良の条件が揃った場所が畑に開墾されていた訳で標高500〜850m に位置する畑はパッチワークのように細分化され、その殆どが太陽に向いた真南を向く畑になっている。特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。(500 mm/年)これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とは殆ど使われていないのだそう。更に、極寒のイメージのシャンバーヴも真夏には日中の温度がトスカーナと同等位にまで上ることも珍しくないのだと言う。しかしながら、日が沈むのは早く、夜間の温度は極端に下がることとなる。遮るものの無い南向き斜面の日照量によって葡萄は熟度を手にし、昼夜の寒暖差によって高い酸度も手に入れることとなる。葡萄の生育サイクルも独特で芽吹きから結実まではゆっくりと進み、夏場の高温で一気に熟度を高め、その後はゆっくりと複雑味を高めていく。アオスタのワイン造りを更に過酷にしているのが、その地形。断崖絶壁に段々畑のようになっていて、一枚の大きな畑は存在しない。勿論、ほぼ全ての畑でトラクターなどの機材は使用することが不可能で、必然的に全ての作業が手作業となる。【歴史的ワイン“シャンバーヴ・ミュスカ"】シャンバーヴでは独特のワイン文化が育っている。例えばピノ・ノワールから造られる白ワイン。歴史的にこの地ではピノ・ノワールの糖度が上らないことが多かったことと、繊細で伸びのある酸味を活かす為に白ワインに仕立てられている。ステンレスタンクで12度程度の低温下で発酵、そのまま5ヶ月間程熟成させてからボトリングされる。若干ピンクがかった色調。凛とした酸を基調に透き通ったワインだが、味わいの奥にはパイナップルのような熟度も感じさせる。勿論、標高が低めで最高の日照条件を持つ畑では赤ワインに仕立てられる。アオスタではブルゴーニュから伝わったピノ・ノワールのクローンが未だに育てられている。そして、最も注目すべきは他のどの地域と比べても圧倒的芳香を持ち合わすと言われる辛口のミュスカ。シンプルな構成ながらミュスカらしい甘さを連想させるマスカット香、口中では少しスパイシーな胡椒、ナツメグのようなニュアンスまで感じさせる。歴史的には14世紀にまで遡ると言われるシャンバーヴの歴史的ワイン。 

ピノノワール[2012]レ・クレーテ (750ml)赤※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Pinot Noir[2012]Les Cretes   品種: 赤/ピノノワール   容量: 750ml産地:Italia/Aosta/DOC山のピノ・ノワールは繊細さが特徴との考えからステンレスタンクのみで発酵・熟成。いちごのような風味に東洋的なスパイスの印象。レ・クレーテ/Les Cretes “14年連続3ビッケーリ"イタリア最高峰のシャルドネ“キュヴェ・ボワ" 【アオスタを代表するシャルドネ“キュヴェ・ボワ"】 最も生産量の少ない州ヴァッレ・ダオスタ。この州のワイン造りの歴史はレ・クレーテによって新たな高みに到達したと言えるのではないだろうか。高評価の常連となったシャルドネ・キュヴェ・ボワ(14年連続で3ビッキエーリ)はレ・クレーテを代表するワインだが、今やアオスタを代表するだけでなく、イタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長している。カンティーナはヴァッレ・ダオスタの州都アオスタ郊外のアイマヴィーユに位置する。1700年代中頃にフランスより移住してきたシャレール一族はこの地で小麦を中心とする製粉農家として生計をたてていた。1955年、土着品種の多様な個性に興味を持ち僅か2haの畑を購入しワイン造りを始める。1989年には現在のカンティーナを完成させ、製粉所はアグリツーリズモへと変更された。現在では6つの異なる村に25ha の自社畑を持ち、この地特有の土着品種に加えシャルドネ、ピノ・ノワールなどのフランス品種まで多様なワインを造っていて、協同組合の多いこの地方では個人所有のカンティーナとしては最大規模を誇るまでに成長している。 【化学薬品全廃、酸化防止剤激減】 彼等は一貫して高品質ワインに拘り続けている。当初から密植率は7000〜9000本/ha と極めて高く、降雨量の低さゆえカビや病気に侵されることが少なかったこともあり、防カビ剤などの使用も極端に少ない。今では、自然農学に基づいた農薬散布や化学肥料の廃止、必要最低限の酸化防止剤の使用など、より厳格な規定を作り品質向上に努めている。アイマヴィーユは氷河期に形成された帯状の氷堆積に囲まれていて石灰質片岩が砕けた白い土壌と砂質の混合土壌。表土は石灰質のもろい岩に覆われている。標高は600〜1000m。年間を通して冷涼だが雨が少なく、意外なことに日照量は他の産地と比べても多い為に葡萄はゆっくりと熟していくこととなる。 【山のピノ・ノワール】 『葡萄はゆっくり時間をかけて成熟していく。適度な酸をキープしながら秋以降、一気に糖度を蓄える。100日以上もかけてゆっくり成熟した果実はタンニンも酸も糖度も全てが高いレベルに達する。未熟さは皆無だ』更に成熟期の秋口の葡萄は夜は氷点下、日中はモンブランの山に反射する太陽熱で30℃近くまで上るという。『昼夜の寒暖差で複雑味を得るようになるんだよ』白ワインで高名なレ・クレーテだが、近年、赤ワインの品質が上っている。墨、香辛料のような独特の風味と鋭角的な酸で敬遠されがちなフミンもジューシーで濃厚な果実はそのままに、どこか爽やかさを感じさせる位に後口が軽い。しっかりとフミンを感じさせるが和食とも合わせられるようなまとまりを持っている。彼等が他の産地のピノ・ネロと区別する『山のピノ・ノワール』は、よりブルゴーニュに近い果実よりも余韻を感じさせる穏やかなワインとなっている 

【アルプスの山々と自然に囲まれたブドウ畑★極めて自然、化学薬品不使用!】 サラッとした飲み口、綺麗な酸味。 カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール [2013] 750ml 赤・ミディアムボディ

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¥2376
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ワイナリーCave des Onze Communes soc. coop.ワイン名Valle D'Aosta Pinot Noirヴィンテージ・内容量2013年・750ml原産地イタリア、ヴァッレ・ダオスタタイプ赤 ミディアムボディブドウピノ・ノワール 100%飲み頃14℃キャップ仕様プラスチックコルクワイナリー情報州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する、1990年設立の生産者協同組合。組合員は220軒におよび、アオスタの生産者協同組合としての規模は、大きなものです。ブドウ畑は、州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営。畑の総面積は、小区画のものを合わせて50haで、標高は高く550〜800mです。アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、機械の導入が出来ません。自然な環境を守り続け、殺虫剤などの化学薬品は使用せず、自然なブドウ栽培を行っています。収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。また、醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した、醸造チームによって、慎重に製造されます。

【6本〜送料無料】プティ ルージュ ヴァッレ ダオスタ 2011 カーヴ デ オンズ コミュヌ 750ml [赤]Petit Rouge Valle d'Aosta Cave des Onze Communes soc. coop.

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¥2592
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Petit Rouge Valle d'Aosta Cave des Onze Communes soc. coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ温度管理したステンレスタンクにて発酵、マセラシオン、マロラクティック発酵を行う。収穫の翌年の春に瓶詰。標高650〜800mの畑にて栽培。バラ色がかった薄紫色。野ばら、バニラ、たばこ、白コショウなど複雑味がありデリケートな香り、まろやかで凝縮味のある味わい。750mlプティルージュ90%、ヴィエン・ドゥ・ヌス、プレメッタ10%イタリア・ヴァッレ ダオスタDOC赤12.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」パシフィック洋行株式会社>カーヴ デ オンズ コミュヌ&nbsp;Cave des Onze Communes soc. coop.

シャンバーヴ・ロッソ / [2011] / ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン / 750ml / 赤

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¥3024
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プティ・ルージュをメインの品種とし、自生種をアッサンブラージュしたこの地域の伝統的地酒。この地方では伝統的に各家庭でプティ・ルージュに色々な地品種をアサンブラージュして飲んでいた。ワイン名(原語)Chambave Rosso造り手La Crotta di Vigneron産地イタリア &gt; ヴァッレ・ダオスタ色赤生産年2011内容量750ml 

フミン[2009]レ・クレーテ (750ml)赤※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引P27Mar15

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¥3974
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Fumin[2009]Les Cretes   品種: 赤/フミン   容量: 750ml産地:イタリア/ヴァレ・ダオスタ初めてフミンを単一品種でボトリングしたのがレ・クレーテ。瓶熟成期間を長く取り、飲み頃になってからリリースされる。

【6本〜送料無料】ヴァッレ ダオスタ ピノ ノワール 2013 カーヴ デ オンズ コミュヌ 750ml [赤]Valle D'Aosta Pinot Noir Cave des Onze Communes soc. coop.

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¥2041
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Valle D'Aosta Pinot Noir Cave des Onze Communes soc. coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ北イタリアのピノ ノワール。甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香り。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味。タンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い。750mlピノ ノワール100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」株式会社モトックス>カーヴ デ オンズ コミュヌ&nbsp;Cave des Onze Communes soc. coop.

ヴァッレ・ダオスタ コルナラン [2013] アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル <赤> <ワイン/イタリア>

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¥2786
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ワイン名Valle d'Aosta Cornalin / Institut Agricole Regionalワイン種別赤ワインブドウ品種コルナラン85%、マヨレ15%生産者アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル産地イタリア・ヴァッレ・ダオスタ原産地呼称DOCヴァッレ・ダオスタアルコール度数13%容量750mlその他備考●2015年新入荷!ブルゴーニュからヴァッレ・ダオスタに持ち込まれたブドウ品種コルナラン!ルビー色。赤い果実香に加え、クローブや胡椒、甘草などのスパイシーな香り。フレッシュな酸と柔らかいタンニンが広がり、ボディに厚みがあり飲みごたえのある味わいです。コルナランは1700年代に、ブルゴーニュからヴァッレ・ダオスタに持ち込まれた品種とされています。

【在庫限り!!】OTTIN オッテン トレッテ シューペリュール [2008] 2200020004974【12001】【YDKG-f】【楽ギフ_包装】【P27Mar15】

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¥2800
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ワイナリー名エリオ・オッテン(ELIO OTTIN)ワイン名オッテン トレッテ シューペリュールヴィンテージ2008原産国イタリア地方ヴァレ・ダオスタブドウ品種プティ・ルージュ80%フメン10%コルナラン10%容量750ml種類赤ワイン味わいミディアムボディ商品説明生産本数は僅か2000本。華やかな赤系果実の香り。葡萄の完熟が感じられますが北のワインらしくエレガント。味わいは完熟した葡萄の優しさが感じられ単一品種ではなしえない各土着品種を見事に融合させています。注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。ヴィンテージが異なる場合があります。ヴァレ・ダオスタより超注目の新進ワイナリー「オッテン」 ヴァレ・ダオスタ産ワインの生産量は全イタリ・ワイン生産量の約1%と極めて僅少で、そのほとんどが地元で消費されてしまう為勿論、海外への輸出量も極めて少ない生産地で日本で楽しめるヴァレ・ダオスタ産ワインのブランド数も限られております。オッテンはまだ瓶詰を始めて間もない生産者ですが ミラノでソムリエを集めた試飲会で 『凄いヴァレ・ダオスタのワインがある!』『突如現れたヴァレ・ダオスタの新星!』 とたちまちソムリエの間で話題になりました。 特に『品質の面と価格のバランス面ではピカイチ』だと評判の生産者です。◎ELIO OTTIN / ヴァレ・ダオスタ州エリオ・オッテンスイス国境地帯にはモンテローザとマッターホルンフランス国境にはモンブランという名峰があり州の東西に流れるトラバルテア川沿いにアオスタ渓谷が横断する イタリアで一番小さな州ヴァレ・ダオスタ州。 ヴァレ・ダオスタ州の州都「アオスタ」の東側の村落Saint-Christophe(サン=クリストフ)とQuart(クアール)に点在する畑を所有する 家族経営の小さな新進ワイナリーがエリオ・オッテンです。かつては共同組合に葡萄を供給する農家でしたが オーナーのエリオ氏は2007年に収獲された葡萄を自らのブランドで瓶詰し始めます。 まだスタートしたばかりにも関わらず、瓶詰されたワインの質の高さは瞬く間に評判となり、今ではイタリア全土のワイン・ラバーから注目される 存在となりました。 信頼のイタリアワイン・ガイド「エスプレッソ」より最高得点獲得信頼のイタリアワイン・ガイド「エスプレッソ誌」の最新2010年版にオッテンが掲載。 赤・白2種類のワインが掲載され、共に高評価を獲得しました。 特にTORRETTE SUPERIEUR(トレッテ・シューペリュール)は トレッテとしては最高得点を獲得しております。更に掲載文章にはマークも付いております。 マークはエスプレッソ誌が2009年度版に採用したマークで 特にポジティブな要素のあるワインにつくマークです。&lt;掲載抜粋&gt;この小さなワイナリーのプティ・アルヴィーヌと新しいトゥーレットの香りは 個性的で心地よくダイナミックなワインだ。(掲載ワインのコメント訳は各ワインの詳細にてご紹介致します。) 畑のロケーション 点在する畑は各畑のクリマや土壌に適した品種を植樹しております。 ヴァレ・ダオスタはもともと降水量が少なく、更にオッテンの所有する畑は 風の通り道となり乾燥した風が畑を衛生に保ちます。その為科学肥料の必要性がほとんどない為、自然な葡萄栽培が可能となり 限りなく体に優しい有機農法を心がけています。 またアオスタでは場所によっては葡萄の完熟を得る事が難しく未熟な葡萄のワインもしばし見受けられますが オッテンの畑は全て日当たりに恵まれており、十分な日照が確保できます。また標高600m以上の環境から、昼夜の寒暖差が激しく葡萄はゆっくりと 成熟を迎え、美しい酸と薫り高い葡萄が産まれます。厳格な畑仕事による「葡萄の質に定評」のあったオッテン。冬の丁寧な剪定作業や芽かき、新梢調整やグリーンハーベストを行い収獲の前には糖度と酸のバランスを考慮して房の先を切断するなど 畑の中で満足のいく味わいが造れるように、徹底した栽培を行っております。■TORRETTE SUPERIUER 2008/トレッテ・シューペリュールD.O.C. VALLE D’AOSTE TORRETTE SUPERIUER葡萄品種:プティ・ルージュ80%、フメン10%、コルナラン10%(1989年、1996年と2004年に植樹した葡萄の畑より収獲) プティ・ルージュ種(左) コルナラン種(右) プティ・ルージュは厳しい栽培環境の中で成熟度の高い栽培が可能でヴァレ・ダオスタ州で最も栽培面積の広い品種です。バートン・アンダーソンからは「ヴァレ・ダオスタ最良の品種」と紹介されております。 コルナランはアルコールの高いワインが造れる品種でコクがあり主に補助品種として栽培されております。 &lt;醸造特記事項&gt;醗酵はステンレスタンクで温度管理の下、丁寧にルモンタージュを施します。またデレスタージュも行います。フメンは15〜20日間ほど葡萄を乾燥させてものを使用。発酵後はソフト・プレスを行い、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵。1/3はフレンチ・バリックの使用樽、残りはステンレスタンクで約12ヶ月熟成。 参考評価 - エスプレッソ2010よりTorrette Superieur 2007…4ボトル 16.5/20点エスプレッソ2010年版TORRETEの最高得点!フローラルな香りがはっきり感じられ厚みがあり真直ぐで、複雑。余韻の味わいはフレッシュさが融和してる。 [テイスティング・ノート]生産本数は僅か2000本。華やかな赤系果実の香り。葡萄の完熟が感じられますが北のワインらしくエレガント。味わいは完熟した葡萄の優しさが感じられ単一品種ではなしえない各土着品種を見事に融合させています。エチケットのデザインの由来は?エチケットの中央に描かれた人物像は樽でワインを売って歩いた人をモチーフにしたアオスタの伝統的な人形をデザインしておいります。ヴァレ・ダオスタでは『家を造る前に葡萄を育てよ』ということわざがあるほど、古くから葡萄栽培が行われており新進ワインリーながらヴァレ・ダオスタの伝統を重んじる生産者の意思がデザインとなっております。

【6本〜送料無料】フミン ヴァッレ ダオスタ 2011 カーヴ デ オンズ コミュヌ 750ml [赤]Fumin Valle d'Aosta Cave des Onze Communes soc. coop.

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¥2592
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Fumin Valle d'Aosta Cave des Onze Communes soc. coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ温度管理したステンレスタンクにて発酵、マセラシオン、マロラクティック発酵を行う。収穫の翌年の春に瓶詰。標高550〜650mの畑にて栽培。鮮やかなルビー色。すみれの花、ベリー、ジャムの香り、しっかりとした酸、心地よいタンニンがあり、優しくバランスの良い味わい。750mlフミン100%イタリア・ヴァッレ ダオスタDOC赤12.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」パシフィック洋行株式会社>カーヴ デ オンズ コミュヌ&nbsp;Cave des Onze Communes soc. coop.

【6本〜送料無料】ルージュ ブケタン NV カーヴ デ オンズ コミュヌ 750ml [赤]Rouge Bouquetin Cave des Onze Communes soc. coop.

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¥2052
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Rouge Bouquetin Cave des Onze Communes soc. coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ低温に温度管理したステンレスタンク発酵。淡いルビー色。フレッシュな果実味豊かな香り、程よい酸がありタンニンは少なくなろやか。精細な味わい。750mlプティルージュ、ガメイ主体イタリア・ヴァッレ ダオスタVdT赤11.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」パシフィック洋行株式会社>カーヴ デ オンズ コミュヌ&nbsp;Cave des Onze Communes soc. coop.

ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール [2013] アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル <赤> <ワイン/イタリア>

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¥2570
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ワイン名Valle d'Aosta Pinot Noir / Institut Agricole Regionalワイン種別赤ワインブドウ品種ピノ・ノワール95%、ガマレ&ガラノワール5%生産者アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル産地イタリア・ヴァッレ・ダオスタ原産地呼称DOCヴァッレ・ダオスタアルコール度数13%容量750mlその他備考●2015年新入荷!冷涼な気候で育ったピノ・ノワールに、ガメイの亜種「ガマレ」と「ガラノワール」を少量ブレンド!ガーネットがかったルビー。赤い果実に加え、ハーブや森の下生え、ハイビスカスなどの複雑な香り。フレッシュな酸と心地良いタンニンが広がりエレガントな味わいです。

【6本〜送料無料】ピノ ノワール ヴィーニャ ズリアット 2012 グロジャン フレール 750ml [赤]Pinot Noir Vigna Tzeriat Grosjean Freres

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¥3790
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Pinot Noir Vigna Tzeriat Grosjean Freresグロジャン フレールすり鉢状の地形にある急斜面に位置し冷たい風から守られた特殊なテロワールを誇るヴィーニャ ズリアットも、クアート最高の畑のひとつと名高い。海抜800mにあるため、周囲の畑よりも収穫は遅く、フェノール成分が良く熟した糖度と酸度のバランスがより優れたブドウが得られる。野生のベリーやスパイスの力強く複雑な香り。果実の濃厚さではなくエキスの密度で魅せる味わいは非常にバランスが良く、余韻も長い。パワーを求めがちなイタリアにおいて、これほどナチュラルで滋味に満ちたクオリティの高いピノ ノワールは稀である。750mlピノ ノワール100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤13.5度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」株式会社フィラディス>グロジャン フレール&nbsp;Grosjean Freres

【6本〜送料無料】ヴァレー ダオステ ドナス 2010 750ml [赤]Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas

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¥2624
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Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnasドナスドナス者のワインの素晴らしさを認めさせた、伝統的な1本。アオスタのDOCである"ドナス"は1200年から存在したという歴史的な証拠もあり、幅広く知られるまでに何世紀もかかりました。この地方では、"ピコテンドロ"と呼ばれるネッビオーロから造られており、少しスパイシーさの感じられる香り。辛口で調和がとれており、ほろ苦く心地良い後味が特徴的です。ラベルには街の象徴の岩門が描かれています。750mlピコテンドロ(ネッビオーロ)90%、フレイザ&ネイレ10%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァレー ダオステ ドナスDOC赤13度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」モンテ物産株式会社>ドナス&nbsp;Caves de Donnas

【ドナス】 NPL ヴァレー ダオステ ドナス 750ml 赤

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¥2700
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■こちらの商品はお取り寄せ商品になります。■・・・・・お取り寄せ商品 ■・・・・・当店に在庫あり(即日発送可能)ドナス Donnas 80軒の農家からなる協同組合。軽やかなボディとアロマが特長のワイン。 地理的にはイタリアの西北端に位置し、西はフランス、北はスイスに国境を接する、イタリア全20州で最も小さなヴァッレ・ダオスタ州。アオスタの町はフランスとスイスへの分岐点となっていて、ローマ時代は戦略上、重要視された場所でした。現在も町には凱旋門や円形劇場などの遺跡が残っており、別名「アルプスのローマ」とも呼ばれています。 Caves de Donnas社は会社組織としては80軒の農家からなる協同組合です。1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣。各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。 畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。

【6本〜送料無料】フミン ヴァッレ ダオスタ 2009 レ クレーテ 750ml [赤]Fumin Valle d'Aosta Les Cretes

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¥4449
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Fumin Valle d'Aosta Les Cretesレ クレーテイタリアで最もワイン生産量の少ない州ヴァッレ・ダオスタ。この小さな州のワイン造りの歴史はレ・クレーテによって新たな高みに到達したと言える。ガイドブックでの高評価の常連となったシャルドネ・キュヴェ・ボワ(1997年ヴィンテージより11年連続で3ビッキエーリ)はレ・クレーテを代表するワイン、今やアオスタを代表するだけでなく、イタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長している。近年、赤ワインの品質も上っている。墨、香辛料のような独特の風味と鋭角的な酸で敬遠されがちなフミンもジューシーで濃厚な果実はそのままに、どこか爽やかさを感じさせる位に後口が軽い。しっかりとフミンを感じさせるが和食とも合わせられるようなまとまりを持っている。赤・白共に共通して山のミネラルと高地の酸、寒暖差からの複雑味を持ち合わせている。葡萄の熟度が上ってくる秋口には夜は氷点下、日中はモンブランの山に反射する太陽熱で30度近くまで気温が上ることもある。土壌はこの地方独特の氷堆土が主体でありながら石灰岩、砂質が混じり、地中には岩盤が通っている。標高は最も低い畑で600m。最も高い畑は1,000mを越す。そこでは有機的なアプローチで高い密度、低い収穫量のぶどう栽培を行い高品質なワイン造りを行っております。750mlフミン100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」テラヴェール株式会社>レ クレーテ&nbsp;Les Cretes

【6本〜送料無料】フミン ヴァッレ ダオスタ 2010 ディ バロー 750ml [赤]Fumin Vallee d’Aoste Di Barro

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¥3704
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Fumin Vallee d’Aoste Di Barroディ バロー標高750m、南向きのモンタニィーネとトレッテの畑。仕立てはグイヨ。2000年に植樹。区分けした場所ごとにステンレスタンクにて発酵。24ヶ月ステンレスタンクで熟成。プルーンやドライハーブや黒オリーブの香り。スパイシーでタンニンやコクがあり酸味も特徴的。750mlフミン100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」大榮産業株式会社>ディ バロー&nbsp;Di Barro

【6本〜送料無料】ヴァッレ ダオスタ ピノ ノワール ヴィニフィカート イン ロッソ 2012 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 750ml [赤]Valle d’Aosta Pinot Noir (Vinificato In Rosso) La Crotta di Vigneron

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¥3056
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Valle d’Aosta Pinot Noir (Vinificato In Rosso) La Crotta di Vigneronラ クロッタ ディ ヴィニュロンラ・クロッタ・ヴィニュロンはアオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。(500 mm/年)これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とは殆ど使われていないのだそう。葡萄の生育サイクルも独特で芽吹きから結実まではゆっくりと進み、夏場の高温で一気に熟度を高め、その後はゆっくりと複雑味を高めていく。アオスタのワイン造りを更に過酷にしているのが、その地形。断崖絶壁に段々畑のようになっていて、一枚の大きな畑は存在しない。勿論、ほぼ全ての畑でトラクターなどの機材は使用することが不可能で、必然的に全ての作業が手作業となる。最も注目すべきは他のどの地域と比べても圧倒的芳香を持ち合わすと言われる辛口のミュスカ。シンプルな構成ながらミュスカらしい甘さを連想させるマスカット香、口中では少しスパイシーな胡椒、ナツメグのようなニュアンスまで感じさせる。歴史的には14世紀にまで遡ると言われるシャンバーヴの歴史的ワイン。アオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。現在では120名まで構成員が増えており、生産量も2,500ケースまで増えた。元々、歴史的にも古くから葡萄にとって最良の条件が揃った場所が畑に開墾されていて訳で標高500~850mに位置する畑はパッチワークのように細分化され、その殆どが太陽に向いた真南を向く畑になっている。特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。(500 mm/年)これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とは殆ど使われていないのだそう。750mlピノ・ノワール100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」テラヴェール株式会社>ラ クロッタ ディ ヴィニュロン&nbsp;La Crotta di Vigneron

ラトエヨ プティ ルージュ

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¥2810
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ラトエヨ (750ml 13度)【原産国】イタリア【ブドウ品種】プティ・ルージュ【タイプ】ミディアム【格付】D.O.【色】赤フローラルな香りが心地よく、滑らかな口当たりを持つ赤。樹齢30〜50年の樹から手摘みされたブドウで造られています。

【6本〜送料無料】ピノ ノワール ヴァッレ ダオスタ 2012 レ クレーテ 750ml [赤]Pinot Noir Valle d'Aosta Les Cretes

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¥3520
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Pinot Noir Valle d'Aosta Les Cretesレ クレーテイタリアで最もワイン生産量の少ない州ヴァッレ・ダオスタ。この小さな州のワイン造りの歴史はレ・クレーテによって新たな高みに到達したと言える。ガイドブックでの高評価の常連となったシャルドネ・キュヴェ・ボワ(1997年ヴィンテージより11年連続で3ビッキエーリ)はレ・クレーテを代表するワイン、今やアオスタを代表するだけでなく、イタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長している。近年、赤ワインの品質も上っている。墨、香辛料のような独特の風味と鋭角的な酸で敬遠されがちなフミンもジューシーで濃厚な果実はそのままに、どこか爽やかさを感じさせる位に後口が軽い。しっかりとフミンを感じさせるが和食とも合わせられるようなまとまりを持っている。赤・白共に共通して山のミネラルと高地の酸、寒暖差からの複雑味を持ち合わせている。葡萄の熟度が上ってくる秋口には夜は氷点下、日中はモンブランの山に反射する太陽熱で30度近くまで気温が上ることもある。土壌はこの地方独特の氷堆土が主体でありながら石灰岩、砂質が混じり、地中には岩盤が通っている。標高は最も低い畑で600m。最も高い畑は1,000mを越す。そこでは有機的なアプローチで高い密度、低い収穫量のぶどう栽培を行い高品質なワイン造りを行っております。750mlピノ・ノワール100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」テラヴェール株式会社>レ クレーテ&nbsp;Les Cretes

【6本〜送料無料】フミン 2009 ラトエヨ 750ml [赤]Fumin L'Atoueyo

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¥5281
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Fumin L'Atoueyoラトエヨワイン醸造家サライヨン・フェルナンダ氏が2000年に創立したラトエヨワイナリーはアオスタ渓谷の中心のアイマヴェル村にあります。古くからブドウ栽培が行われてきた地域で、海抜600〜650メートルの標高に位置する傾斜面のためブドウ畑の各区画は1000〜3000平方メートルという狭さです。ヘクタール当たり8,000〜10,000本という高密度の植え込みと、一株当たり5〜6房のみという低収穫率が高品質のブドウの収穫を可能にしています。ラトエヨの社名とロゴは「小礼拝堂」という意味の方言に由来しており、小礼拝堂はこの地域のあちこちに数多くみられ、人々が祈りを捧げます。10月末に樹齢18年の樹から手摘みされたブドウは、木樽で発酵され、フレンチオーク樽で最低1年の熟成、更に8-12カ月瓶内熟成が行われます。フミン種から来るスパイシーな味わいが特徴的な高貴で力強いワイン。赤身の肉料理、ジビエ料理、熟成チ—ズ750mlフミン100%イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」日欧商事株式会社>ラトエヨ&nbsp;L'Atoueyo

ヴァッレ・ダオスタ ヴュイレルメン [2012] アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル <赤> <ワイン/イタリア>

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¥3542
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ワイン名Valle d'Aosta Vuillermin / Institut Agricole Regionalワイン種別赤ワインブドウ品種ヴュイレルメン85%、フメン15%生産者アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル産地イタリア・ヴァッレ・ダオスタ原産地呼称DOCヴァッレ・ダオスタアルコール度数14%容量750mlその他備考●2015年新入荷!失われた品種ヴュイレルメンを、この生産者が発見・保護して造られた希少なワイン!ガーネット色、完熟した果実や炭、ベルガモットの香りに樽由来のトーストのニュアンス。凝縮感のある果実味や滑らかなタンニン、まろやかな酸が口中にてバランスよく広がり、余韻まで長く続きます。ヴュイレルメンはヴァッレ・ダオスタの土着品種で、絶滅したと思われていたところをアンスティトゥ・アグリコル・レジョナルが20世紀後半に再発見。近年DNA鑑定により、フメンと既に絶滅した土着品種との掛け合わせだと判明しました。

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